El profesor Víctor Luis Gutiérrez, coordinador del Área de Derecho Internacional Público y director del Departamento de Derecho Público y Común Europeo de la Universidad de Jaén, participó la pasada semana en la XXII Conferencia Regional de Migraciones, celebrada en El Salvador del 27 al 30 de noviembre, bajo el tema ‘Mujeres inmigrantes’, invitado como experto internacional por el gobierno de este país.

Concretamente, Víctor Luis Gutiérrez presentó una serie de recomendaciones relativas a futuros programas de inmigración en Centroamérica, acompañado por la Viceministra de El Salvador, Liduvina Magarin, ante los representantes de los diferentes países participantes como Estados Unidos, Canadá, Panamá, México o el propio país anfitrión. Asimismo, el profesor Gutiérrez Castillo coordinará, a petición de la presidencia ‘Pro tempore’ de El Salvador, una publicación que recogerá las aportaciones y recomendaciones presentadas en dicho foro intergubernamental.

La Conferencia Regional de Migración es un foro intergubernamental compuesto por representantes de gobiernos de países centroamericanos y norteamericanos, con el objeto de abordar cuestiones migratorias en la región, que se celebra con carácter anual. La primera reunión tuvo lugar en 1996, en la ciudad de Puebla (México), de ahí que también sea conocido como Proceso de Puebla.

Un equipo multidisciplinar de expertos de la Universidad de Jaén, formado por fisioterapeutas e ingenieros, han patentado un dispositivo digital que avisa en tiempo real cuando la columna vertebral adquiere una posición inadecuada para evitar dolencias en la espalda. Esta detección se complementa con una serie de pautas de rehabilitación para paliar dolores ya existentes o la aparición de molestias en la espalda.

El sistema está formado por unos sensores inalámbricos que se colocan en la espalda del paciente con adhesivos no tóxicos y tienen un grosor mínimo de medio centímetro. Esta red mide constantemente la inclinación de cada vértebra en relación a las vértebras adyacentes y para ello utiliza una hilera de luces led. Estas bombillas de bajo consumo envían información constante a un medio de alarma, en este caso un teléfono móvil, donde se registran todos los datos.

La principal novedad de este mecanismo es la detección directa y global del ángulo formado por cada una de las vértebras. “A diferencia de otros sistemas ya existentes que miden la inclinación u orientación en un punto determinado de la zona lumbar, esta invención registra el ángulo formado entre vértebras adyacentes y lo hace en toda la columna”, argumenta a la Fundación Descubre Francisco Javier Molina, investigador de la Universidad de Jaén y uno de los autores de esta patente. De esta forma, la información que recaba este mecanismo es general y proporciona resultados precisos, independientemente de los movimientos que realice el paciente o la posición en la que se encuentre. 

Otra de las ventajas de este dispositivo es su versatilidad para poder utilizarlo en otras partes del cuerpo. “Al detectar directamente el ángulo formado por los elementos óseos de la región lumbar, puede utilizarse para monitorizar la posición relativa de otras zonas de la columna así como de distintas articulaciones que serían imposibles de hacer con los sistemas actualmente conocidos, como por ejemplo la muñeca, la rodilla o el codo”, explica el responsable de esta patente. 

Asimismo, el dispositivo tiene un grosor mínimo de medio centímetro aproximadamente y está recubierto de un plástico impermeable. Estas características permiten al paciente llevarlo en cualquier momento del día y no requiere que esté en una posición determinada. “Con dispositivos similares a nuestro invento, para monitorizar los datos el paciente debe estar sentado o tumbado. En nuestro caso, puede y debe estar en posiciones distintas para poder así determinar en qué situaciones debe corregir las posturas de la espalda que son inadecuadas según las dolencias de cada persona”, advierte Molina. 

Además, los responsables de este dispositivo financiado con fondos de la Universidad de Jaén destinados a la actividad inventiva, han incluido una función pedagógica al sistema. “Pretendemos reeducar al paciente concienciándolo de cuál es la posición óptima de su columna y que adquiera hábitos posturales saludables para evitar posibles daños futuros. La idea principal es conseguir una mejor rehabilitación en el caso de que padezca lumbalgia”, señala este investigador.

Detector de malas posturas

Para calcular la distancia entre las vértebras y comprobar que la espalda mantiene una posición adecuada, este dispositivo está formado por sensores que se colocan sobre la columna lumbar con un adhesivo no tóxico y de esta forma permite monitorizar cada segmento de la columna vertebral. “La estructura del invento simula a la columna vertebral usando una serie de piezas engarzadas a modo de cadena en las que se encuentran los sensores que se encadenan unos con otros y que funcionan con una pequeña batería de bajo consumo”, apunta Molina. 

Una vez que los sensores lumínicos localizan la posición de cada vértebra, transmiten una señal que envían directamente al medio de alarma, en este caso el teléfono móvil. “La transmisión de datos se hace mediante tecnología bluetooth al móvil y desde el mismo teléfono se ofrece al paciente pautas para adoptar una posición correcta de la espalda. Así, en el caso de que detecte que la espalda no está en una posición adecuada, emite un pitido y señala que hay que cambiar la postura”, aclara este experto. 

Actualmente, los científicos continúan trabajando en la mejora tecnológica de este dispositivo. En concreto, están desarrollando nuevas plataformas de transmisión de datos con el objetivo de que también puedan consultarlos en una tablet o en una pulsera digital. 

Referencia:

Dispositivo de monitorización articular de un paciente. Molina Ortega, Francisco Javier; Tapia Amores, Daniel; Gómez Villén, Joaquín Darío; Beltrán Ortega, Julio; Ruiz Canales, Jaime.

Una delegación de la Universidad de Jaén (UJA) hizo entrega el pasado 2 de diciembre a la Universidad de Tifariti, en el Sáhara Occidental, de un aula de informática completamente equipada, que también ha sido construida, gracias al proyecto de cooperación de la UJA, subvencionado por la Agencia Andaluza de Cooperación. 

Este proyecto, centrado en la cooperación con los Campamentos de Refugiados Saharauis, contribuye al fortalecimiento institucional de la Universidad de Tifariti, creada recientemente en este enclave como una apuesta decidida por la enseñanza universitaria, dirigida a la población saharaui. 

La delegación de la Universidad de Jaén estuvo encabezada por la Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes, María Dolores Rincón González, que hasta hace una semana también era coordinadora del área de Responsabilidad Social de la universidad jiennense y que ahora forma parte del nuevo Vicerrectorado de Planificación Estratégica, Calidad y Responsabilidad Social.

De esta manera, la UJA sigue cooperando internacionalmente al desarrollo con proyectos dirigidos a esta población, especialmente en la línea de salud y de educación, habiéndose logrado hitos importantes como la formación al personal sanitario de hospitales, el fortalecimiento de la Escuela de Enfermería, la elaboración del plan estratégico de la Universidad de Tifariti y el acompañamiento en el diseño de planes de estudios de los Grados en Educación Infantil y Primaria.

Asimismo, la consolidación institucional de dicha Universidad de Tifariti encuentra reflejo en nuevos proyectos con los que la UJA pretende incrementar, entre otros objetivos, el conocimiento competencial del profesorado que ha de impartir los nuevos Grados y la capacitación para la autogestión de dicha Universidad.

 

El Salón de actos del Colegio Mayor Domingo Savio de la Universidad de Jaén ha acogido una jornada sobre hábitos de vida saludable con el objetivo de fomentar la concienciación sobre la importancia de tener unos hábitos saludables entre los jóvenes estudiantes bajo el lema 'Dale ritmo a tu vida'. 

La jornada ha contado en el acto inaugural con la participación de Mª Luisa del Moral, Vicerrectora de Estudiantes, Inmaculada Barroso, directora de Secretariado de Colegios Mayores y Asociaciones Estudiantiles y José Antonio Contreras, coordinador de la jornada. 

“Esta jornada se enmarca dentro de los objetivos que presenta el Colegio Mayor, como es la formación integral de los colegiales. Creemos que el fomento de la salud es primordial para mejorar la calidad de vida de nuestros estudiantes y de nuestros residentes”. “En ese sentido, la Universidad de Jaén está muy comprometida con esta materia y nuestro planteamiento, junto a nuestra Comisión de Deportes, fue apostar por esta jornada, ya que la etapa universitaria es uno de los momentos clave, en el que se adquieren la mayoría de los hábitos que van a perdurar”, explica Inmaculada Barroso.

La jornada ha girado en torno a temas como la promoción y prevención en salud, desde una alimentación sana, la relevancia del ejercicio físico o la eliminación de conductas de riesgo como pueden ser consumo de alcohol o drogas. 

En torno a esas temáticas, han participado como ponentes distintos expertos. En primer lugar, se ha celebrado una mesa redonda, moderada por Inmaculada Barroso, en torno a conductas de riesgo y hábitos de vida saludables con la intervención de Juan María Rubio y Pilar Bustos, médico y enfermera, respectivamente, ambos del dispositivo de cuidados críticos y urgencias del distrito sanitario de Jaén.

Posteriormente, ha tenido lugar la conferencia ‘Valores del Deporte. Experiencia y aventura personal’, a cargo de Juanma Gutiérrez, triatleta jiennense que disputa el Campeonato del Mundo en la disciplina de Ultraman (deporte que aúna 10 kilómetros de natación, 420 de ciclismo y 84 de carrera a pie). Su charla ha versado en torno a su trayectoria deportiva y los valores adquiridos a través del deporte, esenciales para su aplicación a la vida cotidiana. “Expreso como de mis experiencias deportivas, saco muchos valores que son extrapolables a tu vida personal y pueden ayudarnos en el día a día, como el sacrificio, la perseverancia o el esfuerzo”, señala Juanma Gutiérrez. En cuanto al ámbito de una visa saludable, resaltó que “el deporte te ayuda a sentirte bien contigo mismo y a desconectar de los problemas del trabajo o de los estudios, cumple una función esencial”. 

Por su parte, el entrenador del Real Jaén CF y exfutbolista internacional de la selección española Salva Ballesta, llevó a cabo la conferencia ‘Experiencia profesional como entrenador y exfutbolista. En su exposición, profundizó en varios conceptos que decantan la balanza a la hora de emprender una carrera como futbolista como “la educación personal, la educación cultural y la educación deportiva, así como el entorno que forman elementos esenciales en este ámbito como son los padres, los amigos y los representantes”. 

Así mismo, Salva Ballesta explicó la importancia del respeto de un régimen interno de conducta, del conocimiento de la idiosincrasia de un club, de su historia y valores junto a la propia ciudad, como “tres de los factores más relevantes para conseguir una rápida adaptación como miembro de un nuevo club y un nuevo vestuario”.

La actividad, para cuya inscripción los participantes debían donar un alimento no perecedero, finalizó con una sesión de ejercicio físico ‘Zumba’ a cargo del Gimnasio BNFIT La Victoria y con el obsequio de una camiseta a todos los participantes. 

La jornada ha estado organizada por la Universidad de Jaén y, concretamente, por su Vicerrectorado de Estudiantes junto con la colaboración del Gimnasio BNFIT La Victoria. 

La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén ha acogido este jueves el II Workshop Internacional sobre cocina saludable con aceite de oliva virgen, organizado por la Universidad de Jaén, con la colaboración de la Diputación de Jaén, y en el que ha participado una treintena de estudiantes extranjeros de la UJA, en el marco de la conmemoración del Día Mundial del Olivo.

En la inauguración de este encuentro, el Vicerrector de Internacionalización, Sebastián Bruque, señaló que durante este curso son más de 1.200 los estudiantes extranjeros que acoge la UJA a través de diferentes programas de movilidad internacional, provenientes de un total de 64 países, “que se convertirán en los mejores representantes de nuestra provincia”. En este sentido, Sebastián Bruque aseguró que gracias a su participación en esta jornada, “vais a comprender cuál es el valor de nuestro producto estrella, el aceite de oliva virgen, y aprenderéis cuáles son sus ventajas y cómo utilizarlo en la elaboración de platos”.

El Director del Centro de Estudios Avanzados en Aceites de Oliva y Olivar, Sebastián Sánchez Villasclaras,  apuntó que uno de los objetivos de este ‘workshop’ es “que seáis embajadores en vuestros países de nuestros AOVE’s”. En este sentido, el coordinador de este encuentro, el investigador José Juan Gaforio, apuntó que “se trata de un evento bastante práctico, que realizamos en esta institución docente como es la Escuela de Hostelería, en la que se está educando a futuros restauradores”. Además, destacó el “impacto” que la alimentación tiene para la salud, “fundamental en frenar el envejecimiento, en prevenir distintos tipos de enfermedades cardiovasculares o prevenir diferentes tipos de cáncer, siendo el AOVE uno de los alimentos estrella en este sentido”.

Por último, el profesor de sala de la Escuela de Hostelería, Fernando Martínez, incidió en que se trata del primer taller de este tipo que se celebra a nivel nacional. “Para nosotros, el AOVE es un puntal importantísimo en nuestro quehacer diario, para la formación que impartimos y para nuestra provincia. Estamos orgullosos de que estos chicos lleven nuestro aceite por bandera por todo el mundo”, declaró.

Tras la inauguración, se desarrollaron diferentes ponencias a cargos los responsables de diferentes unidades del CEA Olivar de la UJA. El catedrático Antonio Molina Díaz, responsable de la Unidad de Química Analítica, hizo una introducción a las características y calidad de los aceites de oliva vírgenes. José Juan Gaforio, responsable de la Unidad de Salud  y coordinador del encuentro, se refirió a los beneficios que para la salud tiene el consumo de aceite de oliva virgen. Francisco José Torres, responsable de la Unidad de Marketing y Economía, ofreció una charla sobre el consumo y comercialización del aceite de oliva virgen en el mundo. Por último, Sebastián Sánchez Villasclaras fue el encargado de impartir un taller de iniciación a la cata de aceites de oliva vírgenes.

En la segunda parte de este encuentro, los estudiantes de Grado y Postgrado extranjeros de la UJA que han participado, provenientes de diferentes países como México, Brasil, Taiwán, Ecuador, Chile, Italia y Serbia, han tenido la oportunidad de participar en un taller de cocina saludable, junto a los cocineros de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén, en el que han elaborado diferentes platos que han tenido como base el aceite de oliva virgen.

La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén (UJA) asistió recientemente a las VII Jornadas académicas de las cátedras de Empresa Familiar de Andalucía celebradas en Córdoba.

Las jornadas se celebraron los días 10 y 11 de octubre y participaron los directores de las distintas cátedras y profesores de toda la región. Dichas jornadas contaron con la presencia de María Jesús Hernández Ortiz, directora de la Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén, quien presentó en el mismo los avances en la elaboración de la segunda edición del estudio sobre la “Empresa Familiar en Andalucía”. Hernández expuso los principales aspectos a tener en cuenta durante las distintas fases del proyecto e informó sobre el orden cronológico de las distintas actividades a llevar a cabo durante el estudio. 

Mediante este proyecto de investigación, desarrollado por la Red de Cátedras de Empresa Familiar de Andalucía, en colaboración con el Instituto de Empresa Familiar y la Asociación Andaluza de Empresa Familiar, se pretende conocer en profundidad determinados aspectos cualitativos de las empresas familiares andaluzas relativos a la organización, sucesión, objetivos y emociones de estas empresas. La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén afianza, así, su apuesta por la investigación y la divulgación en todos los aspectos relacionados con la empresa familiar andaluza. Las jornadas fueron de investigación, ya que en ellas se impartieron varias ponencias a cargo de los miembros de las distintas cátedras y se asentaron las bases de algunos de los proyectos más potentes de todo el año por parte de esta Red, así como la presentación de los primeros avances del estudio las empresas familiares centenarias de Andalucía y otros asuntos de interés.

 

La Sala de Exposiciones de la Antigua Escuela de Magisterio de la Universidad de Jaén (UJA) es el escenario que acoge desde ayer y hasta el 7 de enero la muestra ‘Diálogo de fondo’, en la que se exponen una selección de obras de arte contemporáneo de la Universidad de Sevilla.

A la inauguración de la exposición asistieron: el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega; la Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes, María Dolores Rincón González, y el Director de Secretariado de Patrimonio Histórico-Artístico de la Universidad de Sevilla, Francisco Martínez Montiel.

La muestra recoge más de una veintena de obras que forman parte de la colección de arte contemporáneo de la Universidad de Sevilla. Dicha colección comenzó a gestarse en el año 2008, y desde entonces ha ido incorporando piezas de algunas de las mejores figuras del arte español del siglo XX. Una colección en la que prima la pintura, y que reúne los distintos movimientos y corrientes artísticas que se han ido sucediendo a lo largo de los últimos tiempos.

La muestra puede verse hasta el 7 de enero de 2018, en la Sala de Exposiciones de la Antigua Escuela de Magisterio, lugar en donde mañana tendrá lugar la inauguración, a las 19 horas.

Esta exposición propone un recorrido por las obras más destacadas de la colección sevillana y supone una gran oportunidad para acercar al público a las piezas de grandes artistas como Carmen Laffón, premio Nacional de Artes Plásticas en el año 2012; Teresa Duclós; Miki Leal; Gerardo Delgado; José Soto; Manuel Barbadillo, o Luis Gordillo, el gran referente para las nuevas generaciones dedicadas a la creación, entre otros. 

También hay un espacio dedicado a la fotografía, con obras de Dionisio González, Pablo Balbontín o Ana Palacios, adquiridas en el programa del Centro de Iniciativas Culturales de la Universidad de Sevilla. 

La muestra podrá disfrutarse en la Sala de Exposiciones del Antiguo Edificio de Magisterio hasta el 7 de enero de 2018 y permanecerá abierta también durante el periodo de Navidad. El horario de visitas es de lunes a viernes, de 10 a 13.30, y de 17 a 20.30 horas.

 

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, inauguró esta mañana la exposición ‘Fuero 250 (1767-2017). La fundación de las nuevas poblaciones en la provincia de Jaén’, que podrá verse hasta el 30 de enero, en el Espacio ‘Obra Invitada’ de la Antigua Escuela de Magisterio y en la que se recoge, por primera vez, las tres obras finalistas del concurso de pintura convocado por la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en el año 1805

En la inauguración estuvieron presentes la alcaldesa de La Carolina, Yolanda Reche; la Vicerrectora de Proyección de Cultura y Deportes de la UJA, María Dolores Rincón; la Vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional, Eva María Murgado; el concejal de Cultura del Ayuntamiento de La Carolina, Marco Antonio García; la profesora de la Universidad de Extremadura, Amparo López Arandía, la historiadora del Museo del Prado, Mercedes Simal.

El Rector destacó la singularidad de las Nuevas Poblaciones desde el punto de vista arquitectónico y urbanístico, y añadió que el objetivo de esta exposición “es aprovechar que se está celebrando el 250 aniversario de la promulgación del Fuero de las Nuevas Poblaciones, de La Carolina, en 1767”. 

La alcaldesa de La Carolina dijo que como herederos de los colonos que repoblaron estas tierras “somos conscientes del valor y del atrevimiento que supuso la decisión política que llevó a conformar las nuevas poblaciones de Sierra Morena y de Andalucía”.

La Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes dijo que ésta es una de las tres actividades que van a formar parte de las actividades que la UJA organiza en torno al Fuero 250, y al que se suma un foro de debate mañana jueves, 30 de noviembre, y un concierto el sábado, 2 de diciembre, en La Carolina.

En la muestra pueden verse tres obras: ‘Carlos III entregando las tierras a los colonos de Sierra Morena, 1805’, de José Alonso del Rivero; ‘Carlos III con el hábito de su nombre recibiendo a los colonos, 1805’, José de Odriozola, y ‘Carlos III funda la colonia de Despeñaperros, 1805’, de Victorino López. Todas ellas participaron en el concurso de pintura, convocado por la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en el año 1805,

Amparo López Arandía indicó que esta es la primera ocasión que se pueden ver juntas estas tres obras de arte. Asimismo, señaló que el 2 de abril de 1767, el rey Carlos III (1759-1788) promulgaba una real cédula, por la que aprobaba la llegada a la península ibérica de seis mil colonos flamencos y alemanes con el fin de proceder a una repoblación de sus territorios, estableciendo, para ello, una contrata con un militar bávaro, Johann Gaspar de Thürriegel.

Añadió que, unos meses más tarde, el 5 de julio, una nueva real cédula determinó con exactitud el espacio a repoblar. Se abrió, así, un proceso de colonización, no solo con el mero objetivo de ocupar tierras despobladas, sino de lograr el fomento de la agricultura y la industria, por expresa voluntad del gobierno ilustrado, contando entre sus inspiradores con personajes como Pedro Rodríguez de Campomanes, fiscal de la Corona de Castilla, o el peruano Pablo de Olavide, quien sería designado superintendente de las Nuevas Poblaciones, y por tanto, delegado directo del soberano en este proyecto.

La iniciativa, a pesar de distintos contratiempos y cambios en el transcurso de su implantación respecto al programa primigenio propugnado por sus ideólogos en 1767, fue presentada desde la propia Corona como una de las principales iniciativas del gobierno de Carlos III, desplegándose en torno a ella una verdadera campaña propagandística, articulada en última instancia, como una vía más para la exaltación del poder de la Monarquía, diseñada durante el gobierno del propio Carlos, aunque prolongada durante el de su hijo Carlos IV (1788-1808), de la que han perdurado huellas en la literatura, las artes —en especial en la numismática y la pintura—, así como en la cartografía.

Una buena muestra de ello fue el concurso de pintura convocado por la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando en el año 1805, algunas de cuyas obras participantes son expuestas en esta ocasión excepcional, coincidiendo con el doscientos cincuenta aniversario de la fundación de las Nuevas Poblaciones, en el marco de la Obra Invitada, de la Universidad de Jaén.

Un total de ocho pintores concurrieron al concurso, que se celebró el 10 de julio: Tomás Fernández de Erosa, pensionado del Consulado de La Coruña; Miguel Berdejo, pensionado del rey; José de Odriozola; Francisco Lacoma, pensionado del Consulado de Barcelona; Victoriano López; José Alonso del Rivero; Felipe Abás y Ángel Arias.

El vencedor José Alonso de Rivero, con nueve votos, frente a los cinco recibidos por Odriozola. Los dos ganadores del concurso obtuvieron sendas medallas de oro —respectivamente de tres

y dos onzas—, así como un diploma en el que se recogía que, en virtud de los estatutos de la Real Academia de Bellas Artes de San Fernando, los premiados quedaban exentos de “levas, quintas, reclutas, alojamiento de tropas, repartimientos, tutelas, curadurías, rondas, guardias y todas las demás cargas concejiles”. Así mismo, sus obras fueron expuestas al público durante varios días en los salones de dicha institución.

La historiadora Mercedes Simal manifestó que esta “exposición de gabinete es absolutamente maravillosa”, y aseguró no solo es “interesante, porque desde el concurso se pueden ver juntas tres obras, sino porque han aparecido otras dos obras a raíz de esta muestra. De las ocho obras que participaron en el concurso de 1805, se conservan cinco y es muy interesante ver cómo estos jóvenes artistas de la Escuela de Bellas Artes de San Fernando entendían cómo había que mostrar la política de Carlos III”.

 

La Escuela Politécnica Superior de Jaén ha presentado al equipo EPSJaén UJATeam, que participará en la próxima edición de la competición internacional Motostudent V Electric 2018 representando a la Universidad de Jaén, donde lo hará por cuarta vez, la segunda en la modalidad en la modalidad ‘eléctrica’.

EPSJaén UJATeam es un equipo multidisciplinar de estudiantes de la Escuela Politécnica Superior de Jaén que participará en esta competición internacional, promovida por Moto Engineering Foundation,  mediante el diseño y desarrollo de un prototipo de motocicleta eléctrica. “Esta competición permite complementar la formación de nuestros estudiantes dándoles la oportunidad de trasladar los conocimientos teóricos, adquiridos en el aula, a la realidad empresarial. Al mismo tiempo, contribuye a visibilizar tanto  el alto nivel de formación que reciben en nuestras aulas, así como a la propia provincia de Jaén”, explicó Francisco Javier Gallego, Director de la EPS de Jaén en la presentación del equipo, donde estuvo acompañado por el Vicerrector de Relaciones con la Sociedad e Inserción Laboral de la Universidad de Jaén, Juan Ramón Lanzas, y por el diputado provincial de Empleo, Manuel Hueso.

En su intervención, Juan Ramón Lanzas, recordó que Motostudent es una competición internacional en la que participan universidades de todo el mundo, en la que los equipos de estudiantes se enfrentan al desafío de diseñar y desarrollar un prototipo de motocicleta de competición similar a la categoría mundialista de Moto3 y competir con ella. Por su parte, Manuel Hueso recalcó el apoyo de la Diputación de Jaén a este proyecto, “como lo estamos en otros muchos de distintos ámbitos, incluido el universitario”.

Durante la presentación del equipo, en la que sus miembros han dado a conocer las principales características que tendrá la moto con lo que participarán, se ha dado un reconocimiento a las entidades patrocinadoras y colaboradoras en el proyecto, como instituciones públicas, colegios profesionales, empresas y Departamentos de la EPS Jaén, “parte fundamental sin la cual no sería posible llevar a buen término el mismo”, indicaba Francisco Javier Gallego. “Gracias a ellos, y al esfuerzo del equipo, se han cosechado premios a lo largo de las diferentes participaciones, destacando el Premio al Mejor Proyecto Industrial en la fase MS1 de la categoría de moto eléctrica, en la pasada edición de 2016, dotado con 6.000€. Dicha evaluación es realizada por un jurado compuesto por expertos profesionales de diferentes sectores de la industria, la automoción y la innovación”, explicó el Director de la EPSJ.

El objetivo planteado para esta nueva aventura es el de continuar con la formación de los estudiantes y servir de canalización de su ilusión y pasión por este tipo de iniciativas. Además, el tutor del proyecto, José Enrique Mata, aseguró que este año se perseguirá “quedar primeros en la carrera final de la fase MS2”, un objetivo sin duda ambicioso, pero perfectamente al alcance del equipo.

El equipo EPSJaén UJATeam se creó en 2011 gracias al entusiasmo y dedicación de los estudiantes y al apoyo de la Escuela Politécnica Superior de Jaén. Desde entonces, ha participado en Motostudent, prueba que se celebra cada dos años en el circuito de MotorLand, en Aragón.

El Consejo Oleícola Internacional (COI), celebró la pasada semana en su sede de Madrid, la reunión ordinaria del Consejo de Miembros de la Institución, que culminó con la celebración anual del Día Mundial del Olivo. Entre otras cuestiones, se refrendó el acta aprobada en el comité de expertos donde se reflejaba la exposición, ante el mismo, por parte de los socios de la empresa Elaia Zait, de la nueva copa rojo granate para su valoración. Finalmente, se comprobó su cumplimiento estricto de la norma y su total validez como utensilio para la cata y degustación de aceites, no emitiendo ninguno de los miembros de dicho comité valoración negativa al respecto.

Con este trámite formal, se da por válido, por parte del COI, dicho utensilio para su uso por profesionales y paneles de cata a la hora de realización del análisis sensorial.

La aparición de la nueva copa de cata rojo granate supone un salto cualitativo a la hora de neutralizar el color de los aceites y nace con la pretensión de sustituir el tradicional vaso de color azul cobalto que, según ha quedado demostrado en el estudio realizado por la Universidad de Jaén, no anula completamente las tonalidades de los aceites, dando pistas sobre el color del aceite a valorar, lo que introduce sesgos en su análisis sensorial.

Al preguntar a fuentes del sector sobre su opinión al respecto, comentaban que “les parecía muy importante la utilización de esta copa de color rojo granate, sobre todo, en los premios y concursos”.

En definitiva, se comprueba que la exigencia en el sector es cada vez más acentuada y esto ha obligado a que se desarrollen nuevas herramientas, como esta copa, para dar respuestas a estas demandas, que ha sido desarrollada por la Universidad de Jaén y la empresa Elaia Zait. La innovación ha llegado al mundo del aceite de oliva y esta nueva copa de cata color rojo granate es el utensilio definitivo para cata profesional. “Esto hará posiblemente que el sector cambie los colores azules por los rojos”, aseguran desde Elaia Zait.