Investigadora de la UJA

Una investigación realizada en la Universidad de Jaén revela que en la piel de la aceituna se encuentran compuestos con potencial para proporcionar una defensa natural frente al cáncer de mama.

El estudio ha sido publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society, que ostenta el mayor número de citaciones científicas internacionales en el tema de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.

José J. Gaforio, investigador responsable del trabajo, destaca que “se ha estudiado el efecto de cuatro compuestos presentes en la piel de la aceituna, eritrodiol, uvaol, ácido maslínico y ácido oleanólico, sobre células de cáncer de mama humanas y los resultados demuestran que estos compuestos tienen el potencial para proveer una defensa natural frente al cáncer de mama”. Asimismo, el profesor de la Universidad de Jaén subraya que, por ejemplo, “el eritrodiol posee un significativo efecto citotóxico, antiproliferativo y pro-apoptótico”. “Todos estos compuestos están también presentes en el aceite de oliva virgen. Estos resultados complementan otros publicados anteriormente por nuestro grupo, en los que se demuestra que, tanto en la aceituna como en el aceite de oliva virgen, existen compuestos con propiedades antitumorales”, destaca José J. Gaforio.


José Juan Gaforio

José Juan Gaforio

Estos datos aportan nuevas evidencias científicas para sustentar los estudios epidemiológicos que describen que, en aquellos países donde se consume habitualmente aceite de oliva, la incidencia y prevalencia de ciertos tipos de cáncer, incluido el de mama, es inferior a la de otros países.

El trabajo se ha realizado en el área de Inmunología de la Universidad de Jaén y han participado en el mismo Yosra Allouche, Fernando Warleta, María Campos, Cristina Sánchez Quesada, Marino Uceda, Gabriel Beltrán y el propio José Juan Gaforio.

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Escudo UJA

Abierto hasta el 28 de enero el plazo de presentación de solicitudes de la II Convocatoria Propia de Cooperación de la Universidad de Jaén.

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Presentación del libro de la EPSJ

La Escuela Politécnica Superior de Jaén ha presentado este viernes el libro ‘Los Estudios Técnicos en la ciudad de Jaén: 1910 a 1993’, cuya autora es Marina Cruz Rodríguez, profesora de la UJA, en el marco de la celebración de su centenario.

La obra recopila la historia de este centro desde su creación en 1910, con un apartado con los antecedentes históricos que incluye información sobre las escuelas de dibujo de Jaén desde la mitad del siglo XIX. “No se trata de un trabajo divulgativo, sino que es un libro de investigación muy riguroso”, explicó su autora. Sobre los hitos más destacados en estos cien años, Marina Cruz señaló entre ellos los marcados por la postguerra y la posterior restauración de la Escuela, el periodo de la II República o las difíciles relaciones de convivencia con la Escuela de Artes y Oficios hasta su ubicación en la Avenida de Madrid.

Marina Cruz explicó que el libro se inserta en un trabajo de investigación general mucho más amplio en el que se intenta abordar las dos trayectorias que la Enseñanza Técnica ha tenido en España, la masculina y la femenina, a partir de la segunda mitad del siglo XVIII. “La Escuela es el momento en que las dos se juntan. Primero en el curso 1934/1935, en el que una alumna se matricula en Enseñanza de Maestría Industrial, aunque la Guerra Civil impide que prolifere. En segundo lugar en el curso 1955/56, en el que otra alumna, Mª Angustias Vargas-Machuca Samaniego, se matricula en Peritaje Eléctrico consiguiendo concluir sus estudios. En este sentido, el libro es una pincelada dentro de este proyecto más amplio que abarca diferente ámbitos como el nacional, el regional y el local”, afirmó la autora.

La presentación contó además con la presencia del Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, que estuvo acompañado por la Vicerrectora de Extensión Universitaria, Ana Mª Ortiz, y el director de la Escuela Politécnica Superior de Jaén, Juan Gómez.


Intervenciones

Intervenciones

Sobre la obra, el Rector de la Universidad de Jaén resaltó que no solo da a conocer la historia del centro, sino que la contextualiza. “Ello es mérito de su autora, que ha sido capaz de escudriñar lo que es la propia historia de la Escuela y mostrar también el contexto social y educativo en el que creció y se desarrolló”, afirmó Manuel Parras, que hizo referencia al “ambicioso” programa de actividades organizado con motivo de la EPS de Jaén “y que poco a poco se han ido realizando gracias a la propia comunidad universitaria del centro, a su equipo directivo y al propio director”.

Por su parte, Juan Gómez recalcó que el libro “es el fruto de un trabajo generoso, extenso en el tiempo y muy riguroso en la metodología”. En este sentido, el director de la EPS de Jaén se refirió a la labor de recuperación de documentos realizados por la autora, “que ahora forma parte del Archivo General de la Universidad pero que se hubieran perdido si no fuera por su trabajo, una parte tan importante como el libro en sí”. Asimismo, Juan Gómez se refirió al diseño, “que ha hecho de esta obra un libro elegante y cuidado en el contenido, mérito de su autora, y en la edición, mérito del Servicio de Publicaciones de la Universidad de Jaén”.

En total se han editado 1.000 ejemplares y su presentación supone, en palabras de Juan Gómez, “un excelente broche de oro para el conjunto de actividades celebradas en el marco de la celebración de los cien años de la Escuela, aunque todavía queden algunas actividades por desarrollar”.

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Actuación del Coro de la UJA

El Coro de la Universidad de Jaén ofreció el jueves, 16 de diciembre, el Concierto de Navidad, celebrado en el Aula Magna del Campus Las Lagunillas, en el que interpretaron villancicos clásicos y populares.

El Coro de la UJA, formado por una treintena de estudiante, estuvo dirigido por Inmaculada Jiménez Rodríguez. Asimismo, destacó la actuación de la soprano Marta Alba Barranco, el tenor Antonio Jesús Guardia López, la pianista Consuelo Pérez Colodrero y las directoras de ensayo María del Coral Morales e Isabel María Ayala (Diario Jaén).

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Firma del convenio

La Universidad de Jaén (UJA) y la Fundación Andaltec (Centro Tecnológico del Plástico), ubicado en Martos, firmaron hoy un convenio de colaboración, por el que la institución académica llevará a cabo un prototipo industrial que permita la clasificación automática de plástico técnico en fase de reciclaje.

El grupo de investigación de Robótica, Automática y Visión por Computador de la Escuela Politécnica Superior de Jaén de la UJA desarrollará el proyecto, denominado “Desarrollo de un prototipo industrial utilizando técnicas de fusión sensorial para la clasificación automática de plástico técnico en fase de reciclaje”, cuya inversión supera los 60.000 euros.

Este proyecto de investigación surge ante la necesidad que se observa en la industria del reciclaje de plásticos técnicos de automatizar la selección de los residuos para permitir la recuperación de los mismos.

Juan Gómez, director del grupo de investigación de Robótica, Automática y Visión por Computador de la Universidad de Jaén, explicó que la idea es utilizar sistemas multisensoriales, fundamentalmente basados en cámaras digitales especiales, para las clasificaciones de plásticos. “Lo que se pretende hacer es un prototipo para, inicialmente, probar diferentes técnicas con distintos sensores de altas prestaciones y luego, el objetivo es que dicho prototipo se puede implantar para hacer pruebas, casi reales, en las instalaciones de Andaltec en Martos”.

El convenio fue firmado por el Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, y el presidente de la Fundación Andaltec, Francisco Buenaño Melero, que estuvieron acompañados por delegado provincial de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía en Jaén, Manuel Gabriel Pérez.

El Rector subrayó que la firma de este convenio tiene “mucho significado”, porque se trata de un CIT (Centro de Investigación y Tecnología) “y queríamos estrechar lazos de colaboración con los CIT, que son puentes entre un sector, en este caso el del plástico, y el propio conocimiento. Esta es la línea en la que tenemos que seguir trabajando, en poner nuestro capital humano y nuestra capacidad al servicio del desarrollo de los sectores productivo con importancia de nuestra provincia”.

Por su parte, el presidente de la Fundación Andaltec apuntó que los CIT pueden servir de ayuda a las pymes “que no pueden investigar por sí mismas, por su poca capacidad”, a la vez que permitirá a la Universidad “acercarse a esas pymes y que el CIT una los dos esfuerzos para investigar proyectos de investigación y desarrollo”.

Por último, el delegado provincial de Economía, Innovación y Ciencia de la Junta de Andalucía en Jaén destacó el objetivo común de “mejorar las condiciones de vida de los ciudadanos, a través del desarrollo social y económico”, que se consigue “si se innova y las empresas dan respuesta a lo que demanda la sociedad”. Por ello, valoró la necesidad de estrechar las relaciones entre quien genera saber y quien lo aplica, este caso, la Universidad de Jaén y los CIT.

 

Proyecto de investigación

Por la experiencia y estudios en el mundo de la investigación realizados por Andaltec, se ha constatado que dentro de la industria del reciclaje de termoplásticos, se han producido suficientes avances en el proceso de clasificación y reciclado de materiales plásticos procedentes de residuos urbanos, pero no se ha abordado nunca el problema de la clasificación automática de plásticos técnicos.

El objetivo de este proyecto es trabajar en colaboración con grupos de investigación de la Universidad de Jaén en tres puntos: primero, se procederá a la determinación del grupo de sensores que sea capaz de detectar los distintos tipos y grados de los plásticos técnicos de una forma fiable y atendiendo a las características de cada componente y teniendo en cuenta que las piezas a reciclar puedan contener: plásticos de distintos tipos mezclados, cables de cobre, arandelas de metal, etcétera; segundo, esta múltiple naturaleza de los materiales seguramente obligue al empleo de distintos tipos de sensores para poder discernir entre ellos, por lo que la segunda tarea será la programación de un sistema de fusión sensorial que logre mediante inteligencia artificial diferenciar de una forma fiable entre los distintos materiales, y por último, la construcción de un sistema de selección prototipo, que sea capaz de separar los distintos tipos de materiales de forma industrial, es decir, que lo logre en las condiciones que se encontrará en una planta de reciclado y con el aseguramiento y fiabilidad que una de estas plantas exige a sus productos.

Francisco Chaparro

El ex entrenador del Real Betis Balompié Francisco Chaparro ofreció en el Colegio Mayor Domingo Savio de la Universidad de Jaén, junto con la ex psicóloga del equipo verdiblanco y profesora de la Universidad de Sevilla, Gloria González, una conferencia dentro del proyecto cultural ‘Deportistas Solidarios’.

Ambos destacaron la importancia y la influencia que ejerce la psicología en el deporte de alta competición, exponiendo casos prácticos aplicados en su etapa al frente del conjunto bético.

Pregunta: ¿En qué ha consistido la conferencia?

Respuesta: Sobre las experiencias que hemos sacado de nuestra etapa en el Betis. Yo concretamente de fútbol y de planteamientos en tres partidos que teníamos que ganar apoyándonos en la psicología y el trabajo táctico y mental, y que ahora algunos equipos lo han puesto en práctica como el F.C. Barcelona o el Atlético de Madrid.

P: ¿De qué tipo de planteamientos se trata?

R: Por ejemplo el planteamiento de la semana de Santander. De cómo nos salvamos y qué herramientas utilizamos para que un equipo que está en la debacle porque acaba de perder por cinco goles a cero y que prácticamente estaba en segunda porque solo quedaba una opción, jugar y ganar en Santander, a través de vídeos e historias como trabajos con tarjetas y entrevistas se recuperara, sobre todo psicológicamente porque físicamente no teníamos tiempo, y ganara.

P: ¿Tan importante es el trabajo desde el punto de vista psicológico en el deporte de alta competición?

R: “Hoy en día el trabajo psicológico en una plantilla es fundamental porque se trata de un entrenamiento mental, ya que los jugadores son personas y tienen sus problemas como los tenemos todos. En la mente entran muchos pensamientos por segundo y si no los controlas, te controlan a ti”.

P: ¿Es difícil controlar a un grupo como un equipo de fútbol profesional?

R: Sí, en todos los ámbitos lo es pero más aún a primer nivel por todo el entorno que rodea a los jugadores.

P: ¿Cómo valora la situación deportiva por la que atraviesa el Betis?

R: Bastante buena, fruto de los jugadores que han venido pero sobre todo por los que se han marchado. No porque fueran malos, sino porque generaban problemas al estar descontentos, no jugar, estar muchas temporadas…. Primero se ha limpiado la plantilla y luego se ha reforzado con nueva ilusión y jugadores nuevos buenos que no tienen otros equipos en esas demarcaciones. El equipo está en una buena situación para poder ascender.

Alumnos del curso de experto en cata de aceites de oliva virgen

El director adjunto y jefe de la División Técnica del Comité Oleícola Internacional (COI), Habib Essib, explicó hoy a los alumnos del 'VIII Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes', las estrategias locales e internacionales para promocionar el aceite de oliva.

Habib Essib ofreció la conferencia, titulada “La promoción internacional de los aceites de oliva vírgenes”, donde explicó los objetivos del acuerdo internacional del aceite de oliva, entre los que destacó la internacionalización del consumo del aceite de oliva, así como la estrategia adoptada por el Consejo Oleícola Internacional para implantar dicho objetivo.


Momento de la clausura del curso de experto

Momento de la clausura del curso de experto

En este sentido, apuntó dos líneas básicas de esa estrategia. “La primera es que se debe aumentar el consumo de aceite de oliva en los países productores, con un esfuerzo conjunto con el COI”. A su juicio, cada productor debe de hacer una actividad de promoción para aumentar el consumo a nivel local. En cuanto a la segunda línea básica, Essib indicó la internacionalizar del consumo de aceite de oliva, a través de campañas de promoción, “que implementarnos en países nuevos consumidores, como Estados Unidos India, China, Australia, Japón, Rusia o países escandinavos”. 

Esta fue la última conferencia del título de experto, que se ha venido celebrando desde el pasado 28 de septiembre y en la que han participado alrededor de 20 alumnos, la mayoría procedente de países productores de aceite de oliva del norte de África.

A dicha conferencia le siguió la clausura, por parte del Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa; del catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén y codirector del curso, Sebastián Sánchez Villasclaras; del director técnico del curso, Marino Uceda, y del director adjunto y jefe de la División Técnica del Comité Oleícola Internacional (COI).


El Rector charla con los alumnos

El Rector charla con los alumnos

En el acto, el Rector de la UJA reiteró la “apuesta de la Universidad de Jaén” en el estudio y desarrollo del aceite de oliva, así como la cooperación con el Comité Oleícola Internacional en cuestiones de formación.

Francisco Chaparro

El ex entrenador del Real Betis Balompié Francisco Chaparro ha ofrecido este jueves en el Colegio Mayor Domingo Savio de la Universidad de Jaén, junto con la ex psicóloga del equipo verdiblanco y profesora de la Universidad de Sevilla, Gloria González, una conferencia dentro del proyecto cultural ‘Deportistas Solidarios’.

Ambos han destacado la importancia y la influencia que ejerce la psicología en el deporte de alta competición, exponiendo casos prácticos aplicados en su etapa al frente del conjunto bético. “Hoy en día, el trabajo psicológico en una plantilla es fundamental porque se trata de un entrenamiento mental ya que los jugadores son personas y tienen sus problemas como los tenemos todos. En la mente entran muchos pensamientos por segundo y si no los controlas, te controlan a ti”, ha explicado el ex técnico del Betis.

El proyecto cultural ‘Deportistas Solidarios’, coordinado por el profesor del Departamento de la Expresión Musical, Plástica y Corporal de la UJA Amador Lara, se enmarca dentro de las convocatorias de proyectos culturales del Vicerrectorado de Extensión Universitaria.

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Los premiados del 'Triminuto'

El Salón de Grados del Edificio A3 acogió el miércoles 15 de diciembre la entrega de los premios correspondientes al 'V Certamen de Cortos Cinematográficos Triminuto', que convoca el Vicerrectorado de Extensión Universitaria de la Universidad de Jaén.

El primer premio, dotado con 750 euros, fue para Manuel Arija de la Cuerda, por su cortometraje, titulado “La Piñata”; el segundo premio, de 500 euros, para David Turpín García, por “Reloj de Arena”; el tercer premio, quedó desierto. Asimismo, se otorgaron tres accésits, dotados con 100 euros cada uno, para: Javier Liébana Gómez, por su corto “Escondido”; Julio Mazarico Soria, por “En la biblioteca”, y Esau Dharma Vílchez Corredor, por “Ayer”. Se presentaron más de 30 cortometrajes.

Tras la entrega de premios se realizó una proyección de los cortometrajes seleccionados.

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El catedrático de Derecho Internacional Público de la Universidad de la Coruña, José Manuel Sobrino Heredia, ofrecerá el jueves 16 de diciembre, a las 17.30 horas, la conferencia sobre “La competencia consultiva del Tribunal de Justicia de la Unión Europea”.

El acto tendrá lugar en el Salón de Grados del Edificio Zabaleta (D 1), dentro de las actividades de la Cátedra Jean Monnet, que dirigen los profesores Juan Manuel de Faramiñán Gilbert y María del Carmen Muñoz Rodríguez.