La Universidad de Jaén colabora y participa en ECOLIVA 2008, la Feria del Olivar Ecológico y las VII Jornadas Internacionales de Olivar Ecológico, que se celebra hasta el domingo día 26 en el Recinto Provincial de Ferias de Jaén organizada por la Dirección General de la Producción Ecológica de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía”, la Diputación de Jaén y Ferias Jaén. El Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, ha recibido en el propio stand de la UJA a la viceconsejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, María Eva Cano, que ha sido la encargada de inaugurar la muestra.

La Dirección General de la Producción Ecológica, del Gobierno de Andalucía, en su esfuerzo por promover un enfoque más sostenible para el desarrollo de los sistemas agrarios en el sur de España, y apoyar el sector del Olivar Ecológico, que supone la mayor superficie cultivada en Andalucía, organiza ECOLIVA 2008 para dar a conocer la calidad y diversidad de los productos obtenidos de la producción certificada del Olivar Ecológico y sus industrias afines.