El próximo 20 de septiembre, CITOLIVA celebrará en el Parque Científico Tecnológico de Geolit en Mengíbar su II Encuentro sobre Aceite de Oliva: nuevos Valores Sociales, Nutricionales y de Salud, en el que colabora la Universidad de Jaén.
Este encuentro pretende convertirse en el principal evento científico sobre el presente y futuro del aceite de oliva, pilar básico de la Dieta Mediterránea. El encuentro ofrece al sector oleícola la oportunidad de intercambiar y actualizar el conocimiento sobre el aceite de oliva desde el ámbito de la nutrición hasta la salud alimentaria, las nuevas aportaciones y usos en la gastronomía moderna y las oportunidades que ofrecen los mercados emergentes y los consumidores más exigentes. Todo ello con ayuda de destacados expertos nacionales e internacionales.
Fuente: Gabinete de Prensa de Citoliva.
