GIStoag S.L., es una iniciativa empresarial que nace en la Universidad de Jaén, formada por profesionales con más de 15 años experiencia, que está dedicada a la investigación, desarrollo e innovación en sistemas de información geográfica aplicados a los campos de agronomía, forestal, topografía, eficiencia energética y medio ambiente.

La empresa, creada a finales de 2016, tiene como principal objetivo ofrecer un servicio integral, basado en tecnologías SIG, que presenta la novedad de aglutinar multitud de tareas en un único sistema y la personalización del mismo. Dicho sistema ofrece soluciones específicas para cada usuario, ‘Estudios llave en mano’, los cuales permitirán proporcionar soluciones integrales y de alto valor añadido.

GISTOAG ofrece un amplio abanico de soluciones principalmente dirigidas al ahorro: energético, que se traduce en la factura eléctrica; hidráulico, que se traduce en un mejor y más eficiente consumo de agua, normalmente traducible a un ahorro en los consumos; y en tiempos de gestión, con la integración de un solo sistema de todos los servicios de una CCRR, tanto administrativas como técnicas.

“Con nuestra solución integral se obtiene una mejora en la toma de datos y generación de informes. Al aglutinar multitud de tareas en un único sistema, se mejora la productividad y se optimizan los rendimientos. Además, permite disponer de diferente información en tiempo real, lo cual supone prever situaciones no deseadas, minimizar riesgos técnicos y financieros, reducción de tiempos y esfuerzos, mejoras en calidad y diseño con una mayor flexibilidad y adaptabilidad”, indica Francisco José Pérez Latorre, uno de los cinco miembros que forman parte de esta empresa en la actualidad.

Autor: Gabinete de Comunicación (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, firmó hoy un convenio de cooperación educativa con el director provincial de la Tesorería General de la Seguridad Social de Jaén, José Agustín González Romo, para la realización de prácticas académicas externas.

Juan Gómez manifestó que el modelo de Universidad que tiene la institución jiennense se basa “en la aplicación práctica de los conocimientos que se le enseñan a los estudiantes”. En este sentido, la UJA, además de ampliar el catálogo de prácticas para su alumnado, diseña un programa de formación integral y complementario, “que mejore la empleabilidad del mismo”. En este contexto, las prácticas externas son una parte importante del modelo formativo de la Universidad, tanto las práctica curriculares y extracurriculares. Las prácticas que contempla el convenio van destinadas a estudiantes de cualquier disciplina que se estudia en la Universidad de Jaén y las mismas se realizarán en la Tesorería General de la SS de Jaén.

Por su parte, la UJA cederá instalaciones, para actividades que realice la Seguridad Social. Por su parte, José Agustín González Romo subrayó el interés de la Seguridad Social, por establecer relaciones con la Universidad de Jaén- “La Tesorería, como pilar fundamental de la sociedad, informará y formará a esos futuros profesionales, en las competencias que se realizan”, y añadió que este convenio se enmarca dentro de unos principios y valores que tiene la Tesorería y la UJA, “como son el conocimiento, el apoyo a la tecnología y el fomento de la participación”.

El convenio contempla que podrán participar en el desarrollo de prácticas externas, estudiantes que se encuentren matriculados en las mismas, conforme a lo indicado en el correspondiente plan de estudios y/u otras normas fijadas por la UJA. Finalizado el programa, el alumnado podrá recibir, previa petición a la universidad y con el informe favorable de los correspondientes tutores, un certificado de la práctica. La Universidad de Jaén emitirá tras la finalización de la práctica un certificado/diploma al tutor de la Tesorería como reconocimiento a la actividad desarrollada de su tutoría en colaboración con la Universidad.

Autor: Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA (C.Q.R.)

La EBC de la Universidad de Jaén ‘Investigación y Evaluación de Información Económica S.L. está dedicada a la consultaría empresarial. Creada en julio de 2016, la actividad de esta empresa se centra en la investigación, diseño e implementación de sistemas de indicadores que permitan mejorar los sistemas de información económica y, por tanto, optimizar la toma de decisiones en organizaciones empresariales con el objetivo de optimizar sus recursos financieros y, por tanto, mejorar su competitividad.

“Estamos especializados en el tema financiero y económico de cooperativas. Ofrecemos un servicio añadido al que da el sector aquí en Jaén. Diseñamos sistemas de información con información económica que permita a las empresas tomar decisiones que les beneficien en su actividad, en temas relacionados con la evolución de precios, comportamiento del consumidor, etc.”, señala Pablo Juan Cárdenas, miembro de la empresa junto a José Carlos Collado.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el presidente de la empresa “Castillo de Canena”, Luis Vañó--, presentaron este mediodía en Expoliva 2017, la IV edición del Premio Internacional de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, que convocan la Universidad de Jaén, la Universidad de California en Davis (Estados Unidos), con el patrocinio de la prestigiosa empresa oleícola “Castillo de Canena”.

Este premio, con un único galardón de 6.000 euros, se convoca con el objetivo de fomentar y estimular el conocimiento científico y tecnológico, en el ámbito de la investigación sobre olivar y aceites de oliva.

El Rector de la UJA indicó que pese a su presentación del pasado mes de marzo, “hemos querido aprovechar la oportunidad de promocionar esta IV edición en la feria más importante del sector a nivel mundial”. Así mismo, Juan Gómez destacó el “carácter internacional” del premio, ya que en el jurado que va a evaluar los trabajos que se presenten participa la Universidad de California en Davis, y elogió a la empresa ‘Castillo de Canena’, “puntera en el sector del aceite de oliva en nuestra provincia; una de las primeras en incorporar la calidad como factor competitivo y en la búsqueda de nuevas parcelas de mercado para el aceite de oliva virgen extra”. 

Por su parte, Luis Vañó explicó que para una empresa que se dedica a producir y a comercializar aceites de alta gama y a exportarlos “es muy importante que tengamos en cuenta factores que nos diferencien y esos son la responsabilidad social corporativa”.  En este sentido, Vañó manifestó que “este premio se debe a la inquietud social corporativa de innovación y de apoyo a la provincia, que no sería posible sin el apoyo de la Universidad de Jaén”. 

Luis Vañó añadió que “Jaén protagoniza la quinta parte de la producción mundial de aceite de oliva y esa cifra requiere una lucha por la excelencia para lo que es imprescindible la investigación”.

El plazo de entrega de los trabajos se abrió 1 de abril y se cerrará el 30 de septiembre de 2017. La entrega del premio tendrá lugar en el Castillo de Canena en abril de 2018. Podrán presentarse trabajos de investigación científica y tecnológica en el ámbito de la oleicultura, que no hayan sido publicados con anterioridad al 31 de diciembre de 2015.

Los temas  de investigación son: olivar y medio ambiente; aceite de oliva y salud; aceites de oliva y calidad, y gestión de subproductos del olivar y de los aceites de oliva.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (J.S.T.):

La Universidad de Jaén y la empresa Elaia Zait han presentado este viernes en EXPOLIVA 2017 un nuevo vaso de color rojo rubí parar la cata profesional de aceites de oliva. Hasta ahora se venía utilizando el vaso de cata oficial azul. Gracias a este proyecto de innovación, desarrollado conjuntamente por un equipo multidisciplinar de la UJA y la empresa Elaia Zait, se propone que el color del vaso de cata que consigue anular los colores de los aceites sea rojo.

El director del proyecto, José Juan Gaforio, Director del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva y profesor del Área de Inmunología de la Universidad de Jaén, explicó durante el acto de presentación que aunque hasta ahora el color clásico de la copa profesional es de color azul, “hemos determinado que este no es el color más adecuado para el fin que describe la norma, sino que el color óptimo para esto es el que presentamos, que tiene tonalidades rojizas, que es el que enmascara absolutamente el color de los aceites evitando posibles sesgos”. El equipo de investigación liderado por el profesor Gaforio, está integrado además por otros profesores de la UJA, Miguel Ángel Rubio y Alfonso Martínez.

El vaso de cata rojo presentado, que cumple estrictamente con los parámetros de la norma, es la apuesta para erigirse como el nuevo utensilio para la cata profesional. En este sentido, José Juan Gaforio insiste en que “hemos cambiado su color para optimizar la función que se le adscribe en la norma del Consejo Oleícola Internacional”. Por parte de la empresa, certificada como Joven Empresa Innovadora,

Daniel Millán, uno de sus socios fundadores, considera que “estamos en un momento histórico”. ”El sector del aceite de oliva ha avanzado mucho en los últimos años, al igual que los productos que se elaboran, y es el momento de que también planteen nuevas herramientas como un nuevo vaso de cata profesional que dé respuesta a los aoves del siglo XXI”.

La presentación contó con la participación del Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y del vicepresidente 2º y diputado del Área de Promoción y Turismo de la Diputación de Jaén, Manuel Fernández. En su intervención, el Rector de la UJA destacó que se trata de un nuevo proyecto que nace de la colaboración entre una institución pública como la Universidad y una entidad privada, cuya primera fase consistente en utensilios para cata hedonista se presentó en octubre del pasado año en el Centro de Arte Reina Sofía de Madrid. “El objetivo de este proyecto es favorecer la consolidación y promoción de la cultura del AOVE como producto de interés en sí mismo y no solo como complemento gastronómico”, señaló. Además, recalcó la vocación de la Universidad de Jaén de servicio público, “estando profundamente imbricada en el tejido social y productivo, actuando como elemento facilitador y motor para el desarrollo económico, social y cultural de la provincia de Jaén”. El acto finalizó con una prueba donde se evidenció la innovación planteada, comparándose la nueva propuesta de vaso rojo junto con el vaso oficial actual.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

Bioliza Recursos Estratégicos de Biomasa S.L. es una Empresa de Base Tecnológica de la Universidad de Jaén, creada en mayo de 2014, con la finalidad de ofrecer soluciones integrales, eficientes y competitivas a empresas, administraciones públicas, agroindustrias, etc., basadas en el uso de la biomasa como fuente de energía de origen renovable.

Respecto a su actividad, esta empresa ofrece soporte técnico a proyectos de biomasa para usos finales térmicos, garantiza el suministro de biomasa de calidad a precios competitivos; realiza diagnósticos técnicos y de mejora de gestión para instalaciones de biomasa en edificios, industrias, vertederos, explotaciones agro-ganaderas…, ofrece soluciones ‘llave en mano’ para climatización de invernaderos y para producción combinada de calor y electricidad, desarrolla esquemas de negocio para la venta de energía útil a industrias del sector “Agrofood” y a edificaciones con elevados consumos energéticos, y diseña e imparte formación “ad hoc” para la valorización energética de la biomasa. Ofrece sus servicios a instituciones públicas, centros de formación, empresas de mantenimiento de edificios e instalaciones, e industrias agroalimentarias.

En relación con la innovación, ha desarrollado un nuevo modelo de valorización de subproductos basado en la tecnología de gasificación, que precisamente tiene una aplicación directa en el sector oleícola, aunque también puede ser extrapolable a otros. “Seguimos innovando en el campo de la biomasa, sobre todo la del olivar, tratando de encontrar soluciones integrales, eficientes y competitivas”, indica José A. La Cal, de Bioliza, cuyo equipo forman en la actualidad cuatro personas.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

Unixa Crides SL es una Spin-Off de la Universidad de Jaén, que nace gracias a la fusión de dos perfiles profesionales diferenciados y complementarios, en un primer lugar de promotores que provienen del ámbito académico, con un extenso conocimiento de Derecho Penal y, en un segundo lugar, de los promotores que desarrollan su actividad profesional en la aplicación y desarrollo práctico de la información teórica técnica proporcionada por el primer grupo de integrantes.

Se trata de una empresa especializada en Derecho Penal y la elaboración de Compliance Penal para empresas. En este sentido, su trabajo se divide en Consultoría Penal, Compliance Penal y Asistencia Jurídica.

La empresa está formada por 9 personas: cuatro profesores de Derecho Penal de la Universidad de Jaén, Ignacio F. Benítez Ortúzar, Eva Mª Domínguez Izquierdo, Belén Macías Espejo y Juan Luis Fuentes Osorio; una contratada predoctoral FPU en el área de Derecho Penal de la Universidad de Jaén, realizando la tesis doctoral, Cristina Callejón; un abogado en ejercicio, Juan Muñoz; tres graduados en Derecho, Inmaculada Ureña, Ignacio Muñoz y Borja Pareja.

“Desde nuestro punto de vista personal, sin duda, este proyecto significa una estructura sólida donde los integrantes podremos construir nuestra trayectoria profesional ligada a ella, aunque desde diferentes vías de origen y conocimiento. Para los miembros docentes de la Universidad, la aportación que el presente proyecto les plantea es muy ventajosa y enriquecedora, ya que tendrán la oportunidad de estudiar y aplicar a supuestos reales todo el trabajo fruto de su investigación y estudio que durante años vienen desarrollando y que verán materializarse en un caso real. Además, la multitud de supuestos que pueden presentarse, y por consiguiente, pueden ser objeto de estudio teórico posterior, pueden ser una puerta de entrada a nuevas líneas doctrinales que quizás, sin esa visión desde la práctica real de la aplicación de Derecho, no sería posible”, indica Ignacio Benítez Ortúzar. Para los integrantes no docentes, la oportunidad es única ya que se podrá disponer del conocimiento teórico especializado en la materia del trabajo o actividad habitual, dando como fruto un trabajo de una gran calidad, y además, una gran eficiencia adicional, ya que se pondrá llegar a conclusiones muy complejas y desarrolladas en un breve espacio de tiempo, que de otro modo, o no serían posibles o serían el resultado de ingentes hora de estudio.

“El valor añadido de nuestra empresa es el conocimiento adquirido por los integrantes investigadores de nuestra empresa, que gracias a años de estudio e investigación sobre diferentes ramas del Derecho Penal nos permite ofrecer al cliente un profundo conocimiento sobre la materia objeto de consulta y repercute en la calidad y eficiencia de todos nuestro Proyectos”, sentencia Ignacio Benítez.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El investigador Francisco José Torres Ruiz, director del grupo de investigación de Márketing de la UJA y profesor del Departamento de Organización de Empresas, Márketing y Sociología de la Universidad de Jaén, considera que la actual clasificación y denominación del aceite de oliva genera una serie de problemas que conducen a confundir al consumidor.

En la presentación de un estudio realizado desde la unidad técnica de Marketing y Economía del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA sobre las denominaciones oficiales de los aceites de oliva, ha asegurado que generan una gran confusión al utilizar términos parecidos y con connotaciones positivas, “todo lo contrario que debe hacer una buen sistema de clasificación de alimentos, que debe ayudar al consumidor a diferenciarlos”.

Como ejemplo señaló que el nombre de la clasificación genérica y el de la tercera categoría de aceites de oliva, el de menos calidad, es prácticamente igual (sólo cambia una s). “Cuando se realiza una promoción genérica en realidad se está promocionando el aceite menos saludable y de menos calidad. Esto es contrario a la política de calidad de la PAC y a los esfuerzos por mejorar la calidad del sector”, señala.

En este sentido, hay que destacar que el aceite más consumido en España es el de menos calidad, el denominado como ‘aceite de oliva’, que representa casi el 40%, frente al 19,2% que representa el aceite de oliva virgen extra, “a pesar de la escasa diferencia de precios”. Además, casi el 70% de los consumidores no saben que el aceite de oliva es mezcla de virgen y refinado. “Casi la mitad piensan que es puro zumo de aceituna, sin manipular”, indicó Francisco José Torres.

En su opinión, es necesario un sistema oficial de clasificación de los aceites de oliva que, en primer lugar, no confunda al consumidor, en segundo lugar, que favorezca la implantación, producción y rentabilidad de los aceites de calidad, y en tercer lugar, que facilite la promoción del producto.

Dentro de este estudio, se ha desarrollado un método-modelo para analizar la calidad o adecuación de diferentes sistemas de clasificación alternativos, aplicándolo a los aceites de oliva, al jamón ibérico y al zumo, cuyos resulatos han sido publicados por la revista Food Policy este con el título ‘A consumer-oriented model for analysing the suitability of fodd classification systems’. El método se centra en medir el recuerdo, reconocimiento e información asimilada de los consumidores y pone en tela de juicio las clasificaciones oficiales actualmente vigentes de los tres productos.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).