Esta charla se celebra en el marco del Máster en Biotecnología y Biomedicina. En ella la enóloga de Viñedos y Bodega Marcelino Serrano, Blanca María Serrano, hablará sobre el proceso de formación de los vinos y el uso de las levaduras desde un punto de vista biológico, biotecnológico y empresarial. La conferencia está titulada: “Las leva duras en el vino. Experiencia Bodega Marcelino Serrano” y tendrá lugar el próximo viernes, día 26 de abril, a las 11:30 horas en el Aula 1 del edificio B5.