Una jornada de trabajo aborda estrategias para la comercialización de AOVE ‘Olivares Vivos’

Intervención de Manuel Parras, junto a los participantes en la primera mesa redonda. Foto: José Ignacio Fernández.

El proyecto LIFE+ ‘Olivares Vivos’ y la Cátedra ‘Caja Rural de Jaén José Luis García-Lomas Hernández de Economía, Comercialización y Cooperativismo Oleícola’ de la Universidad de Jaén han celebrado este martes la jornada de trabajo ‘Estrategias para la comercialización del AOVE Olivares Vivos’.

El director de la cátedra y catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados, Manuel Parras Rosa, ha indicado que el objetivo de la jornada es que las empresas participantes en este proyecto, así como otras relacionadas con el ámbito del marketing, aporten información y se analicen cuáles deben ser las claves para la comercialización de aceites de oliva vírgenes de olivares sostenibles y compatibles con la biodiversidad. “El objetivo fundamental es analizar en qué valores posicionamos este AOVE para que el consumidor, concienciado con el medio ambiente y con la biodiversidad, esté dispuesto a pagar un diferencial. De esta manera retribuimos a los agricultores y por otra parte contribuimos a la sostenibilidad del medio ambiente y la biodiversidad”, apuntó Manuel Parras.

La jornada ha constado de dos mesas redondas. En la primera se han abordado los factores clave en la comercialización del AOVE en un mercado global, para lo que se ha contado con representantes de las empresas ‘Oliva Oliva’, ‘La Oleoteca de Sevilla’ y ‘Picualia UK’. En una segunda mesa redonda se han abordado experiencias en la comercialización del AOVE Olivares Vivos, contando con representantes de Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, Castillo de Canena, Quinta San José, Dehesa de Sabina y Dominus.

Rescatar la biodiversidad en los olivares para incrementar su rentabilidad es el principal objetivo del proyecto LIFE+ Olivares Vivos. Para conseguirlo, la Universidad de Jaén junto a SEO/BirdLife, la Diputación de Jaén y la Estación Experimental de Zonas Áridas (CSIC) trabajan desde 2016 en el diseño de un modelo de olivicultura que rescate la rica biodiversidad del olivar. Asimismo, el proyecto busca crear mecanismos de certificación que avalen este valor añadido en sus aceites, así como establecer la mejor estrategia para transformar dicho valor en rentabilidad a partir de la marca de garantía Olivares Vivos.

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Alumnado de la UJA participa en un proyecto sobre los retos de los refugiados puesto en marcha junto a España con ACNUR

Acción formativa sobre género y refugio.

La Universidad de Jaén, a través de la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación, y el Comité español de ACNUR, está implementando el programa ‘No dejemos a nadie atrás’, un proyecto de aprendizaje-servicio’, en el que participa una quincena de estudiantes.

A través de este programa, los estudiantes de la UJA están teniendo la oportunidad de explorar cuestiones relativas a los derechos de las personas desplazadas forzosamente, en la planificación del desarrollo sostenible. Además, abordan los retos de la Agenda 2030 y cómo se puede incidir localmente, con la vista puesta en los desafíos globales, con el objetivo de construir sociedades más justas, solidarias e integradoras, todo desde un espacio participativo de reflexión que trata de explorar la complejidad de estas cuestiones desde un enfoque crítico y transformador.

Esta actividad formativa se enmarca en el proyecto de innovación docente denominado ‘Responsabilidad social en la Universidad: APS en los Grados de Educación’, que coordina la profesora del Departamento de Pedagogía de la UJA Elena María Díaz Pareja, gracias a la firma de un convenio de colaboración entre la Universidad de Jaén y España con ACNUR.

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La UJA cierra su participación en los Campeonatos de España Universitarios 2019 con una medalla de plata en Judo

Eduardo Ordóñez, a la izquierda, en el podium.

La Universidad de Jaén cerró este pasado fin de semana una brillante participación en los Campeonatos de España Universitarios 2019 con la presencia en las competiciones de Triatlon y Judo. En esta segunda modalidad, el deportista de la UJA Eduardo Ordoñez Caño se alzaba con la medalla de plata en la prueba de -66kg, consiguiendo de esta forma el Subcampeonato Nacional Universitario de Judo. Esta competición fue organizada por la Universidad Politécnica de Valencia.

En la prueba de Triatlon, disputada en Cullera (Valencia), representó a la Universidad de Jaén la deportista chilena Nicole Echeverría, logrando una destacada participación. Con estos campeonatos, la Universidad de Jaén finaliza su participación en esta edición de los CEU 2019, que se han celebrado en su gran mayoría en la Comunidad Valenciana.

Hay que destacar que, durante este curso, la UJA ha participado en las modalidades de Bádminton, Campo a Través, Escalada, Golf, Judo, Lucha Olímpica, Natación, Pádel, Taekwondo, Tenis de Mesa y Triatlón, con un total de 19 deportistas.

Como principales éxitos obtenidos, resaltar las medallas de oro conseguidas por los integrantes de la selección de Lucha, Ana Mª Torres, Laura Gómez y Alejandro Cañada, así como el tercer puesto en la clasificación por equipos, el oro y la plata conseguidos por Fernando Moya Espinosa en Natación o el 5º puesto de Xabier García Burcio en Escalada, a las que hay que sumar esta medalla de plata conseguida por Eduardo Ordóñez en Judo este pasado fin de semana.

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Fuente: SAFYD

La Universidad de Jaén pone en marcha la iniciativa EVOO PLASTIC FREE para reducir el impacto del uso de plástico de un solo uso en el sector oleícola

De izquierda a derecha, José María Navarro, Manuel Parras, Juan Gómez, Francisco Vañó y Daniel Millán. Foto: Belén Espinosa

La Universidad de Jaén lidera la iniciativa EVOO PLASTIC FREE, en la que participan además el Centro Tecnológico del Plástico Andaltec, la empresa Elaia Zait y la compañía oleícola Castillo de Canena, cuya finalidad es prevenir y reducir los impactos producidos por el plástico de un solo uso utilizado en el sector oleícola, a partir de la cooperación y del conocimiento científico.

En la presentación de esta iniciativa, el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, ha asegurado que se trata de una necesidad “más que justificada” si se atiende a la creciente concienciación existente sobre la necesidad de un desarrollo sostenible, “que afecta en particular al impacto ambiental que algunos productos derivados del plástico producen, sobre todo los que son desechables de un solo uso, y a los que hay que proporcionar alternativas”. Juan Gómez considera que el sector del aceite de oliva no solo debe sumarse a la alineación de los objetivos de reducción del impacto medioambiental que produce el plástico de un solo uso, sino que lo tiene que liderar.  En este sentido, el Comité Oleícola Internacional (COI) se hizo eco de esta iniciativa, presentada ante el Comité Consultivo de esta institución los pasados 23 y 24 de abril en su reunión celebrada en El Cairo, donde este organismo la respaldó y propuso incluir la creación de un grupo de trabajo, a instancias de la UJA, en sus propuestas en la próxima reunión que el COI celebrará en junio en Marrakech. “El primer objetivo es trasladar a la sociedad que debe ser el sector del aceite de oliva el que lidere el proceso de cambio hacia una producción de envases sostenibles. El segundo, crear un grupo de trabajo interdisciplinar. Esta iniciativa es un buen ejemplo de lo que debe ser la Universidad en el sentido de establecer una estrecha colaboración con el sector productivo”, declaró el Rector de la UJA.

Junto a Juan Gómez, han participado en la presentación el catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados, Manuel Parras Rosa, el director general de Castillo de Canena, Francisco Vañó, el socio fundador de Elaia Zait, Daniel Millán, y el gerente de ANDALTEC, José María Navarro.

Manuel Parras aseguró que “se trata de una excelente iniciativa” y la enmarcó en tres pilares principales: la orientación al mercado, la sostenibilidad y la economía singular. “La gente, el consumidor, quiere que todo el proceso productivo sea natural, no solo el aceite de virgen extra. Esta iniciativa beneficia a toda la cadena de valor del aceite de oliva y de la misma sale beneficiado el consumidor, los industriales, los propios agricultores, y por tanto, los territorios agrícolas”, declaró. Así, apuntó que se persigue que el sector del aceite virgen extra transite desde un modelo de economía lineal a otro de economía circular. Además, recordó que un reciente estudio pone en evidencia que el envase de plástico es el principal motivo de insatisfacción entre los consumidores de aceites de oliva y entre los jóvenes. 

Por su parte, Francisco Vañó resaltó que este proyecto sintoniza con dos elementos fundamentales, por un lado, el desechar los plásticos de un solo uso y sustituirlos por un componente que aporte “compostabilidad”, y por otro, los elementos de sostenibilidad e innovación. “Se trata de un día histórico para Jaén, que ya lidera un sector y ahora va a liderar un proyecto revolucionario para el mismo. Tenemos que dar respuesta al consumidor del siglo XXI para que seamos los líderes en la poliédrica estructura del sector del aceite”, recalcó Francisco Vañó.

En esta línea, Daniel Millán aseguró que Evoo Plastic Free va a cambiar el futuro del sector productivo. “La Universidad de Jaén estaba obligada a liderar este proyecto, que no supone una iniciativa contra el plástico, sino que pretende estudiar otro tipo de componentes. Es muy importante el hecho de que el COI se haya eco de esta iniciativa porque entiende que el futuro de todo el sector va a pasar por aquí”, indicó.

Por último, José María Navarro, que se refirió a la iniciativa como “extraordinaria”, incidió en la importancia de saber reciclar y reutilizar y alertó del problema de que, en la actualidad, “la educación ciudadana no sigue a la tecnología”. “Aplaudo la idea de que se nos haya llamado para entrar en este proyecto, porque nos preocupa mucho que no se tenga en cuenta el problema de la sostenibilidad desde el diseño”, puntualizó.

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Más de un centenar de asistentes en el itinerario geológico Geolodía 19 por La Cimbarra

Participantes en Geolodía 19, en La Cimbarra.

Más de un centenar de personas participó el pasado sábado 11 de mayo en la actividad divulgativa Geolodía 19 organizada desde la Universidad de Jaén, una excursión gratuita coordinada por la Sociedad Geológica de España que se celebra simultáneamente a nivel nacional, guiada por geólogos de forma altruista y abierta a todo tipo de público. Con el lema “Mira lo que pisas”, su principal objetivo fue mostrar que la Geología es una ciencia atractiva y útil para nuestra sociedad.

En la actividad coordinada desde la Universidad de Jaén un total de siete monitores guiaron esta actividad científica que este año ha cumplido catorce ediciones. Geolodía 19 Jaén “Itinerario por La Cimbarra: playas fósiles y una cascada impresionante” fue el título de esta actividad, que estuvo coordinada por los investigadores Luis M. Nieto Albert y Rosario Jiménez Espinosa. Constó de un itinerario geológico con dos paradas situadas en espacios naturales protegidos. En la primera de ellas, Mirador del Cerro del Castillo, situada en el Parque Natural de Despeñaperros, se analizó la estructura geológica que presentan los materiales paleozoicos y precámbricos en el entorno de Despeñaperros. La segunda parada, La Cimbarra, un espacio catalogado como Monumento Natural, permitió reconocer igualmente la estructura de estos materiales, pero también se pudo observar la diversidad estratigráfica de esta parte del Orógeno Varisco (Zona Centroibérica), las estructuras sedimentarias, las trazas fósiles que contienen y el ambiente sedimentario de tipo playa donde se formaron los materiales que afloran, aparte de poder contemplar la cascada natural de La Cimbarra que forma el río Guarrizas.

La celebración de Geolodía 19 en Jaén forma parte de las excursiones de campo simultáneas y gratuitas celebradas en todas las provincias de España y en Andorra, en la que participan más de 10.000 personas y colaboran de forma voluntaria más de 500 profesionales de la geología.

Es una iniciativa de divulgación coordinada por la Sociedad Geológica de España (SGE), la Asociación Española para la Enseñanza de las Ciencias de la Tierra (AEPECT) y el Instituto Geológico y Minero de España (IGME). En concreto, en la Universidad de Jaén ha sido organizada conjuntamente por el Departamento de Geología de la UJA, la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) integrada en el Vicerrectorado de Comunicación y Proyección Institucional,  así como por el Centro de Estudios Avanzados en Ciencias de la Tierra y la Facultad de Ciencias Experimentales de la UJA.

En cuanto la financiación de este Geolodía 19, han colaborado el Instituto de Estudios Giennenses perteneciente a la Diputación Provincial de Jaén, el Ayuntamiento de Aldeaquemada y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.

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Segunda posición para el IES Antonio de Mendoza de Alcalá la Real en la final andaluza del Concurso de Cristalización en la Escuela

Equipo del IES Antonio de Mendonza.

El equipo del IES Antonio de Mendoza de Alcalá la Real consiguió este pasado fin de semana la segunda posición en la final regional del Concurso de Cristalización en la Escuela en Andalucía, celebrado en Granada.

Ganador de la fase provincial celebrada en abril en la Universidad de Jaén, los alcalaínos participaron en esta última fase representando a la provincia de Jaén junto al IES Huarte de San Juan de Linares y el IES María Cabeza Arellano Martínez de Mengíbar, segundo y tercero respectivamente en la fase provincial, con el apoyo y asesoramiento de la UJA.

La coordinadora de esta actividad en Jaén, la profesora de la UJA África Yebra, recordó que el objetivo general que se persigue con esta iniciativa es el conocimiento de las Ciencias Experimentales y despertar vocaciones científicas, “a través de la realización de proyectos de investigación, cristalizando diversas sustancias, divulgando a la vez la cristalografía como disciplina científica”.

El Concurso de Cristalización en la Escuela está organizado por el Laboratorio de Estudios Cristalográficos (LEC) del Instituto Andaluz de Ciencias de la Tierra (IACT-CSIC-UGR) y la Fundación Descubre, y cuenta con la colaboración de la Universidad de Jaén, a través de la Unidad de Cultura Científica y de la Innovación (UCC+i) y la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).

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La Universidad de Jaén recibe el ‘Premio al mejor evento deportivo de Andalucía’ AGESPORT 2018

De izquierda a derecha, Felipe Serrano, Gema Torres, Francisco J. Molina, Juan Gómez y Álvaro Trujillo.

La Universidad de Jaén ha recibido el ‘Premio al mejor evento deportivo de Andalucía’ por parte de la Asociación Andaluza de Gestores del Deporte (AGESPORT), por la organización de los Campeonatos de España Universitarios 2018.

El premio fue recogido por el Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, de manos del Decano de la Facultad de Ciencias del Deporte de Granada, Aurelio Sánchez Vinuesa. El Rector agradeció a AGESPORT la concesión de este premio “tan ilusionante” para la Universidad de Jaén. Asimismo, comentó que la cultura del deporte es parte integrante fundamental de la formación global de los estudiantes universitarios, debido a los valores que aportan a la persona, como son la capacidad de superación, la dedicación y el trabajo en equipo.

El premio se entregó en el marco del 17º Congreso de la Asociación Andaluza de Gestores del Deporte (AGESPORT), en la Gala de los Premios AGESPORT 2018 celebrada en la noche del jueves en el Teatro Principal de Andújar. Un acto que congregó a más de 100 gestores deportivos de toda Andalucía y con el que se pretendió reconocer la labor de promoción del deporte y la actividad física que realizan las distintas instituciones y asociaciones andaluzas.

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La UJA reanuda el XI Encuentro de Aulas de Teatro Universitario, con la puesta en escena de ‘Marat Sade’, por In Vitro Teatro

Cartel de la actividad.

La Universidad de Jaén (UJA) reanuda los días 13, 14 y 15 de mayo el X Encuentro de Aulas de Teatro Universitario, enmarcado en el Proyecto Atalaya ‘Universidades Andaluzas a Escena/Teatro Universitario Andaluz en Red’, con la puesta en escena de ‘Marat sade’, por el grupo ‘In Vitro Teatro’ de la institución jiennense.

El Proyecto Atalaya ‘Universidades Andaluzas a Escena/Teatro Universitario Andaluz en Red’ está coordinado por la institución jiennense y está financiado por la Dirección General de Universidades de la Junta de Andalucía.

El lunes, 13 de mayo, se pone en escena’ Marat Sade’, por parte del grupo ‘In Vitro Teatro’ de la Universidad de Jaén. El martes, 14 de mayo, se representará la obra ‘Solo queda morir sola’, de Fernando Rodríguez Trenas, por parte del ‘Grupo de Teatro’ de la Universidad de Córdoba. El miércoles, 15 de mayo, se pondrá en escena la obra ‘Delicadas’, de Alfredo Sanzol, por parte del Taller de teatro del Programa Universitario de Mayores de la Universidad de Jaén.

Todas las obras de teatro darán comienzo a las ocho y media de la tarde, en el Aula Magna del Campus Las Lagunillas. La entrada es libre hasta completar aforo.

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La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la UJA celebró sus Jornadas ‘Habilidades para emprender’

Momento de las jornadas sobre emprendimiento de la Cátedra Santander de Empresa Familiar de la UJA

La Cátedra Santander de Empresa Familiar de la Universidad de Jaén (UJA9 celebró durante los meses de febrero, marzo, abril y mayo sus jornadas de emprendimiento, que comprendieron un ciclo de cuatro seminarios bajo el título ‘Habilidades para emprender’.

En esta ocasión, fueron alrededor 80 estudiantes, procedentes de diversas titulaciones, los que asistieron a esta iniciativa motivacional y formativa, desarrollada por la Cátedra y la Cátedra Andalucía Emprende, gracias al patrocinio del Banco Santander.

Con estos seminarios, se pretendió, un año más, inyectar en el alumnado el estímulo y la confianza en sí mismos necesarios, para lanzarse al mundo empresarial, al tiempo que ayudarles a superar y eliminar posibles miedos y recelos al respecto.

En esta edición, se ha contado con la presencia de Alberto García Zafra, gerente de Atalaya Team, que ofreció el 26 de febrero el primero de los seminarios titulado ‘Búsqueda de oportunidades de negocio para emprender’. El segundo fue impartido por Rosa Siles Moreno, asesora-consejera de empresas y experta en emprendimiento, que habló el 19 de marzo sobre ‘Cómo comunicar tu idea de negocio’. Rosa se centró en proporcionar técnicas de persuasión en comunicación de una idea de negocio y realizó una dinámica con los presentes sobre cómo presentar una idea de negocio en un minuto. El tercero fue impartido por Ignacio Ramón Gil Ruiz, que habló el 9 de abril sobre ‘Cómo negociar con las entidades financieras’. Por último, Jesús Guerrero Macías impartió un taller el 7 de mayo sobre ‘Financiación alternativa o crowdfunding’, mostrando distintas plataformas y cómo vender ideas para poder financiarlas.

Los ponentes se centraron en proporcionar a los estudiantes los conocimientos técnicos y las herramientas necesarias para superar sus miedos y la falta de confianza en sí mismos, a fin de romper barreras y hacer de sus ideas empresas. Consciente del importante papel que la formación y la motivación recibidas en las aulas universitarias puede tener de cara a que surjan nuevos emprendedores, la Cátedra Santander de Empresa Familiar de la UJA sigue apostando por lograr que los jóvenes universitarios vean en la opción de emprender una alternativa atractiva e interesante para su futuro profesional.

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La bula papal de creación de la Universidad de Baeza y un retrato de Santiago Idáñez sobre Juan de Ávila podrán contemplarse en el espacio Obra Invitada de la UJA

Fotos: Belén Espinosa de los Monteros Cano

El Rector de la Universidad de Jaén (UJA), Juan Gómez Ortega, asistió hoy a la inauguración de la nueva muestra expositiva, que acoge el espacio Obra Invitada de la Antigua Escuela de Magisterio, donde puede verse la bula papal de creación de la antigua Universidad de Baeza o un retrato de Juan de Ávila, realizado por el artista Santiago Idáñez.

Esta muestra se puede ver con motivo de la conmemoración del 450 aniversario de la muerte del patrono de la Universidad de Baeza. Al acto asistieron: la comisaria de la exposición María Dolores Rincón González; el Vicerrector de Proyección de la Cultura y Deportes de la UJA, Felipe Serrano Estrella; la Secretaria General de la UJA, Olimpia Molina Hermosilla; la Directora de Secretariado de Proyección de la Cultura, María Paz López-Pelaez Casellas; el director del Instituto de Enseñanza Secundaria Santísima Trinidad de Baeza, Rogelio Chicharro Chamorro, y el fotógrafo baezano Pedro Narváez Moreno.

El Rector aseguró que ‘Obra Invitada’ es un proyecto “al que vamos a seguir poniéndole ilusión”. En esta ocasión, afirmó que se trataba de una edición “especial”, por la calidad “magnífica” de los objetos que se muestran, “porque la Universidad de Jaén fue el antecedente de la Universidad jienense”, y en último lugar, “porque es una muestra dedicada a Juan de Ávila”.

María Dolores Rincón, por su parte, comentó que mañana viernes, 10 de mayo, se cumple el 450 aniversario de la muerte de Juan de Ávila, “un personaje, un humanista español, al que estamos reinvidicando desde las distintas áreas de la Filología Española y de Hispánicas como humanista. Hasta ahora se le ha conocido como escritor acético y espiritual. Juan de Ávila es poco conocido, pero da las claves para entender nuestro Siglo de Oro, por el contexto donde vivió, por la influencia que ejerció y por los textos que escribió”. También, añadió que Juan de Ávila está muy vinculado a la provincia de Jaén, “porque creó escuela y creó la Universidad de Baeza, que hoy cumpliría 470 años, de permanecer abierta”, ya que fue cerrada a mediados del siglo XIX. Rincón destacó, también, la influencia de la Universidad de Baeza durante su existencia, “al pertenecer Juan de Ávila al Humanismo Reformista”.

En el espacio ‘Obra Invitada’ puede verse un cuadro, ‘Sin título’, del artista jiennense Santiago Ydáñez, de 2013, que se inspiró en el ‘Retrato del Maestro Juan de Ávila’ atribuido a El Greco. Esta obra se ha datado en la última década del siglo XVI y se conserva desde 1910 en el Museo del Greco (Toledo). También se muestra un dibujo de Juan de Ávila, pintado por José Maea, grabado de Juan Antonio Salvador Carmona.

Otra de las piezas que se muestran es el libro más importante de Juan de Ávila ‘Audio, Filia’, procedente de la Colección Narváez-Olivera de Baeza. También hay una escritura de venta de unas casas en el barrio de San Pedro al colegio Santísima Trinidad en la persona de Juan de Ávila en el año 1540. Asimismo, puede verse un Trasunto notarial de un poder de Rodrigo López a Juan de Ávila y a Francisco Delgadillo. En la muestra, se puede contemplar el Libro de Grados de la Universidad de Baeza de 1549 a 1580.

Uno de los objetos más destacados de la muestra es la exposición de la bula papal de constitución de la Universidad de Baeza, de 1539, llamada ‘Bula Altitudo Divine Providentie’. Este pergamino se encuentra, en la actualidad, en el Archivo del Instituto de Enseñanza Secundaria Santísima Trinidad de Baeza.

De una colección particular proceden las Medallas conmemorativas de la declaración de San Juan de Ávila como doctor de la Iglesia universidad (7 de octubre de 2012).

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Gabinete de Comunicación y Proyección Institucional de la UJA (C.Q.R.)

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