La Universidad de Jaén reunirá del 2 al 4 de septiembre a una quincena de Estrellas Michelín y una veintena de Soles Repsol’ en el Curso de Verano ‘Gastronomía, sostenibilidad y desarrollo territorial a través del arte culinario: el caso de la provincia de Jaén’, que se celebrará en el edificio de la Casa Forestal Torre del Vinagre de la UJA, en el Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas.

Juan Carlos Roldán, herborista y referente en la gastronomía de las plantas, codirector del curso junto al profesor Juan Antonio Parrilla, indica que con este curso “se sigue contribuyendo a la promoción de la gastronomía de Jaén y a la cohesión territorial, aglutinando en este caso a varios de los mejores cocineros de la provincia de Jaén, que estarán acompañados por un elenco bastante amplio de cocineros de otras provincias de reconocimiento internacional”.

Sobre las temáticas que se abordarán, el curso se estructura en diferentes bloques en torno a la generación de talento gastronómico, comunicación gastronómica, redes sociales y podcast, elaboración de panes, interpretación y formación de vinos, kombuchas, cafés, cocktails, aceites vírgenes extra, etc.

El programa arrancará con la mesa redonda ‘Jaén, paraíso gastronómico’, que contará con las ‘Estrellas Michelín’ de Jaén Javier Jurado (Malak), Juan Aceituno (Dama Juana), Juan Carlos García (Vandelvira), Juanjo Mesa (Radis) y Pedro Sánchez (Bagá). Posteriormente, se celebrará la mesa redonda ‘El entorno como actor clave en el desarrollo gastronómico territorial’, con el alfarero ceramista Alfonso Góngora (Alfar Alfonso Góngora), el barista Juan Manuel Pérez (Vandercoffee Jaén) y el propio herborista Juan Carlos Roldán, que posteriormente compartirá ponencia  El primer día del curso concluirá con la tercera mesa redonda sobre ‘Experiencia silvestre’, a cargo de Marcos Reguera, cocinero y maestro picolier, Marcos Reguera, y el herborista Juan Carlos  Roldán.

El segundo día del curso se abordarán otros temas relacionados con la gastronomía, como los aceites de oliva, los panes, la cocina inmersiva, los vinos o los maridajes. En la primera ponencia sobre ‘Aceites de oliva, zumo de dioses. De Jaén a lo más alto’, participarán: Juan Vilar, Isabel Alameda, Juan Antonio Parrilla y María de la Paz Aguilera; la actividad ‘Experiencia taller de panes. Explicación y degustación’ contará con Daniel Aguilar, David de Castro y John Torres, uno de los mejores panaderos a nivel nacional; la actividad ‘Experiencia cocina inmersiva’ dará la oportunidad al alumnado de cocinar, contando para ello con los chefs de la provincia de Jaén Javier Jurado (Malak), Jesús Moral (Taberna de Miguel), Juan Carlos García (Vandelvira), Juanjo Mesa (Radis), Juan Pablo Gámez (Los Sentidos), Pedro Beltrán (Casa Antonio) y Tomás Rueda (Almocadén). En la ponencia ‘Vinos, kombuchas y la magia del cocktail: el maridaje perfecto’, participarán Cristóbal Muñoz y Guillermo Ortega (Ambivium), David Robledo (mejor sumiller de España 2023), Eliel Vlaero (sumiller Leartá) y Esther Merino (especialista en cocktelería y desarrollo de bebidas). Por último, se abordará la ‘Sostenibilidad. La estrella verde Michelín: más que una estrella, un compromiso’, con Carlos Casillas (Barro), Luis Alberto Lera (Lera) y Rodrigo de la Calle (Invernadero). Las actividades concluirán el día 3 de septiembre con una ruta guiada por el Río Borosa.

El tercer y último día del curso estará centrado en el talento, los medios de comunicación y las redes sociales. La ponencia ‘Desarrollo gastronómico basado en el talento contará con Fernando Huidobro (escritor gastronómico), Mikel Olaizola (chef, gastrónomo, educador e investigador) y Marcos Reguera. Para hablar de ‘Comunicación gastronómica’ se contará con Adrián Delgado (ABC), Natalia Martínez (El Español), Esperanza Peláez (periodista gastronómica), Lola Montes (Vocento) y Sarah Serrano (divulgadora gastronómica). Por último, la mesa sobre ‘Redes sociales y podcast como tendencia gastronómica’ tendrá como ponentes a Adrián Alcaide y Javier Cirujeda (La Picaeta), Ana Millán y Rubén Ordóñez (CHA! Qué podcast), Antonio Ordóñez (comunicación y márketing cultural y gastronómico) y Claudia Polo (Cocina consciente).

En definitiva, este curso de verano se plantea desde una visión multidisplinar en torno a la gastronomía, con la provincia de Jaén como epicentro de los cambios y nuevos paradigmas culinarios. Estos cambios y este nuevo escenario para la provincia de Jaén, supone un punto de partida y una línea hacia el desarrollo territorial y la generación de valor culinario que desemboca en la atracción de visitantes, turistas, curiosos y amantes del arte culinario y repercute de manera positiva en la calidad, sostenibilidad y visión de futuro de una tierra en busca de nuevas oportunidades.

El curso, incluido en la oferta estival de la Universidad de Jaén organizada por el Vicerrectorado de Formación Permanente, Tecnologías Educativas e Innovación Docente, cuenta con el patrocinio de la Junta de Andalucía, la Diputación Provincial y Caja Rural de Jaén, y la colaboración de Aceites de Jaén y las Denominaciones de Origen Sierra de Cazorla, Sierra Mágina y Sierra de Segura.

Se puede obtener más información consultando la página web del Centro de Estudios de Postgrado de la Universidad de Jaén.

Las instalaciones de la Casa Forestal Torre del Vinagre de la Universidad de Jaén han sido el escenario de la entrega de premios del I Concurso Internacional Soil O-Live: Salud del Suelo y Calidad (The Soil Health & Olive Oil Quality Awards 2024), que se ha realizado en el marco del workshop 'Diagnóstico del suelo del olivar Mediterráneo', organizado dentro del proyecto Soil O-Live de la UJA. En este encuentro de trabajo de los miembros del consorcio se han analizado algunos de los resultados más relevantes de los primeros meses de este proyecto europeo.

Los galardonados con este premio, que valora no sólo la calidad de los aceites sino también la salud de los suelos del olivar, han sido un aceite de la variedad arbequina de Almazaras de la Subbética (España - Córdoba); un itrana de Iannotta (Italia) y un hojiblanca de Finca la Torre (España – Málaga). Además, se ha entregado una mención especial a la finca con el suelo más saludable “Soil Health”, a Dimitris Mitaros (Briani), de la Isla de Lesbos (Grecia).

Los encargados de la entrega de los trofeos han sido Antonio Manzaneda, coordinador del proyecto y Rafael Pérez de Toro, director de Calidad, Seguridad y Medio Ambiente de Deoleo Global.

Manzaneda ha explicado que el acto de entrega se ha celebrado en el marco de esta actividad mixta entre científicos y agricultores para poner en común los primeros resultados de diagnóstico de la fase inicial del proyecto. “Qué mejor escenario para entregar estos galardones, pioneros en valorar la salud del suelo en un certamen de calidad de aceite, que en esta reunión con la participación de los investigadores y los propios agricultores y productores que participan en la iniciativa”, ha expuesto.

En palabras de Pérez de Toro, este concurso de aceite de oliva Soil O-Live pone en valor la calidad y sostenibilidad, dos pilares clave para Deoleo. “Estamos orgullosos de premiar los aceites de la mejor calidad y producidos en un suelo saludable y sostenible, aspectos que el consumidor global aprecia cada vez más”, ha manifestado.

En el workshop, en el que han asistido medio centenar de personas, algunas de manera presencial y otras de forma online, han tratado algunos de los resultados más relevantes del proyecto, entre ellos, la contaminación del suelo debido al uso de fitosanitarios como pesticidas, cobre o antibióticos, o el ciclo del nitrógeno en el olivar y cómo afecta a la pérdida de suelo, entre otras cuestiones.

Esta primera edición del concurso ha sido una experiencia piloto y ha estado delimitada a las 52 fincas que participan en el proyecto Soil O-Live, estando previsto en la próxima edición abrir la participación a todas fincas de olivar y socios comerciales que lo deseen.

Este certamen se celebra en el marco del proyecto europeo del mismo nombre, Soil O-Live, financiado 100% por la Unión Europea, coordinado por la Universidad de Jaén (UJA) y que ha tenido como objetivo concienciar y analizar la salud de los suelos de los olivares mediterráneos en relación con la calidad de los aceites de oliva.

Descripción de los AOVEs ganadores

El ganador del premio de la categoría frutado ligero ha sido un AOVE de la variedad arbequina de Almazaras de la Subbética. El jurado destaca del mismo en nariz su frutado ligero y fresco a aceituna verde, toques a plátano verde, hortalizas y almendra; en boca, el zumo entra dulce y fluido y presenta un ligero amargo y picante.

El premio en la categoría frutado medio ha sido para un aceite de la variedad itrana de la entidad Iannotta. De este AOVE el jurado ha puesto de relieve que se trata de un aceite armónico y completo en su conjunto. En nariz lo describen como frutado medio a aceituna verde, muy complejo en aromas con presencia de almendra verde, hierbas aromáticas, flores, vainilla y canela; y en boca, retrogusto a especias, picante y amargo balanceados y de intensidad media.

En cuanto a la categoría de frutado intenso, el ganador ha sido un aceite de la variedad  hojiblanca de Finca la Torre. La descripción que realizan de este AOVE es el siguiente: en nariz sorprende con un intenso frutado a aceituna verde, aromas olfativos a cubierta vegetal espontánea acompañada de tomatera y cáscara de plátano verde, y en boca entra dulce y muy fluido, con un picante y amargo medios, bravos y equilibrados entre sí, retrogusto a hoja de olivo y alloza.

Proyecto Soil O-Live

Soil O-Live es un proyecto que busca informar a los agricultores sobre la implementación de prácticas sostenibles y de mejora de los suelos del olivar. Formado por 15 instituciones académicas como la Universidad de Jaén (UJA), el CSIC o la Agencia Española de Normalización (UNE) y dos empresas del sector del olivar, entre las que se encuentra Deoleo, el proyecto se enmarca dentro de la Misión Soil Heath and Food del programa de I+D+i Horizonte Europa (programa marco de investigación e innovación de la Unión Europea para el período 2021-2027). 

Sobre Deoleo

Deoleo es la compañía nº1 de aceite oliva a nivel mundial, presente en 43 países de los cinco continentes. Tiene fábricas en España e Italia y oficinas comerciales en 12 países. Deoleo cuenta con 27 marcas en el portfolio de aceite, aceitunas, salsas y vinagres, marcas líderes a nivel mundial como Bertolli -líder en el mundo- Carapelli y Sasso, así como las españolas Carbonell, Hojiblanca y Koipe.

Investigadores de la Universidad de Jaén, adscritos al grupo de investigación denominado Laboratorio de Análisis e Innovación Turística (LAInnTUR), conforman el equipo científico/técnico que desarrollará parte del ‘Hub de Digitalización Turística del Común de Segura’, que tiene como objetivo principal la puesta en valor del patrimonio y potencial turístico mediante la digitalización del destino Sierra de Segura, la capacitación del empresariado y la creación de un producto turístico común comercialmente atractivo, que permita la creación de paquetes y otras herramientas tendentes al crecimiento sostenible del sector turístico comarcal.

Juan Ignacio Pulido Fernández, catedrático de Economía Aplicada de la UJA e investigador principal de este grupo, indica que este proyecto “permitirá desarrollar en los próximos meses soluciones creativas y novedosas para mejorar el posicionamiento competitivo de este destino -localizado en el Parque Natural de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, el espacio natural protegido más grande de España y segundo de Europa- en los mercados”.

En este sentido, según explica el profesor Pulido Fernández, se trata de una actuación innovadora desarrollada por este grupo de investigación, que tiene una amplia experiencia en la generación y transferencia de conocimiento en materia de turismo y que viene desarrollando interesantes proyectos de investigación y de intervención sobre el territorio, algunos de los cuales son ya un referente a nivel internacional.

El proyecto ‘Hub de Digitalización Turística del Común de Segura’ fue presentado el pasado 16 de julio en el municipio de Orcera, está promovido por los Ayuntamientos de Benatae, Génave, Orcera, Santiago-Pontones, Segura de la Sierra y Siles, y cuenta con la financiación del Ministerio para la Transformación Ecológica y el Reto Demográfico.

La Universidad de Jaén (UJA), a través del Vicerrectorado de Cultura, participa en una nueva edición de BaezaFest, el Festival Internacional de Jóvenes Intérpretes que comenzó el pasado 27 de junio en Baeza y finalizará el próximo 23 de julio con la actuación de la Joven Orquesta Nacional de España.

En concreto, gracias a la colaboración de la UJA, este próximo viernes 19 de julio, a las 21.30 horas, se podrá disfrutar del concierto 'UJA Jazz' del grupo Potter Session's, formación compuesta por Sergio Albacete al saxo, Dani Levy al bajo, Toni Molina a la guitarra y Zeque Olmo a la batería. El concierto se celebrará en el Patio de la Antigua Universidad de Baeza (calle San Juan de Ávila, s/n) y las entradas se pueden adquirir en la página web del festival.

Además, en el marco de esta iniciativa, puede visitarse, del 18 de julio al 1 de septiembre, la exposición 'Arcillas del sabor. Memorias femeninas de la cocina', comisariada por la profesora de la Universidad de Jaén María Águeda Moreno. En concreto, fruto de un Proyecto Cultural de la UJA, la muestra presenta una colección de 15 piezas artesanales, realizadas en el Taller de Pepa Moreno (Baeza), en donde, desde la materialidad del barro cocido y mediante el léxico, se da paso a la memoria femenina y a la evocación de la cultura dentro de la vida cotidiana y en el espacio social de la cocina.

La inauguración de la muestra tendrá lugar hoy, 18 de julio, a las 20.30 horas, en la Sala de exposiciones 'Gaspar Becerra' (calle Compañía, 5. Baeza), cedida gracias a la colaboración del Ayuntamiento de Baeza.

Los rectores y rectora de las universidades públicas canarias y andaluzas, reunidos en la I Cumbre interuniversitaria de ambas comunidades autónomas, celebrada en San Cristóbal de La Laguna el 16 de julio de 2024, queremos hacer constar nuestro firme compromiso para fortalecer la cooperación estratégica entre las instituciones a las que representamos.

Son muchos los puntos que nos unen. Entre otros aspectos, nuestras universidades encabezan la contribución al PIB regional de todo el sistema universitario español. Además, compartimos una situación geoestratégica única como nodo del sur de España y Europa, y puente geográfico, histórico y cultural con Iberoamérica y África. De igual forma, nuestras instituciones también deben hacer frente a retos comunes, como la empleabilidad de nuestro estudiantado, la reducción de las desigualdades socioeconómicas, los procesos migratorios y, entre otros muchos, el cambio climático.

Por todo ello, las universidades firmantes expresamos nuestra voluntad de convergencia en políticas universitarias exitosas que nos permitan seguir progresando en la cobertura de las importantes misiones encomendadas al sistema universitario público. Y, para ello, acordamos lo siguiente:

1. Reafirmamos la necesidad de proteger la autonomía universitaria emanada de la Constitución Española, para lo que se hace indispensable garantizar la suficiencia financiera de las universidades públicas. En este sentido:

a. Emplazamos a las administraciones a que cuanto antes se alcance el 1% del PIB de inversión pública en educación superior, tal y como establece la LOSU.

b. Exigimos que se profundice en el desarrollo de modelos de financiación estables, objetivos y suficientemente dotados. Esos mecanismos de financiación habrán de contar con una aportación basal que garantice, en términos reales, los recursos necesarios en los capítulos 1 y 2 para cubrir las actuales necesidades, incorporando todas las actualizaciones correspondientes de los incrementos retributivos, así como los relativos al coste de los servicios básicos. Complementariamente a esta aportación basal, deberá implementarse una estructura de financiación que atienda al cumplimiento de objetivos.

c. Deben plantearse planes plurianuales de infraestructuras, que permitan garantizar el funcionamiento de nuestras universidades con unas adecuadas condiciones de calidad y sostenibilidad. d. Además, demandamos una mayor agilidad y accesibilidad a los fondos europeos por parte de las universidades públicas.

2. Las universidades públicas garantizamos, ante todo, el respeto al mérito, la igualdad de oportunidades y la accesibilidad de toda la ciudadanía a la educación superior. En este sentido, contemplamos con preocupación la irrupción desmedida de universidades privadas de dudosa calidad, y por ello proponemos:

a. Que estas universidades y sus respectivos títulos cumplan con los mismos estándares de calidad que se exige por ley a las universidades públicas.

b. Que dichas entidades estén supeditadas a una estrategia universitaria autonómica en relación a su implantación, crecimiento, duplicidad de titulaciones, equilibrio territorial, etc.

c. Que se endurezcan las exigencias actuales respecto a investigación, transferencia e innovación, para equiparar a las universidades privadas, con una actividad casi testimonial en esta materia, con las públicas. En este sentido, conviene recordar que el 94% de las tesis doctorales producidas en el sistema universitario español se defienden en las universidades públicas.

3. Finalmente, nos proponemos fortalecer la cooperación interuniversitaria Andalucía-Canarias, potenciando para ello la investigación conjunta en todas las líneas relativas a África, migraciones, cambio climático e inclusión; e identificando nuevos puntos de trabajo conjunto, dentro del marco de la Asociación Universitaria Iberoamericana de Postgrado, en relación al postgrado y la investigación con Universidades de América Latina.

Por último, los rectores y rectora de las universidades públicas canarias y andaluzas nos emplazamos a una segunda cumbre, que tendrá lugar en la primavera de 2025 en la Universidad de Sevilla.

San Cristóbal de La Laguna, 16 de julio de 2024

Firmantes:

José Joaquín Céspedes Lorente, Rector de la Universidad de Almería

Casimiro Mantell Serrano, Rector de la Universidad de Cádiz

Manuel Torralbo Rodríguez, Rector de la Universidad de Córdoba

Pedro Mercado Pacheco, Rector de la Universidad de Granada

Mª Antonia Peña Guerrero, Rectora de la Universidad de Huelva

Francisco Javier García Rodríguez, Rector de la Universidad de La Laguna

Lluís Serra Majem, Rector Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

José Ignacio García Pérez, Rector de la Universidad Internacional de Andalucía

Nicolás Ruiz Reyes, Rector de la Universidad de Jaén

 Juan Teodomiro López Navarrete, Rector Universidad de Málaga

Francisco Oliva Blázquez, Rector de la Universidad Pablo de Olavide y presidente de AUPA

Miguel Ángel Castro Arroyo, Rector de la Universidad de Sevilla

El Vicerrectorado de Igualdad, Diversidad y Responsabilidad Social ha visitado esta semana las instalaciones de la Asociación de Parálisis Cerebral de Jaén ASPACE con el objetivo de conocer la labor desinteresada y altruista que realizan las estudiantes voluntarias universitarias que participan en las Escuelas de Verano de esta asociación.

En este sentido, más de una veintena de alumnas universitarias participan desde principios del mes de julio y hasta el mes de agosto, en diferentes turnos, como voluntarias en las Escuelas de Verano de ASPACE, principalmente de los Grados en Educación Infantil y Primaria, Psicología y Trabajo Social.

Esto es posible gracias al convenio de colaboración para el fomento del voluntariado firmado a principios del curso 2023-2024 entre la Universidad de Jaén, a través del Secretariado de Diversidad y Responsabilidad Social, con la Asociación de Parálisis Cerebral de Jaén ASPACE, que ha propiciado un aumento notable de la participación, así como que las convocatorias de demanda de voluntariado hayan sido un éxito y hayan tenido una gran acogida por parte de la comunidad universitaria.

En concreto, la visita realizada a ASPACE contó con la participación, por parte de la UJA, de la Vicerrectora de Igualdad, Diversidad y Responsabilidad Social, Pilar Fernández, la Directora del Secretariado de Diversidad y Responsabilidad Social, María del Consuelo Díez, el Director de la Unidad de Diversidad, Javier Cortes, y el técnico de Cooperación y Voluntariado, Manuel Jaenes, que además mantuvieron un encuentro con el gerente de ASPACE, Pedro Pajares, en el que se planificaron diversas actividades para dar visibilidad a la parálisis cerebral y discapacidades afines.

La Diputación Provincial de Jaén ha hecho entrega de 60 ayudas a alumnado de la Universidad de Jaén en el marco del Programa de Movilidad Internacional de la UJA como apoyo económico para su estancia en el extranjero durante el próximo curso académico 2024/2025, entrega realizada por el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes y el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, junto con la vicepresidenta segunda de la Diputación, Pilar Parra, y el Vicerrector de Internacionalización de la UJA, José Ignacio Jiménez.

Nicolás Ruiz, ha destacado el compromiso de la Diputación con la Universidad de Jaén, resaltando la colaboración y objetivos comunes de ambas instituciones “esenciales para Jaén”. En este sentido, ha agradecido el “compromiso” y la “sensibilidad” de la Diputación Provincial de Jaén, que aporta 36.000 euros para becar a 60 estudiantes UJA beneficiarios de algún programa de movilidad internacional. Sobre dicha movilidad, el Rector ha informado que el curso próximo serán unos 600 los estudiantes de la UJA que salgan a formarse a alguna universidad del extranjero. “En la Universidad de Jaén estamos convencidos de que la internacionalización es la mejor forma de aprovechar la globalización, sin renunciar a nuestra identidad. Más bien al contrario, debe constituir la base para mejorar nuestro posicionamiento y competitividad a nivel global”, ha declarado.

“El próximo curso vais a estudiar en una universidad extranjera durante un cuatrimestre o bien durante el curso completo. Os garantizo que se trata de una experiencia que, sin duda, os va a enriquecer en muchos aspectos, pues os va a permitir conocer nuevas culturas, mejorar en el aprendizaje de idiomas y socializar en un entorno que no es el habitual”, ha indicado el Rector al alumnado becado, que pertenece a todas las áreas del conocimiento y que va a poder estudiar en 50 universidades de 16 países distintos, fundamentalmente Italia (22) y Polonia (12).

Sobre la internacionalización de la UJA, ha asegurado que “estamos apostando, de manera decidida, por iniciativas que la lleven a todos los ámbitos de la actividad universitaria”. Así, la UJA tiene suscritos unos 1.500 convenios específicos de movilidad con unas 750 instituciones académicas de más de 80 países de todos los continentes. “Desde hace ya algunos años, la Diputación de Jaén ha entendido la importancia de apoyar esta estrategia para que nuestro estudiantado se abra al mundo. Fruto de esa apuesta, son estas 60 becas de 600 euros que se han entregado hoy, unas ayudas orientadas a la igualdad real de oportunidades para que estos estudiantes puedan completar su formación fuera de España, lo que sin duda repercutirá de forma muy positiva en su futura inserción laboral”. En esta línea, ha resaltado Nicolás Ruiz, desde el Vicerrectorado de Internacionalización, de la UJA se están impulsando ayudas similares con muchos ayuntamientos de la provincia para que puedan ser efectivas a lo largo del próximo curso.

Por su parte, Francisco Reyes ha indicado que, un año más, la Diputación Provincial de Jaén colabora con la UJA facilitando la movilidad internacional de sus estudiantes, “una movilidad que es fundamental en la formación de los alumnos y alumnas de la provincia de Jaén, porque poder cursar parte de sus estudios en otras universidades europeas y de fuera de Europa, sin lugar a dudas, les enriquece desde el punto de vista personal y profesional”.

La Vicerrectora de Igualdad, Diversidad y Responsabilidad Social de la Universidad de Jaén, Pilar Fernández, y la Directora de la Unidad de Igualdad, Nieves Moyano, han asistido al II Encuentro Nacional de Comisiones de Convivencia Universitarias, celebrado en la Universidad de Oviedo, en el que se han abordado cuestiones como la ley de convivencia universitaria, la mediación como método de resolución de conflictos, el papel del estudiantado, así como, el impacto de la inteligencia artificial en esta ley.

Cabe recordar que Pilar Fernández y Nieves Moyano ostentan la presidencia y secretaría, respectivamente, de la Comisión de Convivencia de la Universidad de Jaén constituida el pasado mes de mayo, siguiendo así las directrices marcadas por LOSU.

Respecto al encuentro, se ha creado la Red de Comisiones de Convivencia de las Universidades Españolas-CRUE (RedCCU-CRUE), cuyo plenario formado por un representante de cada universidad ha aprobado el reglamento que guiará su funcionamiento durante los próximos años. Esta red tiene, entre sus objetivos, la promoción de la mediación y otras prácticas restaurativas para la resolución de conflictos, el desarrollo de medidas de prevención de violencias y la generación de espacios universitarios emocionalmente seguros y estables.

Asimismo, el encuentro celebrado en la capital asturiana, organizado por la Comisión de Convivencia de la Universidad de Oviedo, ha abordado, además del reglamento, cuestiones como la ley de convivencia universitaria, la mediación como método de resolución de conflictos, el papel del estudiantado, así como, el impacto de la inteligencia artificial en esta ley. Además, se ha destacado la importancia del enfoque restitutivo y reparador, confiando en la figura del mediador como solucionador de conflictos, así como en la prevención de los mismos.

La Universidad de Jaén va a iniciar el proceso de adaptación de sus estatutos como consecuencia de la entrada en vigor de la Ley Orgánica del Sistema Universitario (LOSU), tras su aprobación por parte del Claustro Universitario en la sesión extraordinaria celebrada este lunes. Así lo ha anunciado el Rector de la Universidad de Jaén, Nicolás Ruiz, que ha explicado que “con la entrada en vigor de la LOSU, las universidades públicas españolas tenemos que abordar el proceso de adaptación de los estatutos a la nueva legislación universitaria.

Asimismo, el Rector ha indicado, en referencia al ámbito autonómico, que aunque la Ley de Universidades Para Andalucía (LUPA) todavía no está aprobada, “consideramos que ha llegado el momento de someter a la consideración del Claustro Universitario la propuesta de iniciativa para la adaptación de los Estatutos de la Universidad de Jaén, al objeto de abordar este importante proceso con tiempo suficiente”.

Tras la aprobación por parte del Claustro Universitario del inicio del proceso de reforma de los estatutos de la UJA para adaptarlos a la LOSU, se ha procedido a la elección de la Comisión Redactora de los mismos. Nicolás Ruiz ha explicado que hay establecido un plazo de tres años para aprobar los nuevos Estatutos y constituir el nuevo Claustro y Consejo de Gobierno, con arreglo a la LOSU.

Concesión Honoris Causa

Por otro lado, el Claustro Universitario ha aprobado en la celebración posterior de su sesión ordinaria las propuestas de concesión de Doctor Honoris Causa al cantante Rafael Martos Sánchez ‘Raphael’ y al investigador ecólogo emérito del Consejo Superior de Investigaciones Científicas Carlos Manuel Herrera Maliani.

En la propuesta de concesión de esta distinción académica al cantante ‘Raphael’ (Linares, 1943), elevada por el Departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal, se indica que la misma “está sobradamente justificada a la luz de la excepcional carrera artística de más de 60 años y de los incontestables méritos que atesora este jiennense-linarense universal”. En este sentido, a sus 65 años de carrera, con 60 discos en el mercado, sin contar la filmografía, y como acreedor de 326 discos de oro, 49 de platino y uno de los 4 discos de Uranio existentes por ventas de más de 50 millones de copias, desde la UJA se resalta que Raphael es historia viva de la cultura española.

Por su parte, a propuesta del Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología, se ha aprobado la concesión de Doctor Honoris Causa al profesor de investigación emérito del CSIC Carlos Manuel Herrera Maliani. Doctorado por la Universidad de Sevilla, ha desarrollado toda su carrera en la Estación Biológica de Doñana, siendo el ecólogo europeo más influyente de los últimos 40 años a nivel mundial en el campo de la ecología de las interacciones planta-animal y la biología reproductiva de plantas y la Historia Natural de las plantas mediterráneas. Asimismo, SU labor está estrechamente relacionada con la provincia de Jaén. En concreto, sus investigaciones sobre fauna y flora y su ecología han sido desarrolladas en su inmensa mayoría en la Estación de Campo de Roblehondo, localizada en la Sierra de Cazorla, habiendo estado además su actividad científica vinculada estrechamente con la UJA, con la que durante más de una década estableció colaboraciones científicas.

Elección de nuevo Defensor Universitario

En el mismo orden del día, el Claustro Universitario ha elegido al catedrático de Historia Contemporánea Salvador Cruz Artacho como nuevo Defensor Universitario de la UJA, cargo en el que sucede a Francisco Baena Villodres tras la conclusión de su segundo mandato. Nicolás Ruiz ha agradecido a Francisco Baena su trabajo durante sus seis años al frente de la Defensoría Universitaria y ha felicitado y mostrado su agradecimiento a Salvador Cruz por “ofrecerse para trabajar por la Universidad”.

El Centro de Formación y Empleo de Torres ha acogido este lunes el acto inaugural de los 18º Cursos de Verano de la Universidad de Jaén en Torres, organizados por la Universidad de Jaén, el Ayuntamiento de Torres, la Fundación Internacional Baltasar Garzón Real y el Colegio de Arquitectos de Jaén, con el patrocinio de la Diputación de Jaén, que han dado comienzo con el primer de los dos cursos programados titulado ‘El Derecho de la Unión Europea ante los Objetivos de Desarrollo Sostenible’.

El acto inaugural ha contado con las intervenciones de Mª del Carmen Pegalajar, Directora del Centro de Formación e Innovación Docente de la UJA, Roberto Moreno, alcalde de Torres, Pilar Parra, vicepresidenta segunda y diputada de Economía, Hacienda, Asistencia a Municipios y Recursos Humanos de la Diputación de Jaén, María Garzón, presidenta de la Fundación FIBGAR, y Gloria Sánchez, vocal del Colegio de Arquitectos de Jaén.

En su intervención, Mª Carmen Pegalajar ha indicado que en esta edición se ha ampliado la oferta formativa, continuado con la colaboración de FIBGAR, a la que se ha sumado el Colegio de Arquitectos de Jaén. “Las temáticas resultan de interés para los ciudadanos de la provincia de Jaén y, concretamente, de este territorio enmarcado en la comarca de Sierra Mágina. Con ellos, el Centro de Formación e Innovación Docente de la UJA apuesta por difundir el conocimiento y la cultura a la ciudadanía a través de la formación a lo largo de la vida en el entorno más próximo de la provincia de Jaén. De este modo, estos cursos de verano pretenden extender las aulas universitarias a los diferentes rincones de la provincia en estos días en los que los aularios de la universidad se encuentran de descanso”, ha declarado.

En este sentido, ha explicado que el curso ‘El Derecho de la Unión Europea ante los Objetivos de Desarrollo Sostenible”, que se celebra del 15 al 18 de julio presentado por el profesor de la UJA Ramón Ruiz Ruiz y María Garzón, presidenta de FIBGAR, junto con el profesor emérito Juan Manuel de Faramiñán y Alessia Schiavon, directora de la Fundación FIBGAR, se centra en el análisis de los ODS como aspecto prioritario de las políticas de la Unión Europea, proponiendo dar impulso a la Agenda 2030 y ofreciendo una oportunidad de actualización jurídica sobre temas de interés europeo.

Por su parte, el curso ‘Las áreas rurales frente al reto demográfico: una mirada interdisciplinar’, que se celebrará los días 17 y 18 dirigido por José Domingo Sánchez Martínez, catedrático de Análisis Geográfico Regional de la UJA, y Gloria Sánchez Redondo, vocal del Colegio Oficial de Arquitectos de Jaén, pretende ofrecer miradas cruzadas y diálogos cooperativos desde diferentes perspectivas académicas, considerando que una parte importante del reto demográfico rural es la de producir mejores resultados científicos que puedan inspirar las políticas públicas que son más urgentes y necesarias, lo que, en buena medida, se hace más factible cuando se fomenta la interdisciplinariedad.

Se puede obtener más información sobre ambos cursos consultando la página web del Centro de Formación e Innovación Docente de la Universidad de Jaén.