Foto de familia con los ganadores de la 3ª fase de Inside UJA.

La Universidad de Jaén, a través del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento, ha promovido la participación de 360 estudiantes en la tercera edición de la iniciativa de emprendimiento INSIDE UJA.

El Vicerrector de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento de la UJA, Pedro Pérez, ha destacado en la clausura de este programa que se trata de “jóvenes emprendedores que han recibido formación relacionada con la detección de necesidades, cómo dar una solución ideal a estas necesidades y, por supuesto, cómo desarrollar una idea de negocio que haga de estas soluciones un proyecto empresarial”.

En la clausura de este programa se han reconocido las propuestas presentadas para hacer comercializables las ‘Soluciones ideales’ galardonadas en la fase anterior del programa, premiando las presentadas a la tercera y última fase, denominada ‘Desarrollo Empresarial’. Los proyectos premiados han sido: ‘OLIV3D’, de Antonio José Hermosilla Calero; ‘TECNOLIVE’, de Sergio Nebrera Clemente y Miriam López Torres; ‘GLOBALFIT’, de Pilar Pancorbo Palomino y Catalina María Palomares Pérez; ‘SMARTH BRACELET’, de Andrea García García, Fernando Carrasco Guerra y José Antonio Serrano Garrido; ‘STRAWS COMPANY’, de Carlos Pérez López y Antonia López Vargas.

Además del certificado acreditativo del premio, cada uno de los ganadores disfrutará de un viaje para asistir a STARTUP OLÉ 2021, una experiencia única de emprendimiento que se desarrollará del 9 al 11 de septiembre en Salamanca.

Pedro Pérez ha animado a todos los participantes a seguir formándose a través del curso MOOC en Emprendimiento Universitario, acceder a incentivos económicos a través del Programa de Ayudas para Creación de Empresas o la posibilidad de alojarse en las instalaciones de los Viveros de Empresas ubicados en los campus de Jaén y Linares.

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Gabinete de Comunicación de la UJA (F.R.R.).
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Edificio de Ciencias Experimentales y de la Salud de la UJA.

El Ranking CYD 2021 destaca la formación en Enfermería y Psicología que imparte la Universidad de Jaén. Se trata de los dos estudios con los que la UJA ha participado en este ranking, al contar en ambos casos con una oferta académica completa que cubre los niveles de grado, máster y doctorado.

Este ranking representa un análisis exhaustivo y actualizado del área de Ciencias de la Salud realizado por la Fundación Conocimiento y Desarrollo, coincidiendo con la crisis sanitaria provocada por la COVID-19, que ha desencadenado un aumento de la valoración y reconocimiento de los profesionales formados en este campo.

En concreto, la UJA ha participado en el ámbito de Enfermería con el grado de Enfermería y el doble grado en Enfermería y Fisioterapia; los másteres oficiales en ‘Gerontología: Longevidad, Salud y Calidad’, ‘Prevención de Riesgos Laborales’, ‘Enfermería de Cuidados Críticos, Urgencias y Emergencias’, ‘Investigación y Ciencias de la Salud’, y los programas de doctorado en ‘Ciencias de la Salud’ y en ‘Cuidados Integrales y Servicios de Salud’.

 Segunda a nivel andaluz de un total de 7 universidades, a nivel nacional la Universidad de Jaén se sitúa en la posición 14 de un total de 44 universidades. Los indicadores que colocan a la UJA en una posición tan destacada son, a nivel de enseñanza-aprendizaje: el porcentaje de estudiantes que finaliza sus estudios en el plazo estipulado, el porcentaje de profesorado doctor y las tasas de rendimiento y éxito a nivel de grado. A nivel de investigación, la UJA sobresale en las publicaciones por docente, el porcentaje de post-doctorados y en tesis doctorales. En cuanto a la orientación internacional, la UJA destaca por el porcentaje de asignaturas obligatorias en grado impartidas en otro idioma, el porcentaje de estudiantes de grado que participa en movilidad internacional y el porcentaje de fondos externos para investigación que proceden de fuentes internacionales. A nivel de inserción laboral, la UJA sobresale en tasa de contratos indefinidos (pasado 1 año de finalizar la titulación), la tasa de autónomos (pasados 4 años) y la tasa de empleo ajustado a la titulación cursada pasados 4 años.

En el ámbito de Psicología, la UJA la UJA ha participado en este ranking con el grado en Psicología, los másteres oficiales en ‘Intervención Asistida con Animales’, ‘Psicología Positiva’ y ‘Psicología General Sanitaria’ y el programa de doctorado en ‘Psicología’. En este ámbito también ocupa la segunda posición a nivel andaluz, tras la Universidad de Sevilla, de las siete universidades andaluzas que participan. A nivel nacional ocupa el puesto 28 de un total de 41 universidades que aparecen en este ámbito. Los indicadores donde la UJA sobresale son: el porcentaje de créditos prácticos/prácticas clínicas, el porcentaje de estudiantes procedentes de otras comunidades autónomas, los fondos externos de investigación, el número de publicaciones científicas por profesor, el porcentaje de post-doctorados, el porcentaje de estudiantes de máster que participa en programas de movilidad, el porcentaje de profesorado externo, el porcentaje de publicaciones elaboradas con investigadores extranjeros y la tasa de empleo ajustada a la titulación cursada pasado un año de haberla finalizado.

José Moyano, Director de Secretariado de Planificación Estratégica y Mejora Continua de la UJA, declara que “estos resultados ponen de manifiesto que los títulos de Ciencias de la Salud de nuestra universidad tienen capacidad para atraer estudiantado y alcanzan unos resultados sobresalientes, tanto en términos académicos como de empleabilidad”. Asimismo, añade que “a su vez, se observa como el ámbito de Ciencias de la Salud en la UJA cuenta con grupos de investigación consolidados y con una trayectoria científica relevante que se plasma en la producción científica y en la capacidad tanto para captar fondos de investigación como contratos postdoctorales”.

El ranking de la Fundación CYD se construye a partir de un conjunto de indicadores que tratan de aproximar seis dimensiones del ámbito de conocimiento: enseñanza y aprendizaje, investigación, transferencia del conocimiento, orientación internacional, contribución al desarrollo regional e inserción laboral.

Más información en:

http://rankingcyd.org/resultados-del-ranking-cyd/2021/universidades-espanolas/

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Gabinete de Comunicación de la UJA (F.R.R.).
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Carmen Rueda, comisaria de la exposición, en el espacio 'Obra Invitada'. Foto: Fernando Mármol.

La antigua Escuela de Magisterio de Jaén y el Museo Íbero de Jaén acogen la exposición temporal ‘Exvotos iberos. Paisajes, peregrinaciones y ritos’, organizada conjuntamente por la Universidad de Jaén y la Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico de la Junta de Andalucía, enmarcada en los Programas de Proyectos Culturales y ‘Obra Invitada’ del Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte de la UJA.

El objetivo principal de esta muestra es la presentación de los resultados de las últimas investigaciones arqueológicas llevadas a cabo desde el Instituto de Arqueología Ibérica de la Universidad de Jaén, centradas en el estudio de los paisajes rituales, las peregrinaciones y los materiales implicados en el culto. “Sin duda, esta exposición es una apuesta más por la puesta en valor de la investigación que se realiza desde la Universidad de Jaén, incorporando las novedades en la aplicación vanguardista de la metodología científica en el campo de la arqueología”, apuntó el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez, encargado de inaugurar esta muestra en el espacio ‘Obra invitada’ de la antigua Escuela de Magisterio de Jaén, junto al delegado territorial de Cultura, Jesús Estrella, que hizo lo propio en el Museo Íbero de Jaén.

En concreto, el espacio ‘Obra Invitada’ acoge una cuidada selección formada por 20 piezas pertenecientes a la colección de exvotos del Museo Arqueológico Nacional, que son expuestas por primera vez en Jaén cien años después de su descubrimiento en el Collado de los Jardines (Santa Elena).

Por su parte, el Museo Íbero de Jaén añade ejemplos del Fondo Marsal, recientemente depositados en el mismo, que ha sido clave para la comprensión de las dimensiones y dinámicas del territorio de Cástulo, como se explica en esta misma obra. A esto hay que unir el conjunto de toréutica procedente de Haza del Rayo (Sabiote), que ocupa un espacio central e individualizado en el marco de la exposición, pues ha supuesto un avance para abordar el estudio de estos materiales, normalmente descontextualizados, en la medida que ha sido posible el análisis integral e interdisciplinar de un contexto de referencia. También para poner el acento en la concienciación sobre el valor del patrimonio arqueológico para el conocimiento de las sociedades del pasado, la importancia de su difusión y los efectos nefastos que el expolio causa en los sitios arqueológicos, tanto por la destrucción del sitio como por la pérdida de una información valiosísima para la ciencia.

“Además, la muestra incorpora algunos recursos didácticos como interesantes reproducciones de exvotos a mayor escala, reproducidos a través de fotogrametrías e impresiones 3D, un audiovisual sobre ritualidad íbera y una vitrina de creación artística con esculturas cerámicas elaboradas por la investigadora María Oliva Rodríguez Ariza, basadas en exvotos de bronce”, indicaba la investigadora de la UJA Carmen Rueda, una de las comisarias de la exposición.

Esta exposición temporal forma parte de los actos en recuerdo de Pilar Palazón, que la ciudad de Jaén le dedica en el aniversario de su fallecimiento. “Esta exposición y su catálogo son nuestro tributo a su persona, a su amistad, a su lucha por la defensa del patrimonio ibero giennense, siempre de la mano de su amada Asociación Amigos de los Iberos, y por la creación del Museo Ibero”, recalcó Carmen Rueda.

 Sobre los exvotos íberos

Hitos materiales fundamentales, huellas de las prácticas rituales desarrolladas en estos paisajes religiosos, son los exvotos en bronce. Son materiales que identifican a este territorio y a la comunidad religiosa que desarrolló sus ritos, a distintas escalas, en los santuarios vinculados a las ciudades, así como en los espacios de culto territoriales. Objetos únicos e importantísimos para los discursos sobre sociedad y ritualidad y que marcan el inicio de la historia oficial en los dos santuarios oretanos de Collado de los Jardines y La Cueva de la Lobera. No en vano, los conocidos como ‘muñecos’ o ‘mingos’ eran populares desde el siglo XVIII y formaron parte activa del mercado de coleccionismo privado desde finales del siglo XIX e inicios del XX, llegando a adquirir gran valor como elementos de prestigio.

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Gabinete de Comunicación de la UJA (F.R.R.).
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La UJA comunica 2 positivos de Covid-19 en la última semana. Fotografía: Laura Puentes Casado

La Universidad de Jaén (UJA) ha informado hoy de 2 casos de coronavirus COVID-19 entre miembros de la comunidad universitaria, desde el 8 al 14 de mayo.

En la semana que va del 8 al 14 de mayo, se han comunicado 2 positivos en el colectivo de estudiantes a responsablecovid@ujaen.es. No ha habido positivos dentro del personal de la universidad. Tanto el número de positivos, como el número de personas en cuarentena, se mantienen en niveles bajos en las dos últimas semanas. Los contagios se han producido fuera de la actividad universitaria.

 

Semana del 8 al 14 de mayo

 

Positivos

Acumulado

(Cuarentena activos)

Estudiantes

2

391

11

PAS

0

26

8

PDI

0

54

2

Total

2

471

21

 

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Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA (C.Q.R.)
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Pilar López Úbeda, investigadora posdoctoral del grupo SINAI, y Antonio Luna Alcalá, director médico de HT-médica.

Los investigadores del Grupo ‘Sistemas Inteligentes de Acceso a la Información’ (SINAI) del Departamento de Informática de la Universidad de Jaén Pilar López Úbeda, Manuel Carlos Díaz Galiano, L. Alfonso Ureña López y Mª Teresa Martín Valdivia han sido premiados por la clínica radiológica HT médica por el desarrollo de herramientas basadas en Inteligencia Artificial (IA) aplicadas a informes radiológicos.

Este premio a la ‘Innovación e investigación’, otorgado en el marco de la XII convención corporativa de la clínica radiológica HT médica, ha sido concedido por el desarrollo de herramientas basadas en una de las principales áreas de la Inteligencia Artificial, conocida como Procesamiento del Lenguaje Natural (PLN,) que explotan los textos escritos en informes radiológicos. Concretamente, se han premiado tres desarrollos que han sido implantados en los sistemas de información de la propia clínica y que suponen un avance en diferentes técnicas de inteligencia artificial basada en tecnologías del lenguaje: detección de hallazgos inesperados en informes radiológicos; detección de COVID-19 en informes radiológicos de texto que integran el reconocimiento de entidades; herramientas de automatización de revisión de protocolos desde peticiones de pruebas radiológicas.

Los investigadores de la Universidad de Jaén se han mostrado muy satisfechos con la colaboración realizada y señalan que existe una necesidad urgente de aplicar tecnologías de PLN para procesar textos clínicos. “Las herramientas desarrolladas están diseñadas para ayudar al especialista a tomar decisiones, pudiendo así notificar incidencias en un breve periodo de tiempo con el fin de preservar la vida y/o prevenir episodios peligrosos de pacientes”, apuntan. Además, los autores resaltan la innovación que suponen estos desarrollos, puesto que la mayoría de los trabajos de inteligencia artificial relacionados con la radiología siempre se suelen centrar en el tratamiento de imágenes. Sin embargo, “en estas investigaciones se analiza y trata el texto libre escrito en los informes radiológicos mediante tecnologías del lenguaje humano, demostrando así el potencial que supone la explotación de estas tecnologías de inteligencia artificial sobre una fuente de información muy interesante como son los informes médicos”.

Gracias a los excelentes resultados obtenidos utilizando estas técnicas de PLN, la clínica radiológica HT médica ha integrado las herramientas desarrolladas en sus sistemas de información propios, siendo utilizadas actualmente en el trabajo diario de sus especialistas médicos.

La XII convención corporativa de la clínica radiológica HT médica, clínica de alto prestigio a nivel nacional especializada en radiología con más de 40 años de experiencia, representa un evento de comunicación que esta compañía organiza anualmente con el objetivo de compartir con sus trabajadores los aspectos más destacados del año. Además, en este evento se hizo entrega de los premios corporativos, un reconocimiento a la labor realizada donde se premia la innovación e investigación llevada a cabo, entre otros.

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Fuente: Grupo de Investigación 'SINAI' de la UJA

Un momento de la representación de la obra. Foto: UJA Cultura.

 

El grupo In Vitro-Teatro de la Universidad de Jaén puso en escena el pasado viernes la obra 'Tannhauser (edición de bolsillo)', en el marco del Circuito Andaluz de Teatro Universitario del Proyecto Atalaya 'Universidades Andaluzas a Escena', que coordina la Universidad de Jaén y financia la Dirección General de Universidades de la Junta de Andalucía.

Mediante pequeñas piezas teatrales de autores como Harold Pinter, Woody Allen, Tomás Afán, Monty Python, Charles Chaplin y los Hermanos Marx, In Vitro-Teatro representó unos personajes que transitaron por los intrincados —o no tanto— laberintos del comportamiento humano, intentando dar respuesta a las grandes preguntas, o más probablemente, generando otras tantas aún más complicadas. Se trataba de traspasar, sin miedo, el umbral de lo cotidiano, esta ‘Puerta de Tannhauser’, para entrar en un universo de realidades que, para bien o para mal, todas forman parte de una sola: la nuestra.

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Fuente: Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte
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Imagen del espacio virtual del evento.

La Universidad de Jaén (UJA) ha participado en la feria ‘Estudiar en España África Subsahariana’, celebrada en formato ‘online’ los días 5 y 6 de mayo y dirigida a estudiantes de Benín, Costa de Marfil, Gambia, Ghana, Guinea Ecuatorial, Nigeria y Senegal.

La feria estuvo organizada por el Servicio Español para la Internacionalización de la Educación (SEPIE) del Ministerio de Universidades, con la colaboración de la Consejería de Educación de las Embajadas de España en estos países del África Subsahariana, así como el Instituto Cervantes y contó con la participación de un total de 17 universidades españolas.

Además de contar con un stand ‘online’ en el que facilitó información acerca de la oferta académica, el acceso a estudios de grado y postgrado, programas de becas, instalaciones y los servicios que ofrece, la Universidad de Jaén, a través del Vicerrectorado de Internacionalización, ofreció una una charla en formato de webcasts titulada ‘Becas y oferta formativa en la Universidad de Jaén’.

Desde el Vicerrectorado de Internacionalización de la UJA se destaca que la presencia de la institución universitaria jiennense en este tipo de eventos supone una plataforma idónea para promoción de la UJA en el exterior y la captación de estudiantado internacional.

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Gabinete de Comunicación de la UJA (F.R.R.).
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Edificio de Ingeniería y Tecnología (A3) en el Campus Las Lagunillas.

La Cátedra Universitaria Miguel Pérez Luque en Tecnologías Industriales Aplicadas a la Ingeniería Civil de la Universidad de Jaén convoca un concurso para la elección del diseño de su logotipo.

Podrá participar en este concurso cualquier persona mayor de edad, tanto de forma individual como colectiva. El diseño será original e inédito y no puede haber sido presentado en ninguna otra convocatoria, siendo el autor responsable de las acciones y responsabilidades que se pudieran derivar del incumplimiento de alguna de estas normas. La técnica será libre, teniendo en cuenta que el logotipo habrá de ser reproducido posteriormente en distintos soportes y materiales. Las propuestas deberán visibilizar el objetivo de la Cátedra Universitaria Miguel Pérez Luque en Tecnologías Industriales aplicadas a la Ingeniería Civil para desarrollar iniciativas conjuntas de transferencia de conocimiento entre la Universidad de Jaén y la empresa MIPELSA.

El plazo de entrega de los trabajos, que deberá hacerse por correo electrónico a la dirección de la cátedra (catedramipelsa@gmail.com), estará abierto hasta el 30 de junio. El jurado encargado de valorar las propuestas estará formado por la comisión de seguimiento de la Cátedra y por el artista de reconocido prestigio José Domínguez Hernández. El ganador, tanto si es una persona individual como si lo conforma un grupo, recibirá la cantidad de 500 euros.

Se pueden consultar las bases del concurso en la página web de la Cátedra Universitaria Miguel Pérez Luque en Tecnologías Industriales Aplicadas a la Ingeniería Civil de la UJA.

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Gabinete de Comunicación de la UJA (F.R.R.).
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La escritora Fanny Rubio, en un momento de la entrevista realizada 'online'.

La escritora linarense Fanny Rubio, catedrática de Literatura de la Universidad Complutense de Madrid y reconocida con el Proyecto ‘Natural de Jaén’ por la Universidad de Jaén, ha estado este viernes en el programa ‘Mujeres 10. Crearte y ser’ de UniRadio Jaén, un espacio radiofónico impulsado por el Proyecto Atalaya en red con la Radio de la Universidad de Sevilla y la emisora de la Universidad de Almería.

La docente y escritora, que ha sido entrevistada por Julio Ángel Olivares, destacó el efecto sanador que tiene para la sociedad la literatura en todos sus géneros. En su caso, como lectora, “han sido los poemas del surrealismo, y más en concreto, Rafael Alberti, y García Lorca los que me han hecho vibrar y estremecerme”, señaló la invitada. En relación a la docencia, Rubio quiso resaltar la importancia de las Humanidades en la educación. “Uno se hace persona cuando tiene ante sí un proyecto de pensamiento, una filosofía”, declaró. “Las Humanidades nos hacen crecer por dentro y remiten a mundos interiores capaces de leer el universo entero”, añadió. En cuanto a mundos paralelos, Rubio recordó las principales barreras que en los años 70, el género femenino tuvo que sortear para ser consideradas autoras “más que como mujeres en la pasarela”, situación que se perpetúa hoy en día. En cuanto a sus referentes femeninos, la invitada mencionó a Clara Campoamor, Marie Curie o la filósofa María Zambrano, a quien tuvo la oportunidad de conocer.

Además, en el programa, la escritora hizo un alto en el camino, antes de abordar cuestiones relativas a la obra literaria y el proceso de creación, para analizar la situación actual de Jaén. “Nuestra provincia ha resistido a la desposesión a la que ha sido sometida desde siempre. Históricamente, hemos sido una de las ciudades más importantes del Mediterráneo y, de pronto, se ha abandonado todo nuestro potencial”, comentó la invitada, además de añadir que “necesitamos y nos merecemos una explicación. Pero tenemos mucha fuerza, tanta como la de un olivo”.

La próxima y última cita de la temporada con ‘Mujeres 10. Crearte y ser’ en UniRadio Jaén será el próximo 18 de junio y podrá ser seguida en el dial 103.9 FM para Jaén y en streaming, desde la web de la emisora universitaria.

La entrevista completa a Fanny Rubio está disponible en formato podcast en iVoox, así como en YouTube.

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Fuente: UniRadio Jaén

Intervención del director del curso, durante la inauguración 'online' del mismo.

Alrededor de 50 estudiantes procedentes de toda España y Portugal participan en el Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva Virgen, organizado por la Universidad de Jaén con la colaboración de GEA Iberia y la Asociación de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA). Alumnado procedente de otros países como Portugal y de provincias como Burgos, Las Palmas de Gran Canaria, Castellón, Navarra, Valencia, Jaén o Guadalajara se han inscrito en la quinta edición de esta actividad formativa. El curso, que se ha consolidado como una acción formativa de primer nivel, tiene el objetivo de formar sobre todos los aspectos relacionados con el aceite de oliva de calidad y, especialmente, con su proceso de elaboración. Debido a la crisis sanitaria, esta quinta edición se realiza totalmente en formato online, lo que ha facilitado la participación de alumnos de toda la Península Ibérica.

El curso fue inaugurado por Manuel Moya, profesor del Área de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén y director del curso; Francisco Plaza, responsable de Servicio de GEA para Aceite de Oliva, y Manuel Caravaca, presidente de la Asociación de Maestros y Operarios de Almazara, (AEMODA). En su intervención, Moya puso de relieve que el objetivo es ofrecer una visión global de todo el proceso de elaboración del aceite de oliva.  “Queremos que los alumnos alcancen un conocimiento muy completo, desde el crecimiento del fruto en el árbol hasta su paso por la almazara, comercialización del aceite de oliva, legislación, el tratamiento de los subproductos o la capacidad para tomar decisiones y poder comunicar a la sociedad el proceso de elaboración y las bondades del aceite de oliva. El objetivo es aprender a producir aceites de la mayor calidad posible”, señaló.

Por su parte, Francisco Plaza subrayó la importante apuesta de GEA por el aceite de oliva y por la formación de sus profesionales. “Este curso es una oportunidad única para profundizar de forma transversal en todo el proceso de producción del aceite de oliva. Nuestra apuesta por estas iniciativas demuestra que GEA es mucho más que una empresa que vende maquinaria para elaborar aceite de oliva. Para nosotros es muy importante la formación y la divulgación del conocimiento, pues así tendremos un sector oleícola más fuerte que podrá afrontar el futuro con mayores garantías”, explicó. Además, Manuel Caravaca destacó la gran utilidad de los conocimientos que se adquieren en este curso para los maestros de almazara y todos los profesionales que trabajan en la fabricación del aceite de oliva.

El Curso de Formación en Proceso de Elaboración de Aceite de Oliva es una actividad semipresencial de 120 horas, con 72 horas de docencia online, y 48 horas virtuales de trabajo autónomo del alumnado. La actividad se organiza en diferentes sesiones hasta el mes de junio, en las que se aborda el conocimiento del árbol y su fruto, pasando por las tareas de almazara (patio, molturación y extracción del aceite, segunda centrifugación, almacenado, filtración y envasado), la gestión de las almazaras, el derecho agrario, la valorización energética de los residuos del olivar y de la almazara y el proceso de comercialización de los aceites de oliva.

La actividad cuenta con profesorado de enorme prestigio como Manuel Caravaca (AEMODA), Fernando Martínez (Instituto de la Grasa del CSIC), Marta Amo (MIGASA), José María Penco (AEMO), el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la UJA Manuel Parras, el consultor internacional Juan Vilar, o los expertos Marino Uceda y José Alba, entre otros. Por parte de GEA participarán como ponentes Francisco Plaza y Jesús Javier Marcos y por la UJA intervendrán expertos en botánica del olivo, Juan Antonio Torres; en ingeniería de producción de aceites de oliva, Manuel Moya (director y coordinador del curso), en valorización de residuos, Eulogio Castro; y en didáctica de los aceites de oliva vírgenes y del proceso de elaboración, María Teresa Ocaña.

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Fuente: GEA Iberia.
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