La Universidad de Jaén hará entrega el próximo martes 14 de diciembre de los I Premios Internacionales ‘Health and Flavour Awards’ (H&F), que organiza el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, con la colaboración de Genosa, Tetra Pak, Alfa Laval y Deoleo.

El acto de entrega de los premios estará presidido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y contará con la asistencia del catedrático de Ingeniería Química de la UJA, Sebastián Sánchez Villasclaras, y Jerónimo Díaz, presidente honorífico de Genosa. Los premios se entregarán en las siguientes categorías: 1º y 2º Premio de Producción Convencional (verde intenso); 1º y 2º Premio de Producción Convencional (verde medio); 1º y 2º Premio de Producción Ecológica (verde intenso), 1º y 2º Premio de Producción Ecológica (verde medio).

Además de la entrega de los premios, el programa del acto comprende tres conferencias. Francesco Visioli, doctor en Biotecnología por la Universidad de Brescia, catedrático de Nutrición Humana en la Universidad de Pádova y responsable de Ingredientes Bioactivos en el Instituto de Estudios Avanzados de Madrid (IMDEA), ofrecerá por videoconferencia la conferencia titulada ‘Breve historia de los polifenoles del aceite de oliva virgen extra y sus efectos positivos para la salud’. Posteriormente, María Luisa del Moral, profesora del Área de Biología Celular de la Universidad de Jaén, ofrecerá la conferencia titulada ‘Fibromialgia y estrés oxidativo. Influencia del hidroxitirosol’. Por último, Álvaro del Río Paramio, responsable de Alfa Laval Iberia, ofrecerá la conferencia titulada ‘Optimización de la composición fenólica de los aceites de oliva virgen extra desde el árbol hasta la cocina del consumidor’.

Estos premios valorarán por primera vez aquellos aceites que demuestren las mejores cualidades organolépticas y que, además, cuenten con el nivel mínimo de compuestos fenólicos requeridos por la regulación EC 1924/2006, es decir, que además de las mencionadas cualidades, aporten las bondades saludables que ofrecen los compuestos fenólicos sobre uno de los principales factores de riesgo asociado a las patologías cardiovasculares. En este sentido, el premio sigue un estricto protocolo y cuenta con catadores de reconocida solvencia internacional elegidos por el Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA. Asimismo, el Instituto de la Grasa de Sevilla ha sido el encargado de certificar los niveles de compuestos fenólicos que han debido demostrar los candidatos para poder acceder a ser valorados por el panel de catadores, referidos a aceites de la campaña 2021/2022 de cualquier lugar de mundo.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el director de la Fundación Cajasur y patrono de la Fundación Convisur, Ángel Cañadilla, han firmado un convenio específico de colaboración para la puesta en marcha del Programa ‘Becas Fundación Cajasur’ dirigido a estudiantes de Grado la institución universitaria jiennense, con el objetivo de que realicen prácticas académicas externas extracurriculares en empresas de la provincia de Jaén.

La Universidad de Jaén y la Fundación Cajasur firmaron el primer convenio de colaboración para la realización de prácticas académicas externas extracurriculares en el año 2013, año desde el que se han mantenido sucesivos convenios de colaboración que tienen como objetivo apoyar la realización de prácticas por parte del alumnado de Grado de la UJA, como complemento a su formación teórica y con la finalidad de facilitar su inserción en el mercado laboral.

En concreto, el programa consta de 12 becas de 6 meses de duración cada una, con una aportación económica de 350€ mensuales y con una dedicación de 5 horas diarias. Para la obtención de la misma, se valorará el expediente académico y la adecuación del perfil del currículum del estudiante a la beca solicitada.

El Rector de la Universidad de Jaén resaltaba tras la firma de este nuevo convenio la importancia de este acuerdo, destacando la importancia que tiene para el estudiantado la realización de prácticas académicas externas extracurriculares en empresas como complemento a su formación, “puesto que además de contribuir a su formación integral, les permite conocer la realidad profesional, aplicar los conocimientos adquiridos, favorecer el desarrollo de sus competencias y en definitiva, mejorar su empleabilidad”.

Por su parte, el director de la Fundación Cajasur, Ángel Cañadilla, ha indicado que este programa de becas “conjuga además la formación académica y laboral con la acción social, al tratarse de un programa ya muy consolidado y con una gran demanda y aceptación por parte de los estudiantes de la UJA, que lo consideran un primer contacto con el tejido empresarial de Jaén y su provincia, por lo que animo a empresas y estudiantes a participar activamente”.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el III Simposium Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud (3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health) que se celebra desde este jueves hasta el 12 de diciembre. Se trata de la primera vez que se celebra en España y reúne a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina, además de España.

El acto inaugural ha estado presidido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y ha contado con las intervenciones del presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, la delegada Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda, el alcalde de Jaén, Julio Millán, el jefe del Departamento de Ciencias de Salud Medioambiental (Escuela de Salud Pública de Yale), Vasilis Vasiliou, el director ejecutivo adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, el miembro del comité organizador del Symposium Tassos Kyriakides, y Panagiotis Tagkalis, alcalde de la ciudad de Delphi (Grecia), sede del 2º Symposium Yale celebrado en diciembre de 2019, que transfirió el testigo al presidente de la Diputación de Jaén. Además, por videoconferencia intervino Margaritis Schinás, vicepresidente de la Comisión Europea para la Protección del Estilo de Vida Europeo.

El Rector de la UJA declaró que este simposium “supone una oportunidad más de poner en el centro de atención de todo lo que tiene que ver con el sector del olivar y el aceite de oliva, sobre todo desde el punto de vista de la investigación y la innovación, a la Universidad de Jaén”. Sobre este encuentro, destacó las temáticas que abordará en su tercera edición, especialmente las referidas a la salud y la sostenibilidad medioambiental. “Se trata de un congreso que, desde una perspectiva muy moderna, pretende generar conclusiones sobre cuáles deben ser las estrategias más interesantes del sector en relación a las temáticas que aborda y que promociona la Universidad de Jaén como centro de referencia mundial en este tema”, aseguró.

En este sentido, este simposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se van a dar a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se van a discutir y establecer las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

Por su parte, el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité organizador del Symposium, Manuel Parras Rosa, explicaba que este encuentro se sustenta sobre tres pilares. “Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable. En este sentido, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable.

De esta manera, Manuel Parras destaca que como peculiaridad en esta edición, “hablamos de salud desde el punto de vista de la salud planetaria”. “Hemos incorporado no solo las propiedades más o menos conocidas y científicamente demostradas de las bondades del aceite de oliva para la salud, sino cómo contribuye el olivar al cambio climático, a la economía circular, a la bioeconomía. Además, a través de un panel con tres países como Alemania, Japón y EEUU, veremos cómo lo consumidores de estos países valoran los beneficios del aceite de oliva para la salud del planeta. Es decir, vamos a extender el concepto de aceite de oliva y salud desde un punto de vista hedonista a un punto de vista solidario, porque creemos que en este ámbito los aceites de oliva y esta provincia en particular tienen una ventaja competitiva frente a otros territorios”.

Toda la información relativa al III Simposium Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud puede consultarse en su página web.

La Universidad de Jaén (UJA) reunirá el próximo 17 de diciembre una decena de ponentes, personas expertas y representantes de colectivos e instituciones, en las II Jornadas de debate sobre migración y acogida de la comunidad subsahariana en Andalucía, que se desarrollarán en formato híbrido presencialmente en la Sala Pascual Rivas de la Antigua Escuela de Magisterio de Jaén y ‘online’.

Organizadas por la Universidad de Jaén, en colaboración con la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AACID), estas jornadas pretenden ser un punto de encuentro entre instituciones, organizaciones sociales y activistas con el objetivo de mejorar la acogida de la población migrante en Andalucía.

En esta segunda edición se pretende entablar una conversación con la ciudad entre instituciones y personas para analizar, escuchar y proponer soluciones sobre la situación de las personas migrantes del África Subsahariana. En esta ocasión, las jornadas analizarán el sistema de protección a la infancia migrante, la acogida en Frontera Sur, los mecanismos institucionales y las respuestas de la sociedad civil en Andalucía.

Las jornadas tendrá una duración de un día están y abiertas a la ciudadanía en general, previa inscripción gratuita a través de la página web de la Universidad de Jaén.

Programa

La inauguración de las jornadas correrá a cargo del Vicerrector de Estrategia y Gestión del Cambio de la uja, Juan Manuel Rosas, y la directora de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AACID), Mª Luz Ortega. Tras ella, la ponencia inaugural será impartida por el Doctor en Ciencias Políticas de la Universidad Complutense de Madrid, integrante del Grupo de Estudios Africanos (GEA) y presidente de la Asociación Española de Africanistas, Mbuyi Kabunda.

Tras él, participarán la delegada territorial de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación de la Junta de Andalucía, Encarnación Gutiérrez y la concejala delegada de Políticas Sociales, Vivienda y Rehabilitación del Ayuntamiento de Jaén, Ángeles Díaz para valorar las últimas medidas implementadas por las administraciones públicas para la mejora en la acogida de temporeros en la provincia.

Las jornadas concluirán con la proyección en exclusiva del documental Paralelo 35º50’ sobre las operaciones de rescate en Frontera Sur y un coloquio con su director, el periodista Sergio Rodrigo.

Para las personas que quieran, podrá expedirse certificado con valor de 0.5 ECTS (12,5h), para lo cual deberán completar un trabajo final que les será remitido posteriormente a la finalización de las Jornadas vía e-mail.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el 3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health, que se celebrará del 9 al 12 de diciembre. Será la primera vez que se celebre en España y reunirá a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como España, Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina.  

Este Symposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se darán a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se discutirá y se establecerán las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité rganizador del Symposium, Manuel Parras Rosa, explica que durante los días de celebración del mismo se va a analizar y dar respuesta a los siguientes interrogantes: ¿cuáles son los últimos avances científicos sobre los efectos beneficiosos para la salud de los aceites de oliva?, ¿cómo puede contribuir el sector oleícola a un planeta más descarbonizado?, ¿cómo la lucha contra el cambio climático puede ser una oportunidad para generar empleo y riqueza en el sector oleícola?, ¿qué beneficios para los integrantes de la cadena de valor de los aceites de oliva se derivan de la acción positiva contra el cambio climático?, ¿qué políticas específicas deberían implementarse en la cadena de valor de los aceites de oliva? y ¿qué estrategias son las más adecuadas para trasladarles todos estos efectos positivos para la salud del planeta a los consumidores actuales y potenciales?

“El simposio se sustenta en tres pilares. Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable. “Finalmente, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, apunta. 

Toda la información sobre el 3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health puede consultarse en su página web.

La Universidad de Jaén y la Universidad de Sevilla han celebrado, en formato híbrido, el I Encuentro de Investigadores y Coordinadores de PD en Ciencias de la Salud, organizado por la Comisión Académica y la Comisión de Garantía de Calidad Interna el Programa de Doctorado Interuniversitario en Ciencias de la Salud (US-UJA-EASP). 

El encuentro estuvo dirigido a investigadores y doctorandos de programas de doctorado de universidades públicas de Ciencias de la Salud y otros programas de doctorado que, bajo otra denominación, agrupan disciplinas emergentes señaladas (Enfermería, Fisioterapia, Podología, Odontología), en áreas de Salud Pública y/o Gestión Sanitaria.

La inauguración corrió a cargo de la directora de ANECA, Mercedes Siles Molina, que ofreció la conferencia titulada ‘La acreditación de la calidad académica en Ciencias de la Salud’.

En el caso concreto de la UJA, el Salón de Grados Verde del Edificio C1 acogió presencialmente la mesa sobre ‘Internacionalización de las líneas de investigación que favorezcan las tesis cotuteladas y de las tesis con mención internacional’, coordinada por Rosa Mª Fernández Alcalá (CGCIPD- UJA). La misma contó con las intervenciones de Alfonso Gentil Álvarez-Ossorio, director del SEPIE (Servicio Español para la Internacionalización de la Educación), que habló sobre ‘Movilidad en doctorado’; Antonio Gálvez del Postigo Ruiz, Director de la Escuela de Doctorado de la UJA, que se refirió a las ‘Estrategias para la captación de talento en doctorado’; María Herminia Nuñes Barbosa, profesora de la Escola Superior de Saúde del Instituto Politécnico da Guarda (Portugal), que habló sobre ‘Creación de redes’; Mª Luisa Grande Gascón, directora de la UNED-Sede Jaén y profesora del Departamento de Enfermería de la UJA, que abordó los ‘Títulos internacionales de doctorado’.

Un total de 144 estudiantes con algún tipo de discapacidad física, visual, auditiva o psicológica, realizan sus estudios durante este curso en la Universidad de Jaén, en titulaciones de Grado, Máster y Doctorado (66 mujeres y 78 hombres). Además, otros 10 estudiantes con discapacidad están matriculados en títulos propios. Del total de estos estudiantes, en concreto 64 cuenta con informe NEAE (Necesidades Específicas de Apoyo Educativo).

Convencida de la igualdad de oportunidades y para que todas las personas puedan acceder a la Educación Superior, la Universidad de Jaén trabaja en dos vertientes: la mejora del grado de accesibilidad de sus instalaciones, tanto en el Campus de Las Lagunillas de Jaén, como en el Campus Científico-Tecnológico de Linares, así como ofreciendo servicios y recursos a su alumnado con necesidades específicas de apoyo educativo, con el objetivo de conseguir convertirse en un entorno abierto, libre de todo tipo de barreras y universalmente accesible.

En este sentido, desde el Servicio de Atención y Ayudas al Estudiante del Vicerrectorado de Estudiantes de la UJA, se ofrece un conjunto amplio y variado de recursos, tanto humanos como técnicos, que pone a disposición de quien lo necesite para contribuir a paliar las posibles dificultades que surjan durante la vida académica. Asimismo, se trata de potenciar el conocimiento y la sensibilización hacia la comunidad universitaria sobre las dificultades que pueden encontrar las personas con discapacidad.

Entre los servicios ofertados se encuentra la accesibilidad a los espacios, atención personalizada al alumnado con discapacidad, apoyo al estudio, servicios especiales en bibliotecas, apoyo personal o el fomento de la empleabilidad para estudiantes egresados, entre otros.

El catedrático de Análisis Geográfico Regional de la Universidad de Jaén, José Domingo Sánchez Martínez, ha ingresado como académico de número en la Academia Andaluza de Ciencias Regionales. “Es un gran honor poder formar parte de una institución de la que forman parte profesores ilustres y grandes maestros de la Ciencia Regional, donde están representadas todas las universidades de Andalucía”, ha declarado José Domingo Sánchez.

En este sentido, el catedrático de la UJA explica que la Ciencia Regional es una disciplina que tiene por objeto el análisis de las relaciones entre la economía, la sociedad y el territorio, de manera que concede a la mirada geográfica un papel destacado. “Además, frente a la tendencia a la especialización, esta rama del saber tiene un carácter interdisciplinar, propiciando la cooperación de investigadores procedentes de distintas tradiciones científicas en el campo de las Ciencias Sociales”, indica.

Discurso de ingreso

José Domingo Sánchez realizó su discurso de ingreso titulado ‘Los territorios olivareros europeos en el contexto de la globalización’, siendo contestado por el académico de número Francisco Rodríguez Martínez. Su discurso fue una síntesis de resultados de investigación sobre las respuestas que se están produciendo en cuatro regiones olivareras europeas ante los desafíos que supone la globalización. “El objetivo último es obtener información relevante que pueda ser aplicada al establecimiento de orientaciones y políticas que redunden en una mejora del desempeño que tienen los territorios olivareros en Andalucía, especialmente aquellos donde predomina el modelo tradicional”, explicó el profesor Sánchez Martínez.

Las zonas que se han analizado y comparado pueden considerarse como las más representativas de sus respectivos países: Andalucía, Alentejo, Apulia y Provenza. Entre las cuatro acumulan más de la mitad de todo el olivar europeo y en ellas conviven diferentes modelos de negocio y se llevan a cabo diferentes estrategias para alcanzar un desarrollo que, en gran medida, pasan por adecuarse a un entorno global que cada vez es más competitivo. Las respuestas, por otra parte, están condicionadas por el contexto institucional, tanto formal como informal, que se existe en cada caso: aquí es tan importante considerar las acciones de los gobiernos como la mentalidad de los agricultores, en aspectos como el apego a la tierra o su capacidad para cooperar y relacionarse con otros actores y sectores. “En términos generales, los agricultores tradicionales se enfrentan, cuando los precios en origen del aceite pasan por una coyuntura crítica, a una decisión estratégica que se plasma en tres grandes opciones: abandono, resignación y reacción. En la última categoría, donde el protagonismo de los agricultores profesionales toma mayor importancia, cabe diferenciar, a su vez varias categorías diferentes, que no son excluyentes entre sí: el neoproductivismo (incremento de cosechas y reducción de costes, cuyo paradigma son los modelos intensivos y súper intensivos); la mejora de posición en la cadena de valor, previa obtención de un producto cualificado y diferenciado que se pretenden envasar y distribuir en destino; y la diversificación concéntrica (oleoturismo, producción de energía, desarrollo de la cosmética, etc.)”, afirmó.

La principal conclusión es mostrar cómo cada una de las regiones ha reaccionado de una manera diferente ante los desafíos de un mismo entorno competitivo. “En todas ellas, de forma más o menos intensa, han proliferado los olivares más modernos, pero las reacciones son mucho más diversas y también se han encontrado ejemplos que demuestran que las regiones olivareras tradicionales tienen entre sus principales fortalezas la cultura acumulada a lo largo de los siglos y que, en determinadas circunstancias, esos valores culturales pueden ser una fuente de inspiración para afrontar con éxito los retos de la globalización y la sostenibilidad”, expuso José Domingo Sánchez.

La Universidad de Jaén ha hecho entrega de los Premios a los Mejores Proyectos de Fomento de la Cultura Emprendedora, correspondientes a las convocatorias 2019-2020 y 2020-2021, así como los Premios a Trabajos Fin de Grado que contengan Proyectos de Emprendimiento del curso 2020-2021.

En el acto de entrega de estos reconocimientos, el Vicerrector de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento, Pedro Pérez Higueras, aseguró que para la Universidad de Jaén supone un orgullo poner a disposición del profesorado de la UJA y del estudiantado programas que promueven la formación y la experiencia en emprendimiento. “Por este motivo, desde el Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento continuaremos fomentando la cultura emprendedora entre el estudiantado universitario, para así favorecer la creación de empresas, siempre en colaboración con el profesorado, que juega un papel clave para el desarrollo de esta actividad y que reconocemos con estos premios”.

Pedro Pérez explicó que en estas convocatorias han participado más de 2.000 estudiantes y alrededor de 80 profesores y profesoras de la UJA, a quienes felicitó por su trabajo y colaboración, agradeciendo también la participación de entidades como SECOT (Seniors Españoles para la Cooperación Técnica) y CADE (Centro Andaluz de Emprendimiento de la Fundación Andalucía Emprende en Jaén), “que han aportado el valor de una larga experiencia en el mundo empresarial, a través de charlas, talleres y mentorización”. Agradecimiento que hizo extensivo al personal técnico de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) y la Unidad de Empleabilidad y Emprendimiento de la UJA, por las charas impartidas y la organización de las visitas a los Viveros de Empresas de la Universidad de Jaén.

Premiados

Por lo que respecto a los premiados, en el marco del Premio a Trabajos Fin de Grado en materia de Emprendimiento del curso 2020/2021, se entregaron tres reconocimientos: en el Área de conocimiento de Ciencias Económicas y Empresa, al trabajo ‘Planificación financiera de una aplicación turística: ETOUR” de Nerea Jaén Lara, del Grado en Turismo, tutorizado por el profesor Lucas Cañas Lozano; en el Área de conocimiento de Ingeniería, al trabajo ‘Plan de negocio para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción de alfombras con materiales deportivos reciclados’, de Gadea Ramírez García, Grado en Ingeniería de Organización industrial, tutorizado también por el profesor Lucas Cañas Lozano; en el Área de Humanidades y Ciencias Sociales, al trabajo ‘Proyecto de carácter profesional: centro de apoyo a la infancia y a los mayores para facilitar la conciliación familiar (CAIM)’, de Marta Valenzuela Paredes, del Grado de Maestro de Educación Primaria, tutorizado por el profesor Manuel Lucena Zurita.

Por lo que respecta a la VII convocatoria del Premio de Proyectos de Fomento de la Cultura Emprendedora (curso 2019-2020), se otorgó ex aequo al proyecto ‘Empatiza 19/20: un enfoque multidisciplinar’, presentado por María Gutiérrez Salcedo, en calidad de coordinadora, y Miguel Ángel García Cumbreras, Víctor Rivas Santos, Carla Marano Marcolini y Fermín Lucena Muñoz, en calidad de miembros del grupo, y al proyecto ‘Semillero de emprendedor@s en Ingeniería’, presentado por Carmen Martínez García, en calidad de coordinadora, y María Teresa Cotes Palomino y Ana Belén López García, en calidad de miembros del grupo.

Por lo que respecta a la VIII convocatoria del Premio de Proyectos de Fomento de la Cultura Emprendedora (curso 2020-2021), también se otorgó ex aequo al proyecto ‘Emprendimiento en entornos virtuales’, presentado por Domingo Fernández Uclés en calidad de coordinador, y María Angustias Dávila Vargas-Machuca, Adoración Mozas Moral, Enrique Bernal Jurado y Raquel Puentes Poyatos, en calidad de miembros del grupo, y al proyecto ‘Emprendimiento universitario. La apertura al futuro II’, presentado por Pedro Ángel Latorre Román, en calidad de coordinador, y Consuelo Burgos Bolós, Manuel Contreras Gallego, José Hidalgo Navarrete, Manuel Lucena Zurita, Félix Luengo Pascual, Daniel de la Cruz Manjón Pozas, Elena Moreno Fuentes, Belén Montijano Serrano, Paz Peña García y Víctor Pérez Cárdenas, en calidad de miembros del grupo.

Así mismo, se concedió un accésit al proyecto ‘Generación de nuevos espacios de emprendimiento activo en el ámbito del diseño industrial, la comunicación digital y el desarrollo de una marca personal’, presentado por Cristina Martín Doñate, en calidad de coordinadora, y Lina Guadalupe García Cabrera, Jorge Manuel Mercado Colmenero, Elisabet Estévez y Fermín Lucena Muñoz, en calidad de miembros del grupo.

La Universidad de Jaén muestra en el Espacio ‘Obra Invitada’ de la antigua Escuela de Magisterio de Jaén una pieza “única” como es el Misal del Cardenal Merino (Matteo da Milano y otros, 1514-1517) de la Catedral de Jaén. Se trata de un manuscrito litúrgico, ejecutado en Italia, encargado por el prelado español con ocasión de su nombramiento como arzobispo de Bari y utilizado para celebrar misa o para seguir la misa papal en la Capilla Sixtina, en la basílica de San Pedro del Vaticano o en las demás basílicas romanas.

En la inauguración de esta muestra, el Vicerrector de Proyección de la Cultura y Deporte de la UJA, Felipe Serrano, ha explicado que este códice constituye el testimonio más concreto del status symbol alcanzado por su comitente, además de ser la expresión más representativa de la pertenencia del arzobispo Merino a la corte pontificia de León X de Medici (pontificado 1513-1521), mecenas y gran promotor de las artes en el Renacimiento.

El Misal Merino contiene una selección de misas del temporal, desde el primer domingo de Adviento a la Cuaresma, comprendidas las festividades principales del año litúrgico, es decir, Navidad, Pascua, Pentecostés y la fiesta de los santos apóstoles Pedro y Pablo, protectores de Roma, además de las misas del propio de los santos entre las cuales se destaca la fiesta solemne de san Nicolás, patrono de Bari, sede titular del arzobispo Merino. “A través del estudio realizado por Elena de Laurentiis, profesora de Historia del Arte en la Universidad de Génova, se va a poder profundizar en el conocimiento de esta obra.”, apuntó Felipe Serrano.

Como en anteriores ocasiones, la muestra se acompañará de otras actividades. La Directora de Secretariado de Actividades Culturales y Programa de Mayores, Marta Torres, ha explicado que una de ellas será los Encuentros con la Cultura, coordinados por la profesora de Historia del Arte de la UJA Mercedes Simal, que se estructurarán en tres conferencias: Manuel Rivero (Universidad Autónoma de Madrid), hablará el 13 de enero sobre ‘La Roma española de comienzos del siglo XVI’; el 20 de enero, el Deán de la Catedral de Jaén Francisco Juan Martínez, hablará sobre la figura del Cardenal Merino; por último, el 27 de enero, Elena De Laurentiis hablará del propio Misal, a través de una conferencia ofrecida ‘online’. Las dos primeras tendrán lugar a las 20 horas, en la Sala Pascual Rivas de la antigua Escuela de Magisterio de Jaén.

La segunda actividad consistirá en un Taller de Técnicas de Iluminación de Manuscritos, que será impartido del 31 de enero al 2 de febrero por Francisco Gutiérrez García, licenciado en Historia del Arte que obtuvo el título de Iluminador en Francia en 2015. Maripaz López-Peláez, Directora de Secretariado de Proyección de la Cultura, ha explicado que los objetivos de este taller son conocer las técnicas tradicionales que intervienen en la iluminación de estos manuscritos, así como estudiar los materiales y procesos de trabajo que se aplicaban para realizar estas obras de arte. También formará parte de este taller una visita comentada a la exposición Misal del Cardenal Merino

‘Obra Invitada’ es una iniciativa impulsada desde el Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte de la Universidad de Jaén, con la que se pretende contribuir a un mayor conocimiento del patrimonio giennense, tanto el custodiado fuera de la provincia de Jaén, a través de iniciativas como ‘Jaén en el MAN’, como el de la Catedral de Jaén. El Misal del Cardenal Merino podrá verse en el espacio Obra Invitada, con la colaboración del Cabildo de la Catedral de Jaén, hasta el 1 de febrero de 2022, en horario de lunes a viernes, de 10 a 14 horas y de 17 a 21 horas, en la antigua Escuela de Magisterio de Jaén.

Sobre el misal

El Misal Merino fue encargado por el prelado español muy probablemente con ocasión de su nombramiento como arzobispo de Bari (el 9 de mayo de 1513), cuyo escudo surmontado por la cruz arzobispal, aparece en el margen inferior de la página del incipit, inserto en un tondo decorado con dos águilas bicéfalas que quizá aludan al título de conde palatino que le confiriera León X al año siguiente, mientras que el color violáceo del fondo del clípeo es símbolo de los Prelados Domésticos de la Su Santidad

Según Hidalgo Ogáyar, es posible concretar la ejecución del códice entre 1514 y 1517, ya que en la decoración no aparece ninguna referencia al título episcopal de León que Merino obtuvo en diciembre de 1516

El cardenal Giovanni de’ Medici era un ferviente admirador de los códices miniados y cuando ascendió al solio pontificio encargó varios libros litúrgicos a los miniaturistas más reconocidos y en boga de su tiempo, comenzando por el toscano Attavante degli Attavanti (1452-1520/1525), que en la época del papado de León X estaba al frente de un floreciente taller que había monopolizado con su peculiar estilo la decoración de libros manuscritos. Estos códices litúrgicos que León X utilizaba para los oficios diarios en la Capilla Pontificia o Sixtina, o para celebrar misa en San Pedro y en las demás basílicas romanas como Santa Maria Maggiore, son libros manuscritos ricamente miniados y con valiosas encuadernaciones, ya que debían representar la magnificencia del Summus Pontifex, o sea del papa como obispo de Roma.

El aparato decorativo del códice fue realizado por Matteo da Milano y otros tres miniaturistas que ayudaron al maestro lombardo (según un método de trabajo común en la decoración de libros manuscritos). La parte principal y artísticamente más significativa de la decoración del misal corresponde al propio Matteo da Milano.

Sobre el cardenal Merino

En la presentación de la muestra, el Deán de la Catedral de Jaén, Francisco Juan Martínez Rojas, expuso la biografía de Esteban Gabriel Merino, nacido hacia 1472 en la localidad giennense de Santisteban del Puerto. Antes de convertirse en obispo de Jaén (1523-1535), vivió muchos años en Italia, donde había llegado en su primera juventud para emprender la carrera eclesiástica. En Roma entró al servicio del cardenal Ascanio Maria Sforza, del que fue secretario y cultivó la diplomacia. En 1504 fue nombrado protonotario apostólico y al morir Sforza pasó al servicio del cardenal Alidosi, siendo nombrado scriptor de cartas apostólicas. León X lo acogió entre sus familiares y en 1513 le da el arzobispado de Bari, en 1514 lo nombra conde palatino y le concede diversos beneficios eclesiásticos, convirtiéndose en el favorito del papa por su saber hacer en el ámbito de la diplomacia. En ese momento, Merino encarga el misal.

Luego fue nombrado obispo de León en 1516 y Adriano VI lo nombró obispo de Jaén a petición de Carlos V en 1523 y aquí residió hasta 1529. Un año después, en 1530 es nombrado patriarca de las Indias y el 3 de marzo de 1533 alcanzó el culmen de su carrera eclesiástica cuando Clemente VII (pontificado 1523-1534) lo creó cardenal con el título de San Vitale, transferido al año siguiente a la sede de San Giovanni e Paolo. Representante de los intereses imperiales en el Sacro Colegio cardenalicio, Merino mantuvo contacto con Erasmo y con el círculo de humanistas que giraba en torno al emperador Carlos V. En los últimos años de su vida, se dedicó al estudio de las letras bajo la guía de su secretario Iacopo Bonfadio. Merino murió el 28 de julio de 1535, a los 63 años de edad, en su palacio de la plaza del Pasquino en Roma y fue sepultado en la iglesia de San Giacomo degli Spagnoli, en un sepulcro marmóreo que posteriormente fue colocado en el claustro de Santa Maria di Monserrato. El epitafio sobre su tumba lo recuerda por sus éxitos diplomáticos y en especial por su proximidad a Carlos V, a quien el prelado acompañó a Bolonia para ser coronado emperador por el papa Clemente VII.