El Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, inauguró en la tarde del viernes, 28 de mayo, la III Jornada de Difusión Tecnológica, que organiza la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) de la Universidad de Jaén, con la colaboración de Nutesca, y que se enmarca en la VI Feria del Olivar de Baeza Futuroliva 2010.
El Rector estuvo acompañado por el alcalde de Baeza, Leocadio Marín Rodríguez, y el director de Nutesca, Antonio Estévez.
Por lo que respecta al programa de la jornada, Ana Rincón Romero, del Departamento de Genética de la Universidad de Sevilla, habló sobre 'Trichoderma como agente de control biológico de hongos fitopatógenos'. Posteriormente, se presentaron los libros de la trilogía 'Patrimonio Oleícola' con los títulos 'El Patrimonio Oleícola: análisis desde la diversidad del conocimiento', 'Oro verde en el arte culinario' y 'Catálogo del Patrimonio Oleícola'. José Carlos Collado Machuca, del Departamento de Lenguajes y Sistemas Informáticos de la Universidad de Cádiz, habló sobre 'Redes de sensores agrícolas. Aplicación al riego del olivar'.
Juan Vilar Hernández, director general del Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva –GEA Westfalia Separator Ibérica y profesor del Departamento de Organización de Empresas Márketing y Sociología de la UJA, y Mª del Mar Velasco Gámez, también de dicho Departamento, abordaron la 'Competitividad del olivar tradicional. Retos y estrategias de futuro en un entorno como el actual'.
Por último, José Juan Gaforio Martínez, comisionado para el Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva de la Universidad de Jaén, ofreció la ponencia titulada '¿Son todos los aceites de oliva igual de beneficiosos para la salud?'.
