La Universidad de Jaén (UJA) hará entrega el próximo viernes, 27 de septiembre, de los galardones del III Premio “Universidad de Jaén”, a la Divulgación Científica, en un acto que se celebrará en el Museo Provincial de Jaén, dentro del programa “La Noche de los Investigadores”.

El III Premio Universidad de Jaén a la Divulgación Científica se enmarca dentro de las acciones que desarrolla el IV Plan de Divulgación Científica de la UJA, que elabora la Unidad de Cultura Científica del Vicerrectorado de Planificación, Calidad, Responsabilidad Social y Comunicación.

Con el premio se pretende incentivar, reconocer y recompensar la transmisión a la sociedad de las actividades científicas de mayor calidad realizadas por los investigadores de la institución académica.

El jurado acordó conceder el primer premio, de 1.800 euros, a Jorge Aguilera Tejero, por el proyecto “PATIO 2.12. Vivienda Modular Sostenible y Autosuficiente para Solar Decathlon Europe 2012”. El segundo premio, de 500 euros, recayó en Felipe Serrano Estrella, por sus diferentes acciones para el “Conocimiento y difusión del Patrimonio Artístico del Renacimiento y el Barroco en Jaén (Bienes Muebles)”. El accésit fue a parar a manos de Antonio José Marchal Ingraín, por la “Adaptación del texto y representación de la obra teatral “Estáis hechos unos elementos. Una historia de la tabla periódica””.

Los premiados recibirán una estatuilla, realizada por el artista plástico Emilio Maldomado (Emilio Maldonado Poyatos), donde representa un rostro con varios símbolos, “relacionados con la tecnología, como son engranajes, y con las Humanidades, como es una pluma”, explicó Maldomado. La obra de este artista expresionista resina de poliuretano y pintado en verde.

El jurado valoró, entre otras cuestiones, que la actividad fuera meramente divulgativa; la calidad científica de la misma; la capacidad para divulgar con rigor, o la continuidad en las actividades de divulgación científica. El acto de la entrega de premios tendrá lugar a las 22.30 horas, en el Museo Provincial de Jaén.

Autor: Gabinete de Comunicación de la Universidad de Jaén (C.Q.R.)

La Revista ‘Jaen Journal on Approximation’, que edita el Departamento de Matemáticas de la Universidad de Jaén, aparece por segundo año consecutivo entre las diez primeras, concretamente la sexta, (el año pasado era octava), de un total de 153 revistas activas de universidades españolas y del CSIC, en impacto por artículo, según la base de datos Scopus-Elsevier, una de las más reconocidas bases de datos y posiblemente la más extensa.

Cada año Scopus-Elsevier publica el SNIP (Source Normalized Impact per Paper) y el SJR (SCImago Journal Rank) de cada revista incluida en su base de datos.

La revista ‘Jaen Journal on Approximation’ apareció en 2009 y Scopus-Elsevier acordó incluirla en su base en 2011, siendo la primera y única revista de la Universidad de Jaén incluida en el listado. Ha sido evaluada en 2012 y 2013, habiendo mejorado tanto en SNIP como en SJR, lo que le ha permitido mejorar su posición, a pesar de que ha aumentado el número de revistas incluidas en Scopus.

En las dos últimas evaluaciones, 2012 y 2013, la revista ‘Jaen Journal on Approximation’ aparece como la primera por SNIP y segunda por SJR entre las revistas de las universidades andaluzas. A nivel nacional, ocupa el puesto 6 por SNIP y 14 por SJR, entre las 153 revistas de universidades españolas y CSIC incluidas en Scopus. Además, aparece en el puesto 13 por SNIP y el 33 por SJR entre las 416 revistas activas españolas incluidas en Scopus. Asimismo, esta base de datos incluye 20.698 revistas activas y ‘Jaen Journal on Approximation’ ocupa el puesto 4.680 por SNIP y el 8.750 por SJR.

El catedrático de Matemática Aplicada de la Universidad de Jaén, Francisco Javier Muñoz Delgado, es el director de esta publicación dedicada a la Aproximación, elaborada íntegramente en inglés y que cuenta con un equipo editorial formado por prestigiosos investigadores de ocho países. Entre ellos se incluyen nueve editores de la revista con más tradición en la materia, la americana Journal of Approximation Theory de Academic Press-Elsevier, “lo que da un aval de que hay calidad en cuanto a contenido matemático”, comenta Francisco Javier Muñoz.

Tras cuatro años de publicación de la revista se han publicado 55 artículos, con 87 autores que trabajan en 63 instituciones de 24 países. La revista, gracias a la colaboración de la Diputación de Jaén y Unicaja, se ha distribuido entre universidades, centros de investigación e investigadores de 85 países. Francisco Javier Muñoz explica que dado el carácter internacional de la revista y el elevado número de países al que llega, desde su primer número esta publicación incluye no solo contenidos matemáticos, sino también información sobre la propia Universidad de Jaén y la provincia, destacando aspectos como su patrimonio arquitectónico y natural, su cultura o su gastronomía, especialmente en lo relacionado al olivar y el aceite de oliva. “Desde el comienzo pensamos que la revista podría convertirse en una magnífica tarjeta de visita de la Universidad de Jaén y de la provincia ante investigadores y centros de investigación de todo el mundo”, asegura el director de la publicación.

En este sentido, los dos últimos números publicados recogen reportajes sobre la capital jiennense, concretamente sobre la Catedral, los Baños Árabes, el Museo Provincial y el arte íbero, el Castillo de Santa Catalina, así como un paseo por Úbeda, la Sierra de Andújar, la flora y fauna del bosque Mediterráneo, la Romería de la Virgen de la Cabeza o el Parador de San Catalina. “Tratamos que Jaén se convierta en un punto de encuentro y una referencia para los investigadores de nuestra área. Tras 14 años organizando congresos y los cuatro años de la revista, parece que lo estamos consiguiendo”, asegura Francisco Javier Muñoz.

La Aproximación es una rama transversal, que incluye tanto aspectos de las Matemáticas puras como cuestiones relacionadas con la Ingeniería, la Física, la Estadística, o la Informática. Es por ello que entre los autores aparecen también ingenieros, físicos, estadísticos, además de matemáticos, que tratan sobre Matemáticas de Aproximación aplicadas a sus diferentes sectores, pudiendo encontrar cuestiones relacionadas con el tratamiento de señales, diseño por ordenador, la Geología o la Medicina.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La Universidad de Jaén celebra hasta el jueves día 26 de septiembre sus jornadas de recepción de estudiantes de nuevo ingreso, lo que supone una primera toma de contacto de este alumnado con la UJA.

La Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral, Adoración Mozas, destacó la importancia de estas jornadas “para que el alumnado se ubique en la Universidad rápidamente y se de cuenta de que no solo viene a recibir clases y ser examinado, sino que debe adentrarse en el mundo universitario y aprovecharlo, pues de ello va a depender su empleabilidad”, aseguró. Durante las jornadas de recepción, el alumnado de nuevo ingreso conoce en una primera parte los distintos servicios a los que va a tener acceso, como movilidad internacional o prácticas en empresa, y en una segunda parte datos más concretos sobre su centro o su propia titulación de Grado.

Las jornadas comenzaron el lunes en Linares, donde se recibió al alumnado matriculado en las diferentes titulaciones de la Escuela Politécnica Superior. Este martes han continuado en el Campus de Las Lagunillas de Jaén, donde ha sido el turno del alumnado de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas, y continuarán el miércoles día 25 con el de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, para concluir el jueves día 26 con el alumnado matriculado en la Escuela Politécnica Superior de Jaén, la Facultad de Trabajo Social, la Facultad de Ciencias de la Salud y la Facultad de Ciencias Experimentales.

Aunque se tratan de datos provisionales, una vez concluida la 5ª adjudicación de la primera fase la Universidad de Jaén cuenta ya con más de 2.600 estudiantes de nuevo ingreso matriculados, una cifra algo superior a la correspondiente a esta misma adjudicación el pasado año. En este sentido, del 24 al 26 de septiembre está abierto el plazo de entrega de solicitudes correspondiente a la segunda fase para el curso 2013/2014.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, y el presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes Martínez, firmaron hoy un convenio de colaboración para el desarrollo del Programa de Movilidad Internacional de la institución universitaria, y con el que la Administración provincial duplica su aportación, al destinar 36.000 euros, lo que permitirá becar a 60 estudiantes con ayudas de 600 euros.

Manuel Parras subrayó el compromiso de la Diputación, “la institución que más entiende y más hace por la UJA”, y cifró en 500 los alumnos de la Universidad de Jaén que saldrán este año a realizar sus estudios en el extranjero, un 70 por ciento en Europa y un 30 por ciento al resto del mundo. Esta salida de estudiantes de la Universidad de Jaén se verá correspondida con una llegada de 600 estudiantes procedentes de países como Italia, Alemania, Polonia y Francia –de donde proceden la mayoría–, así como de Estados Unidos, Brasil, México, Chile y países asiáticos, entre otros. A su vez, el Rector de la UJA destacó la importante labor desarrollada para establecer convenios con universidades de todo el mundo. “Se está generando una imagen positiva de la Universidad jiennense y de la provincia, lo que hace que cada vez tengamos más facilidades para establecer este tipo de acuerdos”, explicó Parras, que hizo referencia a algunas universidades muy prestigiosas que mantienen convenio con la UJA, como la de Berkeley (California) o la Harvard Medical School; así como otros centros de Florida, Tokio, Seúl, Monterrey o Berlín.

Por su parte, el presidente de la Diputación aseguró que con esta cantidad “duplicamos el presupuesto y, además, lo mantenemos para el año 2014”, a la vez que puso de manifestó el compromiso de la Administración provincial “por una igualdad de oportunidades real, que en este caso se traduce en facilitar a los alumnos jiennenses completar su formación fuera de España”.En ese sentido, Francisco Reyes señaló la movilidad internacional como “clave para nuestros estudiantes”, destacando aspectos como la mejora en los idiomas o la adquisición de experiencias que contribuyen a “abrirles nuevas puertas de cara a su inserción laboral”. A su vez, el presidente de la Diputación recordó como este programa, que se completa con las becas puestas en marcha por otros 27 ayuntamientos jiennenses –hasta sumar 105 ayudas– “contribuye a paliar en la medida de las posibilidades la merma de los recursos económicos a los que estamos haciendo frente, debido a los recortes en la partida de becas efectuados por el Gobierno de España”.

Por último, tanto Manuel Parras como Francisco Reyes incidieron en el retorno económico que supone la llegada de estos 600 estudiantes a la provincia, estimada en unos 3 millones de euros a lo largo del año académico.

Fuente: Gabinete de Comunicación de la Diputación Provincial de Jaén

El 73,12% de los 759 alumnos presentados a la Fase General de la Prueba de Acceso a la Universidad (Selectividad) en su convocatoria de septiembre ha superado la prueba, lo que supone una cifra algo inferior a la de la convocatoria de septiembre del pasado año, en la que aprobó el 78,05%. Concretamente, el número de estudiantes que han aprobado en la presente convocatoria ha sido de 555, frente a los 204 suspensos.

Los estudiantes conocieron su nota en la Fase General a través de un mensaje a su teléfono móvil enviado desde las 23 horas del lunes día 23. Además, han podido consultar las calificaciones de todas las materias, incluyendo las de la Fase General y la Fase Específica, a través del correo electrónico facilitado por la Universidad de Jaén y también a través de la página web de la propia UJA.

El alumnado que desee presentar Reclamación o Segunda Corrección en alguno de sus exámenes, lo deberá hacer a través de Internet, desde las 0 horas del día 24 de septiembre hasta las 24 horas del día 26, haciendo uso de la misma aplicación informática que les permite consultar sus calificaciones.

Por lo que respecta al proceso de Preinscripción, hay que recordar que el periodo correspondiente a la 2ª Fase está abierto del 24 al 26 de septiembre. Dicha Preinscripción se hará a través del banner sobre “Selectividad y Preinscripción” en la página web principal de la UJA (www.ujaen.es). Desde la Universidad de Jaén se recuerda que dado que los plazos de Selectividad y Preinscripción están muy ajustados, deberán formalizar su Preinscripción todos los estudiantes que deseen cursar algún título de Grado en el curso 2013-2014, aunque se encuentren a la espera de la resolución de Reclamaciones y/o Segundas Correcciones, porque si finalmente hubiese alguna modificación de notas, la propia UJA comunicaría a la Comisión de Distrito Único Andaluz.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Hotel Ciudad de Úbeda acoge hoy, martes, la primera jornada del VII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, que se celebra hasta mañana miércoles. Esta importante actividad formativa está organizada por el Centro de Excelencia para el Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica y la Universidad de Jaén, y espera reunir a cerca de 300 profesionales del sector del aceite de oliva.

La inauguración del Encuentro tendrá lugar a partir de las 16:30 horas y contará con la participación del concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Úbeda, José Luis Romera, y del director general del Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica, José Rafael Cárdenas.

El objetivo del Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara es convertir estas jornadas en un punto de encuentro para el intercambio de experiencias e iniciativas, así como la actualización de conocimientos sobre el sector oleícola español.

Además, la actividad se cerrará con la conferencia de Mario Alonso Puig, cirujano y profesor de la Universidad de Harvard, muy conocido por su trabajo como colaborador del programa de televisión “El Hormiguero”, que ofrecerá una ponencia titulada “Inventando el futuro”. Miembro de la Academia de Ciencias de Nueva York y de la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, Alonso ha sido ponente invitado a Expomanagement en 2009 y 2011 junto a personalidades como Tony Blair, Rudolph Giuliani, Felipe González o José Maria Aznar. Además, es autor de varios libros de gran éxito de ventas, como “Madera de Líder”, “Vivir es un asunto urgente” y “Ahora yo, La respuesta está en tus manos”.

Esta conferencia está despertando un gran interés a causa del enorme prestigio y la capacidad de comunicación del conferenciante, por lo que se espera que cuente con un importante número de asistentes.

El Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara contará con ponentes de alto nivel, como el director de la Agencia para el Aceite de Oliva, Carlos Sánchez Laín; el responsable de Estudios Económicos de la cooperativa vallisoletana ACOR, Javier Narváez, o Antonio Nunes, representante de la multinacional portuguesa Sovena. A lo largo de estos dos días se llevarán a cabo mesas redondas y debates sobre la reforma de la PAC, la concentración, integración y cooperación del sector oleícola o la internacionalización de las empresas.

Fuente: GEA Westfalia Separator Ibérica

La Plaza de El Corte Inglés de Jaén acogerá este próximo viernes la celebración de una feria científica organizada por la Universidad de Jaén en el marco de La Noche de los Investigadores, un evento que se celebrará a nivel europeo y simultáneamente en las ocho provincias andaluzas con el objetivo de acercar la investigación al público en general de un modo informal y lúdico.

Dentro de la feria, que comenzará a las seis de la tarde, se desarrollarán talleres, experimentos y exposiciones. El profesor Ramón González, del Departamento de Biología Animal, Biología Vegetal y Ecología, mostrará sus ‘evopuzzles’ y el juego de cartas de las plagas del olivo, con los que los asistentes podrán jugar. La profesora de Ingeniería Eléctrica Mª Ángeles Verdejo coordinará los talleres y experimentos para los más pequeños ‘¿Quiéres ser ingenier@?’. El profesor de Química Inorgánica y Orgánica, Antonio Marchal, impartirá los talleres ‘Recicla conCiencia’ para disfrutar de la Química utilizando materiales caseros. El profesor Sebastián Sánchez, del Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales, dirigirá una cata de aceites de oliva vírgenes. El profesor José Ignacio Gómez, de Informática, coordinará una gymkana que se desarrollará a través de códigos QR. Por último, la profesora Ana Mª Abril Gallego, de Didáctica de las Ciencias Experimentales, dirigirá un concurso de dibujo sobre ‘¿Qué imagen tengo de las personas que investigan?’.

Por lo que respecta a las exposiciones, la feria acogerá una exposición de fotografías, dibujos y la planta de la necrópolis de Qubbet el Hawa en Asuán (Egipto), donde la UJA realiza excavaciones dirigidas por el profesor Alejandro Jiménez. Además, se mostrará la moto fabricada por la Escuela Politécnica Superior de Jaén y que ha participado en diversas competiciones, se enseñará cómo se predice el tiempo y se mostrarán los robots utilizados en la EPS de Jaén y el uso que se les puede dar.

Por otro lado, a partir de las ocho de la tarde el Museo Provincial acogerá varios encuentros con investigadores, en los que hablarán sobre el Alzheimer, la energía solar fotovoltaica, las redes sociales, la genética, cómo predecir el tiempo meteorológico, cuál es el origen de la adicción al alcohol, la situación de la mujer en el ámbito empresarial, las ventajas del aceite de oliva virgen y como se investigan las tumbas egipcias. Se organizarán dos visitas guiadas al museo y se expondrá la obra de teatro divulgativo ‘Estáis hechos unos elementos´. El encuentro terminará con la entrega del III Premio ‘Universidad de Jaén’ a la Divulgación Científica.

El Rector de la UJA, Manuel Parras Rosa, subrayó en la presentación de esta iniciativa, que la Universidad de Jaén celebra por tercer año consecutivo, que el objetivo de este programa es triple. “El primero es acercar la ciencia y el conocimiento a la sociedad, el segundo es que los ciudadanos sepan que lo que se hace en investigación tiene una repercusión sobre su bienestar y por último que despertemos entre los más jóvenes la inquietud y el interés por la ciencia”, aseguró.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras Rosa, instó hoy a los políticos a trabajar de forma conjunta con la institución universitaria y a que “no hagan partidismo” con ella, “porque la Universidad de Jaén ha dado muestras de su independencia, defendiendo y reivindicando los compromisos de las instituciones, sea cuales fueran, cuando no los cumplen”.

Manuel Parras hizo estas declaraciones, ante la visita, el pasado jueves, del alcalde de Jaén, José Enrique Fernández de Moya, y del subdelegado del Gobierno, Juan Lillo Gallego, en las que éste último afirmó que la partida de 1,8 millones de euros del Gobierno Central, destinada a la financiación de los apartamentos universitarios para alumnado con escaso nivel de renta, no iba a estar disponible, porque la subvención caducó en 2011, y que “la UJA está mal informada, porque el Gobierno no tiene ese dinero”.

En este sentido, el Rector quiso pensar que estas declaraciones de Lillo, “las hizo por desconocimiento certero del asunto y no como excusa para no instar al Gobierno a cumplir su compromiso”, aunque lamentó que de sus palabras se pueda llegar a entender que “la Universidad de Jaén no ha hecho sus deberes y nada más lejos de la realidad”.

Por ello, Parras detalló los pasos dados por la Universidad de Jaén desde el inicio del proyecto de promoción de 145 alojamientos protegidos para universitarios de Jaén, cuya inversión total es de 14 millones de euros. Comunicado leído por el Rector con la cronología del proceso.

En este sentido, subrayó que se solicitó un préstamo subsidiario por importe de 8.588.621,91 de euros al Ministerio de Fomento y a la Junta de Andalucía, y que hasta que éste no llegó no se pidió el abono de la primera anualidad de la subvención del Gobierno central, por importe de 923.560 euros para el año 2011, “habiendo cumplido la Universidad de Jaén la obligación de instalar el cartel informativo correspondiente, cosa que hicimos el 7 de mayo de 2012”.

El Rector explicó que, tras numerosas gestiones administrativas el Ministerio de Fomento concluyó en un escrito que “cumplirá con los compromisos de financiación establecidos en el Acuerdo de la Comisión Bilateral, suscrito el 23 de diciembre de 2010, en la medida que la Comunidad Autónoma de Andalucía cumpla con lo acordado y siempre y cuando exista disponibilidad presupuestaria”.

En este sentido, dijo que una “una vez más, vemos cómo una Administración no se fía de la otra”, y añadió que “lo triste de este asunto es que en mitad está la Universidad”. Por ello, apeló a la “voluntad política”, y anunció que ha convocado a una reunión con todas las partes “porque nadie entendería que una inversión de más de 14 millones de euros se pierda, una vez más, en Jaén, especialmente si esa inversión va dirigida a facilitar el alojamiento a alumnas y a alumnos con dificultades económicas, siendo, además, una fuente de ingresos para nuestra ciudad, que irá más allá de la propia construcción”.

Así, añadió que los compromisos “no vencen” y que el “gobierno tiene dinero para lo que tiene, pero hay que cumplir con los compromisos adquiridos, y es obligación del subdelegado del Gobierno que así sea, especialmente cuando se trata de un proyecto de enorme interés social”.

Manuel Parras apostilló que la UJA “hizo sus deberes”, que no podía solicitar una anualidad sin tener la seguridad de que se le autorizaba el préstamo, “y lo hizo con el conocimiento y la aprobación de los tiempos por parte de la Junta de Andalucía, que no debemos de olvidar, es el gestor necesario de todo el procedimiento”.

Obras de Magisterio

El Rector de la Universidad de Jaén visitó este mediodía las obras de rehabilitación de la antigua Escuela de Magisterio, acompañado por su Equipo de Dirección. Aprovechó su visita para referirse a la realizada el pasado jueves por el alcalde de Jaén y el subdelegado del Gobierno, y en la que no estuvo presente el rector de la UJA.

En este sentido, aseguró estar “encantado” de que los responsables públicos visiten estas obras “siempre y cuando les acompañe el Rector, que parece lo correcto y, en este caso, la agenda la fija el Rector”.

Por ello, insistió en que el edificio de la antigua Escuela de Magisterio es propiedad de la Universidad de Jaén y que las obras que se están acometiendo forman parte de la concesión de una subvención del año 2011, otorgada por el entonces Ministerio de Ciencia y Tecnología, en el marco del Campus de Excelencia Internacional. “Ante la imposibilidad de aplicar la subvención a un edificio que teníamos proyectado en el Campus Las Lagunillas por falta de fondos, solicitamos el cambio de subvención para actuar en Magisterio. Para este asunto solicité, lo he dicho varias veces y lo he agradecido, la intermediación del alcalde”, pero aclaró que “la obra es de la Universidad y no de ninguna otra administración”.

El objetivo de la rehabilitación es la de adecuar espacios orientados a la formación, el emprendimiento, el fomento de actividades de I+D+i, mediante la creación de un vivero de Empresas de Base Tecnológica y la relación Universidad-Empresa y Universidad-Sociedad, con el propósito de impulsar el desarrollo socioeconómico y cultural de Jaén, y su entorno.

Autor: Gabinete de Comunicación (C.Q.R.)

El Consejo de Gobierno de la Universidad de Jaén (UJA) ha dado luz verde al “Protocolo para la prevención y protección frente al acoso sexual y acoso sexista”, con el que la institución universitaria pretende reiterar su compromiso con los más altos valores de convivencia.

Con la aprobación de este protocolo, elaborado por la Unidad de Igualdad de la Universidad de Jaén, que dirige la profesora Olimpia Molina, se pretende prevenir este tipo de situaciones, a través de la formación, la información y la sensibilización de todas las personas integrantes de la comunidad universitaria.

Asimismo, en dicho protocolo se recoge un procedimiento claro, que sirva para tramitar y, en su caso, resolver las posibles reclamaciones y denuncias que puedan ser presentadas por quienes se consideren víctimas de estas situaciones.

En el texto, la Universidad de Jaén declara que no admitirá en su ámbito, situaciones de violencia de género. En garantía de ese compromiso, la Universidad de Jaén se obliga, tanto a promover el establecimiento de una cultura organizativa basada en normas y valores libre de estas conductas, cuanto a dotarse de los recursos y procedimiento que permitan detectar precozmente y erradicar, en su caso, estas conductas, adoptando las medidas correctoras y de protección a las personas afectadas que resulten convenientes en cada caso.

El protocolo se puede consultar: http://www10.ujaen.es/sites/default/files/users/vicplan/Protocoloparalaprevenci%C3%B3nyprotecci%C3%B3nfrentealacososexualyacososexistaenlaUniversidaddeJa%C3%A9n.pdf

El Grupo de Investigación en Compuestos de Interés Biológico de la Universidad de Jaén está vinculado al ceiA3 y estudia las sustancias químicas que se encuentran en las plantas con el objeto de extraer de ellas antioxidantes naturales que puedan utilizarse en medicina, alimentación o cosmética. El investigador responsable del grupo, Joaquín Altarejos, subraya que el equipo ha centrado su interés en un compuesto conocido como cinamtanina B-1, que es un antioxidante natural que se halla en la madera del laurel y que podría ser de gran utilidad en medicina.

“Se trata de un antioxidante muy potente que puede prevenir diversas complicaciones asociadas a la diabetes tipo 2”, explica el investigador, quien añade que se trata de un compuesto muy peculiar debido a su complejidad estructural a nivel molecular y a que curiosamente sólo se encuentra en algunos laureles. De ahí que el antioxidante sea muy difícil de conseguir y que el equipo de la UJA haya concentrado sus esfuerzos en estudiar cómo sintetizarlo en el laboratorio para no depender de la fuente natural. “De alcanzar tal objetivo seríamos los primeros en lograrlo, pues nadie ha conseguido sintetizar esta molécula aún”, destaca el experto.

Los antioxidantes naturales son compuestos de gran interés en el sector de la alimentación, especialmente desde que los estudios toxicológicos han puesto los antioxidantes sintéticos (que son los que normalmente se usan en alimentos manufacturados) bajo sospecha de falta de inocuidad. Igualmente, también tienen un gran interés en medicina, dado que muchas enfermedades tienen su origen en las situaciones de estrés oxidativo, un deterioro celular que sólo puede frenarse mediante la acción de los antioxidantes.

Por ello los objetivos del grupo científico son, por un lado, hallar el modo más eficaz de extraer estos antioxidantes de la naturaleza diseñando las técnicas necesarias para ello, y por otro, aprender a sintetizarlos químicamente en el laboratorio con una estructura idéntica a los naturales, y así no depender de la naturaleza y poder abaratar su coste. 

Los investigadores de la UJA también han prestado atención a los antioxidantes naturales que se esconden en la madera de las podas del olivar, por ser un residuo muy abundante y renovable en la provincia jiennense. En este sentido el equipo ha descubierto y patentado un procedimiento para extraer el antioxidante más activo que se halla en este subproducto, el hidroxitirosol, de manera que sea fácilmente utilizable por el sector alimentario y farmacéutico.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (G.P.C.)