La Universidad de Jaén cuenta con una nueva asociación de estudiantes, la ‘Alto Guadalquivir de Alumnos y Ex alumnos Mayores de la UJA’, una asociación que surge dentro del Programa Universitario de Mayores para dar respuesta a las necesidades e inquietudes que emanan de este colectivo.

La Vicerrectora de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional, Ana Mª Ortiz, animó al nuevo colectivo, al que felicitó por la iniciativa, a “que surja con fuerza y se vaya consolidando, abriéndose al resto de sedes del Programa”, reiterando el apoyo de la Universidad de Jaén.

En este sentido, el nacimiento de esta asociación da paso a un nuevo momento, en el cual las personas mayores de 55 años podrán disponer de un lugar de referencia para responder a sus intereses. El fomento de la cultura, el acercamiento al ámbito universitario y el desarrollo personal dentro de la dinámica de envejecimiento activo son algunos de los motores que impulsarán el desarrollo de esta asociación.

La Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral, Adoración Mozas, hizo entrega a la presidenta de esta asociación, Amparo González, de la llave del despacho que la Universidad de Jaén les cede en el Campus de Las Lagunillas, junto al resto de asociaciones de estudiantes. “A partir de ahora podéis desarrollar actividades para fomentar el compañerismo e incluso ayudar a otras personas a conocer el Programa de Mayores y que tengan acceso al mismo”, indicó Adoración Mozas. Por su parte, Amparo González aseguró que “todas y todos sabemos el esfuerzo que ha supuesto llegar aquí, pero voluntad no nos falta y seguro que lo que hagamos va a ser en beneficio de todos”.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El pasado fin de semana continuó el programa “Rutas agroecológicas por la provincia de Jaén”, con la denominada “Ruta del aceite”, dentro del convenio suscrito entre la UJA y la Diputación de Jaén.

Con este programa, se pretende la realización de acciones de educación y sensibilización medioambiental en el sector agropecuario. En este marco se pretende poner en valor la enorme riqueza ambiental de la provincia de Jaén, así como la explotación sostenible de los recursos naturales.

El pasado 19 de mayo, los 50 participantes conocieron la olivicultura ecológica en La Casona, en Pegalajar. Esta empresa elabora aceite de oliva virgen extra ecológico desde 1998, incluido en la Denominación de Origen “Sierra Mágina”. La explotación, ubicada a una altitud de más de mil metros, cuenta con su propia almazara en la finca. Su principal seña de identidad es el desarrollo de técnicas de fertilización del suelo a través de abono orgánico y cultivo de leguminosas de invierno, así como la integración de agricultura y ganadería.

Los participantes estuvieron acompañados por los siguientes expertos: Juan Torres, olivicultor e ingeniero agrónomo; Noelia Rodríguez, técnica en olivicultura ecológica y secretaria de la Asociación “Jaén Ecológica”, y Gema Siles, investigadora en el proyecto “Modelos experimentales de olivar adehesado” de la UJA. Asimismo, el 2 junio se visitarán huertos ecológicos del Cañamares, en La Iruela. Por último, en el mes de noviembre la ruta girará en el productor Pérez-Romero, en torno a la trashumancia en la Sierra de Segura.

La organización de estas rutas, que están guiadas por expertos en la materia, se enmarca en un convenio firmado por la Diputación y la Universidad de Jaén a finales del año 2012, dirigido a promover la difusión de varios estudios que la UJA está realizando en el ámbito de la actividad agrícola y ganadera. A través del mismo se está trabajando en la formación y sensibilización en materia de agricultura y ganadería ecológica.

 Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

En el año 2013 Jaén ha alcanzado concentraciones históricas de polen alergénico acumulado en el aire. Así lo ha registrado la estación de seguimiento que hay instalada en la azotea de uno de los edificios de la Universidad de Jaén desde 1993. El experto en Biología Vegetal y Botánica, Luis Ruiz Valenzuela, analiza las muestras que recoge la estación a diario para saber el estado de la polinización en la capital jiennense. Según los datos recogidos en la estación de seguimiento, ¿es realmente 2013 el año en el que más granos de polen se han acumulado en el aire? Este año el invierno y el otoño han sido muy benignos en cuanto a pluviometría. Ha habido mucha floración y por tanto mucha polinización. Las especies mayoritarias como el olivo o la gramínea han batido récords y su polen ha conseguido niveles que no se conocían en esta ciudad ni en ninguna otra parte del mundo. Jaén siempre  ha registrado las mayores tasas de polen alergénico del mundo, y en este caso ha batido su propio récord. ¿Es el polen del olivo muy alergénico en comparación con el polen de otras plantas? No lo es, de hecho es uno de los pólenes con menor potencial alergénico, pero se compensa por la enorme cantidad que hay del mismo. Si otras plantas como por ejemplo las urticarias, las parietarias y las ortigas consiguieran los mismos niveles de polen en el aire que tiene el olivar habría muertos, porque el polen de estas plantas sí que tiene un potencial alergénico muy superior al de la flor del olivo. ¿Cuáles son los niveles de polen que ha registrado la estación de seguimiento? Este año ha habido días en los que el olivo ha alcanzado los más de 16.000 granos de polen por metro cúbico de aire. Lo que resulta impresionante si se tiene  en cuenta que en Alergología se considera un nivel moderado de polen los 20 granos por metro cúbico. En lo que va de año el polen procedente del olivo ha alcanzado más de 90.000 granos. El polen de las gramíneas, que suele desarrollarse en paralelo al del olivar, alcanzó su punto más alto el pasado 10 de mayo y lleva un total de más de 4.000 granos. ¿Qué otros pólenes alergénicos se dan en Jaén? Pues por ejemplo el polen del ciprés, que florece en invierno y que en febrero tiene su máxima incidencia. En lo que va de año el polen de esta planta ha superado los 6.000 granos por metro cúbico. Una de las plantas con polen más alergénico es el Plátano de sombra, que es un árbol muy utilizado como elemento ornamental y que tiene un período muy corto de floración, de diez o doce días. Su polen llegó al volumen más alto (815 granos) el 29 de marzo y en total alcanzó poco más de 3.000 granos acumulados. ¿Cómo funciona esta estación científica de monitoreo? El aparato succiona el aire, un volumen semejante al que succionamos las personas al respirar, y lo proyecta en una sustancia adhesiva. Con lo cual las partículas que van en el aire se quedan allí atrapadas. Después estas muestras se analizan en microscopio para examinar la cantidad y los distintos tipos de polen que hay en el aire. Esta cinta adhesiva va montada sobre un tambor que lleva incorporado un mecanismo de relojería y que va girando poco a poco, de manera que cada hora hay un trozo de cinta nueva. Por eso podemos saber las concentraciones medias a lo largo del día e incluso las horas en las que hay mayor incidencia. ¿En qué consiste el proceso de la polinización a nivel científico? El polen es una célula, como el espermatozoide en lo animales. Lo que ocurre es que en los animales la fecundación es interna y en las plantas es externa. El polen es la célula masculina y no puede moverse por sí misma, necesita de animales que lo transporten o del viento para llegar hasta la parte receptora de las flores donde están las células femeninas. Por eso las plantas liberan tanto polen como pueden, porque es vital para ellas, los niveles altos de polinización son, por otro lado, una garantía para una buena cosecha de frutos. ¿Cuál es la parte del polen que provoca alergia? El grano de polen es una estructura blindada, como una cápsula. Tiene una membrana que es de las más duras que se conocen en la naturaleza. Cuando el polen detecta que ha llegado al lugar adecuado se abre y libera un contenido enzimático destinado a fecundar la célula femenina de las plantas. Es este arsenal enzimático el que provoca la alergia. El sistema inmunitario de algunas personas considera este contenido como un antígeno y provoca la reacción alérgica como defensa del organismo.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (G.P.C.)

Un grupo de escolares de 5º y 6º de Primaria del Colegio Ruiz Jiménez de Jaén visitó el pasado viernes el Campus Universitario de Las Lagunillas, donde pudieron conocer algunas de sus instalaciones como la biblioteca, la radio universitaria o las aulas.

Se trata de 15 escolares, de entre 10 y 11 años, que forman parte del proyecto ‘Cooperativa de Reciclaje Ruiz Jiménez-‘Lagarto Madaleno’. “A través de la cooperativa, tratamos sacarlos de su contexto y hemos venido aquí para que vean cómo en Jaén, sin tener que ir más lejos, existen unas instalaciones y estudios que pueden hacer”, comentó el director del centro, Manuel Carrillo. Por su parte la profesora Violeta Pérez, coordinadora de este proyecto, explicó que el mismo surgió “para enseñar a los niños que hay una manera de trabajar y aprender”.

En su visita, el alumnado del Colegio Ruiz Jiménez de Jaén estuvo acompañado por Tomás Boyano Sanz, de la empresa KND, y por Juan Luis Lillo, Director del Secretariado de Prácticas en Empresa, Empleo, Emprendedores y Egresados de la UJA, que aseguró que “para nosotros es una obligación abrirles las puertas y ojalá alguno de aquí llegue a nuestras aulas en un futuro, lo que sería un éxito para nosotros”.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, negó que desde la dirección de esta institución se ordenase cerrar edificios del Campus Las Lagunillas durante la huelga educativa del pasado 9 de mayo, al tiempo que ha solicitado un informe a la empresa de vigilancia para saber qué ocurrió y actuar en consecuencia.

Así lo señaló hoy a preguntas de los periodistas después de que la “Asamblea de la Universidad de Jaén: en defensa de la universidad pública”, que aglutina a profesorado de la UJA, pidiera explicaciones al Rector sobre los "graves incidentes" ocurridos en la referida jornada, de modo que le instaban a "aclarar públicamente quién ordenó a la empresa encargada de la seguridad en el campus que se cerraran los edificios universitarios para impedir el acceso de los piquetes informativos". "Lo que aconteció en el campus universitario es que nosotros nunca dimos instrucciones, evidentemente, de cerrar los edificios. Ni dimos instrucciones, obviamente, de que entrase la Policía porque entendíamos que los forcejeos que hubo ese día son unos forcejeos normales, que suelen ocurrir en estos casos de huelga, que uno quiere entrar, el otro no deja..., pero nada más", afirmó Parras Rosa.

Por ello, desde el equipo directivo de la UJA lo que se ha hecho es pedir "un informe a la empresa de vigilancia", de manera una vez que lo tengan, se tomarán "las medidas oportunas", tal y como ha apuntado el Rector, quien adelantó que éste es uno de los asuntos de los que iba a informar al Consejo de Gobierno previsto tras su reunión con el alcalde de la capital, José Enrique Fernández de Moya, para abordar el futuro PGOU.

Además, Parras Rosa dijo constarle que "hubo un vigilante que denunció a un estudiante por supuesta agresión" en el recinto universitario, si bien ha señalado desconocer concretamente "lo que aconteció después, fuera del campus". "Ya no es cosa nuestra y no sabemos exactamente qué ocurrió ni que no ocurrió", comentó en alusión a los incidentes que se produjeron en la plaza de las Batallas al término de una manifestación convocada por la Asamblea Independiente de Estudiantes de Jaén (AIEJ), en la que resultaron heridos varios agentes y un alumno de la UJA, que también fue detenido.

Autor: Europa Press

El alcalde de Jaén, José Enrique Fernández de Moya, aseguró hoy al Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, que la institución académica recibirá los 130.088 metros cuadrados que le adeuda el Ayuntamiento desde el año 2000, según se contempla en el nuevo Plan General de Ordenación Urbana (PGOU), aprobado el pasado 30 de abril.

El Rector de la Universidad de Jaén, junto con el resto de miembros del Consejo de Dirección, recibió esta mañana al alcalde de Jaén, que le presentó el nuevo Plan General de Ordenación Urbana de la capital jiennense, acompañado por el concejal de Urbanismo y Medio Ambiente, Javier Márquez, y la concejala de SOMUVISA, Rosa Cárdenas.

El Rector de la UJA recordó que en el año 2000 se suscribió un convenio a tres bandas (Universidad de Jaén, Ayuntamiento y El Corte Inglés), en el que el Consistorio se comprometió a ceder 130.088 metros a la institución universitaria. Tras más de una década, el nuevo Plan General de Ordenación Urbana contempla dicha cesión. Concretamente, se tratan de los terrenos que existen entre el Centro Comercial La Loma y el Campus Las Lagunillas.

Manuel Parras destacó la sensibilidad del Ayuntamiento hacia esta petición “sensata” de ceder estos terrenos como una prolongación de la Universidad de Jaén hacia el Centro Comercial La Loma. “El Campus Las Lagunillas está ya colapsado y contar con estos terrenos cuanto antes, aunque ahora no es momento de inversiones, es lo mejor para que la Universidad de Jaén pueda proyectar un futuro en esa dirección”. En este sentido, manifestó que en su día propuso el diseño de una Villa Universitaria, “que nos permitiera, con cierta amplitud, ayudar a la internacionalización de nuestra universidad, fundamentalmente, con la atracción de talento de otros profesionales y de profesores de otras universidades”.

Por su parte, el alcalde de Jaén aseguró que a esta reunión le traía al Rector de la UJA “una buena noticia”, al ponerle sobre la mesa la solución a la deuda que se mantenía el Ayuntamiento con la institución universitaria desde hace una década para efectuar el proceso de expansión. “Esta es una apuesta de primer nivel por la educación, que realiza el equipo de gobierno del Ayuntamiento de Jaén y, al mismo tiempo, viene a resolver una deuda histórica acumulada en una década”, dijo.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

La Universidad de Jaén se ha adherido, con la firma realizada por el Rector Manuel Parras Rosa, a la Declaración de Berlín sobre Acceso Abierto al Conocimiento en Ciencias y Humanidades (Berlin Declaration on Open Access to Knowledge in the Sciences and Humanities), con lo que ratifica públicamente su compromiso en la defensa y promoción del acceso abierto a los resultados de la investigación.

Este compromiso quedó expresado el pasado mes de enero con la puesta en funcionamiento de RUJA, el repositorio institucional de producción científica de la Universidad de Jaén, soporte a la difusión en abierto del profesorado, personal investigador y demás miembros de la comunidad universitaria.

La Declaración de Berlín, que ya han suscrito 430 instituciones de todo el mundo, de las cuales 36 son españolas, es una iniciativa de la Sociedad Max Planck que aprobada el 22 de octubre de 2003 como referente de compromiso “para promover Internet como el instrumento base del conocimiento científico y la reflexión humana, y para especificar medidas a tener en cuenta por los encargados de las políticas de investigación, y por las instituciones científicas, agencias de financiamiento, bibliotecas, archivos y museos”.

Desde la Universidad de Jaén se destaca que son pasos importantes que se inscriben, no sólo en el contexto de las recomendaciones que apuestan, tanto a nivel internacional como nacional, por el acceso libre a la Ciencia, sino también en el cumplimiento expresado en el artículo 37 de la Ley 14/2011 de la Ciencia, la Tecnología y la Innovación, en cuanto a la publicidad de la investigación a cargo de fondos públicos.

Se puede encontrar más información en abiertoBuja, el espacio documental que la Biblioteca de la Universidad de Jaén dedica a la publicación en abierto, visibilidad y difusión de la producción científica.

Declaración de Berlín

Relación de firmantes

Fuente: Biblioteca de la UJA.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El pasado sábado, 18 de mayo, tuvo lugar la segunda de las rutas del programa “En mayo conoce Jaén”, organizado por el Área de Historia del Arte de la Universidad de Jaén (UJA), en colaboración con el Cabildo de la Catedral y la Delegación de Patrimonio del Obispado de Jaén. La profesora de Historia del Arte de la Universidad de Jaén Rosario Anguita Herrador dirigió la “Ruta de los Plateros”. A las 11.30 horas arrancaba en la Plaza de la Merced, visitando en primer lugar la Capilla de San Eloy, patrón del gremio de los plateros, en la iglesia del antiguo convento mercedario. A continuación se recorrieron las calles en las que los plateros tenían sus casas-tienda y mostrando los restos de algunas de ellas. También se visitaron las parroquias de San Juan y San Bartolomé, en torno a las cuales se desarrolló este gremio, uno de los más importantes de la ciudad en la Edad Moderna.

En estos templos la profesora Anguita mostró algunas de las piezas más destacadas que conforman su ajuar litúrgico, piezas que por su valor y por cuestiones de seguridad no se suelen mostrar al público. La visita finalizó en la sala de platería de la Exposición de Arte Sacro de la Catedral, donde los asistentes contemplaron obras de Damián de Castro, los Guzmán y otras joyas de la platería española y europea. El éxito de esta actividad ha planteado a sus organizadores ofrecer nuevos itinerarios que se desarrollarán a partir del próximo mes de octubre. Se están confeccionando varias rutas tanto para la capital como para algunos enclaves emblemáticos de la provincia. Para más información síganos en la web y Facebook del Área de Historia del Arte.

La primera fue la “Ruta de Vandelvira”, dirigida por el catedrático de la UJA Pedro Galera Andreu, que mostró algunas de las obras más importantes del arquitecto renacentista y lugares emblemáticos de su biografía. Esta actividad está dirigida por Felipe Serrano Estrella y coordinado por Laura Luque Rodrigo y Mar Rodríguez Rodríguez.

Fuente: Área de Historia del Arte de la Universidad de Jaén (UJA)

Personal de investigación de la Universidad de Jaén estudia el marketing del aceite de oliva para impulsar su comercialización en el mercado. “El futuro de este sector depende del aceite que se vende y del precio al que se vende”, explica Francisco José Torres Ruíz, responsable del grupo MARKUJA, que desarrolla diversas líneas de acción en este campo. “El precio es el valor de mercado que tiene un bien o producto y si es bajo es porque el mercado no lo valora”, argumenta el experto. En este sentido, la mejor manera de conseguir un precio digno es que el consumidor valore el producto, que sepa distinguir sus diversos tipos y calidades.

Una de las líneas principales del grupo consiste en estudiar cómo convertir el aceite de oliva en un producto bien valorado por el consumidor. Según explica el investigador de la UJA, el aceite de oliva es un producto de baja implicación, es decir, un producto básico que no importa demasiado al consumidor, que no se preocupa de informarse sobre sus características cuando va a comprarlo. Según diversos estudios realizados por MARKUJA, la mayoría de los consumidores desconocen los distintos tipos de aceite de oliva y sus propiedades. No es raro encontrarse en los locales comerciales aceites de oliva virgen más baratos que los aceites de oliva normales.

Esto se debe, en parte, a que el sistema de clasificación de los aceites es demasiado complejo y técnico, y a efectos del consumidor produce más confusión que clarificación. Francisco José Torres subraya que parte de su equipo estudia nuevas formas de clasificación y nomenclatura que sean más sencillas y comprensibles para el comprador. Según el experto, la estrategia desarrollada por los responsables de promocionar los aceites de oliva nunca ha intentado facilitar el proceso de aprendizaje del consumidor, logrando un estado de confusión permanente. 

“Cuando todos los productos le suenan igual al consumidor y no tiene claros los criterios para diferenciarlos, echa mano del único criterio objetivo a su alcance, el precio”, explica el investigador. “Nos encontramos con productos de diferentes calidades y usos que para el consumidor son iguales y que compiten en precio. De esta forma, el precio se hace más visible y el consumidor es más sensible a sus variaciones, no es de extrañar que se utilice como gancho en la distribución, lo que a su vez contribuye a la bajada de precios”, añade.

El objetivo final es que el consumidor sepa distinguir los distintos tipos de aceite de oliva y que así el mercado pueda diferenciar precios. De esta manera disminuiría la competencia interna y los aceites de calidad excepcional podrían valorarse con más facilidad, y por tanto contar con precios considerablemente más altos. El responsable del grupo MARKUJA señala que los aceites de calidad son los mayores perjudicados por el desconocimiento del consumidor, dado que no pueden destacar sus propiedades de manera que sean fácilmente reconocibles. El experto añade que para conseguir un mayor valor del producto en el mercado la clave está en que “cuando el consumidor está comprando aceite no piense que sólo está adquiriendo un líquido, sino una experiencia”, tal y como ocurre con el vino. Otra de las líneas de acción del grupo está dirigida a fomentar el oleoturismo para trasladar a la mente del consumidor esta idea del aceite de oliva como experiencia.

Todas estas acciones persiguen la misma finalidad: que el precio final del aceite sea mayor, diferenciado según los distintos tipos y competitivo al fin y al cabo. Si la tarta resultante de todo el proceso es mayor también lo serán los beneficios obtenidos por todos los agentes que participan en la elaboración del aceite, desde las almazaras, las plantas de envasado, los olivicultores, los recolectores, etcétera. Y para ello, insiste Francisco José Torres, “es esencial que el consumidor sepa cómo valorar y diferenciar entre los aceites de oliva”.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (G.P.C.)

La Universidad de Jaén inaugura el nuevo espacio informativo llamado: ‘Sol, agua y viento. Nuestras fuentes de energía’ en el Parque de las Ciencias con el objetivo de subrayar las ventajas que tiene el uso de energías renovables. Los grupos IDEA (Investigación y Desarrollo en Energía Solar) y MATRAS (Modelización de la Atmósfera y Radiación Solar) de la UJA son los responsables de esta nueva ‘Ventana a la Ciencia’ abierta por el museo de ciencias de Granada, que se centrará en la energía hidráulica, la fotovoltaica y los sistemas de predicción meteorológica.

Ambos grupos destacan por su actividad científica en el campo de las renovables, pero especialmente por su habilidad para aplicar conocimientos y generar empleo tecnológico. Y es que el trabajo de ambos grupos ha derivado en la creación de tres empresas de base tecnológica: Synermet (especializada en sistemas y herramientas de predicción meteorológica), SaraTech (que centra en el estudio de los recursos hidroeléctricos) y Siesolar (que investiga la energía fotovoltaica).

El Vicerrector de Planificación, Calidad, Responsabilidad Social y Comunicación de la UJA, Jorge Delgado, y el miembro del grupo de investigación IDEA y responsable de Saratech, Blast Ogáyar, acompañaron al director del Parque de las Ciencias, Ernesto Páramo, en el acto de inauguración de esta ventana científica. Al acto también acudieron otros miembros e investigadores de los mencionados grupos.

“Es el tercer año que participamos en esta actividad en el Parque de las Ciencias, el primero nos centramos en el aceite de oliva, el segundo en el tema de la arqueología y este tercero es una apuesta por las posibilidades que ofrecen las energías renovables”, recordó Jorge Delgado, quien subrayó el esfuerzo de los equipos de la UJA y su determinación para combinar la responsabilidad social con la generación de conocimiento. 

Por su parte, Blas Ogáyar señaló que el objetivo de este nuevo espacio informativo es trasmitir todo lo que estas energías no agotables y no contaminantes pueden ofrecer. El director del Parque, Ernesto Páramo, se mostró muy satisfecho con el trabajo de la UJA y felicitó a los investigadores participantes.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (G.P.C.)