La Sala de Exposiciones del edificio Zabaleta (D 1) del Campus Las Lagunillas de la Universidad de Jaén (UJA) acoge la exposición ‘Creación artística para la difusión del patrimonio cultural. La obra de Santiago Ydáñez’. Se trata de un Proyecto Cultural basado en la obra de Santiago Ydáñez, que fue presentado por las profesoras de la Universidad de Jaén Ana Tirado y María Martínez en la convocatoria 2021-2022. En su propuesta, estas dos docentes parten de la instalación site specific ‘La piel velada’, que crearon con ocasión de la concesión del galardón 'Natural de Jaén' al artista Santiago Ydáñez en el pasado mes de octubre. En aquella ocasión, al igual que ahora en el Proyecto Cultural, ambas han contado con la colaboración de las también docentes María Dolores Gallego Martínez y Ana Maeso Broncano, de la Universidad de Almería.

Para el diseño de esta exposición estas cuatro profesoras han tenido en cuenta un enfoque centrado en el visitante. De este modo, la exposición trata de dialogar directamente con el público e invitarle a participar activamente con varias propuestas centradas en la obra de Ydáñez y en el proceso de creación de la instalación 'La piel velada'. "Creación artística para la difusión del patrimonio cultural. La obra de Santiago Ydáñez" se puede visitar hasta el 31 de enero de 2022.

La diferencia de salario entre hombres y mujeres en las universidades públicas en España es del 10,9 por ciento de media, según el avance del informe «Brecha salarial de género en las universidades públicas españolas», presentado este viernes 3 de noviembre por la delegada de Políticas de Igualdad Crue y rectora de la Universidad de Huelva, María Antonia Peña; la directora de Gabinete del Ministerio de Universidades, Marta Cruells, y la directora de la Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación (ANECA), Mercedes Siles. El documento final se publicará en los próximos días.

El objetivo de esta publicación, con los datos aportados por 20 universidades públicas, es conocer la brecha salarial existente en el sistema universitario, sus características y sus causas con el fin de saber qué medidas pueden tomar las universidades para reducirla. También han participado en una mesa técnica de la presentación del documento la coordinadora del mismo y profesora titular del Departamento de Sociología de la Universidad Autónoma de Barcelona, Pilar Carrasquer, junto a las profesoras e investigadoras de la Universidade da Coruña Matilde Massó y Montserrat Golías. 

«Todos y todas sabemos que las brechas salariales no son sino una expresión más de las dificultades que las mujeres tienen en el desarrollo de su carrera docente e investigadora, de los numerosos obstáculos internos y externos que tienen que salvar para garantizar su estabilización y promoción profesional y de la falta, en muchos casos, de programas de conciliación laboral y familiar para ambos sexos que permitan mantener el ritmo adecuado en el ejercicio docente e investigador», ha subrayado la rectora María Antonia Peña durante su intervención en este acto .

En este sentido, tal y como ha señalado la directora del Gabinete del Ministerio, Marta Cruells, «este estudio es un primer paso muy importante para avanzar en la corrección de la brecha salarial en las universidades del conjunto del estado». Además, ha destacado que se trata de un «ejemplo de transparencia para todo el sector público» y ha precisado que la muestra en que se basa el informe alcanza al 55% del personal docente e investigador de las universidades públicas, es decir, más de 50.000 personas.

Por su parte, la directora de la ANECA, Mercedes Siles, ha subrayado la estrecha colaboración de las tres instituciones, que ha definido como «un tándem potente», que se inicia con este estudio que «supone el principio de una serie de acciones que van a contribuir a que se reduzca esta brecha salarial».

La mayor brecha se da en los complementos

El informe revela que el grueso de esta brecha salarial procede, fundamentalmente, de los complementos salariales, donde la distancia alcanza el 16,9% de media. Es importante destacar que los complementos constituyen la forma a través de la cual se retribuyen los méritos investigadores y de participación en proyectos o actividades de investigación, formación o gestión. Y son estos complementos los que terminan convirtiéndose en el mecanismo a través del cual se materializa la discriminación salarial entre hombres y mujeres, según sus autoras.

Sobre esto último, destaca la brecha del complemento por participación y liderazgo de proyectos de investigación, que es de un 41,4%. Se deduce del informe que los varones tienen un acceso mayor al ingreso de este tipo de complementos probablemente por una menor carga de trabajo en el hogar, y así más disponibilidad para involucrarse en grupos de investigación; pero también porque el acceso a estos proyectos de investigación se facilita desde posiciones más estables y con mejores condiciones laborales.

La brecha del 25,9% generada por los sexenios de investigación, que son el complemento salarial de productividad científica, es de gran importancia para entender la desigualdad de género. Estos sexenios son la herramienta para promocionar a categorías más estables, más altas y con mayores salarios, ya que solo los pueden solicitar el funcionariado de carrera o, en aquellas universidades con convenio con ANECA, los profesores contratados doctores (incluyendo también interinos).

Más allá de este complemento por productividad científica, que en parte da cuenta de la permanencia en la institución universitaria, se añaden otros complementos por antigüedad, como los trienios y quinquenios, que también presentan un alto índice de brecha salarial. No es desdeñable la brecha que presenta el complemento específico asociado a cada categoría laboral, que se eleva al 19,4%, y refleja la presencia mayoritaria de varones en las categorías de catedrático o equivalente, cuyas cantidades son más sustanciosas.

El estudio muestra cómo no hay apenas diferencias salariales al inicio de la carrera del personal docente e investigador (PDI), mientras que, a medida que avanza esta carrera profesional, en concreto entre los 30-39 años, la brecha se abre a su máximo coincidiendo con la edad de mayor acceso a la carrera docente. Además, coincide con la franja de edad en la que las mujeres y los hombres suelen iniciar proyectos familiares, pero son las primeras las que ven su carrera y sueldo afectados por ello. Con el paso del tiempo, tiende a relajarse y estabilizarse, manteniéndose en torno al 3%. No obstante, la brecha en los complementos es la más significativa en cualquier franja de edad.

Trabajo interinstitucional

La delegada de Igualdad de Crue ha explicado que este estudio es fruto del acuerdo firmado entre el Ministerio de Universidades, ANECA y Crue en marzo de 2021, que culminó con el encargo a las especialistas de un trabajo que permitiera conocer cuál es la realidad de las brechas salariales en la Universidad española y, sobre todo, articular las medidas que correspondan para emprender acciones que tiendan a su progresiva disminución y erradicación.

«El estudio pone negro sobre blanco la realidad incontestable de esta brecha que, lamentablemente, se suma a otras, como las existentes en el acceso a la gestión universitaria o en la masculinización y feminización de los ámbitos de conocimiento», ha subrayado la rectora Peña, que ha celebrado que, a partir de ahora, las universidades contarán con un «valioso instrumento» para conocer su propia realidad y acometer estrategias.

También ha reiterado la «apuesta» de Crue por mantener este «espíritu de colaboración institucional», con el ánimo de adoptar medidas correctoras y sensibilizar a las comunidades universitarias y a la ciudadanía. Por último, ha destacado el papel de la Universidad como referente de una «transformación urgente» de la sociedad que la conduzca hacia la igualdad efectiva entre hombres y mujeres y ha reconocido el trabajo de su predecesora en el cargo, la vocal del Comité Permanente de Crue y rectora de la Universitat Jaume I, Eva Alcón .

La Universidad de Jaén (UJA) forma parte del consorcio el Centro de Innovación Digital Andaluz AIR-Andalusia, un centro especializado en inteligencia artificial y robótica aplicadas. Este organismo nace como una herramienta de apoyo a las pequeñas y medianas empresas (pymes) y a las administraciones públicas para mejorar su eficiencia y competitividad, proporcionándoles el acceso a diferentes servicios de digitalización centrados en la optimización de procesos de negocio/producción, productos o servicios que utilizan tecnologías digitales.

El objetivo del centro pasa también por facilitar el acceso a los conocimientos técnicos y la experimentación, de modo que las empresas puedan ensayar antes de invertir ("test before invest"). El consorcio, del que es miembro la UJA, combinará la potencia de la inteligencia artificial, robótica y datos como motores principales de la innovación y el crecimiento económico. Impulsado por la Universidad de Granada y la Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades, AIR-Andalusia se constituye de esta manera como una representación de todo el ecosistema andaluz: desde universidades o centros de investigación, hasta asociaciones de empresas, cámaras de comercio, parques, centros europeos de empresas e innovación (CEEIs/BICS), empresas y clústeres tecnológicos.

Todas las entidades que componen AIR-Andalusia son referentes en las áreas de conocimiento de la inteligencia artificial y robótica aplicada, identificadas actualmente como las de mayor impacto y relevancia para la digitalización de la industria de Andalucía.

Asimismo, AIR-Andalusia ha sido reconocido por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo como ‘European Digital Innovation Hub’ (EDIH) candidato para participar en la convocatoria europea de Red Inicial de EDIHs1 del programa Digital Europe2. Esta convocatoria conllevará un reconocimiento por parte de la Unión Europea. Cada EDIH actuará como punto de acceso a la red europea de EDIHs, ayudando a las empresas locales y/o a los agentes públicos a obtener apoyo de otros EDIHs en caso de que las competencias necesarias queden fuera de su ámbito de competencia, garantizando que cada parte interesada obtenga el apoyo necesario allí donde esté disponible en Europa. A la inversa, cada EDIH apoyará a las empresas y agentes públicos de otras regiones y países presentados por otros EDIH que necesiten su experiencia.

El Programa Europa Digital, con un presupuesto total de 7.610 millones de euros para el período 2021-2027, financiará la inversión y desarrollo de aplicaciones en cinco ámbitos clave del proceso de transformación digital: supercomputación, inteligencia artificial, ciberseguridad, competencias digitales avanzadas, generalización del uso de las tecnologías digitales en todos los sectores de la economía y la sociedad. Una de las prioridades del Programa Europa Digital es apoyar la red de EDIH para garantizar que todas las empresas industriales en Europa puedan aprovechar las oportunidades digitales, como catalizadores esenciales de la transformación digital de la industria europea. El programa está diseñado para cerrar la brecha entre la investigación de la tecnología digital y la implantación en el mercado. Beneficiará a los ciudadanos y a las empresas de Europa, especialmente a las pymes.

Las entidades de AIR-Andalusia disponen de una masa crítica suficiente de recursos y capacidades para abordar procesos eficaces y eficientes de investigación, desarrollo e innovación que permitan dar soporte a las pymes de la región en sus procesos de digitalización. Las instituciones que conforman el consorcio se plantean como objetivo reforzar el ecosistema industrial andaluz para colocarlo en la vanguardia de los avances tecnológicos, impulsando y acelerando la innovación en inteligencia artificial y robótica en todos los ámbitos del mercado, estableciendo objetivos claros y orientados al impacto y creando un vívido ecosistema de investigadores, empresas e inversores para lograr estos objetivos: formar a estudiantes, atraer personas con talento y crear "ecosistemas de innovación" en los que interactúen empresas, centros tecnológicos, universidades e inversores. Además, AIR-Andalusia aprovechará las fortalezas de los agentes dinámicos para conectar con los agentes de otras regiones.

La Orquesta y el Coro de la Universidad de Jaén (UJA) ofrecerá el viernes, 17 de diciembre, el tradicional Concierto de Navidad, en el Aula Magna del Campus Las Lagunillas, a las 21 horas.

La Orquesta y el Coro de la UJA, bajo la dirección de Daniel García Caro y Cristina García de la Torre, respectivamente, interpretarán un concierto muy apropiado para estas fechas.

La Orquesta de la Universidad abrirá el concierto con todo un clásico navideño, ‘El Cascanueces, op. 70’, un ballet lleno de magia compuesto por Piotr Ilyich Tchaikovsky entre 1891 y 1892 sobre el cuento de Hoffmann ‘El cascanueces y el rey de los ratones’. El cuento fue reescrito por Alejandro Dumas, padre en una versión más amigable con la infancia y con un aspecto más parecido a un cuento de hadas. Y es en esta versión en la que se basaron Tchaikovsky y el coreógrafo Marius Petipá para la creación del ballet. Posteriormente, Tchaikovsky mandaría publicar una selección de varios números del ballet para ser interpretados en concierto.

La suite consta de una ‘Overtura en miniatura’, varias danzas de carácter y el famoso ‘Vals de las flores’. Las danzas de carácter son versiones estilizadas de danzas folklóricas, populares, nacionales y tradicionales. La “Marcha” [“Marche”] forma parte del primer acto y acompaña el baile de las niñas y los niños invitados tras el encendido del árbol de Navidad. La “Danza del Hada Azucarada” [Danse de la Fée-Dragée] es una de las variaciones del antepenúltimo cuadro del segundo acto del ballet. Lo más característico de esta variación es el uso de la celesta, que también es una novedad en la plantilla orquestal de un ballet. El resto son recreaciones estilizadas de danzas tradicionales rusa, árabe, china y danesa. El “Vals de las flores” cierra en el ballet el cuadro del divertimento donde se presentan las danzas de carácter.

La parte orquestal del programa se cierra con otra canción popular, esta vez de origen inglés, Greensleeves, en la versión estilizada de Ralph Vaughan Williams quuien elabora su deliciosa fantasía sobre la romanesca que yace en la base de Greensleeves.

El Coro de la Universidad se unirá a la Orquesta en la segunda parte del Concierto con dos piezas de Georg Friedrich Händel (1685 – 1759): La primera es ‘¡Cantad de alegría!’ [‘Sing for Joy’], que forma parte del oratorio Judas Maccabäus, compuesto en 1746 con el motivo del regreso victorioso del Príncipe Guillermo Augusto de la batalla de Culloden. La segunda es ‘Ángeles, siempre claros y justos’ [‘Angels ever bright and fair’] que pertenece al oratorio Theodora compuesto en 1749. Se trata de una serena plegaria serena que  una joven casta eleva a los ángeles para que se la lleven consigo.

Tras este pequeño inciso haendeliano, volveremos a sumergirnos en el mundo de lo tradicional versionado y estilizado. Venid, fieles [Adeste fidelis] es un himno tradicional navideño, con texto en latín que se popularizó en Europa en el siglo XVIII. El concierto continuará con Midley ‘Navidad Tradicional’. Medley significa popurrí, y es que, efectivamente se trata de un popurrí de villancicos tradicionales navideños, arreglados por Juan J. Colomer.

El concierto cierra con el célebre  estándar navideño ‘El tamborilero’. La primera publicación del carol (canción popular de temática religiosa, especialmente navideña) fue hecha por la profesora Katherine Kennicott (Davis) en 1941 bajo el título “Himno checo transcrito libremente por K.K.D” [“Czech Carol freely transcribed by K.K.D.”]. La popularidad del himno prendió como la pólvora y empezaron a aparecer versiones a manos de diferentes compositores y cantautores. En el concierto escucharemos una de estas versiones realizada por Juan J. Colomer.

El Aula de Artes Escénicas del Diploma de Extensión Universitario en Cultura y Deporte de la Universidad de Jaén (UJA) ha celebrado un taller de autoficción, destinado especialmente a los alumnos implicados en los grupos de teatro de la UJA (Mamadou Teatro, In Vitro Teatro de la UJA y Taller de Teatro del Programa Universitario de Mayores).

La ponente fue María Velasco, doctora en Comunicación Audiovisual por la Universidad Complutense, Máster en Práctica Escénica y Cultura Visual por ARTEA y licenciada en Dramaturgia por la RESAD. Actualmente trabaja como creadora escénica y es coordinadora del máster Pensamiento y Creación Escénica Contemporánea de la Esadcyl. Ha publicado y estrenado más de una docena de obras, traducidas a varios idiomas y presentadas en festivales internacionales: ‘Günter’, ‘Los Perros en danza’, ‘La Ceremonia de la confusión’, ‘Líbrate de las cosas hermosas que te deseo’, ‘Si en el árbol un burka’, ‘Fuga de cuerpos’, ‘Escenas de Caza’ y ‘Taxi Girl’. Ha dirigido varias acciones y obras: ‘Los dolores redondos’, ‘Günter’, ‘Damasco Mashup’, ‘La soledad del paseador de perros’, ‘Bonneville’, ‘La obediencia de la mujer del pastor’. Entre ellas destaca ‘La Espuma de los días’ (2019), que obtuvo dos nominaciones a los Premios Max en las categorías de Mejor Autoría y Mejor Espectáculo Revelación. Además de obras infantiles y juveniles, ha llevado a cabo adaptaciones de clásicos y de dos libretos para el Teatro de la Zarzuela. Ha realizado también varias dramaturgias para danza como ‘The Lamb’ para la agrupación Kor’sia, finalista al Max al Mejor Espectáculo de Danza. También ha colaborado con la compañía multidisciplinar Les Impuxibles en Suite toc núm 6, Premio Butaca a las Nuevas Aportaciones Escénicas.

En el taller se tomó como punto de partida sueños y recuerdos (“si trato de recordarme –decía Doubrovsky– me invento, soy un ser ficticio”) para generar materiales escénicos donde lo personal se hizo colectivo, estableciendo puentes entre las propias memorias y la memoria mítica y la memoria histórica.

La Universidad de Jaén hará entrega el próximo martes 14 de diciembre de los I Premios Internacionales ‘Health and Flavour Awards’ (H&F), que organiza el Instituto Universitario de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA, con la colaboración de Genosa, Tetra Pak, Alfa Laval y Deoleo.

El acto de entrega de los premios estará presidido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y contará con la asistencia del catedrático de Ingeniería Química de la UJA, Sebastián Sánchez Villasclaras, y Jerónimo Díaz, presidente honorífico de Genosa. Los premios se entregarán en las siguientes categorías: 1º y 2º Premio de Producción Convencional (verde intenso); 1º y 2º Premio de Producción Convencional (verde medio); 1º y 2º Premio de Producción Ecológica (verde intenso), 1º y 2º Premio de Producción Ecológica (verde medio).

Además de la entrega de los premios, el programa del acto comprende tres conferencias. Francesco Visioli, doctor en Biotecnología por la Universidad de Brescia, catedrático de Nutrición Humana en la Universidad de Pádova y responsable de Ingredientes Bioactivos en el Instituto de Estudios Avanzados de Madrid (IMDEA), ofrecerá por videoconferencia la conferencia titulada ‘Breve historia de los polifenoles del aceite de oliva virgen extra y sus efectos positivos para la salud’. Posteriormente, María Luisa del Moral, profesora del Área de Biología Celular de la Universidad de Jaén, ofrecerá la conferencia titulada ‘Fibromialgia y estrés oxidativo. Influencia del hidroxitirosol’. Por último, Álvaro del Río Paramio, responsable de Alfa Laval Iberia, ofrecerá la conferencia titulada ‘Optimización de la composición fenólica de los aceites de oliva virgen extra desde el árbol hasta la cocina del consumidor’.

Estos premios valorarán por primera vez aquellos aceites que demuestren las mejores cualidades organolépticas y que, además, cuenten con el nivel mínimo de compuestos fenólicos requeridos por la regulación EC 1924/2006, es decir, que además de las mencionadas cualidades, aporten las bondades saludables que ofrecen los compuestos fenólicos sobre uno de los principales factores de riesgo asociado a las patologías cardiovasculares. En este sentido, el premio sigue un estricto protocolo y cuenta con catadores de reconocida solvencia internacional elegidos por el Instituto de Investigación en Olivar y Aceites de Oliva de la UJA. Asimismo, el Instituto de la Grasa de Sevilla ha sido el encargado de certificar los niveles de compuestos fenólicos que han debido demostrar los candidatos para poder acceder a ser valorados por el panel de catadores, referidos a aceites de la campaña 2021/2022 de cualquier lugar de mundo.

El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y el director de la Fundación Cajasur y patrono de la Fundación Convisur, Ángel Cañadilla, han firmado un convenio específico de colaboración para la puesta en marcha del Programa ‘Becas Fundación Cajasur’ dirigido a estudiantes de Grado la institución universitaria jiennense, con el objetivo de que realicen prácticas académicas externas extracurriculares en empresas de la provincia de Jaén.

La Universidad de Jaén y la Fundación Cajasur firmaron el primer convenio de colaboración para la realización de prácticas académicas externas extracurriculares en el año 2013, año desde el que se han mantenido sucesivos convenios de colaboración que tienen como objetivo apoyar la realización de prácticas por parte del alumnado de Grado de la UJA, como complemento a su formación teórica y con la finalidad de facilitar su inserción en el mercado laboral.

En concreto, el programa consta de 12 becas de 6 meses de duración cada una, con una aportación económica de 350€ mensuales y con una dedicación de 5 horas diarias. Para la obtención de la misma, se valorará el expediente académico y la adecuación del perfil del currículum del estudiante a la beca solicitada.

El Rector de la Universidad de Jaén resaltaba tras la firma de este nuevo convenio la importancia de este acuerdo, destacando la importancia que tiene para el estudiantado la realización de prácticas académicas externas extracurriculares en empresas como complemento a su formación, “puesto que además de contribuir a su formación integral, les permite conocer la realidad profesional, aplicar los conocimientos adquiridos, favorecer el desarrollo de sus competencias y en definitiva, mejorar su empleabilidad”.

Por su parte, el director de la Fundación Cajasur, Ángel Cañadilla, ha indicado que este programa de becas “conjuga además la formación académica y laboral con la acción social, al tratarse de un programa ya muy consolidado y con una gran demanda y aceptación por parte de los estudiantes de la UJA, que lo consideran un primer contacto con el tejido empresarial de Jaén y su provincia, por lo que animo a empresas y estudiantes a participar activamente”.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el III Simposium Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud (3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health) que se celebra desde este jueves hasta el 12 de diciembre. Se trata de la primera vez que se celebra en España y reúne a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina, además de España.

El acto inaugural ha estado presidido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, y ha contado con las intervenciones del presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, la subdelegada del Gobierno en Jaén, Catalina Madueño, la delegada Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía, Soledad Aranda, el alcalde de Jaén, Julio Millán, el jefe del Departamento de Ciencias de Salud Medioambiental (Escuela de Salud Pública de Yale), Vasilis Vasiliou, el director ejecutivo adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Jaime Lillo, el miembro del comité organizador del Symposium Tassos Kyriakides, y Panagiotis Tagkalis, alcalde de la ciudad de Delphi (Grecia), sede del 2º Symposium Yale celebrado en diciembre de 2019, que transfirió el testigo al presidente de la Diputación de Jaén. Además, por videoconferencia intervino Margaritis Schinás, vicepresidente de la Comisión Europea para la Protección del Estilo de Vida Europeo.

El Rector de la UJA declaró que este simposium “supone una oportunidad más de poner en el centro de atención de todo lo que tiene que ver con el sector del olivar y el aceite de oliva, sobre todo desde el punto de vista de la investigación y la innovación, a la Universidad de Jaén”. Sobre este encuentro, destacó las temáticas que abordará en su tercera edición, especialmente las referidas a la salud y la sostenibilidad medioambiental. “Se trata de un congreso que, desde una perspectiva muy moderna, pretende generar conclusiones sobre cuáles deben ser las estrategias más interesantes del sector en relación a las temáticas que aborda y que promociona la Universidad de Jaén como centro de referencia mundial en este tema”, aseguró.

En este sentido, este simposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se van a dar a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se van a discutir y establecer las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

Por su parte, el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité organizador del Symposium, Manuel Parras Rosa, explicaba que este encuentro se sustenta sobre tres pilares. “Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable. En este sentido, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable.

De esta manera, Manuel Parras destaca que como peculiaridad en esta edición, “hablamos de salud desde el punto de vista de la salud planetaria”. “Hemos incorporado no solo las propiedades más o menos conocidas y científicamente demostradas de las bondades del aceite de oliva para la salud, sino cómo contribuye el olivar al cambio climático, a la economía circular, a la bioeconomía. Además, a través de un panel con tres países como Alemania, Japón y EEUU, veremos cómo lo consumidores de estos países valoran los beneficios del aceite de oliva para la salud del planeta. Es decir, vamos a extender el concepto de aceite de oliva y salud desde un punto de vista hedonista a un punto de vista solidario, porque creemos que en este ámbito los aceites de oliva y esta provincia en particular tienen una ventaja competitiva frente a otros territorios”.

Toda la información relativa al III Simposium Internacional de Yale sobre Aceite de Oliva y Salud y IV Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva, Olivar y Salud puede consultarse en su página web.

La Universidad de Jaén (UJA) reunirá el próximo 17 de diciembre una decena de ponentes, personas expertas y representantes de colectivos e instituciones, en las II Jornadas de debate sobre migración y acogida de la comunidad subsahariana en Andalucía, que se desarrollarán en formato híbrido presencialmente en la Sala Pascual Rivas de la Antigua Escuela de Magisterio de Jaén y ‘online’.

Organizadas por la Universidad de Jaén, en colaboración con la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AACID), estas jornadas pretenden ser un punto de encuentro entre instituciones, organizaciones sociales y activistas con el objetivo de mejorar la acogida de la población migrante en Andalucía.

En esta segunda edición se pretende entablar una conversación con la ciudad entre instituciones y personas para analizar, escuchar y proponer soluciones sobre la situación de las personas migrantes del África Subsahariana. En esta ocasión, las jornadas analizarán el sistema de protección a la infancia migrante, la acogida en Frontera Sur, los mecanismos institucionales y las respuestas de la sociedad civil en Andalucía.

Las jornadas tendrá una duración de un día están y abiertas a la ciudadanía en general, previa inscripción gratuita a través de la página web de la Universidad de Jaén.

Programa

La inauguración de las jornadas correrá a cargo del Vicerrector de Estrategia y Gestión del Cambio de la uja, Juan Manuel Rosas, y la directora de la Agencia Andaluza de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AACID), Mª Luz Ortega. Tras ella, la ponencia inaugural será impartida por el Doctor en Ciencias Políticas de la Universidad Complutense de Madrid, integrante del Grupo de Estudios Africanos (GEA) y presidente de la Asociación Española de Africanistas, Mbuyi Kabunda.

Tras él, participarán la delegada territorial de Igualdad, Políticas Sociales y Conciliación de la Junta de Andalucía, Encarnación Gutiérrez y la concejala delegada de Políticas Sociales, Vivienda y Rehabilitación del Ayuntamiento de Jaén, Ángeles Díaz para valorar las últimas medidas implementadas por las administraciones públicas para la mejora en la acogida de temporeros en la provincia.

Las jornadas concluirán con la proyección en exclusiva del documental Paralelo 35º50’ sobre las operaciones de rescate en Frontera Sur y un coloquio con su director, el periodista Sergio Rodrigo.

Para las personas que quieran, podrá expedirse certificado con valor de 0.5 ECTS (12,5h), para lo cual deberán completar un trabajo final que les será remitido posteriormente a la finalización de las Jornadas vía e-mail.

La Universidad de Yale -Yale School Public Health- y la Universidad de Jaén organizan, con el patrocinio de la Diputación Provincial de Jaén, el 3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health, que se celebrará del 9 al 12 de diciembre. Será la primera vez que se celebre en España y reunirá a alrededor de 150 expertos de distintos países del mundo como España, Estados Unidos, Grecia, Portugal, Italia, Egipto, Túnez, Alemania, Israel, Reino Unido, Japón o Argentina.  

Este Symposium está diseñado como un foro científico y riguroso en el que se darán a conocer los últimos avances en el binomio aceites de oliva-salud, y se analizarán las mejores políticas e iniciativas para que el sector de los aceites de oliva haga frente al cambio climático, a través de la bioeconomía y de la economía circular. Además, en este encuentro se discutirá y se establecerán las políticas más adecuadas para expandir la demanda mundial de aceites de oliva apoyada en la salud, entendida en el sentido amplio como ‘salud planetaria’. 

El catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la Universidad de Jaén y presidente del comité rganizador del Symposium, Manuel Parras Rosa, explica que durante los días de celebración del mismo se va a analizar y dar respuesta a los siguientes interrogantes: ¿cuáles son los últimos avances científicos sobre los efectos beneficiosos para la salud de los aceites de oliva?, ¿cómo puede contribuir el sector oleícola a un planeta más descarbonizado?, ¿cómo la lucha contra el cambio climático puede ser una oportunidad para generar empleo y riqueza en el sector oleícola?, ¿qué beneficios para los integrantes de la cadena de valor de los aceites de oliva se derivan de la acción positiva contra el cambio climático?, ¿qué políticas específicas deberían implementarse en la cadena de valor de los aceites de oliva? y ¿qué estrategias son las más adecuadas para trasladarles todos estos efectos positivos para la salud del planeta a los consumidores actuales y potenciales?

“El simposio se sustenta en tres pilares. Por un lado, la constatación de que los efectos positivos para la salud humana del consumo de aceites de oliva son los factores más explicativos de la expansión de su demanda mundial. En consecuencia, hay que continuar trabajando en dos direcciones: investigación y promoción. Por otro lado, en la creciente demanda de sostenibilidad, en sentido amplio, un progresivo interés por preservar el medio ambiente, los recursos naturales y por un consumo responsable. Así, están apareciendo otros elementos vinculados con la salud del planeta, tales como el cambio climático, que, cada día más, influencian el consumo de alimentos. Finalmente, el cambio de modelo energético transitando desde los combustibles fósiles a energías renovables contribuyen a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero. La biomasa se presenta, en este contexto, como una enorme oportunidad, al ser la fuente de energía que genera más empleo y es gestionable”, explica Manuel Parras Rosa, que considera que estas transformaciones pueden y deben ser una oportunidad para, por un lado, continuar expandiendo la demanda de aceites de oliva en el mundo y, por otro lado, para posicionar el sector de los aceites de oliva como un sector socialmente responsable. “Finalmente, la economía circular de base biológica sigue ofreciendo un potencial casi sin explotar para los oleicultores y las almazaras”, apunta. 

Toda la información sobre el 3RD International Yale Symposium on Olive Oil & Health, and the 4th International Congress On Olive Oil, Olive Groves and Health puede consultarse en su página web.