La Universidad de Jaén impondrá su Medalla de Oro al catedrático de Comercialización y Análisis de Mercados Manuel Parras Rosa, ex Rector de la UJA, el próximo miércoles 8 de junio, por su aportación a la consolidación de la Universidad de Jaén como una institución de formación superior e investigación de muy alta calidad y plenamente integrada en el Sistema Universitario Andaluz y en el Español.

Manuel Parras Rosa, natural de Torredelcampo, municipio del que es Hijo Predilecto, ocupó el cargo de Rector de la Universidad de Jaén desde abril de 2007 hasta abril de 2015. Con anterioridad ocupó distintos cargos en la institución académica jiennense como Director de la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) y Vicerrector de Relaciones con la Sociedad. Además, ha sido presidente del Centro de Innovación y Tecnología del Olivar y del Aceite (CITOLIVA) y presidente del Consejo Económico y Social de la Provincia de Jaén en dos etapas, la primera desde el año 2002 hasta el 2007, y la segunda en la actualidad, entre otros cargos.

En el ámbito de la investigación, es autor y coator de 17 monografías, 39 capítulos de libros, 70 artículos en revistas nacionales, internacionales y sectorariales, entre otros trabajos, desarrollados en el ámbito del marketing agroalimentario, de los aceites de oliva y el cooperativismo oleícola.

La concesión de la Medalla de Oro a Manuel Parras Rosa fue aprobada en Consejo de Gobierno el 30 de octubre de 2015. Con anterioridad, la Medalla de Oro de la Universidad de Jaén fue concedida a S.M. el Rey D. Juan Carlos, la Diputación Provincial, al presidente de la Junta de Andalucía, Manuel Chaves, al ex consejero de Educación, Antonio Pascual y al ex Rector de la UJA Luis Parras Guijosa, catedrático de Estadística e Investigación Operativa, por el papel desempeñado en la creación de la institución.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La Universidad de Jaén acogerá los días 2 y 3 de junio una reunión internacional egiptológica titulada “Palace Culture and its echoes in the provinces in the Middle Kingdom of Egypt” (La cultura del palacio real y sus ecos en las provincias del Reino Medio en Egipto).

El encuentro, organizado por el doctor en Historia Antigua de la UJA Alejandro Jiménez Serrano, director de las excavaciones de la Universidad de Jaén en la necrópolis Qbbet el-Hawa en Asuán (Egipto), contará con la presencia de especialistas de las instituciones más prestigiosas del mundo, como el Metropolitan Museum de Nueva York, las Universidades de Londres, Lovaina y Berlín, los institutos arqueológicos de Austria y Suiza en Egipto y el Instituto Checo de Egiptología. Todas estas instituciones, así como la Universidad de Jaén, cuentan en la actualidad con excavaciones en Egipto, por lo que el simposio será una magnífica oportunidad para presentar las novedades arqueológicas en el Valle del Nilo. Además, se tratarán diversos aspectos sobre la sociedad y el mundo funerario de esta edad dorada del periodo faraónico.

Se trata de una reunión científica que se desarrollará exclusivamente en inglés y para la que es necesario matricularse en el Vicerrectorado de Enseñanzas de Grado, Postgrado y Formación Permanente de la Universidad de Jaén. Además, durante los días que dure el encuentro científico, los ponentes y asistentes tendrán la oportunidad de visitar los monumentos más representativos de la capital jiennense. El simposio está patrocinado por el Consejo Social de la Universidad de Jaén, la Diputación Provincial de Jaén y la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad de Jaén.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El escritor José Carlos Somoza presenta el miércoles, 1 de junio, su libro “Croatoan”, dentro de la tertulia literaria Club de las Letras de la Universidad de Jaén (UJA). Será a las 19 horas, en el edificio de Usos Múltiples (C 4) del Campus Las Lagunillas.

Será presentado por Julio Ángel Olivares Merino, profesor de Filología Inglesa de la Universidad de Jaén.

José Carlos Somoza nació en La Habana (Cuba). En 1960 su familia tuvo que exiliarse por motivos políticos. Residió en Madrid y en Córdoba, donde comencé sus estudios de medicina y psiquiatría. En 1994, con el título de psiquiatra bajo el brazo, empezó a enviar manuscritos a concursos y editoriales. Su primera novela se publicó ese mismo año, tras haber ganado un accésit en un premio. Decidió dejar la psiquiatría (que apenas ejerció) y dedicarse a escribir.

El éxito internacional de “La caverna de las ideas”, su quinta novela larga, le permitió saber que había tomado la decisión correcta. Entre los premios que ha conseguido se encuentran: Premio Flintyxan 2004 a la mejor novela histórica policíaca, otorgado a “La caverna de las ideas” por la Asociación de Escritores de Novelas Policiacas de Suecia; en 2002 su novela “La caverna de las ideas” gana el Premio The Macallan Gold Dagger For Fiction 2002, otorgado por la Asociación de Escritores de Misterio del Reino Unido; en 2002 gana el Premio Hammett de novela negra con “Clara y la penumbra”; en enero de 2000 su novela “Dafne desvanecida” queda finalista del Premio Nadal; en 1998, su novela “La ventana pintada” obtiene el Premio Café Gijón; en 1997 su obra de teatro “Miguel Will” consigue el Premio Cervantes de Teatro (INAEM); recibió el Premio Margarita Xirgu de guiones dramáticos de radio, convocado por Radio Exterior de España y el Instituto de Cooperación Iberoamericana, en 1994 por su guión, “Langostas”; este mismo año ganó el Segundo Premio “Gabriel Sijé” de novela corta por “Planos”.

Autor: Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA (C.Q.R.)

La Universidad de Jaén (UJA) celebró el pasado jueves el cuarto centenario de la muerte de William Shakespeare, con la lectura de sonetos y traducciones; una actividad organizada por Vicerrectorado de Proyección de la Cultura, Deportes y Responsabilidad Social, en la Sala de Grados Pascual Rivas de la Antigua Escuela de Magisterio.

A la lectura asistió el Rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, que estuvo acompañado por el Director del Departamento de Filología Inglesa de la UJA, Jesús López-Peláez Casellas, que presentó al profesor titular del Área de Filología Inglesa, Luciano García García, que fue el encargado de realizar la lectura de 12 sonetos de Shakespeare.

Luciano García García explicó cómo ha interpretado los 154 sonetos de Shakespeare que ha traducido del inglés al español. Estos sonetos son del siglo XVI y que tratan de temas de naturaleza amorosa, de filosofía, de corrupción o de engaño. “Una obra muy rica y muy actual”, subrayó . Luciano García dividió los sonetos, según el tipo de relación: Sonetos de la procreación; Relación triangular; La dama morena & triángulo amoroso, e Idilios o ejercicios esteticistas.

Autor: Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional (C.Q.R.)

La ciudad de Jaén celebrará La Noche en Blanco el próximo viernes, 3 de junio, con más de medio centenar de actividades, que se desarrollarán por la noche, de manera intensiva, en lugares del casco antiguo de Jaén y en otros puntos de la capital.

Habrá visitas guiadas espacios culturales y exposiciones; conciertos de música (orquestas de cámara y sinfónica; solistas de piano, jazz, banda de música, guitarra clásica y flamenca, coros, grupos de pop y rock, y grupos tradicionales); exhibiciones cine, danza, escenificaciones teatrales, cuentacuentos y actividades literarias. Los espacios se encuentran en el casco antiguo de Jaén, además de otros, como el Museo de Jaén, la Biblioteca Pública y la Antigua Escuela de Magisterio.

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, asistió hoy a la presentación, en rueda de prensa, de La Noche en Blanco, al ser este año la institución coordinadora de la actividad. Juan Gómez Ortega mostró su satisfacción por la participación de todas las administraciones públicas y numerosas privadas en La Noche en Blanco, a la vez que elogió este tipo de actos “que crean cultura, generan actividad en las ciudades, lo que implica potenciación de los valores de la cultura y supone trabajo para las personas que se dedican a la misma, además de proporcionar una importante actividad económica”.

El Rector estuvo acompañado en la rueda de prensa por la Vicerrectora de Proyección de la Cultura, Deportes y Responsabilidad Social de la UJA, María Dolores Rincón González; por el diputado provincial de Promoción y Turismo, Manuel Fernández Palomino; por la concejal de Cultura, Educación y Universidad Popular, Francisca Molina Navarrete; por la delegada territorial de Cultural de la Junta de Andalucía en Jaén, Pilar Salazar Vela, y por el gerente de la Fundación Caja Rural, Luis Jesús García Lomas.

Pilar Salazar Vela puso de relieve que este tipo de colaboraciones “fomenten programas conjuntos en lugares emblemáticos”. Por su parte, Manuel Fernández manifestó que La Noche en Blanco es “una experiencia magnífica de complicidad entre administraciones y también entidades privadas en la que, sobre todo, creemos que va a ganar la ciudadanía, ya que vamos a conseguir un empujón de autoestima, espíritu positivo, de orgullo jaenero, de descubrimiento o redescubrimiento de la ciudad como un espacio de ilusión colectiva, de orgullo colectivo, de unos tesoros patrimoniales que tenemos ahí y que pueden ser disfrutados por todo el mundo”.

Francisca Molina Navarrete subrayó que se trata de una manifestación cultural sin precedentes en la ciudad de Jaén, “y tenemos motivos para enorgullecernos, porque es una apuesta en las que las administraciones nos hemos puesto de acuerdo, en beneficio de los ciudadanos” Luis Jesús García Lomas destacó la unión de las actividades culturales con el patrimonio, y el hecho de que La Noche en Blanco “esté enmarcada en lugares patrimonialmente interesantes, así como la importancia de abrir la zona alta de la ciudad, para darle vida y se conozca”.

Actividades de 20 a 02 horas

Las actividades de La Noche en Blanco darán comienzo a las 20 horas del viernes, 3 de junio, y finalizarán a las 02 horas del sábado, 4 de junio. De 20 a 22 horas estarán abiertos los monumentos y museos de la ciudad.

A lo largo de seis horas se celebrarán conciertos de música: medieval (Emilio Villalba & Sara Marina “Músicas Históricas”), Coro Tomás Luis de Victoria, Banda Municipal de Música, concierto de piano, Orquesta de Cámara con Solistas del Conservatorio Superior de Música "Andrés de Vandelvira", Coro de la Universidad de Jaén, Coro y Solistas de piano del Conservatorio Superior de Música "Andrés de Vandelvira" de Jaén, Aula de Guitarra Flamenca del Conservatorio Profesional de Música "Ramón Garay" de Jaén, Grupo Plan Marmota, Gospel Jazzy, el guitarrista clásico Francisco Burgos, Vivace (dueto chelo y violín), Jaen también baila, recital poético a cargo de Novelados y oliversando (recital musical de Alfonso Amaro, Grupo Panaceite, Requiem de Mozart de la Orquesta Sinfónica del Conservatorio Superior de Música, 2 coros y 4 solistas, Tunas de la Universidad de Jaén, Coraluna, Flamenco en Vivo de la Universidad Popular Municipal de Jaén, Dixieland New Proyect (Club de Jazz de la UJA), Banda Municipal de Música, Coro de trombones y Big Band del Conservatorio Superior de Música "Andrés de Vandelvira" con cantante.

También se desarrollarán otras actividades, como: cuentacuentos, taller creativo para pequeños, visitas guiadas a exposiciones; visitas guiadas al Museo Provincial, al Centro Cultural de los Baños Árabes, al Refugio Antiaéreo, al Arco de San Lorenzo, al Claustro del Palacio Provincial de la Diputación Provincial, a la judería, a la Catedral, a la Iglesia de la Merced, a la Iglesia de San Bartolomé, a la Iglesia de San Andrés, a la Iglesia de La Magdalena; presentación y firma del libro "Guía Arqueológica de España y Portugal, por Luis del Rey; muestra de Danza Oriental y Polinesia (Fátima Bastet); Lectura de poema, a cargo de la Asociación Literaria Café de Palabras; Estatuas parlantes de la historia de Jaén; Jaén con el cine (Proyecciones de las películas participantes en Rodando por Jaén y en Certamen de Cortos Triminuto-UJA), Club de la Letras-Uniradio.

Asimismo, las actividades se celebrarán en espacios, como: el Monasterio de Santa Clara, la Iglesia del Monasterio de las Bernardas, la Plaza de La Magdalena, el Patio del Colegio Oficial de Arquitectos, la Plaza de San Bartolomé, el Sagrario de la Catedral, el Patio del Salón Mudéjar, la Calle Pescadería /Plaza del Deán Mazas, el Plaza de Santa María, la Casa de los Priores, la Iglesia de la Magdalena, el Patio de la Santa Capilla de San Andrés, el Claustro de Santo Domingo - Archivo histórico Provincial, Nivenia Café-Cultural, la Iglesia de la Merced, el Patio del Palacio de Villardompardo, el Patio del Salón Mudéjar, la Plaza de Santa María, la Plaza de San Ildefonso, el Hospital de San Juan de Dios, los Baños Árabes, el Palacio Provincial de la Diputación de Jaén, la Antigua Escuela de Magisterio, el Hospital de San Juan de Dios y la Escuela de Arte José Nogué.

Autor: Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA (C.Q.R.)

UniRadio Jaén, la radio de la Universidad de Jaén, apoya la iniciativa ‘Por Celia: dos ruedas, un objetivo’, puesta en marcha para sensibilizar y recaudar fondos para el tratamiento de la enfermedad rara ‘Déficit de factor V’ que padece esta niña. Sus padres promueven una campaña de sensibilización y recaudación de fondos con el fin de que esta enfermedad pueda ser estudiada y se pueda encontrar, o bien la solución o bien el antídoto que palíe sus continuos ingresos hospitalarios.

Entre otras acciones que se llevan a cabo, el jiennense afincado en Torredonjimeno Miguel Ángel Palomino Ramírez se ha unido a esta causa de forma totalmente altruista a través de la realización de una ruta ciclista en autosuficiencia por toda la provincia de Jaén. De esta manera, además de informar sobre la iniciativa a través de cuñas radiofónicas y referencias en los programas en emisión, UniRadio Jaén entrevistará a Miguel Ángel Palomino el lunes 30 de mayo, a partir de las 13 horas, ya en ruta, en el programa ‘Campus Vita Est’. Y a partir de ese día, y hasta el final de su aventura solidaria, la radio de la Universidad de Jaén emitirá diariamente, a las 14,30 horas, el espacio ‘Por Celia: dos ruedas, un objetivo’, en el que Miguel Ángel Palomino narrará las experiencias, anécdotas y vivencias correspondientes a cada etapa dentro de su itinerario por la provincia. Además, el día 13 de junio, a partir de las 13 horas, dentro de la iniciativa ‘Comunicando’ de UniRadio Jaén, Julio Ángel Olivares dirigirá un programa especial en el que entrevistará a Celia, a su entorno familiar, a Miguel Ángel Palomino y al personal investigador implicado en el estudio del ‘Déficit de factor V’.

“Nuestro compromiso con la solidaridad es firme, creciente y sin caducidad. Es justamente en el ámbito de la responsabilidad social donde el corazón de UniRadio Jaén bombea con identidad propia. Celia, Miguel Ángel y todas las personas que trabajan y suman en favor de esta iniciativa, tienen en las ondas de la radio universitaria su hogar para expresar, concienciar y sensibilizar a la sociedad acerca de la necesidad de apoyar a las personas afectadas por enfermedades raras, a su entorno y a quienes desde sus investigaciones buscan soluciones a dichas afecciones. Pedalearemos en ruta con Miguel Ángel y estaremos al lado de Celia, sus familiares y amigos en esta empresa vital”, declara Julio Ángel Olivares.

Fuente: UniRadio Jaén.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La misión arqueológica que dirige la Universidad de Jaén en la necrópolis Qubbet el-Hawa frente a la ciudad de Asuán ha hallado la tumba de la madre de dos gobernadores que controlaban la frontera del sur de Egipto hace 3.800 años, durante los trabajos arqueológicos que desarrolló en los meses de febrero y marzo en el marco de su octava campaña de excavaciones.

En la tumba catalogada como QH34aa, el equipo multidisciplinar de investigadores, dirigidos por el doctor en Historia Antigua de la Universidad de Jaén Alejandro Jiménez, descubrió en un pozo a más de nueve metros de profundidad una cámara en la que había enterrados tres individuos. El enterramiento de uno de ellos era de la dama Sattjeni, que era hija del gobernador Sarenput II, uno de los oficiales más poderosos durante la edad de oro egipcia de la Dinastía XII (1830 a. C.). Sattjeni se casó con el sucesor de su padre, Heqaib II, que se convirtió en gobernador gracias a este matrimonio. Ambos tuvieron como hijos a Heqaib III, cuya momia fue hallada por la Universidad de Jaén hace tres años en una tumba vecina, y a Ameny-Seneb, cuyo enterramiento siguen buscando los investigadores españoles.

El profesor Alejandro Jiménez explica que el enterramiento de la dama Sattjeni consistía en dos ataúdes de cedro del Líbano, decorados con jeroglíficos, estando en perfecto estado de conservación el ataúd interior, a pesar de tener más de 3.800 años de antigüedad. Además, concreta que el cuerpo de la dama estuvo envuelto originalmente con vendas y con una máscara de cartonaje. “Este descubrimiento resulta excepcional, ya que no es común encontrar intactos los cuerpos de tan altos personajes y permitirá conocer más a fondo las condiciones de vida de los nobles egipcios durante este periodo”, asegura Jiménez.

En la rueda de prensa de presentación de los resultados de esta campaña de excavaciones, el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega ha destacado “la apuesta incuestionable de la UJA por la arqueología como una de las patas más importantes en el estudio y la investigación”. Así mismo, el Rector ha valorado positivamente los más que notables resultados de un proyecto bien considerado por las autoridades egipcias y que tiene como objetivos principales “el conocimiento científico, la formación de postgrado y la ayuda al desarrollo local a través de la recuperación del patrimonio monumental y mueble”.

Por su parte, el propio Alejandro Jiménez ha incidido en la relevancia del conjunto de hallazgos realizados en estos ocho años. “Lo más importante es que el proyecto se ha consolidado y reconocido en el país egipcio”. Además, ha resaltado el trabajo de los 40 profesionales inmersos en las excavaciones y la labor de la UJA. “Ha sido fruto del trabajo en equipo. Hemos llegado a involucrar a multitud de investigadores porque esta necrópolis es uno de los yacimientos más significativos de la zona. Estos hallazgos respaldan también que en la UJA se excava metodológicamente muy bien y que somos un referente tanto nacional como internacionalmente”.

El yacimiento arqueológico de Qubbet el Hawa en Asuán es uno de los más importantes de Egipto, lo que sitúa a la Universidad de Jaén a la vanguardia de la investigación en ese país. El proyecto que lidera la UJA destaca por su multidisciplinaridad, ya que abarca áreas como la Egiptología, la Arqueología, la Restauración, la Antropología, la Física, la Carpología y la Ingeniería. En el mismo trabaja más de una veintena de investigadores, pertenecientes tanto a la Universidad de Jaén, como a otras instituciones como la Universidad de Granada, la Universidad Autónoma de Madrid, la Universidad Libre de Berlín, la Universidad Carlos de Praga y el Museo Arqueológico Nacional. Cuenta con la financiación del Ministerio de Economía y Competitividad, el Plan Propio de Apoyo a la  Investigación de la UJA, la Fundación Gaselec y la Fundación Qubbet el Hawa, así como con la colaboración de la Asociación Española de Egiptología, Signova 3D y Caja Rural de Jaén.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

LLa Fundación Cruzcampo ha presentado este miércoles en la Universidad de Jaén las novedades de la tercera edición de RED INNprende, su programa de capacitación empresarial, del que pueden beneficiarse hasta 25 startups andaluzas del sector turístico, hostelero y agroalimentario. El acto ha contado con la presencia del Rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, la gerente de programas de la Fundación, Claudia Guardiola, y de representantes de la empresa Tavola News, participantes de la II edición, que han compartido su experiencia en el programa.

En su intervención, Juan Gómez destacó la doble apuesta de la Universidad por incrementar su relación con el sector productivo y por el emprendimiento, especialmente el universitario, entendiendo por éste el que está basado en el conocimiento. “La Universidad de Jaén es una institución que se dedica a formar y a generar conocimiento y por lo tanto creo que estamos en disposición de impulsar esta nueva cultura del emprendimiento, un cambio que es necesario”, declaró el Rector.

Respecto al programa RED INNprende, la nueva convocatoria del programa presenta novedades sustanciales, como la puesta en marcha de una nueva sede en el Parque Tecnológico de Málaga, desde la que potenciará su presencia y vocación de servicio a la comunidad emprendedora de Andalucía oriental y que se sumará a la sede de Sevilla. Las personas interesadas pueden presentar sus solicitudes hasta el próximo 22 de junio a través de la web http://www.fundacioncruzcampo.com/redinnprende

Durante 6 meses RED INNprende sumergirá a los participantes (emprendedores, startups o pymes con menos de tres años) en un intenso plan de trabajo práctico que incide en la consolidación del modelo de negocio, la gestión y el análisis de mercado. El programa de trabajo está estructurado en seis tutorías individuales dirigidas por facilitadores expertos en innovación y seis sesiones grupales en las que se abordaran técnicas y herramientas relacionadas con Business Model Canvas, Lean Startup, Customer Development, Design Thinking y Scaling Up.

Los proyectos que completen con éxito el programa concurrirán además por un premio en metálico de 10.000 euros a la startup mejor valorada. Además, RED INNprende cuenta con la involucración del grupo de restauración líder en el mercado español Beer&Food, que podrá apadrinar con 50.000 euros el proyecto hostelero más innovador.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El proyecto ‘El arte de cristalizar’ del IES Huarte de San Juan de Linares, seleccionado previamente por la Universidad de Jaén, se adjudicó el segundo premio en la Final del Concurso de Cristalización en la Escuela de Andalucía celebrada el pasado sábado en la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada.

El grupo de trabajo premiado estuvo formado por tres alumnas, Sara Téllez, Sandra López y Andrea Jiménez, y coordinado por la profesora Ángela Cuevas. Tras ser terceros en la fase provincial, la inclusión en su exposición en Granada del proceso de cristalización en directo así como vídeos y figuras ilustrativas, como novedades respecto a la jornada de la UJA, cautivó al jurado de expertos compuesto por Fernando Lahoz, presidente del Grupo Especializado de Cristalografía y Crecimiento Cristalino (GE3C) de la Real Sociedad Española de Química, Juan Manuel Salas, presidente de la Sección Territorial de Granada de la Real Sociedad Española de la Química, Fermín Otalora, director del Laboratorio de Estudios Cristalográficos (LEC) y coordinador de Educación de la European Crystallographic Association (ECA), Purificación Sánchez, profesora de Química Inorgánica de la UGR, José Antonio Gavira, investigador del IACT, y Alfonso García, miembro de la Factoría Española de Cristalización. 

Para Ángela Cuevas, coordinadora de ‘El arte de cristalizar’, “la experiencia ha sido muy positiva tanto para el profesorado como para el alumnado. Junto a mis compañeros Vicente Navarro y Mª José Molina, hemos disfrutado mucho con los estudiantes que han aprendido el concepto de cristalización y los factores asociados a él y, sobre todo, han trabajado con el método científico y lo han aplicado  de manera efectiva”.

La jornada científica de esta última fase a nivel andaluz contó con la participación de 19 proyectos finalistas, entre los que también estuvieron los otros tres proyectos elegidos por la Universidad de Jaén, “Imitando a la naturaleza” del Colegio SAFA de Úbeda, “Cristalearte” del Colegio Cristo Rey de Jaén capital y “Resurgir” del Colegio SAFA de Villanueva del Arzobispo, así como el resto de trabajos que superaron las finales provinciales de las Universidades de Almería, Cádiz, Málaga y Granada. 

En esta edición, y a lo largo de sus cuatro fases, el Concurso de Cristalización en la Escuela ha aglutinado a 46 profesores de Enseñanza Secundaria y Bachillerato y más de 450 alumnos pertenecientes a 28 centros de toda Andalucía, con el objetivo de aprovechar el atractivo natural que posee el fenómeno de la cristalización, para enseñar a los escolares cómo se hace Ciencia y cómo disfrutar de ella.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (J.S.T.).

El Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén ha celebrado este lunes una Jornada sobre Dieta Mediterránea y Salud, sobre el proyecto nacional Predimed-Plus. Este encuentro ha tenido como objetivo dar a conocer los beneficios de un dieta saludable entre la población, aconsejándoles sobre la mejor forma de integrar en su alimentación el rico y equilibrado abanico de productos disponibles en la Dieta Mediterránea.

La inauguración ha contado con el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, el director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, José Juan Gaforio, el gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas, y el gerente del Distrito Sanitario Jaén y Jaén-Sur, Eduardo Sánchez Arenas.

En su intervención, el Rector de la Universidad de Jaén ha asegurado que hablar de Dieta Mediterránea es hablar de aceite de oliva “y hacerlo ligado a la salud nos parece que comienza a cobrar fuerza”. Así, ha destacado cómo este aspecto ha generado un incremento en el consumo de aceite de oliva en otros países. Respecto al estudio Predimed Plus, ha agradecido el apoyo de la Diputación de Jaén, la Fundación Caja Rural de Jaén y los cinco centros de salud que colaboran con la UJA, afirmando que “la Universidad tiene como objetivo convertirse en un referente en cuestiones de investigación y formación relacionadas con el olivar y el aceite de oliva, por lo que estamos a disposición de otras administraciones para colaborar en acciones como ésta”.

Por su parte, José Juan Gaforio explicó que la Universidad de Jaén participa en el estudio nacional Predimed-Plus, uno de los ensayos clínicos más relevantes internacionalmente, cuyo objetivo es determinar la importancia del aceite de oliva virgen extra en la Dieta Mediterránea y su contribución a la prevención de enfermedades cardiovasculares. “Para el centro este estudio constituye uno de sus buques insignia y personifica un ejemplo de proyecto de investigación en los que priorizamos nuestra participación, dada su excelencia en cuanto a repercusión”, afirmó el profesor Gaforio, que junto al profesor Miguel Delgado Rodríguez dirigen los trabajos de la UJA en este estudio.

Por otro lado, Eduardo Sánchez afirmó, en relación a la metodología que se lleva a cabo en este estudio, que “cualquier sistema de salud que se precie debe basar su desarrollo en la investigación, pero también en la atención primaria porque representa una forma de conocimiento de la realidad más cercana del paciente”. Asimismo, Luis Jesús García-Lomas declaró que “para la Fundación Caja Rural de Jaén ser parte de este proyecto es fundamental e interesante, porque a pesar de los crecientes esfuerzos realizados en I+D+i, siempre hemos creído preciso seguir apostando por esto, sobre todo en un sector como el aceite de oliva y el olivar, tan importante para el desarrollo económico y social de la provincia”.

Por último, Francisco Reyes declaró que “no tengo la menor duda que en torno al aceite de oliva siempre habrá un antes y después al Predimed, porque gracias a este proyecto han quedado científicamente demostradas las bondades del AOVE en la prevención de enfermedades cardiovasculares, incrementándose su ingesta en la Dieta Mediterránea, declarada por la UNESCO Patrimonio Inmaterial de la Humanidad”.

Para abordar los diferentes temas a tratar, la jornada ha contado como ponentes con Jordi Salas, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad Rovira i Virgili y coordinador general del estudio Predimed-Plus; Francisco Pérez Jiménez, catedrático de Medicina de la Universidad de Córdoba; Lluis Serra Majem, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Las Palmas, y Miguel Ángel Martínez González, catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra.

Además, entre los asistentes a la jornada, pacientes del proyecto Predimed Plus, se han repartido folletos informativos y obsequios con recomendaciones alimentarias y se ha ofrecido una degustación de algunos de los mejores aceites de Jaén.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R).