El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, recibió a los 69 alumnos extranjeros que estudiarán este curso académico en titulaciones de Grado y de Postgrado en la Universidad de Jaén, beneficiados por las Becas de Atracción de Talento, que convoca desde hace dos años la institución jiennense.

El Rector saludó al alumnado, junto con el Vicerrector de Internacionalización de la UJA, Sebastián Bruque Cámara, y el Vicerrector de enseñanzas de Grados, Postgrado y Formación Permanente, Juan Manuel Rosas Santos.

El Rector agradeció al alumnado que eligiera la UJA, para estudiar un grado o un máster, “y les he insistido en la apuesta de la UJA por la internacionalización de la Universidad y por el concepto de internacionalización en casa. Es muy interesantes que nuestros alumnos salgan fuera y que el alumnado extranjeros esté en nuestros campus”.

Sebastián Bruque señaló que en este curso se han recibido a 69 estudiantes, proceden de 34 nacionalidades, y que este año vendrá a la UJA un total de 1.300 estudiantes extranjeros, de programas de movilidad internacional de la UJA.

El objetivo de estas becas es doble. Por un lado, seguir contribuyendo a la internacionalización de la Universidad de Jaén, y por otro, alargar las estancias de los estudiantes de intercambio. 

En la primera convocatoria de este programa, en la Universidad de Jaén se presentaron más de 5.000 solicitudes. “Esto no es una cuestión de modas, sino que pensamos que esto es enormemente positivo para lo que oferta la universidad, que es la formación”, insistió el rector.

Los estudiantes de Grado están becados por un período máximo de 4 años, sujetos a la renovación de su beca en el caso de superación del 90% de los créditos correspondientes a la carga máxima anual (60 ECTS por curso académico). Los estudiantes de Máster tienen una beca de 1, 1,5 o 2 años, en función de su duración. El montante de la beca es de 2.000 euros anuales más los gastos de matrícula. Para el acceso a esta convocatoria, los estudiantes tuvieron que demostrar un rendimiento académico medio superior a 7 en una escala 0-10. 

 

Un total de 21 jóvenes con diversidad intelectual se formarán en la Universidad de Jaén (UJA) en competencias laborales, dentro de UniverDI (programa de formación universitaria para el empleo de jóvenes con diversidad intelectual), patrocinado por la Fundación ONCE, que cuenta con el apoyo financiero del Fondo Social Europeo, a través del Programa Operativo de Empleo Juvenil.

La inauguración del curso, que se prolongará durante dos años, tuvo lugar esta mañana y fue presidida por el Vicerrector de Planificación Estratégica, Calidad y Responsabilidad Social, Julio Terrados Cepeda; el Vicerrector de Enseñanzas de Grado, Postgrado y Formación Permanente, Juan Manuel Rosas Santos; la directora de la Organización Nacional de Ciegos Españoles (ONCE) en Jaén, Rosario Sedano Valera; la presidenta de Aprompsi, Ana María Quílez García, y la directora del programa y profesora de Psicología de la UJA, Eva María Sotomayor Morales.

El objetivo de esta iniciativa es implicar a las universidades, como agentes decisivos en la inclusión social, en la formación de jóvenes con discapacidad intelectual, cuyo acceso a la formación superior resulta aún insignificante. Juan Manuel Rosas manifestó que este programa forma parte de la oferta de enseñanzas propias de la UJA “y los alumnos que lo superen obtendrán un Certificado de formación para personal de apoyo a empresas y organizaciones”. El objetivo es la formación en un entorno universitario inclusivo, en competencias para el acceso al mercado laboral.

Por su parte, Julio Terrados señaló que este programa que tiene una filosofía, que incide en las capacidades que tiene cada estudiante y que les va a servir de base para adquirir la formación propuesta. “Son, sin duda, “capacidades diferentes”, que debemos potencias, como se potencian las capacidad de todos los estudiantes de la UJA. Ellos van a ser unos estudiantes más de nuestros campus”, subrayó.

Este programa, gestionado por la Universidad de Jaén, se desarrollará desde el 11 de diciembre y hasta junio de 2018, y cuenta con la dirección académica de Eva María Sotomayor. “Es un programa dirigido a jóvenes, con diversidad intelectual, entre 16 y 30 años, inscritos en el Programa Operativo de Empleo Juvenil, y se desarrolla durante 2 años, en 15 universidades españolas”, dijo.

El Programa UniverDI se estructura en 12 módulos: Relaciones interpersonales en la empresa; 

Desarrollo de habilidades emocionales; Competencias laborales específicas; Utilización de los servicios de la comunidad; Estrategias de pensamiento; Lógica y contabilidad; Desarrollo de valores; Tecnología de la empresa I; Inglés/francés básico I; Bases para el aprendizaje I; Organización y Planificación, y  Calidad de vida. También realizarán prácticas en empresas. Este programa cuenta con 30 crétidots ECTS.

Asimismo, Rosario Sedano manifestó que más del 40 por ciento de personas con discapacidad intelectual están en sus casas, no tienen ningún tipo de estudios universitarios,” ni ánimo de intentarlo y con esto se pretende que ese 40 por ciento salgan de casa, estudien, se saquen su certificado, porque el acceso a la formación es lo que te permite tener un trabajo digno y en condiciones”. Este programa está financiado por la Fundación ONCE, con un importe de 60.000 euros.  

El programa es totalmente gratuito para los estudiantes seleccionados.  La docencia en UniverDI estará a cargo de siete profesores de la Universidad de Jaén, que van a recibir una formación específica para participar en el programa, así como profesorado externo: un miembro de un grupo de investigación de la UJA y dos especializados en formación de personas con discapacidad y prácticas de empresas (empleo con apoyo). 

Ana María Quílez agradeció el programa, en nombre de Apromsi, y se mostró orgullosa de que 21 personas con discapacidad intelectual “entren en la Universidad de Jaén y esto da una alegría inmensa”.

Además de la UJA, las universidades seleccionadas por la Fundación ONCE en el marco de esta convocatoria de ayudas han sido la Universidad de A Coruña, Universidad de Alicante, Universidad de Alcalá de Henares, Universidad Pública de Navarra, Universidad Miguel Hernández, Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Murcia, Universidad de Burgos, Universidad de Castilla-La Mancha, Universidad de Pablo de Olavide, Universidad de Málaga, Universidad de Almería, Universidad de Extremadura y Universidad de Granada.

 

Especialistas de distintas universidades participaron en la mesa redonda ‘Las Nuevas Poblaciones de la Ilustración: actuales perspectivas de investigación en torno a un viejo debate’, organizada por la Universidad de Jaén en el marco de las actividades programadas con motivo de la conmemoración del 250 aniversario de la fundación de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena.

En la mesa redonda participaron Giampaolo Salice (Università degli Studi di Cagliari), José Martínez Millán (Universidad Autónoma de Madrid-IULCE), Pedro A. Galera Andreu (Universidad de Jaén), José Miguel Delgado Barrado (Universidad de Jaén) y Luis Perdices de Blas (Universidad Complutense de Madrid), bajo la coordinación de Mª Amparo López Arandia (Universidad de Extremadura).

Los participantes ofrecieron los avances y resultados de sus vigentes investigaciones en relación a los procesos colonizadores del siglo XVIII en Europa, paralelos a los de la creación de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena, como aquellos dirigidos desde Prusia, Austria, Rusia o Saboya, o las medidas reformistas del reinado de Carlos III, entre las que se incluyó el proyecto de fundación de las colonias carolinas. Además, se analizaron los aspectos centrados específicamente en el caso de los poblados de Carlos III en Sierra Morena, como los vinculados al urbanismo y arquitectura, representando un experimento más a añadir a otros aplicados sobre los nuevos poblados, como la práctica agrícola. También se presentaron las amplias posibilidades de estudio que supone para el tema colonizador la utilización y aplicación de nuevas metodologías, como las ofrecidas por las herramientas digitales y los análisis cuantitativos. Finalmente, se abordó el estudio de la concepción de las Nuevas Poblaciones, entendiéndolas como un proyecto para cambiar la imagen de España, prestando atención a la recepción del programa repoblador en numerosos autores extranjeros entre 1767 y la década de los años sesenta del siglo XIX.

Los temas presentados, que despertaron el interés del público asistente, el cual participó animadamente en el debate posterior, pusieron de manifiesto la necesidad de enmarcar el proceso de fundación y consolidación de las Nuevas Poblaciones de Sierra Morena  en unos límites que trascienden los marcados por el entonces reino, hoy provincia de Jaén, una cuestión, por otra parte, que incide con fuerza en la propia significación de la iniciativa colonizadora y en la oportunidad de haber abordado de forma detenida su estudio.

El Salón de Actos del Centro de Servicios Sociales de Beas de Segura acoge desde el pasado jueves la exposición “El Renacimiento giennense desde la arqueología de la arquitectura”, organizada por la Universidad de Jaén y en la que se exhibe el proyecto de investigación financiado por el Instituto de Estudios Giennenses, que plantea una nueva forma de estudio del patrimonio construido mediante la técnica de la arqueología de la arquitectura. 

El acto de inauguración contó con la presencia de la alcaldesa en funciones del municipio, Mª Mercedes Soria, junto a la concejala de Cultura y Mujer, Vanesa Pérez, y la Concejala de Turismo, Patrimonio e Igualdad, Yolanda Jiménez. 

La exposición está compuesta por 13 paneles explicativos en los que se describen los resultados de las investigaciones histórico-arqueológicas en torno a los conjuntos arquitectónicos seleccionados: el Castillo de Lopera, el Palacio de Rodrigo de Orozco de Úbeda, el Palacio de los Villalvos-Nicuesa de Jaén, el Castillo-Palacio de los Condes de Villardompardo, el recinto amurallado del núcleo medieval-renacentista de Sabiote y la ciudad vieja de Beas de Segura, en la que se hace especial hincapié. En general, se centra tanto en los palacios como en asentamientos defensivos que durante una época fueron fortificaciones y posteriormente se modificaron para convertirse en residencias señoriales. 

Con motivo de la apertura de la exposición se celebró también la mesa redonda ‘Proyecto de recuperación del Castillo de Beas y Fortaleza de Villavieja”, en la que participó Mercedes Navarro, investigadora del grupo ‘Patrimonio Arqueológico en Jaén’ de la UJA. Antonio Yuste, cronista oficial de la localidad, Óscar Espino, arquitecto municipal y José Miguel Fernández, aparejador municipal. En ella, dieron respuesta a diferentes cuestiones sobre cómo fue el Castillo de Beas, cómo se conserva, cuáles son las propuestas de intervención, así como la exposición de algunas piezas arqueológicas únicas. 

La muestra, elaborada por Irene Montilla, Mercedes Navarro, Eva Mª Alcázar, Juan Carlos Castillo, Mª Victoria Gutiérrez, Miguel Ruiz, Vicente Salvatierra y Narciso Zafra, todos ellos miembros del grupo de investigación Patrimonio Arqueológico en Jaén de la UJA, ya ha pasado por distintos lugares como Málaga, el Museo Provincial de Jaén, los municipios jiennenses de Andújar, Villardompardo y Lopera o la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Granada y se mantendrá a disposición del público en Beas de Segura hasta mediados del próximo mes de enero. 

Esta iniciativa está organizada por la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) del Vicerrectorado de Relaciones con la Sociedad e Inserción Laboral de la UJA, en colaboración con el Excmo. Ayuntamiento de Beas de Segura, el Instituto de Estudios Giennenses de la Diputación Provincial de Jaén, la Consejería de Cultura, a través del Museo de Jaén, y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Economía y Competitividad. 

El profesor Víctor Luis Gutiérrez, coordinador del Área de Derecho Internacional Público y director del Departamento de Derecho Público y Común Europeo de la Universidad de Jaén, participó la pasada semana en la XXII Conferencia Regional de Migraciones, celebrada en El Salvador del 27 al 30 de noviembre, bajo el tema ‘Mujeres inmigrantes’, invitado como experto internacional por el gobierno de este país.

Concretamente, Víctor Luis Gutiérrez presentó una serie de recomendaciones relativas a futuros programas de inmigración en Centroamérica, acompañado por la Viceministra de El Salvador, Liduvina Magarin, ante los representantes de los diferentes países participantes como Estados Unidos, Canadá, Panamá, México o el propio país anfitrión. Asimismo, el profesor Gutiérrez Castillo coordinará, a petición de la presidencia ‘Pro tempore’ de El Salvador, una publicación que recogerá las aportaciones y recomendaciones presentadas en dicho foro intergubernamental.

La Conferencia Regional de Migración es un foro intergubernamental compuesto por representantes de gobiernos de países centroamericanos y norteamericanos, con el objeto de abordar cuestiones migratorias en la región, que se celebra con carácter anual. La primera reunión tuvo lugar en 1996, en la ciudad de Puebla (México), de ahí que también sea conocido como Proceso de Puebla.

Un equipo multidisciplinar de expertos de la Universidad de Jaén, formado por fisioterapeutas e ingenieros, han patentado un dispositivo digital que avisa en tiempo real cuando la columna vertebral adquiere una posición inadecuada para evitar dolencias en la espalda. Esta detección se complementa con una serie de pautas de rehabilitación para paliar dolores ya existentes o la aparición de molestias en la espalda.

El sistema está formado por unos sensores inalámbricos que se colocan en la espalda del paciente con adhesivos no tóxicos y tienen un grosor mínimo de medio centímetro. Esta red mide constantemente la inclinación de cada vértebra en relación a las vértebras adyacentes y para ello utiliza una hilera de luces led. Estas bombillas de bajo consumo envían información constante a un medio de alarma, en este caso un teléfono móvil, donde se registran todos los datos.

La principal novedad de este mecanismo es la detección directa y global del ángulo formado por cada una de las vértebras. “A diferencia de otros sistemas ya existentes que miden la inclinación u orientación en un punto determinado de la zona lumbar, esta invención registra el ángulo formado entre vértebras adyacentes y lo hace en toda la columna”, argumenta a la Fundación Descubre Francisco Javier Molina, investigador de la Universidad de Jaén y uno de los autores de esta patente. De esta forma, la información que recaba este mecanismo es general y proporciona resultados precisos, independientemente de los movimientos que realice el paciente o la posición en la que se encuentre. 

Otra de las ventajas de este dispositivo es su versatilidad para poder utilizarlo en otras partes del cuerpo. “Al detectar directamente el ángulo formado por los elementos óseos de la región lumbar, puede utilizarse para monitorizar la posición relativa de otras zonas de la columna así como de distintas articulaciones que serían imposibles de hacer con los sistemas actualmente conocidos, como por ejemplo la muñeca, la rodilla o el codo”, explica el responsable de esta patente. 

Asimismo, el dispositivo tiene un grosor mínimo de medio centímetro aproximadamente y está recubierto de un plástico impermeable. Estas características permiten al paciente llevarlo en cualquier momento del día y no requiere que esté en una posición determinada. “Con dispositivos similares a nuestro invento, para monitorizar los datos el paciente debe estar sentado o tumbado. En nuestro caso, puede y debe estar en posiciones distintas para poder así determinar en qué situaciones debe corregir las posturas de la espalda que son inadecuadas según las dolencias de cada persona”, advierte Molina. 

Además, los responsables de este dispositivo financiado con fondos de la Universidad de Jaén destinados a la actividad inventiva, han incluido una función pedagógica al sistema. “Pretendemos reeducar al paciente concienciándolo de cuál es la posición óptima de su columna y que adquiera hábitos posturales saludables para evitar posibles daños futuros. La idea principal es conseguir una mejor rehabilitación en el caso de que padezca lumbalgia”, señala este investigador.

Detector de malas posturas

Para calcular la distancia entre las vértebras y comprobar que la espalda mantiene una posición adecuada, este dispositivo está formado por sensores que se colocan sobre la columna lumbar con un adhesivo no tóxico y de esta forma permite monitorizar cada segmento de la columna vertebral. “La estructura del invento simula a la columna vertebral usando una serie de piezas engarzadas a modo de cadena en las que se encuentran los sensores que se encadenan unos con otros y que funcionan con una pequeña batería de bajo consumo”, apunta Molina. 

Una vez que los sensores lumínicos localizan la posición de cada vértebra, transmiten una señal que envían directamente al medio de alarma, en este caso el teléfono móvil. “La transmisión de datos se hace mediante tecnología bluetooth al móvil y desde el mismo teléfono se ofrece al paciente pautas para adoptar una posición correcta de la espalda. Así, en el caso de que detecte que la espalda no está en una posición adecuada, emite un pitido y señala que hay que cambiar la postura”, aclara este experto. 

Actualmente, los científicos continúan trabajando en la mejora tecnológica de este dispositivo. En concreto, están desarrollando nuevas plataformas de transmisión de datos con el objetivo de que también puedan consultarlos en una tablet o en una pulsera digital. 

Referencia:

Dispositivo de monitorización articular de un paciente. Molina Ortega, Francisco Javier; Tapia Amores, Daniel; Gómez Villén, Joaquín Darío; Beltrán Ortega, Julio; Ruiz Canales, Jaime.

Una delegación de la Universidad de Jaén (UJA) hizo entrega el pasado 2 de diciembre a la Universidad de Tifariti, en el Sáhara Occidental, de un aula de informática completamente equipada, que también ha sido construida, gracias al proyecto de cooperación de la UJA, subvencionado por la Agencia Andaluza de Cooperación. 

Este proyecto, centrado en la cooperación con los Campamentos de Refugiados Saharauis, contribuye al fortalecimiento institucional de la Universidad de Tifariti, creada recientemente en este enclave como una apuesta decidida por la enseñanza universitaria, dirigida a la población saharaui. 

La delegación de la Universidad de Jaén estuvo encabezada por la Vicerrectora de Proyección de la Cultura y Deportes, María Dolores Rincón González, que hasta hace una semana también era coordinadora del área de Responsabilidad Social de la universidad jiennense y que ahora forma parte del nuevo Vicerrectorado de Planificación Estratégica, Calidad y Responsabilidad Social.

De esta manera, la UJA sigue cooperando internacionalmente al desarrollo con proyectos dirigidos a esta población, especialmente en la línea de salud y de educación, habiéndose logrado hitos importantes como la formación al personal sanitario de hospitales, el fortalecimiento de la Escuela de Enfermería, la elaboración del plan estratégico de la Universidad de Tifariti y el acompañamiento en el diseño de planes de estudios de los Grados en Educación Infantil y Primaria.

Asimismo, la consolidación institucional de dicha Universidad de Tifariti encuentra reflejo en nuevos proyectos con los que la UJA pretende incrementar, entre otros objetivos, el conocimiento competencial del profesorado que ha de impartir los nuevos Grados y la capacitación para la autogestión de dicha Universidad.

 

El Salón de actos del Colegio Mayor Domingo Savio de la Universidad de Jaén ha acogido una jornada sobre hábitos de vida saludable con el objetivo de fomentar la concienciación sobre la importancia de tener unos hábitos saludables entre los jóvenes estudiantes bajo el lema 'Dale ritmo a tu vida'. 

La jornada ha contado en el acto inaugural con la participación de Mª Luisa del Moral, Vicerrectora de Estudiantes, Inmaculada Barroso, directora de Secretariado de Colegios Mayores y Asociaciones Estudiantiles y José Antonio Contreras, coordinador de la jornada. 

“Esta jornada se enmarca dentro de los objetivos que presenta el Colegio Mayor, como es la formación integral de los colegiales. Creemos que el fomento de la salud es primordial para mejorar la calidad de vida de nuestros estudiantes y de nuestros residentes”. “En ese sentido, la Universidad de Jaén está muy comprometida con esta materia y nuestro planteamiento, junto a nuestra Comisión de Deportes, fue apostar por esta jornada, ya que la etapa universitaria es uno de los momentos clave, en el que se adquieren la mayoría de los hábitos que van a perdurar”, explica Inmaculada Barroso.

La jornada ha girado en torno a temas como la promoción y prevención en salud, desde una alimentación sana, la relevancia del ejercicio físico o la eliminación de conductas de riesgo como pueden ser consumo de alcohol o drogas. 

En torno a esas temáticas, han participado como ponentes distintos expertos. En primer lugar, se ha celebrado una mesa redonda, moderada por Inmaculada Barroso, en torno a conductas de riesgo y hábitos de vida saludables con la intervención de Juan María Rubio y Pilar Bustos, médico y enfermera, respectivamente, ambos del dispositivo de cuidados críticos y urgencias del distrito sanitario de Jaén.

Posteriormente, ha tenido lugar la conferencia ‘Valores del Deporte. Experiencia y aventura personal’, a cargo de Juanma Gutiérrez, triatleta jiennense que disputa el Campeonato del Mundo en la disciplina de Ultraman (deporte que aúna 10 kilómetros de natación, 420 de ciclismo y 84 de carrera a pie). Su charla ha versado en torno a su trayectoria deportiva y los valores adquiridos a través del deporte, esenciales para su aplicación a la vida cotidiana. “Expreso como de mis experiencias deportivas, saco muchos valores que son extrapolables a tu vida personal y pueden ayudarnos en el día a día, como el sacrificio, la perseverancia o el esfuerzo”, señala Juanma Gutiérrez. En cuanto al ámbito de una visa saludable, resaltó que “el deporte te ayuda a sentirte bien contigo mismo y a desconectar de los problemas del trabajo o de los estudios, cumple una función esencial”. 

Por su parte, el entrenador del Real Jaén CF y exfutbolista internacional de la selección española Salva Ballesta, llevó a cabo la conferencia ‘Experiencia profesional como entrenador y exfutbolista. En su exposición, profundizó en varios conceptos que decantan la balanza a la hora de emprender una carrera como futbolista como “la educación personal, la educación cultural y la educación deportiva, así como el entorno que forman elementos esenciales en este ámbito como son los padres, los amigos y los representantes”. 

Así mismo, Salva Ballesta explicó la importancia del respeto de un régimen interno de conducta, del conocimiento de la idiosincrasia de un club, de su historia y valores junto a la propia ciudad, como “tres de los factores más relevantes para conseguir una rápida adaptación como miembro de un nuevo club y un nuevo vestuario”.

La actividad, para cuya inscripción los participantes debían donar un alimento no perecedero, finalizó con una sesión de ejercicio físico ‘Zumba’ a cargo del Gimnasio BNFIT La Victoria y con el obsequio de una camiseta a todos los participantes. 

La jornada ha estado organizada por la Universidad de Jaén y, concretamente, por su Vicerrectorado de Estudiantes junto con la colaboración del Gimnasio BNFIT La Victoria. 

La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén ha acogido este jueves el II Workshop Internacional sobre cocina saludable con aceite de oliva virgen, organizado por la Universidad de Jaén, con la colaboración de la Diputación de Jaén, y en el que ha participado una treintena de estudiantes extranjeros de la UJA, en el marco de la conmemoración del Día Mundial del Olivo.

En la inauguración de este encuentro, el Vicerrector de Internacionalización, Sebastián Bruque, señaló que durante este curso son más de 1.200 los estudiantes extranjeros que acoge la UJA a través de diferentes programas de movilidad internacional, provenientes de un total de 64 países, “que se convertirán en los mejores representantes de nuestra provincia”. En este sentido, Sebastián Bruque aseguró que gracias a su participación en esta jornada, “vais a comprender cuál es el valor de nuestro producto estrella, el aceite de oliva virgen, y aprenderéis cuáles son sus ventajas y cómo utilizarlo en la elaboración de platos”.

El Director del Centro de Estudios Avanzados en Aceites de Oliva y Olivar, Sebastián Sánchez Villasclaras,  apuntó que uno de los objetivos de este ‘workshop’ es “que seáis embajadores en vuestros países de nuestros AOVE’s”. En este sentido, el coordinador de este encuentro, el investigador José Juan Gaforio, apuntó que “se trata de un evento bastante práctico, que realizamos en esta institución docente como es la Escuela de Hostelería, en la que se está educando a futuros restauradores”. Además, destacó el “impacto” que la alimentación tiene para la salud, “fundamental en frenar el envejecimiento, en prevenir distintos tipos de enfermedades cardiovasculares o prevenir diferentes tipos de cáncer, siendo el AOVE uno de los alimentos estrella en este sentido”.

Por último, el profesor de sala de la Escuela de Hostelería, Fernando Martínez, incidió en que se trata del primer taller de este tipo que se celebra a nivel nacional. “Para nosotros, el AOVE es un puntal importantísimo en nuestro quehacer diario, para la formación que impartimos y para nuestra provincia. Estamos orgullosos de que estos chicos lleven nuestro aceite por bandera por todo el mundo”, declaró.

Tras la inauguración, se desarrollaron diferentes ponencias a cargos los responsables de diferentes unidades del CEA Olivar de la UJA. El catedrático Antonio Molina Díaz, responsable de la Unidad de Química Analítica, hizo una introducción a las características y calidad de los aceites de oliva vírgenes. José Juan Gaforio, responsable de la Unidad de Salud  y coordinador del encuentro, se refirió a los beneficios que para la salud tiene el consumo de aceite de oliva virgen. Francisco José Torres, responsable de la Unidad de Marketing y Economía, ofreció una charla sobre el consumo y comercialización del aceite de oliva virgen en el mundo. Por último, Sebastián Sánchez Villasclaras fue el encargado de impartir un taller de iniciación a la cata de aceites de oliva vírgenes.

En la segunda parte de este encuentro, los estudiantes de Grado y Postgrado extranjeros de la UJA que han participado, provenientes de diferentes países como México, Brasil, Taiwán, Ecuador, Chile, Italia y Serbia, han tenido la oportunidad de participar en un taller de cocina saludable, junto a los cocineros de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Jaén, en el que han elaborado diferentes platos que han tenido como base el aceite de oliva virgen.

La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén (UJA) asistió recientemente a las VII Jornadas académicas de las cátedras de Empresa Familiar de Andalucía celebradas en Córdoba.

Las jornadas se celebraron los días 10 y 11 de octubre y participaron los directores de las distintas cátedras y profesores de toda la región. Dichas jornadas contaron con la presencia de María Jesús Hernández Ortiz, directora de la Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén, quien presentó en el mismo los avances en la elaboración de la segunda edición del estudio sobre la “Empresa Familiar en Andalucía”. Hernández expuso los principales aspectos a tener en cuenta durante las distintas fases del proyecto e informó sobre el orden cronológico de las distintas actividades a llevar a cabo durante el estudio. 

Mediante este proyecto de investigación, desarrollado por la Red de Cátedras de Empresa Familiar de Andalucía, en colaboración con el Instituto de Empresa Familiar y la Asociación Andaluza de Empresa Familiar, se pretende conocer en profundidad determinados aspectos cualitativos de las empresas familiares andaluzas relativos a la organización, sucesión, objetivos y emociones de estas empresas. La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén afianza, así, su apuesta por la investigación y la divulgación en todos los aspectos relacionados con la empresa familiar andaluza. Las jornadas fueron de investigación, ya que en ellas se impartieron varias ponencias a cargo de los miembros de las distintas cátedras y se asentaron las bases de algunos de los proyectos más potentes de todo el año por parte de esta Red, así como la presentación de los primeros avances del estudio las empresas familiares centenarias de Andalucía y otros asuntos de interés.