La spin-off de la Universidad de Jaén LEGAL-LABEL S.L. ha diseñado una aplicación a través de la cual presta un servicio de consulta y asesoramiento en materia de etiquetado de productos agroalimentarios envasados en general y en aceite de oliva en particular.

Se trata de una forma muy fácil de utilizar el complejo entramado normativo que regula el etiquetado de los aceites. Se vuelcan los datos particulares del producto a envasar, la aplicación procesa la información y se obtiene un informe responsable de cómo debe ser el etiquetado”, explica Ángel Martínez, que junto con Trinidad Vázquez, ambos miembros de esta spin-off de la UJA, han dado a conocer su actividad en el stand de la UJA en Expoliva.