Investigadores del grupo ‘Enfermería e Innovación en Cuidados de Salud’ (CTS-464) de la Universidad de Jaén, junto con profesionales del 061, realizaron un ejercicio práctico de vuelo con drones en el pabellón deportivo cubierto de la UJA en el Campus Las Lagunillas para explorar las posibilidades de estos vehículos aéreos no tripulados en el ámbito de las emergencias sanitarias.

Para su realización se dispuso de un escenario simulado con diez víctimas, en el cual se utilizaron drones para evaluar el lugar y estado de las víctimas utilizando el algoritmo de triaje remoto ARTS, además de valorar e identificar hemorragias potencialmente letales.

Desde el grupo de investigación ‘Enfermería e Innovación en Cuidados de Salud’ se apunta que este sistema de clasificación de heridos en remoto pretende ser de utilidad en accidentes con múltiples víctimas donde el acceso inicial al accidente es imposible o peligroso para los rescatadores. En este sentido, la detección de hemorragias en estos escenarios es de vital importancia para clasificar a estos pacientes con la mayor prioridad e incluso indicar a otros heridos del escenario que hagan una compresión directa de la herida, si es posible, ya que esto puede preservar la vida.

Esta simulación es la primera etapa del proyecto de innovación docente ‘Simulación, valoración e identificación de hemorragias exanguinantes en remoto’, cuyos objetivos son formar en la utilización del sistema de triaje ARTS, identificar los diferentes tipos de hemorragia y su gravedad, conocer las distintas intervenciones indicadas en la atención a personas que sufren una hemorragia en emergencias extrahospitalarias y evaluar la capacidad de la tecnología dron como herramienta sanitaria para que profesionales sanitarios en formación puedan identificar hemorragias letales.

La investigadora responsable del Proyecto Plasmof-Horizon TMA MSCA, Priscilla Rocío-Bautista, perteneciente al Grupo de Investigación ‘Química Analítica de la Universidad de Jaén’ (FQM-323), ha sido entrevistada en el programa Campus: Panel de Expert@s, espacio dirigido y presentado por Julio Ángel Olivares Merino, en UniRadio Jaén. A grandes rasgos, el proyecto que la investigadora presenta versa sobre un método sostenible y eficiente, enmarcado a nivel europeo, para el control de calidad y la detección de posibles fraudes en los aceites de oliva.

En referencia al citado proyecto, Rocío-Bautista indicó en los micrófonos de la radio universitaria que su grupo de investigación está bastante ligado al ámbito agroalimentario desde sus orígenes, por lo que esta amplia trayectoria avala las recientes investigaciones relativas al fraude en el aceite de oliva. En concreto, la investigadora explicó que “si bien los fraudes pueden aparecer en distintas etapas, tras el almacenamiento o la forma de conservación, el producto puede perder la calidad que supone pasar de aceite de oliva virgen extra a aceite de oliva virgen”. De este modo, el proyecto pretende realizar un análisis susceptible de detectar las irregularidades en el empaquetado del aceite y observar pormenorizadamente si está bien clasificado y se vende de acuerdo con sus características. En lo relativo a la envergadura del proyecto, este ha sido financiado por la Unión Europea durante dos años, aunque las indagaciones tienen continuidad en el presente con el objetivo de refinar y especificar aún más los resultados esperados. Asimismo, el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la UJA proporciona a esta propuesta distintas muestras certeras “que sirven para crear un logaritmo estadístico, es decir, se define una estadística para que, cuando llegue una muestra desconocida, se pueda analizar rápidamente y, de esta manera, sea comparable con los datos anteriormente clasificados”, explicó Priscilla Rocío-Bautista.

Atendiendo al producto final, que en este caso pivota en torno al aceite de oliva, la investigadora señaló que “el aceite de oliva se puede dividir en dos fracciones: la parte saponificable (de donde se extraen las grasas y que conforma el 98% del aceite) y la porción que corresponde a los aromas o a los compuestos fenólicos (que constituye el 2% restante). En este ínfimo porcentaje se encuentran las características principales del aceite, las cuales aportan los beneficios del aceite de oliva virgen extra en lo concerniente a la dieta mediterránea”, aclaró Rocío-Bautista.

Resulta conveniente resaltar que, en los últimos años, se ha adulterado y se ha encarecido el aceite de oliva, si bien las mezclas son tan sutiles que apenas si son apreciables al paladar. Así pues, la metodología innovadora que llevan a cabo desde el grupo de investigación se basa en la implementación de espectrometrías de masas y distintos materiales, como “la generación de un nuevo miniplasma para ionizar las muestras en lugar de hacer lo propio mediante el papel. Además, en vez de usar papel recubierto, se utiliza una fibra recubierta. De esta manera, se sumergen directamente esas fibras en la muestra, se retiran y se aplica un voltaje que da lugar a un espray de aquellos compuestos que hayan quedado retenidos en el recubrimiento”, puntualizó la investigadora.

Con respecto a los protocolos utilizados en las almazaras actualmente, esta metodología innovadora se posiciona como factor clave a la hora de reducir el tiempo o los disolventes orgánicos, que son bastante costosos. No obstante, Priscilla Rocío-Bautista recalcó que “a una almazara que no cuente con el espectrómetro de masa quizá no le compense gastarse el dinero en dicho material, aunque se ahorraría otros gastos generados a raíz de no tener una tecnología avanzada”. Igualmente, al respecto del posible desarrollo futuro del proyecto, la investigadora recalcó que, sin duda, se orientará hacia una mayor sostenibilidad, por lo que se están implementando las piezas de teflón en 3D con el objetivo de desarrollar diversas pruebas.

En definitiva, el Proyecto Plasmof-Horizon TMA MSCA representa un avance significativo en el campo del fraude en los aceites de oliva, de ahí que contribuya, aparte de a la mejora de la calidad del producto, a la sostenibilidad del sector agroalimentario. Además, la colaboración interinstitucional dentro de la UJA refuerza la relevancia del proyecto y ofrece soluciones pragmáticas a los desafíos de un sector oleícola que se perfila cada vez más prometedor gracias a este tipo de iniciativas.

Se puede escuchar el programa completo en el siguiente enlace: https://go.ivoox.com/rf/144104823

El Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, ha inaugurado este martes el I Encuentro de Jóvenes Investigadores del Aula José Vida Soria, organizada por el Aula Universitaria José Vida Soria de Estudios Avanzados en Relaciones Laborales y Derecho Social Internacional de la UJA y la Asociación Española de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social (AEDTSS), que se celebra en la sede Antonio Machado de la UNIA en Baeza y cuya temática girará en torno al sistema de garantías multinivel y su impacto en el Derecho Social español.

Un acto que además ha contado con las intervenciones de la presidenta de la Asociación Española de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social (AEDTSS), Emilia Casas; la secretaria ejecutiva de UGT con competencias en materia de Empleo y Seguridad Social, Cristina Estévez Navarro, y la directora del Aula José Vida Soria y profesora de Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social de la UJA, Isabel Villar Cañada.

Nicolás Ruiz ha destacado en su intervención la importancia de propiciar el debate y la reflexión en torno a temas vinculados a la legislación del mercado laboral y que se haga de la mano de expertos académicos del ámbito nacional. En este sentido, ha señalado que este I Encuentro de Jóvenes Investigadores/as del Aula José Vida Soria “reviste una especial significación” porque “marca el comienzo de un camino, el nacimiento de una iniciativa que, confiamos, tendrá continuidad y se consolidará en el tiempo”. Por otro lado, ha destacado la misión principal de este encuentro: “construir un puente generacional en el campo del derecho social, que facilite, no solo la transmisión de conocimiento, sino también el entendimiento mutuo y la colaboración activa entre quienes representan la experiencia acumulada y quienes encarnan las nuevas perspectivas”.

Asimismo, el Rector de la UJA ha señalado que el diálogo intergeneracional que propicia este foro no debe entenderse únicamente como un ejercicio académico, sino como “una inversión en futuro para seguir ofreciendo respuestas rigurosas a los complejos desafíos laborales y sociales del siglo XXI, que a su vez asegure que el Derecho del Trabajo y de la Seguridad Social siga siendo una herramienta eficaz al servicio de la sociedad”, aludiendo a desafíos laborales y sociales actuales como la necesidad de que la economía, provincial y nacional, crezca y sea capaz de crear riqueza y empleo de calidad, lo que en su opinión pasa por la formación y capacitación continua de los trabajadores, por la aplicación del conocimiento generado en la investigación, por la innovación y por la adopción de las TICs en los procesos productivos para ganar en productividad, competitividad e internacionalización. “En estos ámbitos, las universidades públicas tenemos mucho que hacer y decir, porque somos instituciones impulsoras de nuevos sectores de actividad y de renovación de los tradicionales, somos importantes motores de transformación de nuestro modelo productivo”, ha declarado Nicolás Ruiz.

Por último, el Rector ha señalado que el incremento de la productividad y competitividad que conlleve la reducción de derechos no conduce a un crecimiento económico sano, sino a un modelo productivo más expuesto a las crisis. “Sostengo que nuestro modo de vida debe promover un progreso económico y social justo y equitativo. Nuestro modo de vida debe sustentarse en la paz social, amenazada por numerosos peligros, como la desigualdad económica, la desinformación, la discriminación social, el ninguneo de los derechos humanos o el debilitamiento de las democracias. Sinceramente pienso que frente a esta cruda realidad necesitamos una regeneración social, un rearme ético, cívico y moral. Un rearme que pasa por la educación y por el conocimiento, por los jóvenes que se forman en nuestras aulas, no solo como personas, sino también como ciudadanos. En estos momentos, la sociedad necesita referencias, necesita instituciones que, como la Universidad y la Justicia, aporten confianza.  Precisamente, la educación y la justicia son elementos básicos de la estructura y cohesión social”, ha afirmado.

El Aula de Debate de la Universidad de Jaén se ha proclamado subcampeona de la III edición de la Copa Mediterránea, torneo celebrado los pasados días 11 y 12 de abril en Valencia. El equipo de la UJA estuvo conformado en esta ocasión por Andrés Arias, Juan Antonio Colmenero, Lucía Troyano y Laura Andrade.

El torneo se desarrolló en torno a la pregunta "¿Es sostenible el actual modelo de Estado de bienestar en España?".

Además de lograr el subcampeonato, con reconocimiento y premio monetario, a nivel individual Laura Andrade recibió el premio a Mejor Conclusora y Lucía Troyano recibió los premios a Mejor Segunda Mejor Refutadora y Mejor Oradora del torneo.

El Aula de Debate de la UJA cuenta con la colaboración y apoyo del Vicerrectorado de Estudiantes y Empleabilidad de la Universidad de Jaén.

En 2024, la Agencia Europea de Medio ambiente publicó el informe titulado El estado del agua en Europa 2024: la necesidad de mejorar la resiliencia hídrica, en el que se identifican los tres retos a los que se enfrenta la gestión europea del agua en el futuro: proteger y restaurar los ecosistemas acuáticos; alcanzar la contaminación cero, y adaptarse a la escasez de agua y a los riesgos de sequía e inundaciones.

Ese informe evidencia el fracaso en la protección de los sistemas acuáticos en Europa, ya que sólo el 29 % de las aguas superficiales muestran un buen estado según la Directiva Marco del Agua. Alerta, además, del impacto de distintas sustancias químicas, procedente de actividades humanas.

De hecho, la humanidad ha rebasado otro límite planetario: el relacionado con los contaminantes emergentes, esas sustancias químicas que no se incluyen en los actuales sistemas de evaluación –sistemas que, por otro lado, no tienen en cuenta los efectos de las mezclas químicas–.

Fármacos en el medio acuático

Con más de 3 000 principios activos en el mercado europeo, sabemos que en los últimos 20 años la concentración de medicamentos en los sistemas acuáticos ha aumentado. Esto puede ser debido al uso generalizado de fármacos de uso humano y veterinario, y a que parte de ellos son excretados por el organismo.

Es paradójico pensar que una actividad tan importante y necesaria como es el cuidado de nuestra salud suponga una pérdida de la salud de los ecosistemas.

Soluciones basadas en la naturaleza

La disminución de la biodiversidad acuática es una clara consecuencia de la baja calidad del agua. Por ello, están demandando con urgencia planes de recuperación que prioricen las acciones que puedan mejorar esa calidad, como las Soluciones Basadas en la Naturaleza (SbN).

Las SbN pueden dar respuesta a desafíos como la gestión del agua, la protección frente a inundaciones o la lucha contra el cambio climático.

Humedales flotantes

Respecto a la mejora de la calidad del agua y la reducción de la contaminación, los humedales artificiales son SbN que permiten la protección de los sistemas acuáticos y cuya eficacia ha sido constatada en muy diversas experiencias y situaciones. Desde el proyecto NBSPRO-TE, pretendemos luchar frente a la contaminación por medicamentos utilizando humedales flotantes. El objetivo es apoyar a las plantas de tratamiento de aguas residuales (EDAR), que no tienen capacidad para retirar contaminantes emergentes.

Las innovaciones propuestas mejoran la labor de los humedales con macrófitos –plantas acuáticas– flotantes mediante el uso de materiales adsorbentes como el biocarbón. Con esta mejora, se ha conseguido una retirada global de medicamentos del 55 % en un tiempo estándar en el funcionamiento de estos sistemas.

También hemos evaluado su eficiencia con un enfoque ecotoxicológico, analizando hasta qué punto nuestras SbN han sido capaces de reducir el efecto del “cóctel tóxico” de medicamentos sobre los organismos acuáticos.

En nuestros ensayos, hemos utilizado el organismo zooplanctónico Daphnia magna y hemos observado que su comportamiento de escape frente a contaminantes queda alterado. Bajo esas condiciones, los individuos pueden intentar escapar de las zonas contaminadas a las que no lo están, o por el contrario, estar incapacitados para la huida.

Ese comportamiento de huida podría afectar a la distribución espacial de los individuos, provocando extinción local de algunas especies y la consiguiente repercusión en el funcionamiento del ecosistema.

Sin embargo, con el agua que pasa por el humedal flotante con biocarbón, la Daphnia se comportaba de forma normal, como si estuviera en un medio óptimo. Por tanto, las SbN que hemos testado permiten reducir el riesgo toxicológico de los vertidos de aguas residuales al medio natural. Así, podemos combatir la contaminación de los medicamentos desde su origen, antes de que llegue a los sistemas acuáticos.

Mejora de la regulación

Según el Enfoque estratégico en materia de productos farmacéuticos en el medio ambiente, en los próximos años habrá un incremento en el uso de medicamentos, en parte por el envejecimiento de la población europea. Esto se unirá a la disminución de la cantidad y de la calidad de los recursos hídricos debido al cambio climático, representando uno de los mayores retos para la sociedad. Hay que pensar en estrategias para reducir el impacto, y las SbN pueden ser nuestras aliadas.

Por otro lado, desde la Comisión Europea se pretende mejorar la Directiva Marco del Agua y actualizar las listas de sustancias, así como los umbrales legales, con una propuesta que incluye los productos farmacéuticos y otras sustancias. Esto obligará a los Estados miembros a controlar su presencia en el agua, por lo que serán necesarias todas las soluciones posibles.

Con la implementación de soluciones basadas en la naturaleza y la apuesta por nuevas regulaciones (con nuevas listas y umbrales legales) podrían darse las condiciones adecuadas para conseguir una mejora en la calidad de las aguas en Europa, lo que definitivamente se traduciría en la recuperación de los hábitats. La vida ya se encargará entonces de llenarlos.

Este artículo fue publicado en The Conversation el 21 de abril de 2025.

La Universidad de Jaén acogió la reunión de la Mesa Universidad-Educación, con el objetivo de organizar el desarrollo de las prácticas curriculares que realiza el alumnado de Formación Profesional de distintos Institutos de la provincia de Jaén en el ámbito universitario.

La reunión contó con la participación de la Vicerrectora de Enseñanzas Oficiales de la UJA, Hikmate Abriouel, Ángel Roldán, Jefe de Servicio de Formación Profesional en la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional, como máximos representantes de ambas instituciones (Universidad y Educación). El encuentro, celebrado en las instalaciones de la UJA contó además con la asistencia de Cristina Callejón, Coordinadora de Prácticas Curriculares de la Universidad de Jaén, José Manuel Castro, Director de la sede Antonio Machado de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) en Baeza, y Luis Ramón López, profesor asociado de la UJA y miembro del profesorado del IES Oretania. Por parte de la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional asistieron Antonio Jesús Hoyos y Marta Chicote, asesores técnicos de Formación Profesional, Francisco Aguilera, director del IES Virgen del Carmen, Alfredo Sánchez, director del IES El Valle, y Gemma Alcántara, vicedirectora del IES El Valle.

Durante el encuentro se realizó un análisis de las demandas de plazas de los centros docentes, así como de la oferta de la Universidad. De esta forma, se ha creado un nuevo protocolo que parte de la canalización de la información hacia la Delegación Territorial de Desarrollo Educativo y Formación Profesional y el Vicerrectorado de Enseñanzas Oficiales de la UJA, que trabajarán codo con codo para poder enlazar las demandas y ofertas de plazas de prácticas para alumnado de FP.

Reflexionando acerca de que la posibilidad de desarrollar una formación práctica en la Universidad de Jaén no puede depender del mayor o menor volumen de contactos que presente el centro educativo en cuestión, el nuevo procedimiento dicta que todos los centros que ofrecen Ciclos Formativos deberán enviar trimestralmente sus necesidades de plazas a la Delegación Territorial para su posterior reparto equitativo. La Delegación Territorial, a su vez, enviará dichas necesidades al Vicerrectorado de Enseñanzas Oficiales y desde la Coordinación de Prácticas Curriculares se lanzará esta información a los distintos Departamentos implicados para que todo el Personal Docente e Investigador de la Universidad de Jaén esté al corriente de dichas necesidades y pueda ofrecerse a tutorizar al estudiantado proveniente de los Ciclos Formativos, actividad de tutorización que, por cierto, es absolutamente altruista, lo que pone de relieve el alto compromiso del profesorado universitario con su labor docente y en pro de la formación práctica del estudiantado no universitario. Del mismo modo, el Personal Docente e Investigador que quiera recibir alumnado de Ciclos Formativos, deberá dirigir su petición al Vicerrectorado, al objeto de que luego se crucen los datos en la Mesa Universidad-Educación y se tramiten los convenios o acuerdos de colaboración pertinentes antes de la incorporación definitiva del alumnado a la Universidad. Asimismo, están previstas otras sesiones de control y seguimiento.

Desde el Vicerrectorado de Enseñanzas Oficiales de la Universidad de Jaén se apunta que este nuevo procedimiento contribuye a una mejor organización del sistema, demostrando que los distintos servicios de educación pública deben remar en la misma dirección en tanto el objetivo de unos y otros pasa por aportar una formación de calidad, conduciendo a una mayor facilidad de inserción en el mercado laboral.

La Universidad de Jaén (UJA) se convierte esta semana en un foro de debate e intercambio sobre internacionalización en la educación superior con la celebración de su semana formativa internacional Erasmus+ (International Staff Week 2025). Este evento, organizado por el Vicerrectorado de Internacionalización, congrega en el Campus de Las Lagunillas, desde este pasado lunes hasta el viernes 25 de abril a más de 70 asistentes –entre personal docente, investigador y de administración y servicios– llegados desde 35 universidades socias, de los programas Erasmus+ KA131 y KA171, repartidas en 25 países, incluyendo miembros de la Alianza NEOLAiA.

El acto inaugural contó con una amplia presencia institucional que pone de relieve el compromiso de las administraciones con la proyección global de la UJA. De esta manera, junto al Rector, Nicolás Ruiz Reyes, participaron el Vicerrector de Internacionalización, José Ignacio Jiménez González, la Directora de Secretariado de Movilidad Internacional, Myriam Cano Rubio, junto al Diputado del Área de Empleo y Empresa de la Diputación Provincial, Luis Miguel Carmona, y los Concejales del Ayuntamiento de Jaén, Luis García Millán y Eva Pilar Funes Jiménez, quienes pusieron de manifiesto la importancia de este tipo de eventos internacionales para la promoción y transferencia de conocimiento en nuestra provincia. 

En palabras de José Ignacio Jiménez, Vicerrector de Internacionalización de la Universidad de Jaén, “esta nueva edición anual de la Erasmus+ International Staff Week servirá como plataforma para la puesta en común de buenas prácticas o retos conjuntos en internacionalización de la educación superior, y pondrá el foco en aspectos claves, como las nuevas tendencias de internacionalización en casa, modalidades diversas e inclusivas de movilidad y de enseñanza en equipo, o el impacto académico y social de la internacionalización”. Asimismo, José Ignacio Jiménez indica que “se ha buscado ampliar el espectro de participantes a más de 25 países de distintos continentes, subrayando así el alcance global de la red de colaboradores de la UJA, con el objetivo de incorporar una visión amplia y diversa de las estrategias globales en diferentes países e invitando a participar a miembros de la comunidad universitaria para fomentar la internacionalización en casa y reforzar lazos académicos a través de sesiones de networking y talleres colaborativos”.

Concretamente, el programa de esta edición de la Staff Week va a abordar temáticas de actualidad y amplio interés como: nuevas estrategias de internacionalización, la educación superior en España, Europa y otras regiones estratégicas para la política exterior de la UE; el español como lengua extranjera (ELE); nuevas tendencias de movilidad internacional; oportunidades de financiación académica y científica de ámbito europeo o la iniciativa de Universidades Europeas como motor de cambio del sistema de educación superior europeo. Para ello, durante la Staff Week se va a contar con la participación de personal experto de la UJA y ponentes invitados, destacando la participación de Ida Andersson Norrie, Jefa de Estrategia Internacional de la Universidad de Örebro (Suecia) y la Alianza de Universidades Europea NEOLAiA, Alberto Salcines, Director de Internacionalización del Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE), o Mario Gallego-Nicasio, asesor técnico del SEPIE para el programa Erasmus+, entre otros.

La semana formativa contará de nuevo con participantes de la comunidad universitaria de la UJA, que podrán completar su formación en internacionalización y participar en sesiones de networking o talleres colaborativos con el fin de fortalecer vínculos académicos y científicos.

El encuentro internacional cuenta con la colaboración de la Diputación de Jaén, el Ayuntamiento de Jaén y el Ayuntamiento de Linares para la organización de actividades culturales y de divulgación en las ciudades de Jaén, Linares y Úbeda, y del Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE) en la configuración del programa formativo.

La Universidad de Jaén y la Diputación Provincial han puesto en marcha la Cátedra PROMOBIENESTAR para la Promoción de la Salud y el Bienestar Emocional de las Personas Adolescentes y Jóvenes, “un nuevo espacio para la formación, la investigación, la transferencia de conocimiento y la innovación social, en torno a la salud mental”, ha explicado el Rector Nicolás Ruiz, que ha suscrito este lunes un convenio con el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, para impulsar la misma.

La Cátedra PROMOBIENESTAR es la primera Cátedra sobre esta temática en el territorio nacional y “posiciona a la UJA y a Jaén a la vanguardia en el campo de las políticas de promoción de la salud y bienestar emocional de las personas adolescentes y jóvenes”, ha declarado el Rector.

En este sentido, esta nueva cátedra nace con los siguientes objetivos específicos: prevenir los problemas emocionales mediante acciones que favorezcan la resiliencia y la fortaleza emocional ante la adversidad; desarrollar estrategias para abordar la conducta suicida y las autolesiones y para acabar con la estigmatización, todo ello en el marco de la prevención, y siguiendo una aproximación interdisciplinar, holística e intersectorial; prestar especial atención a la población joven vulnerable, que evidencia factores de riesgo y baja resiliencia, así como a otros colectivos en riesgo de desarrollar dificultades emocionales derivadas del estrés por minoría, orientación sexual, problemas de aprendizaje, discapacidad, situación de refugio, migración, acogimiento familiar, etc.

Para ello, la Cátedra PROMOBIENESTAR plantea el desarrollo de un conjunto de actividades, entre las que destacan: actividades formativas, especialmente orientadas a adolescentes, jóvenes y a personal de servicios educativos, sanitarios y sociales, de forma que puedan adquirir o mejorar sus competencias en salud y bienestar emocional; actividades divulgativas y de transferencia del conocimiento, que incluyen, entre otras, la organización de jornadas, eventos científicos, colaboración entre entidades y asesoramiento, tanto a autoridades políticas como a entidades gubernamentales y no gubernamentales; actividades de fomento de la I+D+i, dirigidas al desarrollo de líneas de investigación en el ámbito temático de la cátedra.

Durante su intervención, Nicolás Ruiz ha destacado la importancia de la salud mental en todas las etapas de la vida, siendo la adolescencia y la juventud especialmente críticas, ya que casi el 50% de los problemas mentales aparecen antes de los 14 años y cerca del 75% antes de los 24 años, estimándose que, sólo en España, más de un millón y medio de adolescentes sufren problemas emocionales o están en situación de riesgo. “Esta realidad requiere de una mayor atención, dado que la falta de protocolos de detección precoz dificulta la posibilidad de que adolescentes y jóvenes puedan acceder a intervenciones basadas en la evidencia. Además, sitúa a las personas adolescentes y jóvenes en una situación de riesgo ante el inicio de otros problemas”, ha apuntado Nicolás Ruiz, que ha concluido asegurando que “una sociedad no tiene futuro sin personas adolescentes y jóvenes emocionalmente sanas”.

Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial ha indicado que esta cátedra “nace del compromiso conjunto de estas dos entidades por seguir desarrollando estrategias innovadoras en materia de salud mental y bienestar juvenil ya que a ambas entidades nos preocupa y ocupa la juventud de nuestra provincia”, ha remarcado Reyes, que ha apuntado que esta cátedra está dirigida a “prevenir los problemas emocionales de este colectivo mediante acciones que favorezcan la fortaleza emocional ante la adversidad, así como a desarrollar estrategias para abordar conductas suicidas y las autolesiones y acabar con la estigmatización de las dificultades de salud y bienestar emocional que pueden experimentar las personas jóvenes”, recordando la importancia de las políticas de juventud en la línea de acción de la Diputación como pone de manifiesto el III Plan de Juventud, vigente en la actualidad. 

A través de la firma de este acuerdo, un acto en el que también han estado presentes el director de esta cátedra, el catedrático de Psicología de la UJA Luis Joaquín García, y la diputada de Igualdad y Juventud, María Dolores Ruiz, la Administración provincial aportará 10.000 euros este año para impulsarla.

Desde la Cátedra Universitaria PromoBienestar, cuya información está ya disponible en su página web, se desarrollarán actividades formativas tanto para jóvenes como para el personal que trabaja con población juvenil, como profesionales de la educación, de la sanidad y de los servicios sociales. Además, se llevarán a cabo acciones divulgativas y de transferencia del conocimiento, mediante jornadas y eventos, así como iniciativas de fomento de la investigación, el desarrollo y la innovación, con la promoción de líneas de investigación, protocolos de detección e intervención temprana, o bien, programas de voluntariado o prácticas para poner en valor la promoción de la salud y el bienestar emocional de las personas jóvenes.

Tanto el presidente de la Diputación de Jaén como el rector de la Universidad de Jaén han puesto de relieve la cooperación de estas dos entidades en proyectos de interés y estratégicos para la provincia de Jaén, como el CETEDEX, una línea de colaboración en la que se enmarca la creación de esta nueva cátedra.

Seguro que, en alguna ocasión, ha oído hablar de la microbiota intestinal, ese conjunto de microorganismos (bacterias, virus y hongos) que habitan en nuestros intestinos. Se contabilizan por billones y desempeñan un papel clave en nuestra salud, tanto física como mental.

Salud física, mental y emocional

Esa enorme colonia de microorganismos que vive en nuestro sistema digestivo participa en el desarrollo de importantes enfermedades como la obesidad, la diabetes, problemas del corazón y trastornos digestivos, como el síndrome del intestino irritable.

Pero no solo interviene en la salud física, también debido a la conexión entre el intestino y el cerebro, la microbiota intestinal puede afectar a nuestro estado de ánimo. De hecho, se ha relacionado con trastornos como la depresión y la ansiedad.

Dieta que alimenta las emociones

Si ya es interesante saber que el tamaño y la proporción de la población microbiana intestinal inciden directamente en la salud de las personas, aún lo es más constatar que ese equilibrio depende en gran medida de la alimentación.

En este sentido, comer en exceso comida rápida y bebidas azucaradas no solo puede provocar problemas de salud, sino también aumentar el estrés y la tristeza, ya que estos alimentos alteran el equilibrio de nuestras bacterias intestinales.

En cambio, una dieta rica en fibra, que incluya abundantes verduras y frutas, favorece un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, protegiéndonos de enfermedades y mejorando nuestro bienestar emocional.

Relación entre microbiota y dolor

Partiendo de la existencia de un impacto significativo de la microbiota en nuestro bienestar físico y emocional, uno de los aspectos en los que esta conexión es más clara es el dolor.

El dolor no es solo algo físico, también tiene un componente emocional y social, lo que hace que cada persona lo experimente de forma distinta.

Diversas investigaciones han demostrado que la microbiota intestinal puede influir en cómo lo percibimos, afectando tanto a su intensidad como a nuestra respuesta emocional ante él.

Si hay un desequilibrio en la microbiota intestinal, esto puede aumentar la inflamación y hacer que seamos más sensibles al dolor. Por el contrario, una microbiota equilibrada podría ayudarnos a reducirlo.

Aliviar los síntomas de la fibromialgia

Un ejemplo claro de esta influencia es la fibromialgia, un trastorno que causa dolor crónico en todo el cuerpo, fatiga, problemas de sueño y cambios en el estado de ánimo, la memoria y la atención.

Estudios recientes han encontrado diferencias en la microbiota intestinal de las personas con fibromialgia en comparación con las que no tienen la enfermedad. Esto sugiere que un desequilibrio en la comunidad microbiana de nuestros intestinos podría hacer que las personas con la dolencia sientan más dolor.

Actualmente, no existe un tratamiento completamente efectivo para la fibromialgia, lo que hace que las personas que la padecen sufran mucho. Dado que los microorganismos intestinales pueden afectar a la forma en que sentimos el dolor, cambiar esa microbiota a través de la alimentación podría ser una opción para aliviar dicho dolor y otros síntomas de la enfermedad.

Dieta, bacterias y percepción del dolor

Las personas con fibromialgia pueden mejorar su microbiota adoptando una dieta más saludable y rica en alimentos que favorezcan el equilibrio de las bacterias intestinales.

Es muy importante incluir más comida rica en fibra, como frutas, verduras, legumbres y cereales integrales, ya que ayudan a promover el crecimiento de las bacterias beneficiosas. Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut también son útiles porque contienen probióticos, que equilibran las bacterias buenas y malas en el intestino.

Además, se puede incoporar chocolate negro (con un alto porcentaje de cacao, mínimo 70 %) en la dieta, ya que es saludable cuando se toma con moderación.

Por otro lado, es importante reducir el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, azúcares refinados y grasas saturadas, ya que estos causan un desequilibrio en la microbiota intestinal y podría empeorar los síntomas de la fibromialgia, como el dolor, la fatiga y las fluctuaciones en los estados de ánimo.

Al adoptar una dieta más natural y rica en alimentos que favorezcan una microbiota intestinal saludable, las personas afectadas por esta dolencia pueden ver una mejora en sus síntomas y, en general, en su bienestar físico y emocional.

La baza del chocolate

En esa alimentación enfocada a reducir el dolor y a incrementar el bienestar físico y emocional, algunos alimentos juegan un papel importante por su capacidad para proporcionar placer. Entre ellos, destaca el ya citado chocolate.

Todos, en alguna ocasión, hemos tenido un mal día en el trabajo, una discusión con nuestra pareja o un problema familiar y, de repente, nos ha entrado un antojo irresistible de chocolate. Y sí, al instante sentimos una sensación de placer y bienestar, porque este alimento estimula la producción de serotonina y endorfinas, neurotransmisores que están relacionados con el bienestar.

Esto no es un mito: está demostrado que el chocolate puede hacernos sentir mejor, pero solo a corto plazo. Su efecto placentero no dura mucho y no tiene un impacto prolongado en nuestra salud mental.

Ahora bien, más allá de ese placer momentáneo, y ciñéndonos estrictamente al enfoque nutricional, el tipo y la calidad de chocolate que consumimos marcará la diferencia entre un antojo que no aporta nutrientes beneficiosos al organismo y la ingesta de un alimento con valores nutricionales interesantes.

En este sentido, el chocolate negro, con un alto porcentaje de cacao, es el que ofrece mayores beneficios, ya que contiene flavonoides y antioxidantes que pueden mejorar la circulación sanguínea, reducir la inflamación y favorecer la salud cardiovascular.

Además, sus efectos positivos están relacionados con su acción prebiótica, ya que tiene la capacidad de reestructurar la diversidad y la abundancia de las bacterias intestinales y, por tanto, influir en la salud de nuestra microbiota intestinal.

Por otro lado, el chocolate con leche y el chocolate blanco tienen menos cacao y suelen contener más azúcar y grasas saturadas. Aunque son más sabrosos para algunos, estos ingredientes los hacen menos saludables. El alto contenido de azúcar no solo reduce sus beneficios antioxidantes, sino que también puede contribuir al aumento de peso, la resistencia a la insulina y otros problemas metabólicos.

Por tanto, parece que la clave está en elegir chocolate con un alto porcentaje de cacao (al menos 70 %), consumirlo con moderación y evitar las versiones con azúcares añadidos y aditivos innecesarios.

De esta manera, en lugar de ser solo un placer momentáneo, el chocolate puede convertirse en un aliado para nuestro bienestar a largo plazo.

Ajustes en función de la edad

Esta dieta ideal debería mantenerse a lo largo de toda nuestra vida, ya que debemos cuidar de nuestra microbiota en todas las edades. Sin embargo, el consumo de ciertos alimentos clave, como las frutas y verduras, varía según la edad. Por lo general, su presencia en la dieta es baja en la infancia, la adolescencia y la vejez, justamente en los momentos en que más los necesitamos para mantener una buena salud.

Además, es importante destacar que el menor consumo en la vejez se da en mayor medida bajo condiciones específicas, como el estar socialmente aislado, tener pares de dientes posteriores faltantes, presentar mala salud autorreferida y ser obeso u obesa, entre otras circunstancias.

Estrategias que suman

El alivio de los síntomas de la fibromialgia, como el dolor o la fatiga, así como el mantenimiento de una buena salud física, mental y emocional, en las personas sanas depende, en gran medida, de la adopción de hábitos alimenticios saludables a lo largo de toda nuestra vida y ajustados a cada etapa.

Hacerlo, nos ayudará a mantener una microbiota intestinal equilibrada, lo cual es una forma sencilla y natural de mejorar nuestra salud a largo plazo y puede ser clave para el manejo de enfermedades crónicas, como la fibromialgia.

Artículo publicado en THE CONVERSATION el 20 de abril de 2025

El Vicerrectorado de Cultura de la Universidad de Jaén (UJA) ha puesto en marcha las actividades culturales del último trimestre del curso 2024/2025. Se trata de una programación “variada, sugerente y de gran interés, que sigue centrándose tanto en el estudiantado, como en la proyección en la ciudad y en el desarrollo territorial”, como explica la Vicerrectora de Cultura de la UJA, Marta Torres.

En el ámbito del patrimonio artístico, además de las exposiciones previstas ('Seis ciudades en la vida de un ilustrado: el legado de Pablo de Olavide (1725-1803)', 'Libro de Artista 2025', IX Microrrelato Ilustrado o la Obra invitada sobre patrimonio científico '8000 años de microbiología', entre otras), se seguirán conociendo puntos de la provincia como Bailén, el Santuario de Zocueca y Guarromán (26 de abril), gracias a las visitas culturales destinadas, fundamentalmente, al estudiantado, con la colaboración del Consejo Social de la UJA. Además, se retoma la actividad de las fundaciones Cesáreo Rodríguez-Aguilera (8 de mayo) y Juan Moral, en el décimo aniversario de su creación (21 y 22 de mayo). 

En lo que respecta a la esfera de las artes escénicas, de un lado, se celebrará el Día Mundial de la Danza gracias al programa UJA Talento, con la intervención de la alumna Laura Barajas (Kaila Hayat) en el Centro Cultural Baños Árabes (29 de abril); de otro lado, los grupos de teatro de la UJA (In Vitro-Teatro de la UJA, Mamadou Teatro y PUM Teatro-Aula Abierta) estrenarán sus obras en el 'Festival UJA Estrena 2025: Neorrealismos: esperpentos y herederos' (del 12 al 14 de mayo). Además, el auto sacramental 'El Maestrazgo del Tusón', a cargo de In Vitro-Teatro de la UJA, se representará, con motivo del Corpus Christi, en la Catedral de Baeza (19 de junio).

En relación con la programación musical, esperan dos citas ineludibles con la Orquesta y el Coro de la UJA: el concierto 'Primavera Sacra: Ritmo y devoción. La misa tango de Palmeri' (Catedral de Jaén, 10 de mayo) y el concierto 'GranUJA' de clausura del curso (6 de junio). Además, la UJA participará en festivales como Oleosónica Jaén Music Fest (23 y 24 de mayo) o Baezafest (julio de 2025) y colabora con la actividad llevada a cabo por la Asociación Jiennense Amigos de la Ópera (22-23 de abril y 20-21 de junio).

De otra parte, la programación de cine se cierra con el ciclo '35 años en V.O.', coordinado por Manuel Jódar (UJA) y en colaboración con la Escuela Oficial de Idiomas Xauen. 

Cabe destacar, igualmente, la colaboración con diversas entidades e instituciones en la celebración de iniciativas culturales como, por ejemplo, el Premio Jaén de Piano (24 de abril al 3 de mayo), la Feria del Libro de linares (30 de abril), la Feria del Libro de Jaén (del 9 al 18 de mayo), Los Jueves de la Catedral (8, 15, 22 y 29 de mayo), la XL Semana de Estudios Flamencos (del 2 al 6 de junio) con la Peña Flamenca de Jaén o La Noche en Blanco (16 de mayo), liderada por la propia Universidad de Jaén y organizada junto al Ayuntamiento de Jaén, la Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía. Este año, además, la Universidad de Jaén se suma a la celebración del 1.200 aniversario de la capitalidad de la ciudad de Jaén mediante un ciclo de conferencias y visitas guiadas coordinado por Juan Carlos Castillo (UJA) (del 22 de abril al 11 de mayo).

Desde la Editorial de la UJA, además de presentar los títulos más recientes, se prepara la celebración de su tradicional Fiesta del Libro (25 de abril), en la que se entregará el facsímil 'Soledades, galerías y otros poemas', a fin de celebrar el 150 aniversario del nacimiento de Antonio Machado.

En relación al programa Aula Abierta, cuya clausura se ha fijado el 26 de mayo, se organizaron visitas de las sedes externas a Jaén (8 y 9 de abril) y, como novedad, la celebración de la iniciativa UJA Talento Sénior (22 de abril).

Respecto a los talleres FoCo, destinados especialmente al estudiantado, además de los desarrollados anualmente (Orquesta, Coro, Batucada y Teatro) se celebrará, en el Campus Científico Tecnológico de Linares, uno centrado en la elaboración de un proyecto de mural colectivo, dirigido por Belin (6-9 de mayo).

Por último, a final de curso, se lanzarán nuevas convocatorias de Premios de Creación Artística y Literaria, así como de Proyectos Culturales.

La programación completa y detallada se encuentra disponible en la página web del Vicerrectorado de Cultura de la UJA.