La programación cultural de ‘Noches en Blanco’ encara su recta final, con la celebración de las actividades previstas durante este fin de semana en el que se pondrá fin a esta iniciativa, en las que la música será protagonista.

La música arrancará hoy viernes con la actuación de la BATUJADA, a las 20 horas en la Plaza de Santa Luisa de Marillac. A las 20:45 horas, el patio de la Magdalena acogerá la actuación del Coro de la Universidad de Jaén, que interpretará obras de diferentes estilos y épocas musicales. También hoy viernes, a partir de las 21,15 horas, el Convento de Santa Clara acogerá la actuación del dúo ‘Lorca’, que interpretarán música de Ennio Morricone. Por último, el domingo día 29 actuará el Octeto de Viento, que se centrará en el clasicismo e interpretará obras de W.A. Mozart.

Por lo que respecta a las visitas culturales guiadas a distintos espacios religiosos, hoy viernes 27, a las 19 horas, se realizará una a la Iglesia de San Andrés, a cargo de la profesora de la UJA Rosario Anguita Herrador, mientras que a las 20 horas se realizará a la Iglesia de San Juan, guiada por la profesora Mercedes Moreno Partal. Las visitas continuarán el sábado 28, en este caso a las 21 horas a la Iglesia de San Bartolomé, estando a cargo del profesor Manuel Jódar Mena, y concluirán el domingo 29 con la que se realizará a la Iglesia de San Ildefonso, guiada por el profesor Ángel Marchal Jiménez. En todos los casos, es necesaria la inscripción previa a través de la página web de la UJA. A estas visitas hay que sumar las realizadas en anteriores días al Sagrario de la Catedral de Jaén, el convento de Santa Teresa de Jesús o la iglesia de la Magdalena, que han estado dirigidas por profesorado de Historia del Arte de la UJA y que han tenido una buena acogida.

En este sentido, por lo que respecta a las últimas actividades desarrolladas en ‘Noches en Blanco’, dentro del Club de las Letras, este pasado miércoles 25 se presentó el libro 'El olivo de los Claudio' (2021), de Mar Rodríguez, que fue entrevistada por Julio Ángel Olivares y retransmitida por UniRadio Jaén.

Asimismo, alumnado de los conservatorios de música profesional y superior han participado en ‘Noches en Blanco’ a lo largo de estos días, actuando en el patio de la Iglesia de la Magdalena, junto a la instalación artística ‘Florece en el olivar’, creada por las profesoras de la UJA María Martínez Morales y Ana Tirado de la Chica. Esta instalación artística, al igual que la realizada en el Convento de Santa Clara firmada por el artista San Juan al Compás con el patrocinio de Caja de Granada y la UNED, junto con otras ubicadas en distintos espacios, han tenido como objetivo apoyar la candidatura de Jaén como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco y la de ‘Paisajes del Olivar en Andalucía’.

La iniciativa ‘Noches en Blanco’ está organizada por la Universidad de Jaén, el Ayuntamiento de Jaén, La Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía, se celebra del 19 al 29 de mayo y comprende alrededor de 60 actividades que tienen como escenario distintos espacios del casco histórico de Jaén. En este programa participan los conservatorios (Profesional y Superior) y la Escuela de Arte ‘José Nogué’; la Fundación Caja Rural; la UNED; la Fundación Caja Granada; la Universidad Popular Municipal; la Asociación Iuventa; la Peña Flamenca; el Colegio de Arquitectos; la Real Sociedad Económica de Amigos del País; Viva Jaén e Ideal.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, participó este jueves en el acto de inauguración del Congreso Internacional de Olivar y del Aceite de Oliva (CIAO2022), que hasta este próximo sábado se celebra en Jaén bajo el lema ‘Los territorios olivareros frente a los cambios socioeconómicos y ambientales’, organizado por la Academia Andaluza de Ciencia Regional

En su intervención, Juan Gómez destacó que además de ser un sector productivo, el sector oleícola “es mucho más, es una cultura que permeabiliza al territorio y afecta a las personas”. En este sentido, el Rector de la UJA se refirió a los cambios “importantes” que sufre la sociedad, relativos a su digitalización, “que trasciende a una transformación social con diferentes modos de convivencia, relaciones laborales o formas de comunicarse”. “Por este motivo, el enfoque de este congreso me parece más que oportuno”, insistió Juan Gómez, que remarcó la implicación y el compromiso de la Universidad de Jaén con este sector a través de las funciones que desarrolla de formación, investigación, proyección de la cultura, transferencia del conocimiento o divulgación científica.

Sobre el congreso

CIAO2022 pretende constituirse en un foro científico de discusión sobre la situación actual del olivar y el aceite de oliva y aportar análisis e ideas que puedan cristalizar en posibles soluciones tanto tecnológicas y comerciales como institucionales y políticas. Para ello, las sesiones se organizan sobre cuatro grandes ejes temáticos: sistemas de cultivo del olivar: aspectos técnicos y económicos; aceite de oliva (producción, tipos y características); olivar, medioambiente y territorio (el olivar en el desarrollo rural) y mercados, consumo y demanda (estrategias de marketing). Asimismo, los importantes aspectos institucionales y políticos en torno al olivar y al aceite de oliva tienen en el CIAO2022 un tratamiento fundamental, constituyendo un quinto eje de naturaleza transversal.

Para su organización, este congreso cuenta con el patrocinio de la Cátedra Caja Rural Aoves de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Agrícola de la Universidad de Jaén.

Investigadores de la Universidad de Jaén y de la Universidad de Milán han recibido el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’, por un estudio sobre la evolución del genoma del olivo. Este galardón, que convoca la prestigiosa empresa oleícola jiennense con el apoyo de la Universidad de Jaén y la Universidad de California en Davis (UC Davis) de Estados Unidos, se ha entregado en un acto celebrado en el Castillo de Canena.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, agradeció a Castillo de Canena su apuesta por estos premios “con los que se reconoce el esfuerzo de los investigadores a nivel internacional” y recalcó el compromiso y apoyo de la UJA por los mismos. Además del Rector, el acto contó con la asistencia, entre otros, del presidente de la compañía Castillo de Canena, Luis Vañó, encargado de entregar el premio junto con Fernando Miranda, secretario general de Agricultura del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, así como con el secretario general de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Junta de Andalucía, Vicente Pérez, y representantes de la UC Davis.

El trabajo premiado lleva por título ‘La activación de transposones es un factor principal en la evolución del genoma de los olivos cultivados (Olea europaea L.)’ (‘Transposon Activation is a Major Driver in the Genome Evolution of Cultivated Olive Trees (Olea europaea L.)’ y tiene como responsables a Francisco Luque Vázquez, catedrático de Genética de la Universidad de Jaén y director del estudio; Jaime Jiménez Ruiz, postdoctoral de la Universidad de Jaén; Jorge Antolín Ramírez Tejero, investigador en Genética, y Aureliano Bombarely, profesor asociado del Departamento de Biociencia de la Universidad de Milán (Italia). En concreto, el estudio versa sobre la activación de transposones (secuencias de ADN que puede moverse de manera autosuficiente a diferentes partes del genoma de una célula) como factor principal en la evolución del genoma del olivo. “Este trabajo ha consistido fundamentalmente en la secuenciación del genoma del olivo, concretamente de la variedad picual, además de 40 cultivares más y diez genotipos silvestres. Todo esto nos ha dado una idea, no solo del conjunto de genes que componen el cultivo del olivar, sino también de la variabilidad genética, lo que nos da pistas sobre la domesticación u origen de los olivos que se cultivan en Andalucía”, indicaba Francisco Luque, director del estudio.

En este sentido, en este trabajo se pone de relieve que se ha encontrado una gran variabilidad genética en el olivo cultivado, como consecuencia de una importante activación de los TEs (elementos transponibles) durante el proceso de domesticación (propagación de los genotipos mejor cultivados). Adicionalmente, se han analizados muestras de ADN antiguo obtenidas de huesos de aceituna carbonizados, procedentes de cuatro excavaciones arqueológicas que se remontan a la época del Imperio Romano. El estudio de este ADN ha revelado que en ese período, los cultivares de olivo presentes en Andalucía probablemente procedían de la ruta norte del Mediterráneo, traídos por los romanos, debido a su parecido genético con los olivos de la zona de Italia y Grecia, y especialmente del levante español. Sin embargo, en la actualidad en Andalucía, la mayoría de cultivares están emparentados con olivos de la zona de Siria y, probablemente, proceden de la ruta sur del Mediterráneo y fueron traídos por los Árabes.

Sobre el premio

En esta VI edición, el Jurado del el VI Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’ valoró un total de 7 trabajos presentados. Dicho Jurado estuvo presidido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y constituido por dos comisiones independientes: una de ellas, conformada desde la Universidad de Jaén, y la otra, desde la Universidad de California en Davis. Cada comisión evaluó los trabajos de forma autónoma, de acuerdo a unos criterios de calidad previamente establecidos: originalidad del trabajo, apropiadas técnicas experimentales, cobertura adecuada/correcta citación de fuentes, análisis de resultados e importancia de los resultados obtenidos, asignándose a cada trabajo por parte de cada comisión una valoración numérica de 0 a 100 puntos. Con posterioridad, se realizó la media aritmética de ambas valoraciones.

El Premio Internacional Castillo de Canena de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’ tiene como objetivo fomentar y estimular el conocimiento científico y tecnológico, en el ámbito de la investigación sobre olivar y aceites de oliva. Esta iniciativa, que comenzó en 2011, se enmarca dentro de las distintas actividades que lleva a cabo la empresa Castillo de Canena en el campo de la Responsabilidad Social Corporativa.

La Universidad de Jaén participa en la IV Feria de las Ciencias de Andújar, que organiza la Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Andújar. En la inauguración de este evento de divulgación científica, la Vicerrectora de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA, Eva Mª Murgado, reconoció el esfuerzo que tanto el Ayuntamiento de Andújar como los centros educativos participantes realizan para que esta feria sea una realidad, siendo junto con la de Úbeda las dos únicas ferias de la ciencia que se realizan en la provincia de Jaén, ambas pertenecientes a la Red de Ferias de la Ciencia y la Innovación de Andalucía que promueve la Fundación Descubre.

En su intervención, Eva Mª Murgado indicó que desde el compromiso por el papel estratégico que desarrolla, la Universidad de Jaén, a través de su Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) y la ejecución del Plan de Divulgación Científica y de la Innovación, no solo desarrolla a lo largo de todo el año una serie de líneas maestras relativas a la difusión y divulgación de la ciencia que realiza, sino que también apoya eventos de divulgación científica como la Feria de las Ciencias de Andújar. “El objetivo de nuestra institución en cuanto a divulgación es triple. En primer lugar, acercar la ciencia y el conocimiento a la sociedad en general. En segundo lugar, que la ciudadanía conozca que lo que se hace en investigación tiene una repercusión a corto o a largo plazo sobre su bienestar social. Y en tercer lugar, que despertemos entre la juventud una inquietud por la investigación y la ciencia”, declaró.

Por lo que respecta a la participación de la Universidad de Jaén en este evento, los investigadores Marta Vivar y Manuel Fuentes, del Departamento de Ingeniería Electrónica y Automática, imparten el primer día el taller denominado ‘Cocinas solares’, para que alumnado y público asistente vea en primera persona cómo se puede cocinar con la energía del sol. Por su parte, Laura Luque, investigadora del Departamento de Historia del Arte, realizará el segundo día de feria el taller de arte moderno ‘Grafitis’, donde los más pequeños podrán dibujar sobre un mural ficticio y demostrar así la utilidad del arte urbano. También mañana jueves se celebrará un ‘Café con Ciencia’, dirigido a público en general, que constará de tres mesas impartidas por: José Juan Gaforio, del Departamento de Ciencias de la Salud, que hablará sobre ‘Alimentación y salud’; Santos Blanco y Raquel Hernández, del Departamento de Biología Experimental, que abordarán el ‘Desarrollo de una nueva estrategia terapéutica frente al ictus’; Gema Torres y Gema Díaz, del Departamento de Didáctica de la Expresión Corporal, centrarán sus intervenciones en ‘Pulseras para evaluar la actividad física ¿te vienes de paseo?’.

Además, la UJA muestra la exposición ‘Pioneras Informáticas’, en la que se realiza un recorrido por la vida de 10 mujeres que, a lo largo de las pasadas décadas, han dejado una huella indeleble en la historia de la Informática, destacando por méritos propios y desarrollando avances y aportaciones en este ámbito, y todo ello a pesar de los obstáculos y adversidades que tuvieron que enfrentar durante el camino. Todo ello, desde un punto de vista principalmente didáctico, divulgativo e interactivo, usando un enfoque artístico basado en la narrativa ilustrada, en forma de láminas biográficas individuales, donde se recogen anécdotas, hitos y momentos más relevantes en la vida de estas pioneras. Todas estas actividades cuentan con el apoyo de Fundación Descubre y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Innovación y Ciencia.

La Feria de las Ciencias de Andújar tiene este año como lema ‘Ciencia y letras unidas por la pasión de aprender’ y en la misma participan unos 350 escolares de 14 centros educativos de Andújar, que muestran desde hoy y hasta este viernes 27 de mayo sus trabajos científicos en las Plazas de España y de la Constitución de esta localidad, donde se han emplazado este evento que cuenta además de la UJA, con la participación de la UNED, el Hospital Alto Guadalquivir, la Escuela de Tecnologías Aplicadas, la oficina municipal UDEA, el Planetario Sierra Norte y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía.

El Vicerrectorado de Internacionalización de la Universidad de Jaén organiza esta semana un encuentro formativo dirigido a universidades socias del programa Eramus+ KA107, con la participación de medio centenar de miembros, tanto personal docente investigador como personal de administración y servicios, de sus oficinas de relaciones internacionales y otras áreas.

Hasta el viernes, los participantes en este III Staff Week van a recibir formación sobre estrategias de internacionalización, así como las novedades que presenta este programa, en el que la Universidad de Jaén colabora con estas universidades (principalmente de Europa del Este, el Norte de África, el África subsahariana y Latinoamerica) en materia de intercambio de estudiantes y personal. En concreto, en esta tercera edición los participantes provienen de universidades de Ucrania, Kósovo, Bosnia, Albania, Kazajistán, Georgia, Azerbaiján, Irán y Túnez.

“El principal objetivo es que los participantes en este encuentro puedan conocer la Universidad de Jaén y los servicios que ofrecemos al alumnado, así como nuestra propia oficina de relaciones internacionales, para promover la UJA como universidad de destino del estudiantado y el personal de estas universidades”, declara Sebastián Bruque, Vicerrector de Internacionalización de la Universidad de Jaén.

El programa, que se desarrollará hasta el viernes, incluye además una visita guiada al Centro de Estudios Avanzados en Lenguas Modernas (CEALM) de la UJA, donde podrán conocer de primera mano los distintos servicios y cursos que oferta.

Una docena de estudiantes del IES Santa Teresa de Jaén, seis de ellos de su aula específica, ha participado este martes en un taller de divulgación científica sobre Microbiología, englobado en el XII Plan de Divulgación Científica de la Universidad de Jaén. Se trata de la primera vez que se pone en marcha este proyecto en el marco de dicho plan y gracias al mismo se ofrecen talleres y microencuentros con personal científico de la UJA, adaptando la actividad a personas con discapacidad intelectual.

El catedrático de Microbiología de la UJA Nabil Benomar, coordinador del taller, explica que, si bien este taller se imparte desde 2016, ofertándolo a centros educativos y asociaciones de Jaén, este año se incluye en el XII Plan de Divulgación Científica de la UJA, “adoptando el rol de mentores, trabajando con Elena Castro, para que sea ella, síndrome de down, quien se encargue de impartirlo. En este caso tanto a estudiantes con necesidades educativas especiales, como sin ellas. Se trata de una oportunidad para que Elena pueda desarrollar su potencial y demostrar sus capacidades, que las tiene”.

Esta actividad se enmarca en la línea 5 ‘Ciencia Inclusiva’ del XII Plan de Divulgación Científica de la Universidad de Jaén, una línea que, aunque se desarrolla de manera transversal en el resto de acciones que abarca este plan, incluye actividades específicas que tienen entre sus objetivos acercar la ciencia y la innovación a aquellas personas que necesitan adaptaciones específicas en los materiales y formatos empleados en la divulgación. “El desarrollo de la ciencia debe involucrar a todos los públicos y romper las barreras que originan la desigualdad, poniendo en marcha nuevos modelos de circulación y difusión del conocimiento científico en la sociedad”, indica África Yebra, Directora de Secretariado de Comunicación y Divulgación Científica.

El XII Plan de Divulgación Científica y de la Innovación de la Universidad de Jaén, que impulsa la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) del Vicerrectorado de Comunicación y Proyección Institucional, cuenta con el apoyo de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia e Innovación.

La Oficina de Proyectos Internacionales (OFIPI) del Vicerrectorado de Investigación de la Universidad de Jaén organiza este próximo martes, 24 de mayo, en la sede en Madrid del Consejo Oleícola Internacional (COI) un encuentro OLEA en el que dará a conocer los resultados de los proyectos internacionales de I+D+i que coordina o en los que participa, en lo respectivo a la lucha contra el cambio climático.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el presidente ejecutivo del COI, Abdellatif Ghedira, serán los encargados de inaugurar esta jornada, que llevará por título ‘La lucha contra el cambio climático en el sector del olivar’ ('Fighting the climate change in the olive sector'). La misma podrá seguirse online, mediante inscripción previa, a través de la página web de la OFIPI.

Este nuevo encuentro OLEA intentará dar respuesta a siete cuestiones clave en aras de la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible: qué medidas agroambientales pueden alcanzar la iniciativa del 4 por 1.000 en el cultivo del olivo, con la intervención de Roberto García Ruiz, coordinador del proyecto SUSTAINOLIVE (Programa PRIMA); cómo se puede aumentar la rentabilidad del olivar recuperando su biodiversidad y mejorar la tolerancia a la sequía de los olivos, con las intervenciones de Vanesa Nieto, de SEO Birdlife y Pedro Rey Zamora, catedrático de la UJA, ambos pertenecientes al proyecto Olive Alive + (Programa LIFE), junto a la profesora de la UJA Ana Mª Fernández Ocaña, del proyecto GEN4OLIVE (Programa Horizonte 2020); ¿qué enfoques podrían presentar una alternativa sostenible y ecológica en la lucha contra la xylella fastidiosa en la agricultura oleícola?, con la participación de la catedrática Hikmate Abriouel Yayani, y la doctora Julia Manetsberger, de la Acción de Investigación ‘Marie Curie’ sobre la  ‘Lucha contra la amenaza de Xylella fastidiosa para la agricultura de la Unión Europea (UE): nuevos bioplaguicidas inteligentes basados ​​en esporas bacterianas’ (Programa Horizonte 2020); ¿puede la industria del automóvil beneficiarse de la biomasa generada por el cultivo del olivo?, por la doctora Manuela Cano Galey, coordinadora de Proyectos de Andaltec y la profesora María Dolores La Rubia García, del proyecto COMPOLIVE (Programa Life); ¿cómo se puede fomentar la valorización de los residuos agroalimentarios en el sector oleícola para la producción de energía?, para lo que se contará con la intervención del profesor de la UJA David Vera Candeas, coordinador del proyecto OLIVE y REFFECT AFRICA (Programa Horizonte 2020); qué preocupa al consumidor de alimentos sostenibles, con la intervención de la profesora Eva Mª Murgado Armenteros, del proyecto Olive ALIVE + (Programa LIFE); cuál es la situación de la producción artesanal y sostenible del aceite de oliva en los países mediterráneos, con la participación del catedrático de la UJA Sebastián Sánchez Villasclaras, del proyecto ARTOLIO (Programa ENI CBCMED).

Este será el sexto encuentro OLEA organizado por la Universidad de Jaén, una iniciativa coordinada por Nieves Muñoz-García, R&I International Project Officer de la OFIPI de la UJA que, desde su nacimiento en Bruselas en el año 2017 gracias al apoyo de la Oficina SOST del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial, promueve el networking entre entidades interesadas en formar consorcios internacionales de cara a la preparación de propuestas de proyectos de I+D, así como compartir los resultados obtenidos hasta la fecha por la UJA en el sector oleícola.

La Universidad de Jaén, a través del Vicerrectorado de Cultura y Deporte, ha realizado dos instalaciones artísticas en el centro histórico de la capital jiennense, en el marco del programa ‘Noches en Blanco’, que continúa con su celebración y que llenó de actividades culturales distintos espacios de la ciudad durante el fin de semana.

En concreto, el viernes se inauguró, en el patio del Convento de Santa Clara, la instalación artística ‘Mares de Olivares’, firmada por el artista San Juan al Compás. La segunda instalación se inauguró en el patio de la iglesia de la Magdalena –centro neurálgico de las actividades culturales que organiza la UJA- con el título ‘Florece el olivar’, obra de dos profesoras de la UJA María Martínez Morales y Ana Tirado de la Chica.

En la inauguración de esta segunda instalación se pudo disfrutar de una breve actuación musical a cargo de Rocío Palao, artista y estudiante de la Universidad de Jaén, que reinterpretó una obra de Mitzio Kitazume utilizando simplemente materiales de la naturaleza como piedras, cañas o arena.

El objetivo de estas y otras instalaciones artísticas que se ubicarán en distintos espacios, obra de diferentes artistas plásticos, es apoyar con fuerza la candidatura de Jaén como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco y la de ‘Paisajes del Olivar en Andalucía’.

Otras actividades

También dentro de las actividades realizadas por el Vicerrectorado de Cultura y Deporte, el pasado día 20 tuvo lugar la actuación del Iliber Ensemble en el Patio de Santo Domingo. Este concierto estuvo enmarcado dentro de las actividades programadas en torno a la efeméride de Antonio de Nebrija que se vienen realizando desde el mes de marzo. La formación, liderada por el reconocido músico Darío Tamayo, interpretó obras del códice Trujillo en el Perú del siglo XVIII. 

El sábado fue el turno del flamenco. El jiennense José Rojo, acompañado al cante por Antonio Mena y a la percusión por Jorge Cano, llenó por completo el patio de la iglesia de la Magdalena, que vibró especialmente con su interpretación del poema de Miguel Hernández con el que finalizaron su espectáculo.

La Orquesta de cuerdas de la Universidad de Jaén, bajo la dirección de Daniel García Caro, cerró el fin de semana con un magnífico concierto en el que se interpretaron tangos de Astor Piazzola y Carlos Gardel. Los conocidos Oblivion, Otoño Porteño o Adios Nonino se completaron con El día que me quieras o Por una cabeza. El concierto se grabó íntegramente y se alojará en el repositorio de YouTube del canal de UJA Cultura.

La actividad cultural continuará hasta el próximo día 29 de mayo y puede consultarse en la página web de la Universidad de Jaén.

Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) presentan los resultados de un estudio sobre el aprovechamiento de la biomasa de la poda del olivo mediante pre tratamientos hidrotérmicos con vistas a su conversión en bioetanol y otros productos químicos renovables por los microorganismos.                                                             

La investigación ‘Exploitation of olive tree pruning biomass through hydrothermal pretreatments’, que cuenta con el apoyo de la Agencia Estatal de Investigación (MICINN, España) y del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, analiza las ventajas de la transformación de la poda de olivo, uno de los residuos más importantes por el volumen de su producción, en un combustible de origen renovable.

El grupo de este ensayo, perteneciente al departamento de “Ingeniería Química y Ambiental” de la Universidad de Jaén, lo integran los docentes: Juan Miguel Romero-García, Juan Carlos López-Linares, María del Mar Contreras, Inmaculada Romero y Eulogio Castro.

Este estudio se basa en la transformación de materiales lignocelulósicos en productos renovables mediante un proceso que incluye dos tipos de pre-tratamiento, la hidrólisis enzimática y la fermentación, siendo el primero de ellos un paso clave tanto en términos técnicos como económicos. Este pre-tratamiento hidrotérmico, por otra parte, no utiliza más productos químicos que el agua, convirtiéndose así en un proceso respetuoso con el medio ambiente.

Como resultado de este proceso, se obtiene un sólido pre-tratado que presenta una mejor accesibilidad a las enzimas hidrolíticas, dando lugar a una solución de glucosa que, a su vez, puede ser convertida en bioetanol u otros productos químicos renovables por los microorganismos.  Dependiendo de las condiciones del pre-tratamiento, se puede obtener una proporción variable de azúcares en formas oligoméricas, lo que requiere un tratamiento ácido diluido para hidrolizar los oligómeros a monómeros. Los oligosacáridos son, según este estudio, ampliamente utilizados en la industria alimentaria, en la investigación nutricional.

El objeto, en concreto, de esta investigación fue comparar dos de los métodos de pre tratamiento más utilizados, el agua caliente líquida y la explosión de vapor (SE), utilizando biomasa de poda de olivo. Para conseguir los mejores resultados en términos de bioproductos (por ejemplo, antioxidantes, bioetanol, oligosacáridos y el aprovechamiento más completo del material), se siguieron una serie de pasos previos de extracción acuosa y tratamiento con ácido fosfórico diluido. Los efectos, según esta investigación, muestran que los distintos pre tratamientos se comportaron de forma similar, aunque el primero produjo la mayor recuperación global de azúcar, 92%, a una temperatura de operación más baja (180 °C) frente al 80,4% del SE a 220 °C. El propio estudio de investigación concluye que la conversión de la poda de olivo en un combustible de origen renovable como el bioetanol convierte a este residuo en una fuente energética de primera magnitud que, hasta el momento, no está siendo aprovechada.

El programa cultural ‘Noches en Blanco’ arrancó este pasado jueves y hasta el 29 de mayo, englobará alrededor de 60 actividades que tendrán como escenario distintos espacios del casco histórico de Jaén.

Música clásica, flamenco, big band, rock, tango, conferencias, catas de aceite o visitas culturales engloban forman la variada oferta e intensa programación que se desarrollarán en enclaves como el claustro de la Merced, el patio de la Magdalena, el claustro de Santo Domingo, la iglesia de San Andrés, el palacio del Condestable, los Baños del Naranjo o los Baños Árabes, entre otros. Unos espacios en los que, además, se expondrán durante esos días instalaciones artísticas de inspiración floral y olivarera.

En este sentido, diferentes artistas plásticos serán los responsables de la creación de estas instalaciones efímeras en las que el olivo y las flores serán los motivos temáticos principales. Apoyando de esta manera con fuerza la candidatura de Jaén como Ciudad Creativa Gastronómica de la Unesco y la de ‘Paisajes del Olivar en Andalucía’.

Programa

Las actividades de ‘Noches en Blanco’ comenzaron este jueves con una cata de aceite D.O. ‘Sierra de Cazorla’, en el Aula de Cultura del Palacio Provincial. También se celebró un Encuentro con la Cultura, bajo el título ‘El olivo en el arte español’, a cargo de Wifredo Rincón García, del Instituto de Historia, CSIC, Madrid, en el Patio de la Magdalena. A esa misma hora, a las 20, se desarrolló la Masterclass ‘El aceite es cosa de niños’, en la Lonja del Palacio Provincial. A las 21.30 horas, se inauguró oficialmente el programa en la Plaza de San Juan con la intervención del guitarrista José Rojo.

Este viernes, 20 de mayo, a las 19 horas, habrá una Cata de aceite. D.O. ‘Sierra Mágina’ en la Sala de Prensa del Palacio Provincial. También a las 19 horas, se celebrará una visita guiada, bajo el título ‘Una judería entre olivares. La aljama de Jaén’. El lugar de encuentro es la puerta del Convento de Santa Clara. A las 20 horas, se celebra el concierto ‘Íliber Ensemble’, en conmemoración del 500 aniversario de Nebrija, en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. También a las 20 horas, se desarrollará la Conferencia/degustación gastronómica ‘El mar, el aceite oliva y la primera vuelta al mundo’, a cargo de Vicente Ruiz García. Será en el Patio Central del Palacio de Villardompardo (Baños Árabes). A las 21 horas, tendrá lugar el concierto homenaje a Antonio Vega, en el Espacio Escénico del Palacio de Villardompardo (Baños Árabes).  Las 21.30 horas, se desarrollará una presentación de la instalación artística, en el Patio de la Magdalena.

El sábado, 21 de mayo, a las 19.45 horas, tendrá lugar el concierto de Ensemble de Saxofones, en el Patio de la Magdalena. A las 20 horas, se desarrollará el Ciclo de Rock, en el Espacio Escénico del Palacio de Villardompardo (Baños Árabes). A las 21.15 horas se celebrará el Concierto de Flamenco, a cargo de José Rojo (guitarra), acompañado de Antonio Mena (cante) y Jorge Cano (percusión), en el Patio de la Magdalena.

El domingo, 22 de mayo, a las 20 horas, concierto del Dúo de violines: Jessica Pardo Fernández y Elena Vasco González, en el Patio de la Magdalena. A las 20.30 horas, tendrá lugar el concierto de la Orquesta de cuerda de la UJA, dirigida por Daniel García Caro, que interpretará Música de Astor Piazzola. Será en el Patio de la Magdalena.

El lunes, 23 de mayo, a las 19 horas, Concierto de Cuarteto de Guitarras, a cargo de alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén, en el Patio de la Magdalena. A las 20 horas, actuación de la Pequeña Orquesta de cuerda (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena. A las 21 horas, actuación del Grupo de metales y percusión (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena.

El martes, 24 de mayo, a las 20 horas, actuación del Coro de la Real Sociedad Económica de Amigos del País, dirigido por Pepa Gámez, en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. A las 20.30 horas, actuación del Grupo Folk ‘Oro Viejo’, en el Patio del Salón Mudéjar. Palacio del Condestable. A las 21.15 horas, concierto a cargo de guitarristas flamencos (y palmeros) (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena.

El miércoles, 25 de mayo, a las 19 horas, Cata de aceite. D.O. ‘Sierra de Segura’, en la Sala de Prensa del Palacio Provincial. A las 19.30 horas, actuación de la Banda de Trompetas (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena. A las 20 horas, concierto del Ensemble de Oboes (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. A las 20.30 horas, celebración del Club de las Letras, con la participación de Mar Rodríguez Vacas, que presenta su obra ‘El olivo de los Claudio’, (Almuzara, 2021), en el Patio de la Magdalena.

El jueves, 26 de mayo, a las 19 horas, Cata de aceite. IGP ‘Aceite de Jaén’, en la Sala de Prensa del Palacio Provincial. A las 19.30 horas, actuación de Grupos de cámara del conservatorio (alumnado del Conservatorio Profesional de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena. A las 20 horas, concierto en el Coro de la S.I. Catedral., a cargo del Coro Florentia Ensemble, dirigido por Juan Manuel Morales Díaz. A las 20.15 horas, actuación del Ensemble Naqqara (alumnado del Conservatorio Profesional de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena. A las 20.30 horas, ‘Kalavan en concierto’, en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. A las 20.45 horas, actuación de Ensemble de trompas (alumnado del Conservatorio Superior de Jaén).

El viernes, 27 de mayo, a las 9 horas, actuación de ‘Carmen Gersol en concierto’, en el Claustro de la iglesia de La Merced. A las 19 horas y a las 20 horas, visita guiada, bajo el título ‘Una judería entre olivares. La aljama de Jaén’. El lugar de encuentro es la puerta del Convento de Santa Clara. También a las 19 horas, cuentacuentos musical de Juanfra Serrano, con ‘La Vuelta al Sol’, en el Patio de Baños del Naranjo. También a las 20 horas, exhibición de la batucada de la Universidad de Jaén (alumnado de la Universidad de Jaén), en la Plaza Baños árabes. A las 20.30 horas, concierto de ‘Club del aguante’, en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. A las 20.45 horas, actuación de Coro de la UJA, dirigido por Cristina García, en el Patio de la Magdalena. A las 21 horas, actuación de Paco Ortega, con ‘Jaén canta a Jaén’, en el Espacio Escénico del Palacio de Villardompardo (Baños Árabes). A las 21 horas, Concierto Banda Municipal de Música de Jaén, dirigido por Juany Mtnez. de la Hoz, en el Patio del Salón Mudéjar del Palacio del Condestable Iranzo. A las 21.15 horas, actuación del Ensemble de flautas (alumnado del Conservatorio Superior de Música de Jaén), en el Patio de la Magdalena.

El sábado, 28 de mayo, a las 13 horas, Masterclass ‘El aceite es cosa de niño’, en la Lonja del Palacio Provincial. A las 20.30 horas, concierto de León Benavente, en el Patio de la Muralla y Sala Principal del Teatro Infanta Leonor.

El domingo, 29 de mayo, a las 20 horas, actuación de la RG Big Band, dirigida por Sergio Albacete, en el Espacio Escénico del Palacio de Villardompardo (Baños Árabes). A las 20 horas, actuación del Coro Ciudad de Jaén, dirigido por Belén Díaz, en el Claustro del Archivo Histórico Provincial de Jaén. A las 20 horas, taller flamenco UPM ‘Flamenqueando’, a cargo de Manolo Villar, en la Sede Sabetay de la Universidad Popular Municipal. A las 21 horas, actuación del Octeto de viento UJA Talento, a cargo de Daniel García Caro, por alumnado de la Universidad de Jaén, en el Patio de la Magdalena.

‘Noches en Blanco’ está organizada por la Universidad de Jaén, el Ayuntamiento de Jaén, La Diputación Provincial de Jaén y la Junta de Andalucía. En este programa participan: los conservatorios (Profesional y Superior) y la Escuela de Arte ‘José Nogué’; la Fundación Caja Rural; la UNED; la Fundación Caja Granada; la Universidad Popular Municipal; la Asociación Iuventa; la Peña Flamenca; el Colegio de Arquitectos; la Real Sociedad Económica de Amigos del País; Viva Jaén e Ideal