Teresa Amezcua, primera por la izquierda

La alumna de Trabajo Social de la Universidad de Jaén Teresa Amezcua recogió el pasado 28 de abril, en reconocimiento a sus méritos académicos en la Diplomatura de Trabajo Social, la Mención al Premio Nacional de Fin de Carrera de Educación Universitaria del curso académico 2010-2011, en la Rama de Ciencias Sociales y Jurídicas, en un acto que se celebró en el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.

Con estos premios, los más prestigiosos de los entre los que concede el Ministerio, se distingue con un reconocimiento de carácter oficial a aquellos estudiantes que han demostrado un mejor rendimiento académico a lo largo de sus estudios universitarios.

Teresa Amezcua afirmó que, a nivel personal, “estoy muy contenta por este mérito, dado que la selección se ha realizado entre los mejores expedientes académicos de las titulaciones de la rama de Ciencias Sociales y Jurídicas, en la totalidad de las universidades españolas”. Por esto mismo, añadió “se trata también de un reconocimiento que debo compartir con la comunidad académica de la Universidad de Jaén, la Facultad de Trabajo Social y el profesorado con el que conté, quienes me proporcionaron los recursos materiales y humanos necesarios para llevar a cabo este trayecto tan satisfactorio y que continúan apoyándome ahora, mientras estoy embarcada en un nuevo proyecto académico”. Este proyecto es la realización de su tesis doctoral, dirigida por el profesor Tomás Alberich. “Espero que esta etapa me proporcione tantas satisfacciones como la etapa formativa anterior, por la que hemos sido premiados tanto vosotros como yo”.

Sin embargo, la entrega de los premios no estuvo exenta de polémica. Teresa Amezcua señaló que, aparte del retraso en la entrega de los certificados (4 años), “los premiados nos sentimos bastante ninguneados por parte del Ministerio y del ministro, quien no compareció para hacer entrega de los premios como ha venido haciéndose en todas y cada una de las ediciones anteriores, previendo posibles desplantes como ocurrió en el acto de la pasada edición, en la que hubo una marea verde y muchos premiados se negaron a saludar al ministro, se intentó desde el MInisterio dar la menor difusión posible al acto, que se celebró un martes a las 12:30 de la mañana, y no se convocó a la prensa como ha sido costumbre hasta la fecha”.

Asimismo, mostró su malestar por el hecho de que la entrega de premios fuese agrupada y no individual, “por lo que no contamos con un recuerdo fotográfico individualizado del momento de entrega”. “Por nuestra parte no teníamos intención de convertir la entrega en un acto político-reivindicativo, pero sí hacer uso de nuestro derecho a la expresión, por lo que algunos compañeros llevamos la camiseta de la marea verde o broches verdes con el lema "Por y Para la Educación", en solidaridad con las reivindicaciones de la comunidad académica”, apuntó. Pese a ello, se mostró satisfecha por haber conseguido que un portavoz de los premiados leyera en el acto “un discurso consensuado entre todos, que fue lo más emotivo del acto y lo que recibió los aplausos más calurosos”.

 

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

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Julio Ángel Olivares y Víctor Figueroa

UniRadio Jaén, la radio de la Universidad de Jaén, recibió el pasado jueves, 7 de mayo, el Premio de la Mesa de la Juventud, otorgado por la Concejalía de Juventud del Ayuntamiento de Jaén, en categoría de Medios de Comunicación.

El acto se celebró en el Salón Mudéjar de la capital y al mismo asistieron, entre otras autoridades: el alcalde de Jaén, Enrique Fernández de Moya, y el concejal delegado de Juventud del Ayuntamiento de Jaén, Manuel Francisco Heras.

El Director de UniRadio Jaén, Julio Ángel Olivares, expresó el agradecimiento de la radio de la Universidad de Jaén por un galardón que supone “el reconocimiento y la puesta en valor de esa labor diaria, la dedicación inmensa de todas las personas colaboradoras de esta emisora universitaria que, abanderando e ilustrando conceptos como la integración, la pluralidad, la información no sujeta a intereses creados, la divulgación científica y la responsabilidad social, trabajamos por y para nuestra ciudad y nuestra gente”.

Además, Olivares recalcó que el galardón “premia también el inconmensurable trabajo de la Universidad de Jaén por esta ciudad, en particular, y la provincia, en toda su extensión”, subrayando que la radio universitaria crece cada día en el seno de esta institución “tratando de emular en nuestras iniciativas sus valores de integridad, proyección y trabajo por y para el desarrollo del entorno”.

Por último, el director de UniRadio Jaén afirmó que la emisora universitaria es “escucha activa y creación”, basada siempre en el deseo de “innovar y dinamizar la cultura, potenciar los jóvenes valores y las grandes ideas de ésta, nuestra bella ciudad y los genios de la intrahistoria, siempre desde el máximo respeto, el sentido común y la necesidad de estar a disposición de nuestra ciudad como servicio público que somos”. Este premio se suma a otros ya concedidos a la radio universitaria en los últimos meses, entre los que figuran el Premio Jaén en Positivo, de la Cadena Cope; el Premio Andaluz al Voluntariado, de la Junta de Andalucía; el Premio Aula Abierta, de la Facultad de Comunicación de la Universidad de Sevilla; el Premio Jaén Joven, del Diario Jaén; el Premio Jóvenes Jaén, del Instituto Andaluz de la Juventud, a la iniciativa “Abecedario Solidario”, además del Premio Jóvenes Jaén, otorgado por la misma institución.

 

Pie de foto: Julio Ángel Olivares Merino, Director de UniRadio Jaén, en compañía de Víctor Figueroa, colaborador de la radio universitaria, durante el acto de entrega del premio”.

 

Fuente: UniRadio Jaén

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Programa de UniRadio, desde Expoliva.

UniRadio Jaén, la radio de la Universidad de Jaén, emitió desde Expoliva 2015 un programa especial que contó con la presencia de investigadores e investigadoras cuyos trabajos están relacionados con el ámbito del olivar y del aceite de oliva, desde diversas perspectivas.

“Nuestro propósito es multiplicar esfuerzos para hacer de la divulgación científica el resorte angular operativo de UniRadio Jaén. De esta manera, con este programa hemos tratado los últimos trabajos realizados en el seno de la Universidad de Jaén”, explicaba Julio Ángel Olivares, director de UniRadio de Jaén y conductor del programa.

De esta manera, UniRadio Jaén, desde el stand de la Universidad de Jaén en Expoliva, abordó en su programa cuestiones relativas al Máster en Olivar, Aceite de Oliva y Salud, los bioprocesos y los biocombustibles, la influencia del aceite de oliva en la fibromialgia y el estrés oxidativo, una nueva aplicación web para la identificación de las plagas a partir de los síntomas del olivo, el modelado y optimización del proceso de elaboración de aceite de oliva, algunas nociones básicas, consejos y buenas prácticas para la internacionalización efectiva del sector oleícola a través de las Tecnologías de la Información y la Comunicación, sin obviar los retos del sector cooperativo oleícola en Andalucía o la comercialización de los aceites de oliva.

Para ello contó con la participación de expertos del ámbito universitario como Rafael Pacheco, Sebastián Sánchez, María Luisa del Moral, Ramón González, Adoración Mozas, Javier García, Lina García, Eva Fernández y Manuel Parras, además del propio Rector de la UJA, Juan Gómez.

Como colofón, se emitieron canciones, poemas y refranes entroncados con la temática del olivar. “Así, Jarcha, Antonio Machado o Miguel Hernández fueron aliados insignes en las ondas mientras hacíamos un ejercicio de corresponsabilidad con el desarrollo de un sector que representa la clave del futuro para nuestra provincia”, sentenciaba Julio A. Olivares.

Programa especial Expoliva 2015

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

La profesora de la UJA Ana Rosa Cañuelo.

La profesora del Departamento de Biología Experimental de la Universidad de Jaén (UJA), Ana Rosa Cañuelo Navarro, del grupo de investigación ‘Estrés celular y edad’, ha presentado en Expoliva 2015 una investigación que está analizando el efecto neuroprotector de los polifenoles del olivo en la enfermedad del Parkinson.

El aceite de oliva virgen extra es único entre los aceites vegetales debido a la elevada concentración de compuestos fenólicos que posee, entre los que se incluyen hidroxitirosol, tirosol, oleuropeína, ácido 4-hidroxifenilacético y ácido cafeico, entre otros. Aunque cada vez son más los estudios que ponen de manifiesto las propiedades anticancerígenas, antiinflamatorias, bactericidas y cardioprotectoras de estos compuestos, el interés por sus efectos sobre el envejecimiento o en enfermedades neurodegenerativas es más reciente y existen menos estudios al respecto.

En este sentido, el grupo de investigación ‘Estrés Celular y Edad’ ha contribuido recientemente a demostrar por primera vez que fenoles simples presentes en el aceite de oliva, en concreto, el tirosol, pueden retrasar el envejecimiento y aumentar la longevidad en un modelo animal mediante la modulación de rutas de señalización específicas. Concretamente, el proyecto que están desarrollando actualmente se centra en investigar los efectos de los principales compuestos fenólicos procedentes del olivo sobre la agregación de la proteína α-sinucleína, uno de los principales factores implicados en el desarrollo y progresión del Parkinson.

Para ello, los investigadores de la UJA utilizan varias estirpes transgénicas del nematodo Caenorhabditis elegans, que sobreexpresan una variante mutada de la α-sinucleína de humanos, reproduciendo algunos de los síntomas de la enfermedad como deficiencias motoras, degeneración de neuronas dopaminérgicas y agergación de esta proteína en el citoplasma celular. “Una vez identificados aquellos compuestos capaces de inhibir o modular significativamente la aparición de estos síntomas, podremos caracterizar y analizar los principales mecanismos moleculares implicados en su actividad, lo que podría llevar a la identificación de dianas celulares con un papel importante en el desarrollo de esta patología así como posibles terapias farmacológicas”, asegura la investigadora, que explica que “la idea es que en un futuro se puedan aplicar estos compuestos en cantidades adecuadas como suplementos alimenticios, una vez que se hayan testado sus efectos en humanos”, indica.

La enfermedad de Parkinson (PD) es el segundo desorden neurodegenerativo en cuanto a prevalencia en la población y se caracteriza por la aparición de movimientos involuntarios, temblores, rigidez muscular y dificultades en el mantenimiento del equilibrio, como consecuencia de la pérdida de neuronas dopaminérgicas en la sustancia nigra del cerebro. A nivel celular, dicha enfermedad se caracteriza por el depósito intracelular de varias proteínas, entre las que se encuentran la α-sinucleína y la parkina, en estructuras denominadas “Cuerpos de Lewis”.

En los últimos años son bastante numerosos los estudios tanto in vitro como in vivo que investigan los efectos de distintos compuestos fenólicos para prevenir el daño neuronal en diversas patologías neurodegenerativas. Concretamente, en esta enfermedad algunos de estos compuestos, como la curcumina, poseen un efecto neuroprotector no sólo en modelos animales sino también en humanos. Aunque los mecanismos concretos mediante los que este tipo de moléculas ejercen su acción neuroprotectora aún no están claros, se ha sugerido que éstos podrían estar relacionados con la capacidad para neutralizar especies reactivas de oxígeno y de nitrógeno, con la regulación de rutas de señalización asociadas con la supervivencia celular y la inflamación, así como con la capacidad para inhibir la agregación de proteínas implicadas como la α-sinucleína.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

El investigador Francisco José Torres.

El profesor del Área de Márketing de la Universidad de Jaén, Francisco José Torres Ruiz, ha alertado de la desinformación que tiene el consumidor sobre la calidad de los aceites de oliva, lo que provoca que aceites con grandes diferencias en calidad puedan competir en el mercado a precios muy parecidos.

Francisco José Torres señala que se trata de un problema estructural, no coyuntural, que se viene arrastrando desde hace muchos años y que es “importante” solucionarlo porque pone en entredicho la política de calidad de los aceites españoles. El investigador considera que en las últimas décadas el sector productor y las administraciones públicas han hecho un gran esfuerzo por mejorar la calidad de los aceites, “pero nos tenemos que preguntar si ha servido para algo, debido a que la diferencia de precios entre calidades presenta una media de 0,3 euros, algo impensable en otros mercados, como por ejemplo el del vino”.

En su opinión, la solución pasa por una correcta información. A través del proyecto que desarrolla el Área de Márketing de la Universidad de Jaén denominado ‘Estrategias de mejora para la comercialización de los aceites de oliva’, proyecto de Excelencia de la Junta de Andalucía, se han detectado varios problemas. Uno de ellos está relacionado con la organización del mercado común de las materias grasas y las políticas de denominaciones seguidas hasta ahora, que en su opinión “no favorece para nada la comercialización de productos de calidad, porque el sistema actual confunde al consumidor en lugar de clarificar”.

“Hemos medido el conocimiento sobre aceite de oliva en el mercado y los resultados a nivel interno de España arrojan por ejemplo que la mayoría de consumidores piensan que el parámetro para medir la calidad de los aceites es la acidez, que la asocian a un sabor fuerte, y en el contexto del aceite de oliva no tiene nada que vez, con lo que habría que eliminar esa palabra de la información que se ofrece al consumidor. O no saben que un aceite de oliva es una mezcla de aceite de oliva virgen y refinado, y no entiendne qué es un refinado. La confusión es patente en ese sentido y mientras no se le aclare al consumidor, es difícil que éste valore un producto de calidad y esté dispuesto a pagar más por él”, declara.

En este sentido, Francisco José Torres aclara que ante el desconocimiento, el consumidor se rige por el precio y por la familiaridad de la marca. “Eso significa que tenemos aceites en el mercado que compiten al mismo nivel cuando son muy distintos en calidad. ¿Cómo se puede cambiar esto? Informando al consumidor”, concluye.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

José Martínez Valenzuela, en el stand de la UJA.

La spin-off de la Universidad de Jaén Synermet Weather Solutions ha presentado en Expoliva 2015 una aplicación para gestionar explotaciones agrícolas, lo que permite al final del proceso la certificación de la huella hídrica del cultivo, que por normativa europea se prevé que sea obligatoria en tres años.

José Martínez Valenzuela, investigador impulsor de la empresa, explica que se trata de comprobar cuántos litros de agua se han gastado por cada kilo de aceituna obtenido. “Nos referimos a un parámetro de calidad ambiental contemplado en algunos países europeos, aunque todavía no muy conocido en España, que mide principalmente tres cosas: las aguas azules, que son las de riego; las aguas verdes, que son las que se aprovechan de la lluvia, y las aguas grises, que son aquellas que se necesitan para diluir los contaminantes que se derivan de los productos fitosanitarios que se aplican. Con esos tres componentes se estima el impacto hídrico que ha tenido ese cultivo. Estamos buscando que en la provincia de Jaén se haga un piloto para que sea la primera provincia en aplicar ese criterio de calidad”, asegura.

Surgida en el seno del grupo Modelización de la Atmósfera y Radiación Solar (Matras) de la Universidad de Jaén, Synermet proporciona servicios de consultoría energética a particulares, colectivos, empresas, instituciones, centros de investigación y a cualquier entidad, tanto de carácter público como privado, así como de ámbito nacional e internacional, que requieran información altamente especializada para llevar a cabo sus diferentes actividades, desarrollar sus propios productos o aportar un valor añadido a los mismos. Asimismo, Synermet ofrece soluciones de formación para entidades financieras, empresas industriales y de servicios, organismos oficiales o asociaciones profesionales, mediante el diseño de programas a medida, tras una identificación conjunta de las necesidades actuales y futuras y de los retos específicos de cada empresa.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

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Un momento de la jornada

Expertos han mostrado el auge de los videojuegos y la oportunidad laboral que este sector ofrece a los jóvenes, dentro de la Jornada de Emprendimiento “Videojuegos en la UJA”, organizado por los profesores de la Universidad de Jaén J. Roberto Jiménez Pérez, Francisco R. Feito Higueruela, Lidia Ortega Alvarado y Juan José Jiménez Delgado.

A lo largo de una jornada, los ponentes han acercado experiencias de éxito al alumnado, principalmente, de Informática de la Universidad de Jaén. Roberto Jiménez explicó que en esta jornada pretende “arrojar luz sobre el mundo de los videojuegos y dar a conocer experiencias desde distintos puntos de vista”. Expertos de diversos lugares de España como Barcelona, Madrid, Jaén o Sevilla han mostrado que en España se hace emprendimiento de calidad, de fama internacional, “en su sector como el de los videojuegos, muy importante y muy competitivo, a la vez”, subrayó.

Roberto Jiménez Pérez, profesor de Lenguajes y Sistemas informáticos de la UJA, aseguró que este es un sector en auge y que a los jóvenes se les ofrece una ”gran oportunidad y por ello estamos acercándoles experiencias de éxito a los estudiantes”.

El mundo de los videojuegos y del entretenimiento, en general, es uno de los sectores que generan más riqueza a nivel mundial. Esta jornada estaba enfocada a comprender y promocionar el emprendimiento en este sector. La jornada dio a conocer otros contextos en los que las tecnologías asociadas al desarrollo de videojuegos están en alza, como por ejemplo los “serious games”. Este sector incluye aplicaciones útiles para la simulación de entornos en los que los participantes pueden competir, colaborar y autoevaluar sus resultados. Ejemplos de aplicaciones pueden ser simuladores, entrenamientos virtuales, herramientas de aprendizaje, etcétera. A día de hoy, y debido a la globalización, es posible que un grupo de emprendedores con una "pequeña" infraestructura pueda desarrollar un producto y ponerlo a la venta en un mercado de ámbito mundial. Esta posibilidad facilita modelos de negocio novedosos y ofrece importantes oportunidades. “En España se hace emprendimiento de calidad, fama internacional, premiados, en su sector como el de los videojuegos, muy importante y muy competitivo a la vez”, afirmó Roberto Jiménez. Jornada financiada por la segunda edición de proyectos de fomento de la cultura emprendedora 2014/15 de la Universidad de Jaén.

 

Más información: http://videojuegos.ujaen.es/

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

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Juan Gómez y Juan Vilar, junto a representantes de Foss con el galardón.

El proyecto SAPEA para avanzar en la automatización de las almazaras desarrollado por GEA Westfalia Separator Ibérica, FOSS y el Grupo de Investigación en Robótica, Automática y Visión por Computador de la Universidad de Jaén ha recibido el premio a la Innovación Técnica de Expoliva 2015. Este galardón viene a reconocer la originalidad, perfección y economía a la hora de realizar su función de este innovador equipo industrial, que ayuda a obtener la mayor cantidad posible de aceite de calidad con un menor coste.

El reconocimiento fue recogido por Juan Vilar Hernández, que estuvo acompañado por Juan Gómez como responsable del grupo de investigación de la UJA, y Antonio Carazo, por parte de FOSS.

El proyecto de I+D+i SAPEA (Sistema de Autogestión de Proceso de Extracción de Aceite de Oliva) es un método de autorregulación de decánters, desarrollados por GEA Westfalia Separator Ibérica y equipados con velocidad diferencial del tambor y el sinfín. El equipo industrial está dotado de un sistema en línea de análisis de infrarrojo cercano (NIR) de alta resolución, desarrollado por FOSS, que optimiza automáticamente el funcionamiento del decánter en función de las características de la pasta de aceituna entrante. De esta forma, se consigue la mejor calidad y cantidad posible de aceite de oliva de una forma rápida y muy eficiente. El protocolo de trabajo del sistema SAPEA hace que, en función de la información que aporta el sistema NIR de forma constante al decánter, se adapta de forma automática modificando la forma de trabajo y las revoluciones principales y diferenciales de la máquina, además de la temperatura, humedad y volumen de la pasta de aceituna a procesar.

“El Grupo de Investigación en Robótica, Automática y Visión por Computador lleva muchos años trabajando para que los resultados de investigación se puedan trasladar al mundo de la empresa y este premio supone una recompensa de esta colaboración en el sector del aceite. Por lo tanto, no es más que una forma de demostrar que la colaboración Universidad-empresa puede ser fructífera y puede dar lugar a resultados que son útiles, en este caso para el sector oleícola”, declaró Juan Gómez.

Por su parte, Juan Vilar Hernández se muestra muy satisfecho por la concesión de este importante galardón por parte de la ferias del sector oleícola más importante del mundo. “Es muy importante que un evento como Expoliva, referencia internacional para la industria del aceite de oliva, haya reconocido este innovador proyecto, que pretende ayudar a las almazaras a ser más competitivas consiguiendo más aceite de oliva y con la máxima calidad posible”, indica.

Anteriormente, el proyecto SAPEA ya había recibido el premio BTA Innova, entregado en el marco de la BTA, una de las ferias alimentarias más importantes de Europa, celebrada en abril en Barcelona. En este sentido, el jurado destacó esta iniciativa en la categoría de “Automatismos, elementos sensores, control, logística y TICs” por tratarse de una innovación pionera porque, por primera vez, introduce el autocontrol y la autogestión en el proceso de elaboración de aceite de oliva, sin necesidad de la previa valoración e intervención humana. Fuente: GEA Westfalia Separator.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

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Adoración Quesada, Alfonso Cruz y Juan Galera

El Vicerrector de Profesorado y ordenación Académica de la Universidad de Jaén, Alfonso J. Cruz Lendínez, inauguró el XV Congreso de Divulgación y Sensibilización “Cáncer infantil”, organizado por la Asociación ALES, de Padres de Niños con Cáncer, y con la colaboración de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Jaén, el Complejo Hospitalario de Jaén y la Obra Social de la Fundación La Caixa.

Estuvo acompañado por Juan Galera Oliver, presidente de la Asociación ALES, de Padres de Niños con Cáncer, y por Adoración Quesada Bravo, diputada de Igualdad y Bienestar Social de la Diputación Provincial de Jaén.

Alfonso Cruz Lendínez reiteró el apoyo de la Universidad de Jaén a la Asociación ALES, que viene prestando desde hace mucho tiempo.

Por su parte, Juan Galera manifestó que la celebración de este congreso es una forma de mentalizar a la gente “de que esto no se acaba aquí; que es una guerra que está muy lejos de acabarse y que hay que seguir luchando”. Para el presidente de la Asociación ALES, los recortes en investigación se están notando, “y no debería recortarse en medicina”, aunque valoró que los tratamientos están bien protocolizados, “pero necesitamos que la curación de la leucemia sea del 100 por ciento”.

La Asociación ALES está realizando un importante trabajo con los niños enfermos de cáncer en el Hospital de Jaén. Como novedad, hay en proyecto la construcción de un parque infantil en la terraza del hospital “y varias actividades más, para hacerles sonreír a los niños”. En la provincia de Jaén, anualmente hay alrededor de 15 casos de cáncer infantil.

Dirigido a asociaciones, padres afectados, voluntarios, personal sanitario, estudiantes de enfermería, fisioterapia, psicología, educación infantil y primaria y psicopedagogía, en esta edición del congreso se ha contado con grandes profesionales de la Medicina, como especialistas en oncología o trasplantes. Destacó la presencia de Eric Carreras, consultor senior del Hospital Clínico de Barcelona y director de REMOS-Fundación Josep Carreras. Eric Carreras habló de los proyectos llevados a cabo en los últimos años y de las novedades que hay en el mundo del tratamiento de la leucemia. Asimismo, explicó que la Fundación Carreras destina “8 millones de euros en investigación”, y ahora se ha dado un paso más creando el Instituto de Investigación Josep Carreras contra la Leucemia, “uno de los más grandes del mundo”.

 

Autor: Gabinete de Comunicación de la UJA (C.Q.R.)

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José A. La Cal e Isabel Cano-Caballero.

La spin-off de la Universidad de Jaén Bioliza ha dado a conocer en Expoliva 2015 su actividad enfocada a ofrecer soluciones tecnológicas, formación específica y consultoría de valor en el campo de la valorización energética de la biomasa residual.

En concreto, proporciona soluciones tecnológicas competitivas para la óptima gestión de biomasa residual en los campos agroindustrial y forestal. Asimismo, desarrolla estrategias de negocio basadas en la valorización energética de residuos y subproductos, así como en la optimización de procesos productivos.

José Antonio La Cal, componente de esta empresa junto a Isabel Cano-Caballero, ha explicado que Bioliza proporciona una solución para las almazaras que les permite valorizar energéticamente los restos de las podas de olivar mediante la tecnología de gasificación, generando simultáneamente energía eléctrica para autoconsumo (RD 1699/2011) y térmica para proceso en campaña y para reducir la humedad del hueso durante el resto de la temporada.

“Un ejemplo de la innovación tecnológica que introducimos es la instalaciones de gasificación de pequeña potencia montadas en almazara para la producción combinada de calor y electricidad. La electricidad es consumida por la almazara y el calor es utilizado para secar el hueso o el orujo”, ha asegurado.

Autor: Gabinete de Comunicación UJA (F.R.R.).

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