El programa de UniRadio Jaén ‘Campus: panel de expertos/as’ ha iniciado su segunda temporada en la parrilla de UniRadio Jaén. El espacio, que cuenta con la colaboración de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) del Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad e Inserción Laboral de la Universidad de Jaén y el patrocinio de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT), está codirigido por Julio Ángel Olivares Merino, director de UniRadio Jaén, y Trinidad Alonso Moya, subdirectora de la emisora universitaria.

Según el director de UniRadio Jaén, “regresa, con la nueva temporada, un espacio que potencia e ilustra gran parte de los valores de la emisora universitaria: nuestra firme apuesta por la divulgación científica". Asimismo, Olivares destaca que ‘Campus: Panel de expertos/as’ se ha convertido en "un referente en nuestra parrilla y una cita ineludible con la ciencia del día a día, cercana y fácilmente interpretable”, añadiendo que el principal propósito es "dar a conocer y visibilizar el trabajo de nuestros/as investigadores/as y, en definitiva, hacer justicia a su labor".

En el primer programa, Olivares entrevistó a dos miembros del Grupo de Investigación ‘Aproximación multidisciplinar al inglés’ (HUM 271), en concreto, los profesores Jesús López-Peláez Casellas y Francisco Javier Díaz Pérez, pertenecientes al Departamento de Filología Inglesa de la Universidad de Jaén. Este grupo, que engloba a un conjunto de especialistas en el campo de la anglística pertenecientes fundamentalmente a la Universidad de Jaén pero en el que se incluyen también investigadores de otras universidades, viene desarrollando desde 1995 actividades filológicas de investigación básica y aplicada, así como de transferencia de investigación y, ocasionalmente, prestación de servicios en todos los campos vinculados con el conocimiento multidisciplinar de la lengua inglesa y la cultura en lengua inglesa.

“En este caso, como angular en toda formación integral además de herramienta imprescindible en el ámbito investigador, comenzamos analizando el papel del inglés a través de una lente multidisciplinar”, concluye Julio Ángel Olivares.

En la mañana de hoy, en el patio del salon mudejar, sede del patronato de Cultura. Tuvo esta mañana, la rueda de prensa presentación del VIII Certamen Internacional de Tunas “Ciudad de Jaén”.

El Palacio de Cultura del Ayuntamiento de Jaén fue el escenario escogido para presentar la VIII Certamen Internacional de Tunas 'Ciudad de Jaén', que se celebrará los días 19 y 20 de octubre.

El acto estuvo presidido por la concejala de Cultura, María Isabal Azañón, la cual esgrimió los detalles de los actos que se realizaran en la ciudad con motivo del certamen, así como la presentación del fin solidario del mismo y la tunas que estarán presentes. Dando las gracias a esta institución por devolver a Jaén, un encuentro de tal magnitud a la ciudad.

Posteriormente tomo, la palabra la Vicerrectora de Estudiantes de la Universidad de Jaén (UJA), María Luisa del Moral Leal. Ésta puso de manifiesto la implicación de esta tuna con la Universidad. Manifestando su satisfacción, porque la tuna esté en el centro del mundo universitario, llevando el nombre de la Universidad y la Escuela Politécnica Superior de Jaén (EPSJ) "por allá donde vamos". Además, resaltó las recientes actividades, en el plano social que la institución tunesca ha realizado en el marco universitario como la jornada de Mujer y Música. 

Por su parte, el Director de la EPSJ, Francisco Javier Gallego, destacó y valoró el esfuerzo que la tuna de la Escuela realiza a lo largo del año para llevar y representar a la misma por todos los rincones del mapa. Igualmente, destacó la magnitud del evento, sin olvidar el plano social," pone el nombre de la EPSJ de manifiesto en todas la universidades de las que participan en nuestro certamen".

Finalmente, tomó la palabra el jefe de la tuna, Juan José Armijo Montesinos, el cual agradeció "el trato personal" que las instituciones les ha prestado, recalcando que este acto es "un aporte más a la celebración del 25 aniversario de la Universidad, de la cual la tuna quiere ser participe". “La tuna debe ser plataforma de acercar la universidad a los estudiantes”, haciendo referencia a la realización de las diversas actividades realizadas a lo largo de estos dos años, del cual el proyecto @elpoderdelamusica comienza a dar resultados", dijo.

Juan José Armijo resaltó que la tuna de la Escuela Politecnica Superior de Jaén, es la más antigua de la ciudad de Jaén y la única tuna que ha firmado en el libro de honor del Ayuntamiento, con motivo del Centenario de la EPS, "hechos que hacen más que reconocida nuestra labor, no sólo en el plano universitario, sino también en la ciudad, en la cual van a venir mas 130 tunos de toda la geografía española y mundial, ya que vienen 2 tunas mexicanas".

 

El equipo de la Escuela Politécnica Superior de Jaén EPSJaén-UJA Team ha comenzado su participación en la competición internacional MotoStudent 2016, que alcanza su quinta edición y que se celebra en el circuito MotorLand Aragón, en Alcañíz (Teruel), del 3 al 7 de octubre.

Se trata de la mayor competición internacional universitaria de motocicletas del mundo, organizada por Moto Engineering Foundation y TechnoPark MotorLand, que cuenta este año con un total de 74 equipos de universidades provenientes de 17 países, que pondrán a prueba los prototipos de motocicleta que han diseñado y construido a partir de una serie de elementos comunes suministrados por la organización. Desde la edición anterior existen dos categorías, Petrol o Electric, categoría esta última en la que compite el equipo de la EPS de Jaén.

La competición consta de dos fases. En la fase MS1, los proyectos con los que discurren los distintos equipos se juzgan desde el punto de vista industrial, como un modelo de proyecto empresarial, evaluando aspectos como: costo, diseño, innovación, industrialización, diseño de ingeniería, presentación, etc. Antes de ingresar a la fase MS2, las motos se probarán para determinar su seguridad y funcionalidad, a través de varios eventos estáticos y dinámicos que incluyen: inspección técnica, pruebas de frenos, varias pruebas de rendimiento, resistencia y comportamiento dinámico. Los eventos dinámicos se califican para determinar qué tan bien se desempeña la moto. La fase MS2 terminará el domingo 7 de octubre con una carrera final en el Circuito MotorLand Aragón.

El equipo EPSJaén-UJA Team está integrado por 18 estudiantes de distintas titulaciones de Ingeniería impartidas en la Escuela Politécnica Superior de Jaén. Un equipo al que se suma en esta edición el piloto granadino Daniel Guerrero Padilla, encargado de conducir la moto. Al igual que en la pasada edición el equipo de la Universidad de Jaén ha desarrollado una motocicleta 100% eléctrica. “No se debe prestar atención únicamente a las características del motor eléctrico, sino también al comportamiento dinámico, porque se trata de una moto de carrera y tiene que ser rápida también en cambiar de dirección, acelerar y frenar”, señala el profesor José E. Mata, profesor tutor del proyecto. Por su parte, el estudiante José Honrubia señala que “se trata de un trabajo ilusionante, pero estresante a la par”.

En la última edición de esta competición celebrada en 2016, el equipo de la Universidad de Jaén quedó campeón en la fase MS1 consiguiendo el premio a Mejor Proyecto Industrial en categoría ‘Electric’, destacando como el mejor desarrollo presentado tras la evaluación realizada por un jurado compuesto por expertos profesionales de distintos sectores de la industria, la automoción y la innovación.

La Escuela Politécnica Superior de Jaén lleva apoyando la actividad Motostudent desde sus inicios. Además, el equipo cuenta con la colaboración de la Diputación de Jaén, Pellenc, Somaitec, Kokam y el Colegio de Ingenieros.

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, y el presidente de la Diputación, Francisco Reyes, han asistido al acto de recepción de alumnado de movilidad internacional de la UJA del curso académico 2018/2019, celebrado en el Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Jaén, en el que también se han entregado las distinciones al alumnado destacado en el ámbito de la movilidad internacional.

Juan Gómez Ortega afirmó que este curso la UJA prevé acoger a más de 1.400 estudiantes internacionales, de los cuales la mitad forman parte del programa Erasmus+, financiado por la Unión Europea y los países de origen, y que provienen de más de 20 naciones europeas. El programa Erasmus+ también cubre este año las movilidades de otros países no europeos como Serbia, Bosnia-Herzegovina, Ucrania, Egipto, Túnez e Irán. Los estudiantes internacionales restantes vendrán de otros países gracias a programas bilaterales o multilaterales establecidos entre la Universidad de Jaén e instituciones de todo el mundo. En cuanto a los títulos más solicitados por los estudiantes extranjeros, en la UJA son los estudios de español, Administración de Empresas, Derecho, los estudios de Inglés e Ingeniería. Además de estudiantes, los dos campus universitarios (Jaén y Linares) recibirán también a profesorado (PDI) y personal de administración y servicios (PAS), procedentes de 84 países de los cinco continentes.

“En la Universidad de Jaén estamos convencidos de que la internacionalización es la mejor forma de aprovechar la globalización sin renunciar a nuestra identidad. Más bien al contrario, puede constituir la base para potenciar nuestros puntos fuertes como institución y como sociedad y competir a nivel global. Estamos apostando de manera decidida por iniciativas que lleven la internacionalización a todos los ámbitos de la actividad universitaria. Entre estas iniciativas, incluimos acciones de internacionalización en casa a través de la puesta en marcha de actividades de formación permanente dirigidas a alumnado mixto (internacional y local); la realización de actividades académicas y extra-académicas con participación de alumnado y personal local e internacional y la atracción de profesorado visitante internacional”, declaró Juan Gómez Ortega.

Por otro lado, el Rector indicó que desde la UJA “se continúa trabajando para conseguir acuerdos con un mayor número de universidades, establecer asociaciones estratégicas y poner en marcha programas formativos internacionales ya sea de manera presencial o virtual”, además de incrementarse el número y la calidad de las dobles titulaciones internacionales, así como de programas académicos especializados de corta duración.

En este sentido, la movilidad internacional de estudiantes entrantes y salientes en la Universidad de Jaén sigue incrementándose notablemente con respecto a cursos anteriores, gracias a la firma de nuevos convenios con Europa, Estados Unidos, Canadá, Sureste Asiático y Oceanía. De esta manera, el total de todos los convenios con los que cuenta la UJA en la actualidad supera los 1.100, con 613 universidades extranjeras de 65 países distintos. En lo que respecta a la movilidad internacional en el seno de la UJA, ésta continúa con su trayectoria ascendente y este año 690 estudiantes de la UJA saldrán a realizar parte de sus estudios en el extranjero. “Estas cifras mantienen a la UJA en un nivel de movilidad superior a la media española y superior también a la media europea”, señaló el Rector.

Además, el Rector recalcó el impacto económico anual aproximado de la presencia de estudiantes, investigadores y profesores extranjeros en la ciudad de Jaén y su provincia, cuantificado en aproximadamente 6 millones de euros. Asimismo, en esta línea, durante el curso pasado la UJA obtuvo en convocatorias de concurrencia competitiva fondos para financiar proyectos de movilidad internacional por valor de 3,4 millones de euros, en programas correspondientes al marco Erasmus+ con países del programa (Europa) y con países asociados (fuera de Europa), siendo la UJA la tercera mejor financiada de España en Proyectos KA107 (movilidad con países fuera del programa) en la convocatoria 2018 en proyectos con universidades del Este de Europa,  África del Norte y Occidental, Oriente Medio y Brasil.

El Vicerrector de Internacionalización de la UJA, Sebastián Bruque, señaló que los principales países de origen de los estudiantes extranjeros son: Italia, México, Alemania, Polonia, Francia, Serbia, República de Corea, Taiwán, Estados Unidos y Brasil para estudiantes internacionales de intercambio. Por su parte, Brasil, Rusia, México e India son los principales países según el número de estudiantes internacionales regulares matriculados en algún título. Otros países como Indonesia, Vietnam y Bolivia se han agregado recientemente a la lista de países con las que la UJA tiene instituciones asociadas. Además, éste es el tercer año en el que la UJA da la bienvenida a estudiantes incluidos en el programa de Becas de Atracción de Talento, que este curso cuenta con 95 estudiantes que realizarán un Gado o un Máster completo.

Por su parte, el presidente de la Diputación de Jaén se ha referido a la internacionalización de la UJA como “un ámbito en el que a lo largo de sus 25 años de historia ha sido capaz de ganarse un espacio importante de prestigio, así como en otros aspectos, algo que sin duda ha influido para que esta universidad se encuentre entre las 800 mejores del mundo”. Francisco Reyes ha asegurado que “desde la Diputación somos conscientes de lo que supone la movilidad internacional, tanto para los que vienen a la UJA como para los estudiantes jiennenses que salen fuera”. “Por eso colaboramos en el mismo a través de la cofinanciación de gastos de desplazamiento de estudiantes jiennenses que viajan a otros países, en concreto, el año pasado sufragamos 60 becas”, ha recordado Francisco Reyes, que ha remarcado el compromiso de la Diputación para seguir colaborando en este programa. Asimismo, Reyes ha señalado la oportunidad que ofrece a estudiantes de otros países el programa de movilidad internacional de visitar la provincia jiennense, a los que ha invitado a que aprovechen su estancia en la misma para conocer la oferta turística, gastronómica y cultural y, de esta forma, “que se conviertan en embajadores de nuestra tierra”.

Reconocimientos

El acto de bienvenida a alumnado extranjero sirvió además para hacer entrega de las distinciones al alumnado destacado en el ámbito de la movilidad internacional del pasado curso 2017/2018. El mejor estudiante Erasmus+ de la UJA ha sido Maimouna Diao-Balde, que realizó su estancia en la Pedagogical University of Warsan en Polonia. El mejor estudiante internacional Erasmus+ ha sido Luisa Johanna Stripp, estudiante procedente de Aschaffenburg of Applied Sciences de Alemania. El mejor estudiante de la UJA de movilidad internacional ha sido Ana Padilla Monsalve, que realizó su estancia en la New Jersey City University en Estados Unidos. La mejor estudiante de movilidad internacional en la UJA fue Natalia Tucci, estudiante procedente de la Universidad de la República de Uruguay. El estudiante de la UJA con mejor trayectoria de movilidad internacional ha sido Manuel Rivero Torres, que realizó estancias de movilidad en Chung-Ang University (South Korea, 2015/2016), Universidade Estadual de Campinas (Brasil 2015/2016) y University of Novi Sad (Serbia, 2017/2018). Por último, el mejor estudiante Buddy ha sido Javier Cortés Moreno.

El Aula Magna del Campus Las Lagunillas acoge el sábado, 6 de octubre, el concierto de la formación José Carra Trío, que presentará su nuevo trabajo ‘Diario de Vuelo’, dentro de las actividades del Club de Jazz de la Universidad de Jaén (UJA).

El pianista y compositor de jazz José Carra estará acompañado por el contrabajista Bori Albero y por el batería Dani Domínguez. El concierto comenzará a las 20 horas y la entrada es libre hasta completar aforo.

El compositor y pianista Jose Carra es uno de los pianistas más creativos de la nueva generación de músicos de jazz españoles. Su música, fuertemente influenciada por la música clásica y el jazz, hace referencia a muchos otros estilos como el rock, el pop, la electrónica o la música popular. La poesía también juega un papel fundamental en su música, creando un universo totalmente personal y reconocible.

El Club de Jazz de la Jazz está organizado por el Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deportes de la UJA, en colaboración con la Asociación Jaén Jazzy.

Científicos de la Universidad de Jaén han descrito que el escualeno, uno de los principales componentes menores de los aceites de oliva vírgenes, posee efectos positivos en la curación y cicatrización de las heridas y en la reparación de los tejidos. Su modo de acción sería por sus efectos sobre los macrófagos, células inmunitarias que tienen un papel destacado en estos procesos. El estudio ha sido publicado en la revista “Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine”.

El catedrático de Inmunología de la Universidad de Jaén e investigador responsable del estudio, José Juan Gaforio, explica que en la curación de las heridas intervienen dos tipos de macrófagos, los denominados M1 y M2. Los primeros son de carácter proinflamatorios y los segundos, anti-inflamatorios. Estos últimos efectos son vitales para la resolución definitiva de las heridas. “Básicamente, el escualeno potencia los efectos anti-inflamatorios de los macrófagos, con lo que ayudaría en los últimos estadios de la resolución y curación de la herida”, afirma José Juan Gaforio.

En esta investigación han participado, junto al investigador Gaforio, Cristina Sánchez Quesada y Alicia López Biedma, investigadores del Área de Inmunología y del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, así como Estefanía Toledo, investigadora del Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra.

La Universidad de Jaén ha inaugurado el curso 2018/2019 de su Programa Universitario de Mayores, que se desarrollará en sus cinco sedes de Jaén, Linares, Alcalá la Real, Andújar y Úbeda con la participación de un total de 635 alumnos matriculados.

El Aula Magna del Campus Las Lagunillas ha acogido el acto inaugural que ha contado con la asistencia del Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, la Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes, Mª Dolores Rincón González, la Directora del Programa Universitario de Mayores, Marta Torres, y la delegada territorial de Igualdad, Salud y Políticas Sociales de la Junta de Andalucía en Jaén, Mª Teresa Vega Valdivia. Asimismo, la conferencia inaugural ha sido impartida por David Mañero Lozano, profesor titular del Departamento de Filología Española de la Universidad de Jaén, y ha llevado por título ‘Literatura oral y culturas populares: Nuevos retos en la sociedad digital’.

En su intervención, el Rector de la Universidad de Jaén afirmó que desde el curso 2007/2008, el Programa Universitario de Mayores ofrece un espacio de formación, participación y encuentro destinado a mayores de 55 años que deseen profundizar en el ámbito del saber. Así, a lo largo de estos años, por sus aulas han pasado 5.263 alumnos, más de 6.000 si se tienen en cuenta quienes participaron desde finales de la década de los 90 en el programa denominado Aula Abierta, precedente del actual.

Desde el curso 2016-2017, el Programa Universitario de Mayores dispone de normativa propia y un nuevo plan de estudios de 4 años, que incorpora materias obligatorias y optativas adscritas a las cinco ramas de conocimiento: Arte y Humanidades, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Jurídicas, Ciencias Experimentales e Ingeniería y Arquitectura. Como novedad, en este curso 2018-2019 se implanta el tercer curso del nuevo plan de estudios, que contiene asignaturas optativas, que se adscriben a dos itinerarios distintos: (I) Arte y Humanidades/Ciencias Sociales y Jurídicas y (II) Ciencias Experimentales, Ciencias de la Salud e Ingeniería y Arquitectura, de tal forma que los alumnos puedan seleccionar el itinerario que más les interese o que, incluso, puedan elegir asignaturas de ambos itinerarios a fin de crear un itinerario ad hoc.  “Se trata de un programa que apuesta por la responsabilidad social de la Universidad, brindando a su alumnado la oportunidad de seguir formándose. En este sentido, la Universidad de Jaén cree y apuesta por la formación permanente y a lo largo de toda la vida, fomentando con ello el denominado envejecimiento activo”, aseguró el Rector.

Del total de participantes matriculados, 349 corresponden a la sede de Jaén, 30 a la de Linares, 90 a la de Alcalá la Real, 67 a la de Andújar y 99 a la de Úbeda. El programa dará comienzo el día 8 de octubre en Jaén, el 9 en Andújar y Alcalá la Real, en Úbeda el 15 y en Linares el 22. En cuanto al profesorado implicado, en este curso 2018/19 el Programa Universitario de Mayores contará con 60 profesores coordinadores de las distintas asignaturas, cursos y talleres, participando en total unos 230 profesores. Además indicó que en estos años se han creado dos asociaciones vinculadas a este programa: ‘Alto Guadalquivir de alumnos y exalumnos de la UJA’ (sede de Jaén) y la  Asociación de Alumnado y ex alumnado de Mayores de la UJA “Encuentro Cultural”’ (sede de Alcalá la Real).

El Programa Universitario de Mayores de la Universidad de Jaén constituye una de las líneas fundamentales de actuación del Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deportes, siempre con el objetivo de promover la ciencia y la cultura entre las personas mayores de 55 años y de fomentar, en definitiva, el aprendizaje a lo largo de la vida. Con este programa, la Universidad de Jaén brinda a estas personas la oportunidad de seguir formándose de manera activa, sumando así a su propia experiencia la posibilidad de participar en distintos ámbitos del saber.

La Universidad de Sevilla hizo entrega de su Medalla a la Universidad de Jaén con motivo de la conmemoración del 25 aniversario de su creación, en el marco de la celebración de su acto inaugural del curso académico 2018/2019, celebrado el pasado sábado día 29 de octubre en la Iglesia de la Anunciación de Sevilla.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, fue el encargado de recoger de manos del Rector de la US, Miguel Ángel Castro, esta distinción, que la Universidad de Sevilla también realizó a las universidades de Almería y Huelva con motivo de la celebración de su 25 aniversario.

El Rector de la Universidad de Jaén expresó, en nombre de toda la comunidad universitaria, su agradecimiento a la Universidad de Sevilla por esta distinción “de tan alta consideración, con la que muestra su reconocimiento a las tres universidades que este año conmemoran su 25 aniversario”. 

Conferencias y talleres divulgativos, dirigidos a alumnado de Secundaria y Bachillerato, acompañarán esta semana, a los anuncios de los Premios Nobel 2018, dentro de las VII Jornadas Nobel de la Universidad de Jaén (UJA).

Las VII Jornadas Nobel están coordinadas por el profesor del Departamento de Química Inorgánica y Orgánica de la UJA, Antonio Marchal Ingraín.

Diariamente conectará vía internet, desde la UJA, con la retransmisión desde la sede de la Fundación Nobel en Estocolmo de los premiados en su edición de 2018 y posteriormente desarrollará una conferencia. En esta ocasión, la Asamblea Nobel del Instituto Karolinska de Estocolmo distinguió con el Premio Nobel de Medicina a los investigadores James P. Allison y Tasuku Honjo, por sus investigaciones sobre la inmunoterapia contra el cáncer.

Antonio Marchal señaló que este año se darán a conocer cuatro premios nobeles, en vez de cinco, y manifestó, con respecto a las jornadas, que “las expectativas de participación se han cubierto”, ya que asistirán a las actividades 210 estudiantes de centros de Secundaria y Bachillero. Ahora asistieron a la primera sesión estudiantes del Colegio Pedro Poveda de Jaén. Los siguientes días participarán alumnos del Colegio Cristo Rey de Jaén, del IES Auringis de Jaén, del IES El Valle de Jaén y del IES Huarte de San Juan de Linares.

Asimismo, Marchal reconoció el trabajo de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i), organizadora de esta actividad, “para dar a conocer estos premios y lleguen a la sociedad”.

Tras conocer a los nuevos premios nobel, los profesores del Departamento de Ciencias de la Salud de la UJA Hikmate Abroiouel y Nabil Benomar, del Departamento de Ciencias de la Salud, ofrecieron la conferencia titulada ‘Microbios, esos maravillosos aliados’. A continuación, se trasladaron con el alumnado a los laboratorios de la UJA, para desarrollar un taller.

Mañana martes, 2 de octubre, a las 11.40 horas, se conectará en directo con Estocolmo para conocer el Premio Nobel de Física 2018. A continuación, a las 12 horas, en el Salón de Grados del edificio A 3, el profesor del Departamento de Física de la UJA, David Pozo Vázquez, impartirá la conferencia ‘La meteorología, una ciencia muy presente en nuestras vidas’.

El miércoles, 3 de octubre, en el Aula 1 de la Antigua Escuela de Magisterio, a las 11.40 horas, la conexión en directo con Estocolmo será para conocer el Premio Nobel de Química 2018. A las 12 horas tendrá lugar la charla ‘Química, cine y efectos especiales”, por el profesor Antonio Marchal Ingrain. Dpto. de Química Inorgánica y Orgánica.

El jueves, 4 de octubre, a las 12 horas, en el Aula 1 de la Antigua Escuela de Magisterio, habrá una charla-coloquio ‘Estudiar Filología hispánica y Humanidades en el siglo XXI. ¿Qué opinan los estudiantes de la UJA?’, a cargo del profesor del departamento de Filología Española, David González Ramirez.

El viernes, 5 de octubre, en el Aula 1 de la Antigua Escuela de Magisterio, tendrá lugar una nueva conexión con Oslo, para conocer el Premio Nobel de la Paz 2018. Será a las 10.50 horas. A las 11.15 horas se celebrará la conferencia-taller ‘Desarrollo Sostenible y Bienestar Social: ¿utopía o necesidad?’, a cargo de la profesora del Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología, Raquel Jiménez Melero. As las 12.15 horas se clausurarán las jornadas.

La Universidad de Jaén impartirá hasta el 21 de diciembre la XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, con la colaboración del Comité Oleícola Internacional (COI), que este año cuenta con una veintena de participantes de distintos países.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, ha inaugurado este lunes junto con el director adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Mustafá Sepetçi, esta edición. En su intervención, el Rector de la Universidad de Jaén ha destacado el carácter internacional del mismo, agradeciendo el apoyo que presta el COI, que en esta edición ha otorgado un total de 13 becas para estudiantes de países miembros, “un apoyo fundamental para que este curso sea un éxito”. Además, se ha referido a la larga trayectoria que acumula la UJA en esta formación para asegurar que “como primera provincia productora del mundo de aceite de oliva virgen extra, para obvio y una obligación que la Universidad de Jaén aborde esta cuestión como una de sus prioridades”. “Con este curso conseguimos que una buena parte de los expertos en  cata de aceite que hay en el mundo se haya formado en la UJA, lo que es muy importante tanto para nuestra Universidad como para la provincia de Jaén”, declaró el Rector.

Por su parte, el director adjunto del COI mostró su satisfacción por la colaboración existente con la Universidad de Jaén, que comenzó en 2008. “Nuestros miembros requieren de formación técnica y esperemos que en el futuro aumentemos este tipo de actividades”. Asimismo, se refirió a la producción de la próxima campaña para asegurar que, aunque se espera un aumento de la misma en España, “sin embargo en otros países bajará, por lo que se producirá un balance”. Además, aseguró que desde el COI se continúa con las acciones de promoción en países como Estados Unidos, Japón, China o Australia.

La XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén comprende un total de 330 horas que se dividen en 6 módulos. Durante su celebración, el alumnado tendrá la oportunidad de conocer aceites de diferentes denominaciones de origen y países de procedencia. En este sentido, Sebastián Sánchez Villasclaras, director del título y responsable del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, ha señalado que este año se catarán más aceites procedentes de otros países, “por primera vez de países como Australia”. “Este curso contribuye a la formación de expertos, que en la actualidad ha constituido paneles de cata en otros países como Marruecos o El Líbano”, afirmó.

Como en anteriores ediciones, durante el curso se expondrán las bases teóricas del análisis sensorial y su metodología, aplicándolas a los aceites de oliva vírgenes desde un punto de vista teórico-práctico, analizando los factores, atributos positivos y negativos que definen la calidad sensorial de los aceites y su relación con los procesos de cultivo y elaboración, así como con otros parámetros físicos y químicos generales del control de calidad.

Para la obtención del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, el alumnado tendrá que superar los criterios de asistencia en cada uno de los seis módulos, y de evaluación positiva de las pruebas finales de tipo teórico y práctico. Asimismo, el alumnado tiene la opción de realizar de forma independiente cada uno de los módulos, entregándole a su finalización un diploma del curso impartido. Esta 16ª edición tiene un carácter modular y se desarrolla de forma continua de lunes a viernes en sesiones de mañana y tarde.

El título está dirigido por el catedrático de Ingeniería Química de la UJA Sebastián Sánchez Villasclaras, y por el catedrático de Ingeniería Química de la UGR, Leopoldo Martínez Nieto, con la dirección técnica de Marino Uceda. La coordinación corre a cargo del profesor titular de Ingeniería Química de la UJA, Alberto J. Moya López. Junto al COI, el resto de entidades colaboradoras son la Diputación de Jaén, la Caja Rural de Jaén, el Laboratorio UNAPROLIVA y el Colegio Oficial de Químicos.