Una tesis defendida en la Universidad de Jaén (UJA) sienta las bases para la obtención industrial de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva

La tesis, defendida el pasado viernes por Maria del Carmen Murillo Cruz, lleva por título titulada “Obtención, caracterización y aplicaciones de nuevos alimentos funcionales basados en aceites de oliva enriquecidos en nuevos compuestos bioactivos”. Este proyecto, ha sido fruto del trabajo realizado en los últimos cuatro años como colaboración entre la UJA y el Grupo Castillo de Canena que inició su andadura en noviembre de 2018, dentro del marco de los estudios de doctorado con la mención Industrial.

La tesis es la segunda que obtiene la mención Doctorado Industrial por parte de la UJA y ha sido desarrollada dentro del Departamento de Química Física y Analítica, a través de un convenio de colaboración Universidad-Empresa, bajo la dirección del profesor titular de Física Química de la UJA Ruperto Bermejo Román.

Inicialmente se han preparado concentrados naturales, habiendo utilizado hongos y otras fuentes vegetales, para obtener extractos ricos en compuestos bioactivos, fundamentalmente de la familia de los carotenoides (luteína, beta-caroteno, violaxantina, astaxantina, etcétera). La adición de estos extractos concentrados de carotenoides a los diferentes aceites de oliva virgen extra, ha generado los correspondientes alimentos funcionales con distintas variedades de aceituna e índices de maduración. También, se han caracterizado fisicoquímicamente los sistemas carotenoides-aceites, realizando un completo estudio de las dos partes que integran el nuevo alimento funcional (aceite de oliva enriquecido en carotenoides): por un lado, los diferentes aceites de oliva virgen extra a utilizar, y por otro, las propias moléculas bioactivas que les han sido adicionadas. A la vez, se han utilizado aceites de variedad Arbequina, Picual, Frantoio, Royal, etcétera, cosechados en diferentes campañas y diferentes meses, para estudiar el efecto del índice de maduración del fruto y por tanto la composición de los aceites. Se han determinado parámetros químicos de calidad esenciales como son la acidez libre, el índice de peróxidos, los parámetros espectroscópicos K230 y K270, el valor de P-anisidina y de TOTOX.

También se han determinado parámetros adicionales tales como composición en tocoferoles, ácidos grasos, compuestos fenólicos, etcétera. Por otro lado, se ha estudiado el comportamiento de los nuevos alimentos funcionales respecto a tratamientos de degradación usuales en alimentos, tales como son la temperatura, exposición a la luz y el tiempo, realizando ensayos de calentamiento tanto en horno de microondas como en baño termostático de inmersión, simulando los modos de operación usuales a nivel doméstico. Otro factor analizado ha sido la  exposición de los aceites a la radiación electromagnética de diferente potencia para evaluar su efecto en la composición de los mismos. A la vez, se ha evaluado el efecto del tiempo de almacenamiento como variable crítica en alimentos de este tipo, para poder conocer la fecha de consumo preferente por parte de los consumidores. Por último, los diferentes aceites preparados han sido evaluados mediante lengua electrónica con el fin de analizar la capacidad de esta novedosa técnica para la discriminación de los mismos y también ha sido sometidos a cata sensorial por parte de un panel especializado, habiendo valorado los distintos atributos de calidad en las diferentes muestras de los alimentos funcionales obtenidos.

Esta tesis doctoral ha sido realizada con la financiación parcial de la Universidad de Jaén, a través de la OTRI (Acción 2: Cofinanciación en la contratación de doctorandos” del Plan de Apoyo a la Transferencia del Conocimiento, el Emprendimiento y la Empleabilidad (2017) del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento) y de la empresa Castillo de Canena.

El Grupo Castillo de Canena cuenta con una dilatada experiencia en proyectos de Innovación e Investigación dentro de los campos de la olivicultura, la industria elaiotecnica y el desarrollo de nuevos AOVEs gastronómicos y funcionales. Ha colaborado activamente también en el desarrollo de la presente Tesis Doctoral.

Jóvenes músicos del proyecto UJA Talento actuaron el pasado 19 de julio en el Claustro de la Antigua Universidad de Baeza, en el marco del Festival de Jóvenes Intérpretes BaezaFest.

Se trata de cuatro jóvenes estudiantes de postgrado de la Universidad de Jaén: Nohemi Alvárez (flauta), Juan J. Zafra (oboe, en sustitución de Miriam Valencia), Pilar García (clarinete) y Rocío Cámara (fagot), integrantes del Cuarteto Ventus, que interpretaron un programa con obras compuestas en el siglo XX. 

Tras el Concierto con el Cuarteto op. 93 de Karl Goepfart, un músico del Romanticismo alemán, interpretaron Trois pièces del francés Eugène Bozza, uno de los compositores más prolíficos para instrumentos de viento. Finalizaron con una obra que exige un gran virtuosismo: el Quatour del francés Jean Françaix. El concierto se completó con la participación de otro joven músico, el trompetista Andrés Martos Guerrero, que estuvo acompañado al piano por Mariana Toral.

La actuación del Cuarteto Ventus fue una de las propuestas que se presentaron en la convocatoria del proyecto UJA Talento durante este curso 2021-22. Este programa promueve el desarrollo del talante artístico del alumnado universitario y en él puede participar cualquier estudiante de la UJA que quiera mostrar su actividad artística y creativa.

La Universidad de Jaén, a través del Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte, participa por primera vez en BaezaFest, el Festival de Jóvenes Intérpretes que comenzó el pasado día 29 de junio en Baeza y finalizará el próximo día 24 de julio con la actuación de la Orquesta de Córdoba. En el marco de esta iniciativa y en colaboración con la misma, hasta el próximo 24 de julio –coincidiendo con la clausura de BaezaFest- puede visitarse la exposición fotográfica Small Adjustment/Pequeños Ajustes, en la Sala Gaspar Becerra del Antiguo Cuartel de Sementales de Baeza, organizada por el Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte.

La edición 2022 del Ranking de Shanghái por disciplinas científicas vuelve a situar a la Universidad de Jaén entre las mejores del mundo en Informática, Ciencias y Tecnologías de los Alimentos y Ciencias de la Atmósfera. En concreto, la UJA revalida su posición entre las 300 mejores del mundo (201-300) en las categorías de Ciencias y Tecnologías de los Alimentos y en Ciencias de la Atmósfera, que había alcanzado por primera vez en 2021. Asimismo, mantiene un año más su relevante posición entre las 400 mejores universidades del mundo en el ámbito de las Ciencias de la Computación.

Solo 15 de las más de 80 universidades españolas aparecen en el ranking de Ciencias de la Atmósfera, compartiendo la UJA la séptima posición con otras 7 universidades españolas, mejorando ligeramente la octava posición que compartía con otras 8 universidades españolas el pasado año. En el ámbito andaluz, la UJA comparte el liderazgo del ranking en este ámbito con las Universidades de Granada y Córdoba, repitiendo la posición que obtuvo en 2021.

En el ámbito de Ciencias de los Alimentos, de las 27 universidades españolas que entran en el ranking, la UJA comparte la posición 19 con otras 9 universidades, mejorando ligeramente su posición con respecto a la posición 21 que ocupaba en la edición del año pasado. En el ámbito andaluz se sitúa la cuarta, compartiendo puesto con la Universidad de Almería.

Finalmente, la UJA revalida su posición preeminente en el ámbito de las Ciencias de la Computación, ocupando la tercera posición entre las 14 universidades españolas que logran entrar en el ranking, posición que comparte con las Universidades Politécnica de Madrid, Politécnica de Valencia, Pompeu Fabra y Universidad del País Vasco. El ranking español lo lidera de nuevo la Universidad de Granada, revalidando la UJA su segunda posición andaluza.

“Estos resultados recogen los frutos de años de trabajo continuado orientados al fortalecimiento de la investigación que desarrolla nuestra universidad y supone un acicate para continuar con el impulso de agrupaciones estratégicas de investigación, alineadas con una oferta de máster y doctorado sólida que explica el éxito de la UJA en estos ámbitos y en otros que vendrán”, declara Juan Manuel Rosas Santos, Vicerrector de Estrategia y Gestión del Cambio de la Universidad de Jaén. Asimismo, indica que “el hecho de que hayamos logrado mantener, e incluso mejorar, la posición en esta última edición refleja la apuesta por la mejora continua que caracteriza a nuestra universidad y que supone un caldo de cultivo ideal para el desarrollo de una formación inmejorable para nuestro estudiantado y de una carrera profesional cargada de oportunidades para nuestro profesorado”.

El próximo mes de agosto se publicará la edición 2022 del ranking de Shanghái global, en el que el pasado año la Universidad de Jaén se posicionó en el rango 701-800 de las mejores universidades del mundo.

Consultar el Ranking de Shanghái por disciplinas

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el director ejecutivo de AstroÁndalus, José Jiménez Garrido, han firmado este viernes un convenio específico de colaboración para la creación de la Cátedra Universitaria AstroÁndalus en Estudios Aerospaciales y Astronómicos de la Universidad de Jaén, que constituye la décima cátedra universitaria con la que cuenta la UJA.

Tras la firma de este convenio de colaboración, Juan Gómez explicó que se trata de la décima cátedra activa con la que cuenta la Universidad de Jaén (la sexta desde la aprobación de la nueva normativa aprobada por el Consejo de Gobierno de la UJA, resaltando que se enmarca en el Plan Director de Mecenazgo y Patrocinio que recoge todas las formas de colaboración de la UJA con la sociedad (empresas, entidades externas y personas físicas). “La Universidad de Jaén apuesta por el impulso del mecenazgo y patrocinio, como así lo atestigua su Plan Estratégico 2021-2025, como una acción destacada dentro de sus siete objetivos”, indicó.

Sobre la Cátedra, Juan Gómez indicó que la firma del convenio de colaboración para su creación establece un periodo inicial de tres años, en los que desarrollará actividades de investigación, formación permanente, colaboración en actividades formativas de másteres y doctorado, asesoramiento y transferencia de conocimiento y divulgación en las materias objeto de su ámbito. Estará dirigida por María del Carmen Muñoz Rodríguez, profesora titular del Área de Derecho Internacional Público y Relaciones Internacionales de la UJA y co-dirigida por el catedrático emérito Juan Manuel de Faramiñán.

Por su parte, José Jiménez Garrido se refirió a las oportunidades que generará la creación de esta Cátedra desde el punto de vista estratégico y de Responsabilidad Social Corporativa de la entidad. “Para nosotros es muy importante estar vinculados a la Universidad de Jaén en cuanto que es un nicho donde buscar talento. Generamos mucho empleo y de calidad y sabemos que esta Cátedra nos permitirá estar en contacto con alumnado que podrá incorporarse a nuestra empresa”, indicó.

Sobre AstroÁndalus, consultora técnica especializada en la gestión de proyectos en torno a la conservación y puesta en valor del cielo nocturno como recurso turístico perteneciente al Grupo Mesgal Patrimonial, se trata de la primera agencia de viajes de Europa especializada en astroturismo, que participa en proyectos de certificación de espacios Starlight, y ha realizado estudios de mercado y planes de acción para la puesta en valor del cielo nocturno como recurso turístico. Asimismo, la empresa gestiona el Castillo-Cosmolarium de Hornos de Segura y organiza viajes para ver las auroras boreales desde el año 2016.

Por parte de la Universidad de Jaén estuvieron presentes en la firma del convenio Juan Ramón Lanzas Molina, Delegado del Rector para la Fundación Universidad de Jaén-Empresa y Relaciones con Entidades de Innovación; María del Carmen Muñoz Rodríguez, profesora titular del Área de Derecho Internacional Público y Relaciones Internacionales de la UJA y directora de la Cátedra; Juan Manuel de Faramiñán Gilbert, catedrático emérito de la UJA y co-director de la Cátedra, y María Teresa Pérez Jiménez, Secretaria de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la UJA. Por parte de AstroÁndalus, el acto contó con la asistencia de Fulgencio Meseguer Galán, director del Grupo MESGAL Patrimonial y presidente de la Fundación Fulgencio Meseguer; Juan Antonio Mallenco Bustos, director de Comunicación del Grupo MESGAL; Lola Guerrero Díaz, responsable de Proyectos de AstroÁndalus, y Tina Pozas, responsable de Administración de AstroÁndalus.

El Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva (INUO) de la Universidad de Jaén (UJA) ha celebrado la primera reunión de su Consejo de Instituto, el órgano colegiado de gobierno y gestión del mismo, y al que ha asistido un elevado número de los investigadores e investigadoras que inicialmente lo componen.

El acto ha contado con la asistencia del Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, que ha indicado que el objetivo de este Instituto es convertirse en “referente internacional para el sector como generador de conocimiento de calidad”. Por su parte, el Director del Instituto, el catedrático Juan Bautista Barroso, acompañado por el subdirector, Francisco José Torres Ruíz y el secretario, Pablo Cano Marchal, ha sido el encargado de exponer las funciones del mismo, así como su estructura, composición, competencias, producción científica, instalaciones y objetivos, entre otros aspectos. “Nos encontramos en una fase de elaboración del Plan Estratégico del Instituto que va a definir las prioridades de investigación a desarrollar durante los cuatro próximos años y que tendrá como objetivo asentarlo como referencia internacional en el sector del olivar y de los aceites de oliva”, indicó Juan Bautista Barroso.

Hay que recordar que el INUO se contempla como una evolución natural del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva, que fue creado en 2012 por la Universidad de Jaén, y aprobado como Instituto Universitario de Investigación por la Junta de Andalucía en julio de 2021.

Entre sus funciones se encuentra: fomentar la colaboración e integración de personal investigador de diferentes ámbitos del conocimiento en proyectos comunes, potenciando la interdisciplinariedad; servir de polo de captación y retención de talento; incrementar la captación de recursos externos; fomentar la transferencia del conocimiento, el emprendimiento y la creación de empresas de base tecnológica en su ámbito de conocimiento; impulsar y colaborar en el desarrollo de actividades formativas especializadas, relacionadas con sus líneas de investigación, mediante la coordinación de programas de doctorado, estudios de postgrado, y cursos y diplomas de especialización en el campo del olivar y los aceites de oliva; realizar divulgación científica a la sociedad y a todos los agentes sociales y económicos relacionados con el sector oleícola, y en definitiva, la consolidación de una referencia de excelencia en la actividad investigadora en olivar y aceite de oliva con proyección internacional.

En la actualidad, está compuesto por 91 investigadores de la Universidad de Jaén de 17 grupos de investigación, estructurados en un total de 8 Unidades de Investigación. Su sede se encuentra en el Campus Las Lagunillas, donde sus ubican la mayoría de sus laboratorios, aunque también cuenta con instalaciones en el Parque Científico Tecnológico de Geolit en Mengíbar (Jaén).

Un equipo de investigación de la Universidad de Jaén ha validado un nuevo sistema con el que se logran resultados más exactos y en menos tiempo sobre la concentración de hormonas en efluentes. Los expertos han demostrado la eficacia del método en muestras de España y Marruecos incluyendo agua potable, mineral, de pozo, de piscina, de pantano, de río y residuales. En todos los casos, las concentraciones fueron inferiores o similares a las encontradas por otros investigadores en distintas zonas del mundo, y por debajo de los límites máximos permitidos por la legislación.

Las hormonas se producen de forma natural en el cuerpo de los mamíferos o se sintetizan para su uso en píldoras anticonceptivas, promotores del crecimiento para el ganado o los cultivos y aplicaciones médicas, fundamentalmente. Estos contaminantes llegan al ciclo del agua mediante los vertidos directos, la eliminación incompleta en las plantas de tratamiento de residuales o la escorrentía agrícola.

El nuevo método integra distintas técnicas y herramientas con las que es posible detectar estas sustancias en valores de nanogramos, mil veces menor que el peso de un grano de azúcar. Así, en el artículo ‘A sensitive, robust method for determining natural and synthetic hormones in surface and wastewaters by continuous solid-phase extraction–gas chromatography–mass spectrometry’, publicado en la revista Environmental Science and Pollution Research confirman que algunas de las hormonas que pasaban inadvertidas en otros sistemas de análisis son detectadas con total claridad con el que proponen debido a la elevada sensibilidad que presenta.

Por otro lado, el tiempo se reduce considerablemente obteniendo los perfiles de las muestras en tan solo 20 minutos. “Además, con el sistema continuo empleado para el tratamiento de muestra, se reduce notablemente el consumo de reactivos. Con lo cual la metodología desarrollada es más amigable con el medio ambiente que en otros procedimientos analíticos basados en el uso de volúmenes elevados de disolventes orgánicos, que en muchos casos son contaminantes”, indica el catedrático de la Universidad de Jaén Evaristo Ballesteros, autor del artículo y coordinador del trabajo de investigación.

Por tanto, la metodología analítica ya está disponible para que entidades como las estaciones depuradoras de aguas residuales (EDARs) lo pongan en marcha sin necesidad de inversiones extra. “Tanto las empresas de gestión, como las embotelladoras o las comunidades de regantes pueden aplicar esta nueva metodología en sus análisis o bien acudir a nuestro laboratorio para que examinemos nosotros sus muestras”, añade el investigador.

Un método limpio, eficaz y sensible

El control de hormonas en el agua es necesario para evitar que se conviertan en un peligro para el ecosistema. Como ocurre con otras sustancias que pueden ser tóxicas para el organismo, la presencia de grandes cantidades de estos compuestos en el ciclo de depuración puede derivar en problemas de salud tanto para seres acuáticos, vegetales, animales terrestres o para el ser humano. Principalmente puede afectar a la fertilidad y a la aparición de anomalías físicas.

Por ello, en las EDARs se deben de realizar los análisis y tratamientos necesarios para que las aguas que regresan al ciclo no contengan estas sustancias. Por este motivo, contar con herramientas más eficaces y sensibles a este tipo de contaminantes podrán garantizar de una manera más satisfactoria la salud de los seres humanos y otros seres vivos al evitarse la exposición a estas sustancias.

El método propuesto por los investigadores es más robusto, rápido y sensible para la determinación simultánea de estrógenos, progestágenos y andrógenos, tanto naturales como sintéticos en muestras de agua ambiental a concentraciones muy bajas. Además, el costo con respecto a otros se reduce. Al mismo tiempo, se minimiza la existencia de errores al automatizarse el proceso de extracción de las hormonas presentes durante su análisis.

Concretamente, en la etapa de preparación y purificación de las muestras, se lleva a cabo la preconcentración de los contaminantes en un sistema continuo de extracción en fase sólida. El sistema contiene una columna rellena de un material donde las hormonas naturales y sintéticas son retenidas, desechando el resto de la muestra. A continuación, se separan y detectan de una manera eficaz mediante una técnica llamada cromatografía de gases-espectrometría de masas, que cuantifican el contenido en la muestra de una manera más rápida, sensible y eficiente que en otros métodos utilizados.

Los estudios han sido financiados a través del proyecto ‘Nuevas aproximaciones experimentales para la resolución de las limitaciones actuales de la cromatografía de líquidos/espectrometría de masas (LC-MS) en análisis de contaminantes orgánicos’ del Ministerio de Asuntos Económicos y Transformación Digital, por la Consejería de Transformacion Económica, Industria, Conocimiento y Universidades de la Junta de Andalucía, fondos FEDER y el Programa de Investigación de la Universidad de Jaén.

Alumnado del Grado en Administración y Dirección de Empresas de la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la Universidad de Jaén tendrá la posibilidad de cursar a partir del próximo curso el doble título internacional en Business & Management with Accounting & Finances en la Edge Hill University de Reino Unido. Esto será posible gracias al convenio firmado entre ambas instituciones, del que podrán beneficiarse hasta seis estudiantes del Grado en ADE de la UJA.

La Edge Hill University está ubicada en el noroeste de Inglaterra, cerca de las ciudades de Liverpool y Manchester, habiendo sido nombrada la Universidad Moderna del año por The Times y la Sunday Times Good University Guide 2022. Desde la Facultad de Ciencias Sociales y Jurídicas de la UJA se señala que, en el mercado global actual, es cada vez más deseable que los estudiantes tengan experiencia en diferentes países y culturas y estudiar en el Reino Unido ofrece una gran ventaja competitiva. “Los estudios superados en el Reino Unido tienen reconocimiento mundial y la experiencia y las habilidades adquiridas en la Business School de la Edge Hill University le proporcionarán al alumnado de la Universidad de Jaén cualidades apreciadas por empleadores en todo el mundo”, indican desde este centro de la UJA.

La Editorial de la Universidad de Jaén UJA Editorial acaba de publicar ‘Tragedia en juego. Toros y tauromaquia en Miguel de Unamuno’, de José María Balcells. En la obra, el autor estudia de modo exhaustivo la presencia del tema taurómaco en todos los escritos unamunianos, y realiza una nueva lectura, en algunos aspectos alternativa a la habitual y consolidada, sobre el posicionamiento del autor acerca de una realidad conflictiva y tan notoria en su tiempo.

En este sentido, en la obra, publicada dentro de la colección ‘Estudios literarios. El niño de la noche’ se hibridan investigación, ensayo y retrato biográfico, se enfocan personajes olvidados en las biografías de Unamuno, y se concretan constantes y variables evolutivas de la actitud y opiniones del intelectual vasco acerca de un asunto cuyo arraigo secular atribuyó a su dimensión trágica.

Sobre el autor

José María Balcells, autor de otras obras publicadas por UJA Editorial como ‘Nacido(s) para el luto. Miguel Hernández y los toros’, cuenta con diversos estudios, ediciones y monografías sobre escritores del Siglo de Oro español, entre ellos Fray Luis de Granada, del que editó en 1986 Guía de pecadores y en 1989 Introducción del Símbolo de la Fe, y Francisco de Quevedo, sobre cuya prosa ascético-moral versa su Quevedo en ´La cuna y la sepultura´ (1981).

La Vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional de la Universidad de Jaén (UJA), Eva María Murgado Armenteros, mostró hoy su deseo de que el Campus de Verano GEM se convierta en el proyecto “estrella” de la divulgación científica de la institución académica, para “concienciar a las chicas de que su talento es clave para el desarrollo de la sociedad”.

Este mediodía se celebró la clausura del Campus Científico de Verano GEM, en la que han participado 62 niñas, de entre 13 y 18 años, y que durante cinco días han participado en los 8 proyectos de investigación, mentorizados por 12 investigadoras de la Universidad de Jaén. En la clausura, además de la Vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA, asistieron la Vicerrectora de Universidad Digital, María Teresa Martín Valdivia; el Vicerrector de Estrategia y Gestión de Cambio, Juan Manuel Rosas Santos, y la investigadora principal del proyecto Campus Científico de Verano GEM en la UJA, Marta Romero Ariza.

Murgado Armenteros felicitó a los organizadores del proyecto Campus de Verano GEM y señaló que la UJA, al ser “un centro de investigación referente en la provincia en todas las áreas del conocimiento”, debería consolidar este proyecto, para que se convierta en “estrella en el ámbito de la divulgación en nuestra Universidad”. Así, dijo que ser GEM UJA significa “afrontar el futuro y la vida con valentía, con fuerza, con motivación y sin límites”.

A la vez, invitó a las jóvenes a “concienciaros de que vuestro talento es fundamental para el desarrollo de la sociedad. Los chicos y las chicas sois claves, vuestros talentos son claves, para dar respuesta a los desafíos de la sociedad”.

GEM 2020-2022 (Empower Girls to Embrace their Digital and Entrepreneurial Potential) es un proyecto piloto cofinanciado por la Unión Europea, en el que participan 11 instituciones europeas, entre ellas la UJA como única universidad española, cuyo objetivo principal es fomentar el interés de las chicas en temas STEAM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas) y TIC (Tecnologías de la Información y la Comunicación), e inspirarlas a elegir carreras emprendedoras en estos campos. Para lograr este objetivo, el consorcio del proyecto organiza campamentos de verano gratuitos para niñas de entre 14 y 18 años y establece una amplia red de escuelas, instituciones de educación superior, empresas y responsables políticos, apoyando así a las niñas en la consecución de estas carreras.

Con anterioridad a la clausura, las chicas presentaron el proyecto de investigación, vinculado a cada uno de 8 ocho talleres que se celebraron. Las chicas participantes en GEM mostraron sus habilidades de presentación y comunicación en la Conferencia Final GEM de puertas abiertas, donde disfrutaron de una charla estimulante a cargo de una mujer de reconocido prestigio en el área científica y educativa, Águeda Gras-Velázquez, astrofísica y directora de Scientix. Además, las chicas presentaron la experiencia vivida durante la semana, dejando claro que pueden ser las líderes del futuro.

Los proyectos GEM de este año fueron ocho y doce mentoras: ‘¿Qué esconden los humedales? Descubriendo la biodiversidad críptica a través de imágenes digitales’, cuya mentora es Gema Parra Anguita, profesora titular de Ecología; ‘¿Polinización en peligro?: Investigando la producción y viabilidad de los granos de polen’, por Fátima Aguilera Padilla, profesora de Didáctica de las Ciencias Experimentales; ‘Zoo microbiológico’, por Mª José Grande Burgos, microbióloga del Programa Ramón y Cajal en la UJA; ‘Mecánica de fluidos: desentrañar los misterios de las burbujas, las gotas y otros fenómenos de tensión superficial’, por Rocío Bolaños Jiménez, profesora titular de Mecánica de Fluidos; ‘Inteligencia Artificial y aprendizaje automático para mejorar la sociedad’, por María José del Jesús Díaz, catedrática de Ciencia de la Computación e Inteligencia Artificial; María Dolores Pérez Godoy, profesora titular de Lenguajes y Sistemas Informáticos, y María Isabel Cabrera Bermejo, técnica informática; ‘Dialogando con robots’, por María Teresa Martín Valdivia, catedrática de Lenguajes y Sistemas Informáticos; Alba María Mármol Romero, técnica de laboratorio de Informática, y Ana Belén Parras Portillo, profesora de Lenguajes y Sistemas Informáticos; ‘Lo esencial es invisible a los ojos: genes, proteínas, microorganismos y su papel en la reproducción humana’, por Eva Vargas Liébanas, investigadora ‘Margarita ala’ por la UJA, y ‘Estudio histológico de la respuesta celular frente a la isquemia cerebral’, por Raquel Hernández Cobo, profesora titular e Biología Celular.

El Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte de la Universidad de Jaén convoca la séptima edición de sus Premios de Creación Artística y Literaria, que incluye tres modalidades: el VII Certamen Internacional de Creación Literaria Miguel Hernández, el VII Certamen Internacional de Pintura Manuel Ángeles Ortiz y el XIV Certamen Internacional de Cortos Cinematográficos ‘Triminuto’.

Estos premios, a los que pueden concurrir hasta el 7 de octubre autores y artistas españoles o extranjeros mayores de 18 años, contribuyen a apoyar la realización de proyectos en el ámbito de la literatura, las artes plásticas y el cine, así como a fomentar e impulsar la actividad creadora en las distintas artes.

El VII Certamen Internacional de Creación Literaria Miguel Hernández-2022 incluye tres modalidades: ensayo, poesía y teatro breve. De entre las candidaturas presentadas, el jurado seleccionará aquellas que considere más adecuadas, evaluando la calidad de las obras en relación a los siguientes criterios: creatividad y originalidad, calidad de la composición literaria y estructura, riqueza del lenguaje utilizado, ritmo y coherencia en su desarrollo.

Por lo que respecta al VII Certamen Internacional de Pintura Manuel Ángeles Ortiz-2022, cada autor podrá concurrir con un máximo de una obra pictórica que será inédita, original y de su exclusiva propiedad. Asimismo, se garantizará la autenticidad de la misma y no podrá haber sido premiada en ningún otro certamen. Tanto el tema como la técnica pictórica serán de libre elección; no se aceptarán obras realizadas con técnicas digitales y, en caso de ser técnica mixta, se deberán especificar los materiales utilizados. Se valorará la habilidad técnica, la profundidad conceptual y la originalidad del tema. La dimensión de las obras no será inferior a 100 x 81 centímetros ni superior a 200 x 200 centímetros (incluidas las series).

Por último, respecto al XIV Certamen Internacional de Cortos Cinematográficos Triminuto UJA-2022, los trabajos presentados tendrán una duración máxima de tres minutos, incluidos los títulos de crédito si los hubiera. Además, han de ser originales, no pudiendo presentarse más de tres obras por autor. El argumento y el género serán de libre elección.

Toda la información relativa a cada una de estas tres convocatorias así como sus bases puede consultarse en el apartado de Convocatorias y Premios la página web del Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deporte de la Universidad de Jaén, donde también publicará el fallo del jurado, que comunicará a los participantes.