La Escuela Politécnica Superior de Linares celebra los días 27 y 28 de noviembre la cuata edición de las Jornadas de Tecnologías de los Alimentos sobre la industria cervecera. La celebración de estas jornadas se encuadra dentro de la importancia que la industria alimentaria tiene para un país, como uno de sus pilares económicos más importantes.

Con estas jornadas se pretende dar a conocer la tecnología de la industria cervecera y las cualidades de la cerveza, reconocida como complemento nutricional de la alimentación humana, puesto que contiene proteínas, sodio y calcio pero no grasa ni colesterol.

Durante estos dos días se van a tratar aspectos relacionados con la tecnología de la cerveza, su control de calidad y aspectos medioambientales relacionados. Asimismo, los contenidos dados en las conferencias del día 27 tendrán su aplicación práctica en la visita técnica que se realizará el viernes 28 a las instalaciones de Heineken España en Jaén. La inauguración tendrá lugar el jueves, a las 16 horas en la EPS de Linares.