El proyecto SAPEA para avanzar en la automatización de las almazaras desarrollado por GEA Westfalia Separator Ibérica, FOSS y el Grupo de Investigación en Robótica, Automática y Visión por Computador de la Universidad de Jaén ha recibido el premio a la Innovación Técnica de Expoliva 2015. Este galardón viene a reconocer la originalidad, perfección y economía a la hora de realizar su función de este innovador equipo industrial, que ayuda a obtener la mayor cantidad posible de aceite de calidad con un menor coste.
El reconocimiento fue recogido por Juan Vilar Hernández, que estuvo acompañado por Juan Gómez como responsable del grupo de investigación de la UJA, y Antonio Carazo, por parte de FOSS.
El proyecto de I+D+i SAPEA (Sistema de Autogestión de Proceso de Extracción de Aceite de Oliva) es un método de autorregulación de decánters, desarrollados por GEA Westfalia Separator Ibérica y equipados con velocidad diferencial del tambor y el sinfín. El equipo industrial está dotado de un sistema en línea de análisis de infrarrojo cercano (NIR) de alta resolución, desarrollado por FOSS, que optimiza automáticamente el funcionamiento del decánter en función de las características de la pasta de aceituna entrante. De esta forma, se consigue la mejor calidad y cantidad posible de aceite de oliva de una forma rápida y muy eficiente. El protocolo de trabajo del sistema SAPEA hace que, en función de la información que aporta el sistema NIR de forma constante al decánter, se adapta de forma automática modificando la forma de trabajo y las revoluciones principales y diferenciales de la máquina, además de la temperatura, humedad y volumen de la pasta de aceituna a procesar.
“El Grupo de Investigación en Robótica, Automática y Visión por Computador lleva muchos años trabajando para que los resultados de investigación se puedan trasladar al mundo de la empresa y este premio supone una recompensa de esta colaboración en el sector del aceite. Por lo tanto, no es más que una forma de demostrar que la colaboración Universidad-empresa puede ser fructífera y puede dar lugar a resultados que son útiles, en este caso para el sector oleícola”, declaró Juan Gómez.
Por su parte, Juan Vilar Hernández se muestra muy satisfecho por la concesión de este importante galardón por parte de la ferias del sector oleícola más importante del mundo. “Es muy importante que un evento como Expoliva, referencia internacional para la industria del aceite de oliva, haya reconocido este innovador proyecto, que pretende ayudar a las almazaras a ser más competitivas consiguiendo más aceite de oliva y con la máxima calidad posible”, indica.
Anteriormente, el proyecto SAPEA ya había recibido el premio BTA Innova, entregado en el marco de la BTA, una de las ferias alimentarias más importantes de Europa, celebrada en abril en Barcelona. En este sentido, el jurado destacó esta iniciativa en la categoría de “Automatismos, elementos sensores, control, logística y TICs” por tratarse de una innovación pionera porque, por primera vez, introduce el autocontrol y la autogestión en el proceso de elaboración de aceite de oliva, sin necesidad de la previa valoración e intervención humana. Fuente: GEA Westfalia Separator.
Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).