La actuación de las empresas deja huella en la sociedad, y cada vez más, la reputación empresarial está ligada al impacto social, siendo la sostenibilidad un factor clave en este sentido. En este sentido, la Universidad de Jaén, en su apuesta por formar y concienciar al alumnado en el desarrollo sostenible, alineándose así con los Objetivos de Desarrollo Sostenible, ha acogido durante los días 22 y 23 de octubre de 2026 el curso ‘Guía Voluntaria de Sostenibilidad para el Sector Agroalimentario Cooperativo’.

Estas jornadas han sido organizadas por las doctoras Francisca Castilla Polo y Ana Licerán Gutiérrez, del Departamento de Economía Financiera y Contabilidad, dentro del ciclo de actividades desarrolladas por la Cátedra de Economía Social, que dirige la doctora Adoración Mozas Moral, y con la colaboración de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía, la Cátedra de AOVES de Jaén y la Cátedra Pieralisi. En la jornada de inauguración asistió el doctor Juan Antonio Parrilla, director de Desarrollo Territorial de la Universidad de Jaén y director de la Cátedra Pieralisi, quien resaltó la importancia de la sostenibilidad en el sector cooperativo como un reto a afrontar en la actualidad. Un total de 20 alumnos y profesorado de diferentes titulaciones de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la UJA asistieron a las jornadas y participaron en las actividades desarrolladas.

El núcleo central fue la divulgación de una guía de implementación de las normas europeas en materia de sostenibilidad para las PYMES, aplicado a las cooperativas del sector agroalimentario, y que contaron con tres ponentes de reconocido prestigio de ámbito académico, coautores de dicha guía, que impartieron sendas conferencias sobre la situación de los informes de sostenibilidad en el sector (a cargo de la doctora Mª Dolores Guerrero Baena, de la Universidad de Córdoba), los indicadores relativos a cuestiones medioambientales (por el doctor José Antonio Gómez Limón, de la Universidad de Córdoba), y los indicadores sociales y de gobernanza (a cargo de la doctora Francisca Castilla Polo, de la Universidad de Jaén). El curso finalizó con la aplicación práctica del contenido tratado en las conferencias mediante un taller de elaboración de informes de sostenibilidad en el que el alumnado elaboró un pequeño informe sobre los indicadores sociales y de gobernanza de una cooperativa.

El alumnado experimentó así la importancia de ampliar su formación en un aspecto como la sostenibilidad en un entorno empresarial donde, tal como se puso de manifiesto en el desarrollo de las jornadas, el desempeño de la empresa no se mide en euros de beneficio, sino en el impacto social que ésta deja en la sociedad que le rodea, siempre que este impacto se haga visible a las partes interesadas mediante el informe de sostenibilidad.