La presidenta de la Conferencia de Rectores de Universidades Españolas (CRUE), Adelaida de la Calle, ha pedido "más recursos" para la universidad y una "mayor complicidad de las administraciones públicas", unas medidas que, a su juicio, "son la única manera de dar una respuestas responsable a la sociedad y a los ciudadanos que esperan mucho de la universidad para poder salir de la crisis".

De la Calle ha indicado que la reducción de los presupuestos dedicados a la educación superior por parte de las administraciones centrales y autonómicas suponen "un escollo para las labores docentes e investigadoras" que se desarrollan en los campus universitarios. "Las nuevas necesidades derivadas de la implantación del espacio europeo de educación superior, el mantenimiento de proyectos de investigación, la movilidad de estudiantes y del personal docente y todo lo que la universidad ofrece a la sociedad y que le permite a ésta avanzar, se encuentra comprometido por unas duras políticas de austeridad, cuyos efectos mas graves no se van a ver de inmediato, sino que van a tener una importante repercusión a medio y largo plazo", ha declarado durante la presentación del estudio 'La Universidad Española en Cifras 2012', en la que estuvo presente el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, presidente de la Mesa de Gerentes de la CRUE.

La presidenta de la CRUE ha insistido en que la universidad, "lejos de ser ineficiente, lo que necesita es mejor financiación para poder desarrollar" su misión y ha destacado el "compromiso" de la institución que "se refleja en el aprovechamiento justo de los recursos asignados" sin "retroceder en su camino ascendente". "Los poderes públicos tienen que entender que sólo dotándonos de mejores recursos y resolviendo nuestros graves problemas actuales serviremos mas eficazmente a nuestra sociedad", ha apuntado.

La Universidad mejora su rendimiento académico

Por su parte, el informe presentado durante el acto, elaborado con la Cátedra UNESCO de Gestión y Política Universitaria de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), ha puesto de manifiesto un aumento del rendimiento del sistema, medido por un crecimiento en un 2,82 por ciento de alumnos graduados en el curso 2010/2011 respecto al total de alumnos matriculados en el curso 2006/2007, por un aumento del número de tesis doctorales defendidas sobre el número de estudiantes de doctorado, que ha pasado del 9,40 por ciento en 2008/2010 a 10,98 por ciento en 2010 y 2011.

Del mismo modo, el informe destaca que, con la metodología derivada del nuevo sistema europeo, la tasa de rendimiento y la tasa de evaluación han mejorado en el grado durante el periodo analizado: los alumnos aprobaron un 60,2 por ciento de los créditos matriculados. Además, destaca que la demanda de alumnos de nuevo ingreso se redujo hasta el curso 2007/2008 --cuando se registraron 208.962 estudiantes--. Sin embargo, en el curso 2010/2011 se ha incrementado esta cifra --hasta los 308.165-- debido, según los expertos, "al elevado desempleo juvenil".

En este sentido, también se ha registrado aumento en los nuevos alumnos de postgrado. "Lo previsible es que, con la reciente elevación de las tasas universitarias, en los próximos años veamos otro descenso en esta tendencia", ha destacado el director de la cátedra UNESCO de Gestión y Política Universitaria de la UPM, Francisco Michavila.

Los autores del informe, han pedido al Ejecutivo que corrija las "inequidades producidas, principalmente, por el aumento desproporcionado de las tasas y precioso públicos" y que compense los "desequilibrios en el sistema de precios públicos de las enseñanzas universitarias entre las comunidades autónomas".

En cuanto a la presencia de alumno extranjeros, ha indicado que "en mínima" en el grado, aunque hay una tendencia creciente de estudiantes internacionales, en general, en este periodo, pasando del 1,24 por ciento en el curso 2002/2003, al 2 por ciento en 2010/2011. "Es en el postgrado donde esta presencia alcanza mayores cotas", ha apuntado Michavila, quien ha precisado que en 2010/2011, un 10 por ciento el máster contaba con un 10 por ciento de estos alumnos, mientras que en los doctorados la cifra asciende al 20,6 por ciento.

Aumenta la publicación científica

El informe también destaca que las universidades públicas española, en el curso 2010/2011, se hicieron más de 82.000 publicaciones, y un total de 39.144 artículos fueron referenciados en el índice ISI, un 15 por ciento más que en 2008. En este sentido, indica que las universidades públicas consiguieron a lo largo de 2010 un total de 1.375 millones de euros para el desarrollo de su actividad investigadora, con una pérdida del 7 por ciento respecto a lo que se alcanzó dos años antes. "Se rompió de este modo la tendencia ascendente seguida desde 2002", ha concluido Michavila. Ante estas cifras,

De la Calle ha indicado que la universidad está respondiendo a la "deficiente financiación" con "trabajo y tesón" y ha destacado que "se siguen realizando esfuerzos para ajustar la demanda a la oferta del estudio". "Se ha seguido formando a personal investigador pese a las duras circunstancias que estamos pasando, y eso hace que se mantenga o que incluso se haya incrementado en este periodo la producción científica respecto a años anteriores", ha apuntado. "Se sigue apostando por la internacionalización de la universidad, aumenta el numero de estudiantes extranjeros, de forma poco significativa en el grado pero no en el postgrado o doctorado, y todo ello a pesar de esa deficiente financiacion que nos ha llevado a buscar colaboraciones y recursos externos", ha valorado la presidenta del CRUE.

Fuente: Europa Press Noticias

Nota de prensa de la CRUE

Presentación del informe

Informe completo

La Universidad de Jaén ha celebrado este jueves unas jornadas bajo el título ‘La cohesión social en Europa: una nueva propuesta de indicadores para la medición de la cohesión social’, en las que ha dado a conocer los resultados de un proyecto de investigación que ha medido el impacto de la política de cohesión en Andalucía.

Dicho proyecto es fruto del convenio firmado entre el Centro Andaluz de Prospectiva, el Centro de Estudios Andaluces y la propia Universidad de Jaén y mediante el mismo se analizan los resultados alcanzados por Andalucía en materia de política de cohesión, tanto en el marco nacional como en el europeo. Para ello, se ha estudiado el impacto pasado y actual de la política de cohesión en la Comunidad Andaluza y sus posibles efectos.

Las jornadas se han celebrado como una actividad informativa, divulgativa y de formación relacionada con la Unión europea, estructurándose en cuatro sesiones en las que se han abordado temas relacionadas con el concepto de cohesión, políticas de cohesión en la EU27, indicadores y medidas de cohesión, creación de nuevos indicadores para la medida de la cohesión y análisis de la situación de Andalucía en España y Europa respecto de los nuevos indicadores.

Del trabajo realizado se constata que Andalucía posee un potencial de dinamismo socioeconómico algo mayor que la media obtenida entre las regiones europeas (3.04 puntos por encima de la media), siendo la segunda Comunidad Autónoma española con mejor dinamismo socioeconómico y situándose por encima de más de la mitad de las regiones europeas. Respecto al potencial demográfico, la pujanza y capacidad de renovación demográfica de Andalucía supera a la media obtenida a nivel europeo (10.82 puntos por encima de la media global), poseyendo un mayor potencial de regeneración de población en España, sólo por debajo de Murcia.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La Universidad de Jaén (UJA) hizo hoy entrega de los VI Premios al Emprendimiento, que persigue fomentar el espíritu emprendedor y favorecer la generación de nuevas empresas por parte del alumnado titulado de la UJA y miembros de la comunidad universitaria.

Al igual que en las ediciones anteriores, dicho premio se convoca en tres modalidades: Modalidad I, ‘Banco de Ideas (FACSOC-Emprende); Modalidad II, ‘Realidad Empresarial’, y Modalidad III, ‘Ideas de Negocio Basadas en el Conocimiento’.

El acto estuvo presidido por: Adoración Mozas Moral, Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral de la UJA; Manuel Anguita Peragón, Secretario Consejo Social de la Universidad de Jaén; Mª Isabel Ortega Díaz, Vicedecana Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la UJA; Francisco Alcalá Olid, Director Oficina de Transferencia y Resultados de Investigación (OTRI) de la UJA, y Juan Luis Lillo Criado, Director del Secretariado de Prácticas de Empresa, Empleo, Emprendedores y Egresados de la UJA.

Una de las novedades este año fue el trofeo, una escultura realizada por alumnado de la Escuela de Arte y Oficios José Nogué de Jaén, que fue entregada a cada uno de los premios de cada modalidad.

Modalidad I

La Modalidad I “Banco de Ideas (Facsoc-Emprende)” tiene como objetivo fomentar el espíritu emprendedor y favorecer la generación de nuevas empresas por parte de los estudiantes y titulados de la UJA. Para esta edición se presentaron 138 proyectos.

El primer premio recayó en el proyecto denominado: “Utilización de lodos rojos para fabricación de cementos belíticos”, que tiene como promotores a Luis Pérez Villarejo y Sergio Martínez Martínez. Se trata de una idea que plantea un nuevo producto, a través de un innovador sistema en la industria del sector cementero, nuevos materiales con mejores propiedades mecánicas, y a un coste energético y ambiental más reducido.

El segundo premio de esta modalidad I fue a parar al proyecto, denominado “Válvula Iris”, cuyo promotores son Jaime Ruiz Canales y Francisco de Haro Garrido. La investigación y la técnica al servicio del ser humano. Una válvula con configuración de diafragma que ofrece una nueva solución a viejos problemas, y a precios competitivos.

El tercer premio de esta modalidad fue a manos del proyecto “Raceontrail”, promovido por Juan Antonio Valdivieso Sánchez. ¿Cómo aprovechar mejor los recursos naturales? ¿Cómo aprovechar uno de los mejores: el paisaje natural y humano de la provincia? Pedaleando, preocupándose sólo de disfrutar de donde te lleve el esfuerzo, ya que para todo lo demás está en esta idea de negocio.

Modalidad II

En la modalidad II “Realidad Empresarial” obtuvo el primer premio “Nematia Ingeniería Integral. Proyecto Reflexis”, representada por Alejandro Donaire Garrido, Zaida Donaire Garrido y Juan Manuel Donaire Camacho. Una empresa jiennense de base tecnológica que ofrece servicios técnicos avanzados de diseño e ingeniería, aportando soluciones de elevado contenido tecnológico y alto valor añadido en los sectores de la energía termosolar y en la automoción.

El segundo premio de esta modalidad II recayó en “Innovart. Servicio de apoyo al laboratorio” y fue presentada por Fernando Warleta Arias. Una empresa joven que ofrece servicios integrales a laboratorios, que facilita el mantenimiento y reparación de sus equipos científicos, y les asesora en la adquisición de otros nuevos o en la mejora de los existentes. Una empresa joven con iniciativas maduras que ofrece paquetes de prácticas científicas de calidad a centros docentes.

El tercer premio de esta modalidad II fue para “Linenergy servicios energéticos”, de Jesús Garrido Rentero. Una empresa que ha encontrado espacio en el desarrollo de la eficiencia energética, ofreciendo estudios técnicos para evaluar el coste de los sistemas energéticos de las instalaciones y ofreciendo alternativas más rentables y ecológicas.

Modalidad III

Por otro lado, en la Modalidad III. “Ideas de negocio basadas en el conocimiento”, cuyo objetivo era fomentar el espíritu emprendedor y favorecer la generación de nuevas empresas basadas en el conocimiento, se presentaron 15 proyectos.

El primer premio fue para el Proyecto Biolive, promovido por José Antonio La Cal Herrera e Isabel Cano-Caballero Ramírez. El segundo premio recayó en Lute-Oil: aceites de oliva enriquecidos en nuevos antioxidantes, promovido por Ruperto Bermejo Román. Y el tercer premio fue para “Softuno”, promovido por: Fernando Martínez Santiago, Miguel Ángel García Cumbreras, Arturo Montejo Ráez, Nicolás Gutiérrez Palma, Jesús Navarro Moreno y Manuel Carlo Díaz Galiano.

El Premio CULTNATURIS, a la mejor iniciativa relacionada con el patrimonio cultural, natural, de base humanística y/o creativa fue para Applicajaen, promovido por: Juan Alberto Peñuela Carrillo, Juan María Peñuela Navarrete, Joaquín Carrillo Aranda, Catalina Carrillo Aranda e Inmaculada Carmona Cruz.

Fotos del acto: http://www.flickr.com/photos/101992261@N07/sets/72157638155315164/

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

La VII Feria del Emprendimiento de la Universidad de Jaén (UJA) intenta motivar al alumnado para que éste ponga en práctica sus ideas empresariales y que “incluya en su mente la opción de emprender”, afirmó la Vicerrectora de Estudiantes e Inserción Laboral de la Universidad de Jaén (UJA), Adoración Mozas Moral, durante la inauguración de esta actividad.

La VII Feria del Emprendimiento se celebra con el objetivo de acercar, a través de conferencias y de mesas redondas, experiencias emprendedoras reales, motivadoras, que consigan transmitir su conocimiento del mundo de la empresa de manera directa y única, desde diferentes ámbitos de la actividad empresarial.

Mozas destacó que en esta feria participan todas las entidades, a nivel provincial, que tienen competencias en materia de emprendimiento. “Esto no existe en ninguna otra provincia andaluza, ni española. Que todas las entidades que trabajamos en fomentar la cultura emprendedora estemos en actos de este tipo es un motivo de satisfacción y agradezco su participación”, apuntó.

Por otro lado, Mozas aseguró que es una “obligación” de la Universidad de Jaén el realizar estas actividades, para que los estudiantes incluyan en su mente la opción de emprender, “que pueden luchar por ellos, que pueden crear una empresa donde plasmar sus ideas, la forma de desarrollar un producto o de ofrecer un servicio como consideren que se debe de hacer”.

La Vicerrectora subrayó que trabajar para otras personas “significa que su esfuerzo se ve recompensado a través de la nómina, pero el enriquecimiento va para la persona que crea la empresa, que es quien ha puesto esa inversión. En Estados Unidos, si una persona no tiene una experiencia de emprendimiento propia en su currículum no se valora. Es una cuestión de actitud ante la vida”.

Adoración Mozas afirmó que esta feria está consolidada, aunque aclaró que la UJA lleva a diario actividades de emprendimiento, como por ejemplo, los proyectos específicos de fomento de la cultura emprendedora que se ha otorgado al profesorado, “de manera que en sus clases puedan desarrollar actividades de emprendimiento de la titulación en la que imparten clases”.

Junto a la Vicerrectora, en el acto de inauguración estuvieron presentes: Enrique Román Corzo, Presidente Consejo Social de la Universidad de Jaén; Ana Cobo Carmona, delegada provincial de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía; Manuela Ávila Castro, directora gerente del IMEFE; Luis Carlos García Sánchez, presidente de la Cámara Oficial de Comercio e Industria de Jaén; Agustín Vázquez Ceés, vicepresidente Cámara Oficial de Comercio e Industria de Linares; Ramón García Giménez, delegado provincial CEPES Andalucía; Antonio Ruano Quesada, presidente de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Jaén, y Manuel Alfonso Torres González, presidente de la Confederación de Empresarios de Jaén.

Actividades

A lo largo de la mañana se han desarrollado varias actividades. El profesor José María Gómez Gras, catedrático de Organización de Empresas de la Universidad Miguel Hernández de Elche, ofreció la conferencia “Crisis: What crisis?: casos de éxito”. A continuación se desarrolló el “Panel de Experiencias Emprendedora”, en el que intervinieron: Isabel Cabello, de Icstudio, Branding y Packagind; José Gálvez, de OroBailén; José F. Molinero, de El Mundo de Hobbes, y Francisco Rodriguez, de Mundobike La Torre.

Posteriormente, se celebró la conferencia “Ayudas e incentivos para la creación de empresa”, a cargo de Juan Luis Lillo Criado, Director del Secretariado de Prácticas de Empresa, Empleo, Emprendedores y Egresados de la UJA. Más tarde, José Manuel Fernández Rivero, coordinador provincial de Diseño y Estrategia de Andalucía Emprende de Fundación Pública Andaluza, ofreció la conferencia “Vivir sin el jefe: el nuevo paradigma laboral”. Por la tarde tendrá lugar la conferencia “Motivación para emprender”, a cargo de Cristina Ordóñez Ballesteros, formadora y asesora de Emprendedores, y directora del Programa en radio "Creadores por el Mundo" para Crear, Innovar y Emprender. Posteriormente, se celebrará la mesa redonda “Empresarios del siglo XX & emprendedores del siglo XXI”, en la que participarán: Tomás Millán Plaza, del Grupo Millán; Antonio Ortiz Gómez, de Orga Consulting; Pedro Rafael Cruz Martínez, de Ofimática; Inés Sánchez Rojas, de Ísaro Arquitectos; Jesús Garrido Rentero, de Linenergy, y Juan Molina Martínez, de Aceites Spiritu Santo.

VI Premios Emprendimiento

La Universidad de Jaén hará entrega esta tarde de los VI Premios al Emprendimiento, que persigue fomentar el espíritu emprendedor y favorecer la generación de nuevas empresas por parte del alumnado titulado de la UJA y miembros de la comunidad universitaria. Al igual que en las ediciones anteriores, dicho premio se convoca en tres modalidades: Modalidad I, ‘Banco de Ideas (FACSOC-Emprende); Modalidad II, ‘Realidad Empresarial’, y Modalidad III, ‘Ideas de Negocio Basadas en el Conocimiento’.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

La Vicerrectora de Extensión Universitaria, Deportes, y Proyección Institucional, Ana Mª Ortiz, y la Directora del Secretariado de Actividades Culturales, Isabel Moreno, han presentado la programación de los Ciclos de Música de la Universidad de Jaén, que incluyen un Ciclo de Cámara y un Ciclo de Jazz.

El Ciclo de Cámara comprende ocho conciertos, que se celebrarán en el Aula Magna del Campus de Las Lagunillas a las 20 horas. Comenzará el próximo día 11 de diciembre con la actuación de la Orquesta Barroca A.L., que ofrecerá un repertorio barroco con obras de Vivaldi y Bach. El jueves 19 de diciembre actuará la Ensemble Ad Libitum, con Greig-Hidalgo Aguado y López Gandara. Ya en 2014, la Ensemble Nayb actuará el 12 de febrero ofreciendo un repertorio de música francesa para trío de cañas. El 12 de marzo, la Orquesta Sinfónica Ad Libitum ofrecerá un concierto para violín y orquesta en Re Mayor Op. 77 de Brahms y la sinfonía nº 3 en Mi bemol Mayor ‘Renana’ Op. 70 de Schuman. El 2 de abril actuarán Juan Francisco Padilla. J. Manuel Zapata y Rubén Rubio con el espectáculo ‘Barrockeros’. Para cerrar este ciclo, el 8 de abril actuará la Orquesta del Conservatorio Superior de Música de Jaén, el 6 de mayo los coros de las Universidades de Jaén y Granada ofrecerán un recital conjunto, y el 28 de mayo cerrará el ciclo la Ensemble de Cámara de la Universidad de Jaén-ENCAUJA.

Por lo que respecta al ciclo de Jazz, se celebrarán dos conciertos, ambos en la Plaza de los Pueblos del Campus de Las Lagunillas. El miércoles 4 de junio actuará Alexikot Quintet con un jazz más contemporáneo, y el miércoles 18 de junio lo hará la Gumbo Jass Band. La entrada a ambos ciclos es gratuita hasta completar aforo.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La Sala de Exposiciones del Edificio Zabaleta acoge los trabajos de Contemporarte 2012, la cuarta edición de este certamen de creación fotográfica universitaria andaluza, organizado por el Proyecto ATALAYA de las Universidades Públicas Andaluzas y la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo de la Junta de Andalucía.

La muestra se compone de 14 obras, unas individuales y otras en serie, seleccionadas en la convocatoria, correspondientes a otros tantos artistas. En total, a la pasada edición de este certamen se presentaron un total de 270 obras procedentes de todas las universidades públicas andaluzas.

Este proyecto tiene como objetivo la promoción de los artistas que componen la comunidad universitaria andaluza, con el propósito de impulsar los valores estéticos y creativos de dicha comunidad. La exposición, que ya ha recorrido el resto de universidades andaluzas, puede visitarse en la de Jaén, donde concluye su itinerario, hasta el día 10 de enero del próximo año.

Las 14 obras expuestas, seleccionadas por un jurado para su adquisición, pasan a formar parte del catálogo de Patrimonio del Proyecto Atalaya de las Universidades Públicas Andaluzas, que la Universidad de Huelva, como organizadora del certamen, custodiará y conservará para su exhibición y promoción.

Fuente: Vicerrectorado de Extensión Universitaria, Deportes y Proyección Institucional.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El Rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras Rosa, ha presentado este miércoles el Diccionario de términos del aceite de oliva (español-inglés-chino), del que es autora la profesora de la Universidad de Jaén Mercedes Roldán Vendrell.

El diccionario, editado por Arco Libros, nace con el objetivo de facilitar la comunicación especializada en el área científica y socioeconómica del olivar y el aceite de oliva y contribuir así a la promoción y comercialización de los aceites de oliva dentro y fuera de España.

Se trata del primer diccionario multilingüe dedicado a la terminología oleícola que se elabora desde los presupuestos de la lingüística aplicada al estudio y descripción de las lenguas de especialidad. Recoge 410 términos en español y establece sus equivalencias en dos lenguas clave en el contexto del mercado internacional como son el inglés y el chino.

Está dirigido tanto a especialistas y empresarios del sector, como a mediadores lingüísticos (traductores y periodistas) y lectores no expertos en la materia. Para todos ellos, constituye una herramienta útil para solucionar dudas y responder a los interrogantes que se plantean en el uso del léxico asociado a los conceptos propios del área temática del aceite de oliva en las tres lenguas de consulta. Además, está prevista su edición en formato electrónico portable a tablets y e-readers.

En la presentación del diccionario, el Rector de la Universidad de Jaén se refirió al mismo como “una ayuda imprescindible para todo lo que tiene que ver con la comercialización, sobre todo, obviamente, con la internacionalización del sector, que es uno de los retos que tiene por delante”.

Por su parte la autora, que explicó que el trabajo está financiado por la Junta de Andalucía dentro del proyecto ‘Terminología del aceite de oliva y comercio: China y otros mercados internacionales’, aseguró que se trata de facilitar al sector una herramienta actualizada “donde están definidas todas las denominaciones de los conceptos que se utilizan en la actualidad y relacionadas entre sí, para orientar al usurario y que le pueda servir de guía en el manejo de este léxico relacionado con este ámbito”. La profesora Mercedes Roldán, que agradeció personalmente su trabajo a cada una de las personas que han participado en la confección del diccionario, se refirió a la inclusión de la terminología en chino debido a que “se trata de un mercado emergente muy interesante para los aceites, que abre posibilidades de negocio enormes y con este diccionario esperamos aportar nuestro grano de arena”.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

Las profesoras del Departamento de Filología Francesa de la Universidad de Jaén (UJA) Maribel Olivares, Mª José Sueza y Marisa Torre organizaron el pasado 22 de noviembre la Jornada Univiajeros II “Viajes, cultura y literatura: un enfoque didáctico”.

Esta jornada estuvo centrada “en la divulgación de la obra literaria en calidad de medio para viajar metafóricamente y, consecuentemente, como fuente de conocimiento de otros paisajes y otras culturas, conocimiento imprescindible para despertar su valoración positiva desde actitudes de respeto hacia ellos”, señaló Mª José Sueza.

La jornada forma parte de un proyecto de Innovación Docente, concedido por el Secretariado de Innovación docente de la UJA, al Departamento de Lenguas y Culturas Mediterráneas de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. La Jornada integró ponencias de investigadoras de reconocido prestigio de las universidades de Almería, Granada y Alcalá de Henares, además de las intervenciones de alumnado de 4º curso de Magisterio, mención Lenguas Extranjeras Especialidad Lengua Francesa, quienes expusieron el resultado de sus investigaciones en materia de presencia y tratamiento de paisajes, y culturas en la literatura aplicadas al entorno profesional de la enseñanza.

Esta jornada fue dirigida a alumnado de tercer y cuarto curso de los grados de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, especialmente al Grado de Magisterio y al Grado de Turismo, pertenecientes a la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la UJA. Las ponencias del profesorado universitario trasladaron a los asistentes a latitudes tan variadas como Suiza, Senegal, Argelia, Los Pirineos, Isla Mauricio, Islandia, París, Córcega, Japón o Grecia, entre otros, de la mano de personajes que transmitieron sus visiones, pensamientos y sentimientos de aquellos paisajes y culturas.

La jornada se completó con una exposición titulada “Voyage à travers les saveurs (Viaje a través de los sabores)”, cuyo tema general se centra en difundir la gastronomía española entre hablantes francófonos. Por ello está conformada por pósters realizados por alumnado del Grado de Turismo de la UJA, quienes diseñaron un material en lengua francesa con el objetivo de dar a conocer nuestro país a través de su excelente cocina, promoviendo así el turismo gastronómico. La exposición podrá visitarse en el edificio C 5, ala derecha, hasta el 2 de diciembre de 2013

Una fotografía de la profesora titular de Enfermería de la Universidad de Jaén Pilar Peña Amaro obtuvo el premio del XXXVIII Congreso de la Sociedad Española de Enfermería Nefrológica (SORIN), que se celebró del 9 al 11 de octubre en Bilbao. La fotografía tenía por título “Ponte sus botas”.

Este año, bajo el lema "Conocimiento, Competencia y Destreza", el congreso hizo especial hincapié en las últimas tendencias en tratamientos sustitutivos, modalidades de diálisis y hemodiálisis; el trasplante renal como reto continuo para la enfermería; los avances en los accesos vasculares de los pacientes en tratamiento con hemodiálisis; las habilidades psicosociales en la práctica de la Enfermería Nefrológica; y la nutrición en pacientes renales.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

El grupo Inmunobiología Tumoral de la Universidad de Jaén, vinculado al Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (ceiA3) y cuyo responsable es el investigador José Juan Gaforio, ha publicado un artículo sobre los efectos biológicos de cuatro compuestos del aceite de oliva virgen en el organismo en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, editada por la American Chemical Society. Esta publicación está catalogada como una de las principales revistas científicas internacionales en las temáticas de Química Aplicada y Tecnología y Ciencia de los Alimentos.

En este artículo los investigadores de la UJA vinculados al ceiA3 han analizado cuáles son los efectos biológicos del ácido oleanólico, ácido maslínico, uvaol y eritrodiol en el organismo. “Es importante entender qué efectos tiene para la salud la ingesta de aceite de olivar virgen”, señala José Juan Gaforio. En este sentido, dichos compuestos cuentan con propiedades antiinflamatorias, inhiben el estrés oxidativo y reducen el daño que se produce en el ADN, entre otras cosas. 

“Estos efectos son fundamentales para la protección de patologías como las enfermedades cardiovasculares o el cáncer. El aceite de oliva virgen puede jugar un papel importante en la prevención del daño o deterioro en el ADN gracias a la presencia de compuestos biosaludables como los estudiados en este trabajo”, subraya el investigador, quien recuerda que todas estas propiedades se pierden cuando el aceite se refina.

Artículo científico:

http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf403154e.

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (G.P.C.)