La Editorial de la Universidad de Jaén (UJA) ha publicado el poema inédito ‘Eterna dualidad’, del escritor Antonio Colinas, con ilustraciones de Francisco Javier Sánchez Portellano, que forma parte del proyecto Libro de Artista de la Colección La Rueca.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, asistió esta mañana a la presentación del Libro de Artista ‘Poema de la eterna dualidad’, junto con la Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes, María Dolores Rincón González, y la directora de la Colección, Carmen Conti Jiménez.

El Rector de la UJA aseguró que la institución universitaria apuesta “de una manera indudable y con todo su esfuerzo por promocionar y proyectar los valores de la cultura con mayúscula”, y que con el proyecto de Libro de Artista se suma la colaboración con otros organismos de la provincia.

María Dolores Rincón subrayó que hoy, el Campus Las Lagunillas “es una fiesta, ya que presentamos el segundo Libro de Artista; con ilusión, porque esta colección continua y seguirá continuando con el poema de Elena Feliu, el compromiso de los poetas Antonio Praena y José Corredor Mateo”.

Por su parte, Carmen Conti señaló que el proyecto Libro de Artista “es complejo, en el que colabora la UJA con diversos actores sociales y educativos, como la Escuela de Arte José Nogué, así como el mundo de la creación literaria nacional, porque nos ayudan poetas de prestigio nacional, cediéndonos su obra para la creación del libro de Artista”.

Conti explicó que la Colección La Rueca de la Editorial UJA tiene como objetivo general promover la creación literaria y fomentar el gusto por el libro como objeto estético. Una de las actividades de esta colección es el mecenazgo de libros de artista, dentro de la serie Raíz.

La serie Raíz se ocupa de coordinar la producción y la exhibición de los libros de artista creados anualmente por el alumnado de la Escuela de Arte José Nogué de Jaén, a partir de un texto literario prefijado de un autor contemporáneo, en este caso, el de Antonio Colinas. Entre los libros de artista realizados en clase, se elige en concurso el libro ganador, que recibe una dotación económica en concepto de ayuda de estudios y será reproducido en serie limitada como regalo institucional de la Universidad de Jaén. Los libros de artista ganadores de las distintas ediciones pasan a formar parte de la colección de arte de la Universidad de Jaén.

Francisco Javier Sánchez Portellano fue el ganador de la segunda edición del Libro de Artista de la Colección La Rueca. Carmen Conti Jiménez explicó que se trata de una obra “excelente y compleja, que plasma una interpretación personal, a través de la materia, de un objeto físico en el ‘Poema de la eterna dualidad”.

El actor Jesús Vidal, Goya a Actor Revelación por la película ‘Campeones’, ha participado este jueves en las II Jornadas ‘Por una Universidad más inclusiva’, organizadas por el Consejo de Estudiantes de la Universidad de Jaén (CEUJA). En concreto, ha ofrecido una ponencia en la que se ha referido a la motivación, la superación e inclusión, asegurando que tanto en el mundo universitario como en la sociedad “quedan pasos por dar, pero poco a poco se va en la buena dirección y hay que ser optimistas”.

En este sentido, Jesús Vidal ha transmitido al público universitario la importancia de valores como el tesón, el esfuerzo y el talento, “tres cosas con las que todos sus sueños profesionales y personales pueden hacerse realidad”. Además, se refirió a su participación en el rodaje de la película ‘Campeones’, “una gran experiencia como actor y como persona que me permitió descubrir los distintos tipos de discapacidad y que todos somos personas, que es el mensaje con el que al final te quedas”.

Antes de su intervención, el Rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, que agradeció a Jesús Vidal su visita a la Universidad de Jaén y al Consejo de Estudiantes la organización de estas jornadas, recalcó el esfuerzo que desde la institución universitaria jiennense se realiza “para que la gente se sienta incluida, independientemente de sus circunstancias”.

Las II Jornadas ‘Por una Universidad más inclusiva’, organizadas con el apoyo del Vicerrectorado de Estudiantes de la UJA, se han celebrado del 22 al 25 de abril, con el objetivo principal de concienciar a la comunidad universitaria de la realidad diaria que viven las personas con discapacidad, completando además la formación en materia de igualdad e inclusión social de los estudiantes y otros asistentes a las jornadas en el contexto universitario.

‘Panel de expertos’, programa presentado por Julio Ángel Olivares en UniRadio Jaén, contó este pasado lunes 22 de abril con la presencia de Pere Castellví, investigador de la Universidad de Jaén que ha dedicado su carrera académica al estudio de los cuidados de salud mental, la personalidad, la evolución y el tratamiento psicológico.

Para Castellví, la salud mental es un factor crucial en el desarrollo vital de la persona. De esta idea surge la iniciativa de aplicar los estudios relativos a este ámbito al desarrollo educativo de los adolescentes. Según el investigador de la Universidad de Jaén, “la salud mental es una variable que puede mejorar o empeorar los resultados académicos”.

De esta forma, el estudio ‘EA!-SM: Escolarización, Adolescentes y Salud Mental’ se erige en herramienta de extracción de datos que muestran cómo diversos trastornos mentales que pueden aparecer en la adolescencia llevan al fracaso escolar. El estudio, ideado por el citado investigador y puesto en práctica junto con jóvenes becarios, se configura como un proyecto pionero a nivel internacional debido, en gran parte, a su carácter longitudinal. Este rasgo distintivo hace que el estudio sea, en primer lugar, diacrónico, es decir, desarrollado a lo largo de un determinado tiempo. Asimismo, también limita su análisis a un espacio en concreto, en este caso, la provincia de Jaén.

Según Castellví, “el proyecto comenzó en enero de 2018 y, en su primera fase, se están realizando las encuestas”. En estos momentos, afirmó el investigador de la Universidad de Jaén, el estudio se encuentra en la situación de reclutamiento, durante la que “el diálogo con los centros educativos es de suma importancia”.

Por otro lado, refiriéndose a la metodología, el invitado aseguró que “se buscan preguntas que ofrezcan respuestas científicas, pero siempre ajustadas al vocabulario del adolescente. También, observando todas las variantes que podemos encontrarnos en una encuesta, se ha cuidado con sumo detalle la protección de datos personales, lo que en cierta manera permite más sinceridad por parte de los encuestados".

Cabe destacar que el estudio se limita a estudiantes de cuarto curso de la ESO, “el último año de escolarización", apuntó Castellví, "y también un momento en el que ya se ha desarrollado más la comprensión lectora y por tanto las respuestas están más razonadas”.

Finalmente, el invitado avanzó algunos de los resultados ya obtenidos y ofreció algunos consejos para evitar el abandono escolar en los más jóvenes. Así, afirmó que “el principal factor de abandono es la desmotivación” y aseguró que esta “puede deberse a la frustración o, por el contrario, a la motivación que supone el encontrar un futuro económico lejos de las aulas”. Para la frustración, aconsejó a los profesionales de la salud mental y a los docentes que “creen un clima atractivo en el aula para que el alumno se sienta atraído”. Pere Castellví también sostuvo que “los profesionales de la salud mental y el ámbito educativo deben de buscar herramientas que detecten precozmente ciertas anomalías”. En conclusión, en su opinión la sinergia entre profesionales e investigadores es crucial en el intento de reducir el número de alumnos y alumnas que abandonan las aulas antes de tiempo.

El programa puede escucharse a través del siguiente enlace: https://www.ivoox.com/023-panel-expertos-audios-mp3_rf_34760405_1.html

Con motivo de la celebración del segundo centenario de la publicación "El vampiro", de John William Polidori, la primera obra de vampiros en lengua inglesa, el Departamento de Filología Inglesa de la Universidad de Jaén, en colaboración con el Secretariado de Proyección de la Cultura y Programa Universitario de Mayores y la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, organiza los días 29 y 30 de abril un seminario destinado a la comunidad universitaria y la sociedad en general en cuyo programa de actividades se aunarán mesas redondas, talleres y otras actividades de interés en torno a esta seminal obra y la proyección del mito del vampiro en la literatura, el arte y la cultura desde entonces hasta nuestros días.

El profesor Julio Ángel Olivares Merino, director académico y organizador del evento, destaca que el seminario "persigue el objetivo de visibilizar las principales características del mito vampírico en sus diversas plasmaciones artísticas a lo largo de la historia, además de, específicamente, fomentar la capacidad analítica de textos literarios en torno a la figura del vampiro". De igual modo, para el profesor del Departamento de Filología Inglesa de la UJA, las ponencias permitirán a quienes asistan "adquirir las herramientas básicas de interpretación de discursos fílmicos relacionados con el mito y, en su globalidad, la puesta en valor de la operatividad y el significado del icono vampírico en el contexto genérico de la literatura gótica y no mimética".

Así pues, para este seminario, incluido dentro del programa de actividades del Secretariado de Enseñanzas de Formación Permanente de la Universidad de Jaén, se ha confeccionado un programa ambicioso que, según Olivares, "pretende ilustrar los modos y las modalizaciones del vampiro en ámbitos creativos y discursivos varios, a partir de una panorámica interdisciplinar".

La inauguración del seminario tendrá lugar en el Aula Magna del Campus Las Lagunillas el lunes día 29, a las 9 horas, seguida de la conferencia plenaria "El viaje (¿sin retorno?) de los no-muertos", a cargo del catedrático de la UNED, Antonio Ballesteros González. Después, en la sesión de ponencias sobre el vampiro en la literatura, intervendrán Jesús Nieto García, que ofrecerá una aproximación a la construcción de la intriga como técnica narrativa en "El vampiro", de John William Polidori. Por su parte, el profesor Eugenio Olivares Merino hablará sobre los no-muertos en la Inglaterra normanda, mientras que Laura Blázquez Cruz se centrará en la polisemia y la deconstrucción del mito vampírico en "Dragula", del músico norteamericano Rob Zombie. Dos intervenciones más ocuparán la sesión de la mañana: Paula García Ramírez, que hablará sobre los niños espíritu en la tradición de África Occidental, y Rafael Alarcón, quien centrará su aproximación en ‘Las historias naturales’, de Joan Perucho.

Ya por la tarde, en el Salón Verde del Edificio C1, José Luis Anta Félez hablará sobre máquinas deseantes en el postcapitalismo, mientras que Julio Ángel Olivares Merino se referirá al papel tematizado de la cámara en ‘Drácula’, de Terence Fisher. La ponencia de clausura, centrada en el vampiro fílmico, correrá a cargo de José Abad Baena, profesor de la Universidad de Granada. Para finalizar la jornada, a las 20 horas, Delirium Laboratorio de Artes Escénicas representará en el Aula Magna el radioteatro "Porque los muertos viajan deprisa...".

Como actividad complementaria, el martes día 30, Julio Ángel Olivares dirigirá en la Sala Pascual Rivas de la Antigua Escuela de Magisterio el ciclo de cine "La mirada gris: primeros planos del vampiro en el cine". Se proyectarán, a partir de las 16 horas, las adaptaciones de la obra de Bram Stoker dirigidas por Tod Browning, Terence Fisher y John Badham.

El plazo de matrícula del seminario permanecerá abierto hasta el 29 de abril y ésta se puede realizar a través del siguiente enlace:https://www.ujaen.es/estudios/oferta-academica/titulos-propios/actividades-formativas-especificas/seminario-porque-los-muertos-viajan-deprisa

La Universidad de Jaén celebrará el jueves 25 de abril su Fiesta del Libro en el Campus de Las Lagunillas, desde las 10 hasta las 20 horas, en el vestíbulo del Aulario Flores de Lemus (B4), organizada por el Vicerrectorado de Proyección de la Cultura y Deportes.

El programa de actividades comenzará a las 10,30 horas con la presentación del Libro de Artista ‘Poema de la eterna dualidad, de Antonio Colinas, con ilustraciones de Fran J. Sánchez Portellano. Será en el Salón Morado del Edificio Aula Magna. Por otro lado, durante toda la mañana, de 10 a 12 horas, UniRadio Jaén emitirá en directo (103.9 FM) un programa especial que incluirá entrevistas a los autores de las novedades publicadas por la Editorial UJA. Por la tarde se presentarán la obra Traducciones de la Antología de Miguel Hernández, editada por la Fundación-Legado Miguel Hernández, con lecturas de la obra a cargo de estudiantes de la UJA. Será a las 18,30 horas, también en el Salón Morado del Edificio Aula Magna.

Además, durante la jornada, en la que participará más de una quincena de instituciones, entidades y librerías de Jaén, la UJA obsequiará en su stand con el facsímil ‘El caudillo de las manos rojas’, de Gustavo Adolfo Bécquer.

Científicos de las Universidades de Jaén, Granada y Autónoma de San Luis de Potosí (México) han concluido que adherir bacterias E. Coli a tela de carbón activado mejora su nivel de adsorción de contaminantes químicos en un medio acuoso. Esto lo han demostrado con el bisfenol A (BPA) y el bisfenol S (BPS), dos compuestos muy utilizados a nivel industrial para dotar al plástico de una mayor resistencia, además de una transparencia similar a la del cristal. Algo que los hace adecuados en la fabricación de botellas de agua, discos ópticos como los DVD o luces del tipo LED.

Con su trabajo, publicado por la revista Science of the Total Environment bajo el título ‘Removal of bisphenols A and S by adsorption on activated carbon clothes enhanced by the presence of bacteria’, este grupo internacional aporta avances en dos aspectos: comprobar el efecto de la tela de carbón activado en la adsorción de los bisfenoles A y S, en presencia y en ausencia de bacterias, dentro de una disolución acuosa. Los resultados apuntan a que con este método se logra mejorar la capacidad de adsorción de la tela de carbón activado hacia los bisfenoles, en un 33% en el caso del BPA y de un 24% cuando se trata del BPS.

La producción de bisfenol A alcanzaría el próximo año los 7,5 millones de toneladas anuales, según un informe de la consultora Global Industry Analysts. Su empleo en todo tipo de productos, incluidos envoltorios para alimentos, ha derivado, según estos investigadores, en concentraciones peligrosas en el agua, también la destinada a consumo humano. “Está demostrado que estos compuestos químicos alteran el sistema endocrino, a las mujeres por su efecto a nivel de estrógenos pero igual a los hombres, de manera que acaba derivando en muchos tipos de enfermedades o trastornos”, señala María Victoria López Ramón, responsable de este trabajo en la Universidad de Jaén.

Esta evidencia ha llevado a muchos fabricantes, así como a entidades reguladoras como la Unión Europea o la Agencia de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, a restringir su uso. Una limitación que es más estricta en productos infantiles, como los biberones. De este modo, apunta la investigadora, “se protege en la etapa infantil con más énfasis, porque al estar en proceso de crecimiento los niños son más vulnerables a sus efectos; sin embargo, notamos que etiquetan productos como libres de bisfenol A pero que lo sustituyen por bisfenol S u otro tipo de bisfenoles que están demostrando tener los mismos efectos negativos para la salud”.

Estudios previos han demostrado que la presencia de bacterias mejora los resultados que se obtienen sólo con el carbón activado, un material poroso de origen vegetal o mineral que por su capacidad de adsorción se utiliza en máscaras antigás, en sistemas de control de emisiones de vehículos o en el tratamiento de aguas residuales. Esto se debe a que los microorganismos se alimentan de la materia que se pretende almacenar y que, al mismo tiempo, pueden mejorar determinadas características químico-físicas como la hidrofobicidad.

Un filtro innovador

Con las fibras sintéticas de polímeros orgánicos se pueden producir tejidos que posteriormente se tratan para obtener telas de carbón activado. Esto le otorga una gran versatilidad, por su flexibilidad y su facilidad de adaptar la forma requerida. Además, cuenta con el valor añadido de que su estructura genera una red de poros a escala nanométrica, de gran diversidad de tamaños e interconexiones.

La inmersión de este tejido en elementos acuosos donde ya existen bacterias, como en las aguas fecales, hace que pueda beneficiarse de su acción biológica. Para María Victoria López “el aspecto más novedoso de nuestro trabajo fue observar que las bacterias adheridas a la estructura de la tela de carbón activado incrementaban la capacidad de adsorción de estos materiales hacia los bisfenoles estudiados”.

La aplicación de esta tecnología, que ha contado con financiación del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades y de los fondos FEDER, sería posible en la depuración de aguas residuales, donde los microorganismos están presentes de forma natural. “Las bacterias se quedan adheridas a la tela, se están alimentando y no se transfieren al líquido, por lo que un posible uso sería como filtro en columnas donde el agua termine saliendo limpia de bisfenoles”, concluye la investigadora de la UJA.

El Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario ceiA3, junto con Santander Universidades, organiza el Concurso de Proyectos de Empresa A3BT ‘Premios Emilio Botín’, cuyo fin es incentivar la creación de empresas de base agroalimentaria, así como el emprendimiento, dentro de la comunidad universitaria, a través de la concesión de premios de carácter económico que permitan impulsar su puesta en marcha.

Podrán participar todas las personas que guarden relación con alguna de las cinco universidades miembro del ceiA3 (Almería, Cádiz, Córdoba, Huelva y Jaén), ya sea académica, como estudiantes de grado, máster y doctorado; laboral, como personal docente, personal investigador o personal de administración y servicios; egresados; o estar matriculado o vinculado a algún programa universitario.

Se premiarán los tres mejores proyectos con premio en metálico de hasta 1.000 euros, a los que hay que sumar una ayuda de hasta 8.000 euros para cubrir gastos asociados a la creación de la empresa. El requisito para poder recibir estos premios y ayudas es la constitución legal de la empresa antes de un año tras la resolución de los proyectos ganadores.

Los participantes deberán presentar un proyecto de empresa de base agrícola, ganadera y/o alimentaria que sea innovador y esté relacionado con el conocimiento generado en las universidades andaluzas o genere oportunidades para sus grupos de investigación.

El Concurso de Proyectos de Empresa A3BT! 2019 se organiza en el marco del convenio suscrito entre el Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3 y Santander Universidades, cuyos principales objetivos son los de fomentar el espíritu emprendedor de la comunidad universitaria, y en particular de los grupos de investigación de las universidades, así como transferir al entorno socio-económico andaluz los resultados de investigación de las universidades andaluzas en los ámbitos agrícolas, ganadero y alimentario, mediante la creación de empresas basadas en este conocimiento.

El plazo de presentación de solicitudes se extenderá hasta el 23 de junio de 2019 y podrá solicitarse a través del formulario de la web del ceiA3.

La Universidad de Jaén logró el pleno de medallas de oro en el Campeonato de España Universitario de Lucha 2019, celebrado los días 11 y 12 de abril en la localidad de Los Alcázares, organizados por la Universidad de Murcia.

La representación universitaria de la UJA formada por Ana María Torres, Laura Gómez y Alejandro Cañada logró imponerse en las categorías en las que participó, proclamándose campeones universitarios de España. Ana María Torres logró el oro en la categoría de -55 kg, Laura Gómez en la categoría de -62 kg y Alejandro Cañada en la categoría de -130 kg.

Además de los resultados individuales, la Universidad de Jaén consiguió el tercer puesto en la clasificación general, con una participación total de 14 universidades. Una más que meritoria posición, más aún si se tiene en cuenta que tan solo participó en tres de las ocho categorías posibles.

La iglesia de San Lorenzo de Úbeda ha acogido durante los días 15, 16 y 17 de abril la celebración del II Seminario Internacional ‘La cooperación para el desarrollo con África Subsahariana’, organizado por la Universidad de Jaén junto con la Fundación Huerta de San Antonio, con la financiación de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo, que ha supuesto una oportunidad para escuchar la voz africana en el contexto de la cooperación internacional.

Este seminario, inaugurado el pasado lunes por el Rector de la UJA, Juan Gómez Ortega, ha estado coordinado por el catedrático de Derecho Internacional de la UJA Juan Manuel de Faramiñán, y por el embajador de la Unión Europea en Somalia, Nicolás Berlanga. En sus tres días de celebración, ha incluido ponencias, debates, mesas redondas y sesiones de trabajo abiertas, que han contado con la participación de periodistas, activistas, poetas, diplomáticos y actores de la cooperación que han tenido la oportunidad de ofrecer su visión, con especial foco en esta ocasión al fenómeno migratorio. En este sentido, ha contado con la participación, entre otros expertos, de Mariam Yassin Hagi Yussuf, Stefano Signore, Kangni Alem, Maxime Domegni, Manuel Vergara, Joseph Bessan o el periodista Alfonso Armada.

Este seminario forma parte de las actividades del Programa de Formación y Prácticas Universitarias en Proyectos de Cooperación al Desarrollo (VI Edición) de la UJA, impulsado desde el Vicerrector de Planificación Estratégica, Calidad y Responsabilidad Social de la Universidad de Jaén.

Los investigadores del grupo ‘Bioquímica y señalización celular’ de la Universidad de Jaén (UJA) mostrarán hasta el 7 de julio su estudio en el que descubren qué estresa a las plantas, en el espacio conocido como la ‘Ventana de la Ciencia’ del Parque de las Ciencias de Granada, por el que pasarán miles de visitantes. 

El grupo de investigación ‘Bioquímica y señalización celular’ de la Universidad de Jaén, está dirigido por Juan Bautista Barroso Albarracín, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular. A través de la ‘Ventana a la Ciencia’, en el proyecto ‘¿Se estresan las plantas?’, se mostrará a la sociedad cómo se comportan y se defienden las plantas, frente a las diferentes agresiones que habitualmente soportan en el entorno. Las diferentes situaciones de estrés, en muchas ocasiones, se traducen en cambios en el crecimiento y en el rendimiento de los cultivos que amenazan la sostenibilidad de la industria agrícola.

A la inauguración asistieron: el Vicerrector de Investigación de la UJA, Gustavo Reyes del Paso; el vicerrector de Extensión Universitaria de la Universidad de Granada, Víctor Jesús Medina Flórez, y el Director del Área de Ciencia y Educación del Parque de la Ciencias de Granada, Javier Medina Fernández.

El Vicerrector de Investigación de la UJA felicitó al Parque de las Ciencias de Granada por la iniciativa, en la que participan otros ocho grupos de investigación de las universidades andaluza, “grupos de referencia, tanto a nivel nacional como internacional”, y destacó el papel de las universidades para dar a conocer a la sociedad, lo que hace los investigadores y en qué se invierte el dinero. A su juicio, esto responde a una necesidad de difundir lo que se hace y de mostrar la utilidad de la labor investigadora, que demanda cada vez más la sociedad. Asimismo, subrayó que el Parque de las Ciencias es un centro de referencia nacional, “puntero” y que esta iniciativa “tiene un gran valor, teniendo en cuenta la cantidad de visitantes, especialmente jóvenes en formación, que conocerán estos proyectos interesantes de la Ventana de la Ciencia, que ayudará a fomentar y a captar nuevas vocaciones científica, además de mostrar la importancia de la investigación y en la sociedad, y la resolución de grandes retos de la sociedad”.

Juan Antonio Barroso aseguró que ésta es una Ventana “novedosa, porque destaca aspectos desconocidos para la mayoría de la sociedad, como indica el propio título, ya que, realmente, las plantas se estresan”. Para ello, su equipo de investigación intentará mostrar en dicha Ventana, “cómo existen una serie de factores bióticos, causados por seres vivos, y otros factores abióticos, de tipo físico-químico, que son agresiones medio ambientales a la planta”. El incremento de radiación, de intensidad luminosa, de contaminación afecta a la planta, “que no tiene posibilidad de resguardarse y protegerse. Y hemos querido trasladar a la sociedad que la plantas presentan una faceta multifactorial, que responde al estrés en planta”. El estudio de estas facetas redunda “en la viabilidad y a la salubridad de la planta. Cuando esto afecta a cultivares agrícolas, hablamos de un interés no sólo social, sino que tiene un componente en el rendimiento y en la productividad del cultivar y, por lo tanto, afecta a la economía y al tejido social de la agricultora”, afirmó.

¿Se estresan las plantas?

Para acercar a los visitantes a este área de la ciencia, el grupo de la UJA diseñó un programa de experimentos que trasladará al público a un laboratorio real y le permitirá conocer, a través de la participación, cómo es el día a día de un investigador, además de conceptos científicos relacionados con el ámbito. Es el caso de los dos principales tipos de estrés que sufren las plantas y que afectan a su viabilidad: “El estrés biótico provocado por seres vivos como virus, bacterias, hongos, insectos o plagas y el estrés abiótico generado por alteraciones físico-químicas y medioambientales del entorno de la planta como la salinidad, los metales pesados, la sequía, las inundaciones, la intensidad lumínica, las bajas o altas temperaturas o la radiación UV’.

La afectación de la salubridad de las plantas por estos dos tipos de estrés se materializa en cuatro propuestas para el visitante. En la primera de ellas, se aprecia un estrés de tipo biótico causante de la verticilosis, una de las enfermedades más devastadoras del olivo provocada por el hongo patógeno Verticillium dahliae Kleb. En este caso, mediante observación a microscopía óptica se puede apreciar la colonización de las raíces por el hongo patógeno y el control que pueden ejercer sobre éste otros hongos beneficiosos para la planta de olivo como Trichoderma spp. 

A continuación, y dado que las plantas modelo para el estudio de las situaciones de estrés habitualmente son plantas cultivadas in vitro, se invita a los visitantes a conocer el procedimiento de generación de olivos in vitro y a la obtención de las semillas a partir de las cuales se generan estos cultivos.

Por otro lado, y utilizando estos cultivos in vitro de olivo, se somete a las plantas en esta ocasión a un tipo de estrés abiótico, como es el estrés por salinidad. Se observan los efectos negativos que origina el estrés, entre los que se encuentran la clorosis y necrosis de las hojas, la reducción del crecimiento y en ocasiones la muerte de la planta, lo que se traduce en cambios en el rendimiento de los cultivos que pueden amenazar la sostenibilidad de la industria agrícola. Este tipo de estrés normalmente tiene lugar por la sobreexplotación de los acuíferos de aguas para uso agrícola, la utilización de aguas con elevado contenido en sales para el riego, y por la escasez de lluvias que incrementa la concentración de sales de los suelos.

También hay dos experimentos participativos, en esta ocasión utilizando plantas de girasol, para poner de manifiesto cómo las situaciones de estrés originan especies de oxígeno y nitrógeno reactivo, principales responsables del daño celular originado en la planta y cómo éstas se defienden a través de los sistemas antioxidantes que controlan a dichas especies.

En el primero de ellos se observa la respuesta de una planta de girasol ante el daño mecánico provocado por presión, similar al ejercido por la mordedura de un herbívoro o la picadura de un insecto. Para detectar el estrés sufrido por la planta, los asistentes utilizarán un sistema de colorantes que permitirá identificar las zonas que han sufrido daño. A continuación, mediante un sistema similar de detección, se evidenciará la producción en la planta de una de las principales especies de oxígeno reactivo de carácter oxidante como es el agua oxigenada, responsable en gran parte del daño sufrido por la planta durante la situación de estrés.

En el segundo, se pondrá de manifiesto la presencia y el mecanismo de acción de los sistemas de defensa antioxidante de vegetales como la zanahoria, en el control de las especies de oxígeno reactivo responsables del daño en la planta causado durante la situación de estrés. Antioxidantes que están presentes en elevadas cantidades en los organismos vegetales y cuyo consumo ejerce un amplio abanico de efectos beneficiosos en el ámbito de la salud, añade Juan B. Barroso.

La ‘Ventana de la Ciencia'

La ‘Ventana de la Ciencia’, Proyectos de I+D+i en Andalucía, es una iniciativa entre la Consejería de Economía, Conocimiento, Empresas y Universidad de la Junta de Andalucía, el Parque de las Ciencias de Granada y las universidades públicas de Andalucía.

La quinta edición del programa concluirá en octubre de 2019 con la Universidad de Sevilla y su muestra ‘Evolución y conservación de plantas’ en la que se mostrará la importancia del estudio de la biodiversidad vegetal y las herramientas usadas para su investigación.

Más información: http://www.parqueciencias.com